Fatores de risco

Fatores de risco

BoNs coNseLHos

o ceLeiro acoNseLHa esta LeitUraa QUeM QUer MeLHorar os cUidados aLiMeNtares

HiPerteNsÃo

Tensão arterial elevada, ou hipertensão, é uma afe-ção sem sintomas, que ocorre quando o coração ne-cessita de trabalhar mais, exercendo uma maior pres-são nas veias e artérias, para fazer o sangue circular pelo corpo.

Caracteriza-se por uma elevação da pressão ou da tensão arterial (P.A. ou T.A.). De forma geral, consi-deram-se normais os valores de tensão arterial até 140mmHg/80mmHg, para máxima e mínima, respeti-vamente.

A P.A. varia a cada momento e pode ser influenciada por muitos fatores tais como: a técnica de medição, a hora do dia, emoções, exercício, postura, medica-mentos, alimentação, etc.

A hipertensão aumenta o risco de AVC (acidente vas-cular cerebral), rutura de um aneurisma, insuficiência cardíaca, enfarte do miocárdio, lesões do rim, etc.

• Hipercolesterolémia (níveis elevados de coleste-rol), hipertrigliceridémia (níveis elevados de tri-glicéridos), hiperglicémia (níveis elevados de gli-cemia), hiperuricémia (níveis elevados de ureia);

• Tabagismo;

• Idade avançada;

• Obesidade;

• Stresse;

• História familiar de hipertensão;

• Alimentação com muito sal;

• Alguns medicamentos (anticoncecionais, corti-costeroides, certos descongestionantes nasais, etc.);

• Diabetes.

• Reduzir o peso corporal (Atenção: alguns medica-mentos supressores do apetite produzem um au-mento da tensão arterial).

• Restringir o sal na dieta - recomenda-se uma in-gestão de sódio de 2g/dia (equivalente a 5g de sal comum). Em vez de usar sal, tempere os alimentos com pimenta, plantas aromáticas, alho e condimen-tos ou substitutos do sal comum. Evite alimentos salgados.

• Reduzir as gorduras saturadas e o colesterol da die-ta.

• Aumentar a ingestão de peixe e vegetais e reduzir,

ou abolir, a ingestão de carne.

• Aumentar o consumo de fibra - aumentar o consu-mo de fruta, legumes e hortaliças.

• Utilizar técnicas de relaxamento.

• Restringir a ingestão de álcool.

• Deixar de fumar - o tabaco é um dos maiores riscos de doença cardiovascular.

• Praticar exercício físico - o exercício moderado tem um efeito hipotensor e diminui o risco de doença cardiovascular. Deve-se praticar 30-60 minutos diá-rios pelo menos 3 vezes/semana.

Ricos em sal(EVITAR)

PobRes em sal(DE PREFERÊNCIA)

ENChIDos Todos (presunto, fiambre, chouriço, foie gras) Nenhum

AlImENTos ENlATADos Todos (tomate, verduras, carne, peixe) Nenhum

PRé-CozINhADos Todos (empadas, croquetes, pizas, etc.) Nenhum

CARNEs Porco, pato, rins, fígado, mioleira Vitela, vaca, frango, coelho

Peixe Arenque, cavala, sardinha, boqueirão e todos os peixes em conserva, fumados ou em salga

Peixes brancos – pescada, pescadinha, linguado, truta, etc.

mARIsCos E CRusTáCEos Lavagante, lagosta, amêijoas, caviar, etc. Nenhum

DERIVADos láCTEos Leite em pó e condensado, queijo curado Leite, iogurte, manteiga, sem sal, etc.

Pão E PAsTElARIA Em geral, todos os preparados comerciais Elaborados em casa, sem adição de sal

VERDuRAs Acelgas, funchos Qualquer sem sal

FRuTos sECos Todos os que contêm sal Todos os que não contêm sal

molhos CoNDImENTADos Em geral, todos os preparados comerciais; mostarda, ketchup, que contenham sal

Elaborados em casa sem sal, ou com sal com teor de sódio reduzido ou ervas aromáticas

FRuTAs Todas em geral

BEBIDAs Todos os enlatados e as águas com gás Em geral, todos os naturais

lEgumINosAs Grão, feijão, ervilhas

Alho, oliveira, crataegus (pirliteiro), espinheiro-branco ou alvar, bagas de gogi, valeriana, passiflora, magnésio, CoQ-10, taurina, ómega 3, óleos de peixe, óleos de sementes de linho, erva-moura-sonífera, entre outros.

NUtrieNtes e PLaNtas QUe PodeM ajUdar

Esta ficha é apenas informativa, não dispensando o conselho do seu médico ou técnico de saúde. Para qualquer esclarecimento adicional contacte tel.: 21 854 31 21 ou e-mail: apoioaocliente@celeiro-dieta.pt

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