APOSTILA alunos

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Lins-SP

SupplyChainManagement

Logstica

SetembroeOutubro/2009

Logstica e Supply Chain Management (MBA) Prof MSc. Joo Luiz G. Carvalho Lins (SP)

12 e 26 / Setembro 03 / Outubro / 2009

Logstica e Supply Chain Management 1. Logstica paradoxo e diferencial Conceituao bsica; Fluxos logsticos: fsico e de informaes; Logstica em servios; Estratgia e ttica; Logstica empresarial suprimento, produo, distribuio e reversa; Logstica e marketing; Valores agregados pela logstica. 2. Integrao de Cadeias

Conceito de Supply Chain Management; Tipos de distribuio;

Canais de distribuio e intermedirios; Logstica Global e Glocal. 3. Trade Marketing Varejo

Conceito; Poder de negociao;

Atmosfera no PDV; Experincias no PDV; Mix de Varejo.

4. Atacado

Atacarejo; Novos formatos e funes; Vantagens na utilizao; Unitizao e movimentao de cargas; Picking, packing e endereamento; Etiqueta RFid.

Logstica e Supply Chain Management (MBA) Prof MSc. Joo Luiz G. Carvalho Lins (SP)

12 e 26 / Setembro 03 / Outubro / 2009

REFERNCIAS ARBACHE, Fernando Saba et al. Gesto de logstica, distribuio e trade marketing. Rio de Janeiro : FGV, 2004.

BALLOU, Ronald. H. Logstica empresarial. So Paulo : Atlas, 1993.

BERNARDINO, Eliane de Castro et al. Marketing de Varejo. Rio de Janeiro : Editora FGV, 2004.

BERTAGLIA, Paulo Roberto. Logstica e gerenciamento da cadeia de abastecimento. So Paulo : Saraiva, 2003.

BLESSA, Regina. Merchandising no Ponto-de-Venda. So Paulo : Atlas, 2001.

BOWERSOX, Donald J.; CLOSS, David J. Logstica empresarial. So Paulo : Atlas, 2001.

DORNIER, Philip-Pierre et al. Logstica e Operaes Globais. So Paulo : Atlas, 2000.

FLEURY, Paulo Fernando; WANKE, Peter; FIGUEIREDO, Kleber Fossati (org.). Logstica empresarial. So Paulo : Atlas, 2000.

LEITE, Paulo Roberto. Logstica reversa. So Paulo : Prentice Hall, 2003.

LEVY, Michael; WEITZ, Barton A. Administrao de Varejo. So Paulo : Atlas, 2000.

LUDOVICO, Nelson. Logstica Internacional: enfocando o comrcio exterior. So Paulo : STS, 2004.

MOURA, Moacir. Os Segredos da Loja que Vende: como se tornar um campeo no fantstico mundo do varejo! Rio de Janeiro : Campus, 2003.

NOVAES, Antnio Galvo. Logstica e gerenciamento da cadeia de distribuio: estratgia, operao e avaliao. Rio de Janeiro : Campus, 2001.

PARENTE, Juracy. Varejo no Brasil: gesto e estratgia. So Paulo : Atlas, 2000.

PIRES, Slvio R.I. Gesto da Cadeia de Suprimentos: supply chain management. So Paulo : Atlas, 2004.

SAIANI, Edmour. Loja viva: revoluo no pequeno varejo brasileiro. Rio de Janeiro : SENAC, 2001.

UNDERHILL, Paco. A magia dos shoppings. Rio de Janeiro : Elsevier, 2004.

_______________. Vamos s compras! Rio de Janeiro : Campus, 1999.

OUTRAS REFERNCIAS:

Revista Distribuio. Revista Logstica. Revista Mundo Logstica. Revista SuperHiper. Revista Supermercado Moderno.

Revista Tecnologstica. Revista do Varejo. www.abrasnet.com.br www.coppead.ufrj.br www.guiadelogistica.com.br

1MBA MBA ememGestoGesto

EmpresarialEmpresarial

MBA MBA ememGestoGesto

EmpresarialEmpresarialLins (SP)Lins (SP)Lins (SP)Lins (SP)

LogsticaLogstica e e Supply Chain Supply Chain ManagementManagement

LogsticaLogstica e e Supply Chain Supply Chain ManagementManagement

ProfProf MScMSc. Joo Luiz Gilberto de Carvalho. Joo Luiz Gilberto de Carvalho12 e 26 / Setembro 12 e 26 / Setembro 03 / Outubro / 200903 / Outubro / 2009ProfProf MScMSc. Joo Luiz Gilberto de Carvalho. Joo Luiz Gilberto de Carvalho12 e 26 / Setembro 12 e 26 / Setembro 03 / Outubro / 200903 / Outubro / 2009

Agenda:Agenda:LogsticaLogstica

GernciaGerncia de de CadeiaCadeiaCanaisCanais de de DistribuioDistribuio

VarejoVarejoAtacadoAtacado

Agenda:Agenda:LogsticaLogstica

GernciaGerncia de de CadeiaCadeiaCanaisCanais de de DistribuioDistribuio

VarejoVarejoAtacadoAtacado

2ObjetivosObjetivos PPropostosropostosObjetivosObjetivos PPropostosropostosConceituar de maneira ampla o termo

Logstica e suas aplicaes no mercado empresarial.

Identificar os processos logsticos na administrao dos canais de distribuio e cadeias de abastecimento.

Analisar ferramentas dos canais de distribuio: varejo e atacado.

100Atividades e debates realizados em sala, em grupos, com formalizao escrita.

100Auto-avaliao ao final do mdulo.

XMdia simples das 2 notas

Avaliao do MduloAvaliao do MduloAvaliao do MduloAvaliao do Mdulo

LOGSTICALOGSTICALOGSTICALOGSTICA

Paradoxo e Paradoxo e Diferencial Diferencial Paradoxo e Paradoxo e Diferencial Diferencial 1111

3LOGSTICALOGSTICA

NO NO LOGSTICALOGSTICA

NO NO ______________________

Conceito de Conceito de LogsticaLogstica

o processo de planejar, o processo de planejar, executar as atividades, executar as atividades,

implementar e controlar o implementar e controlar o fluxo de produtos fluxo de produtos -- da da origem ao ponto de origem ao ponto de

consumo consumo -- de maneira de maneira eficiente, atendendo s eficiente, atendendo s

necessidades dos clientes.necessidades dos clientes.

o processo de planejar, o processo de planejar, executar as atividades, executar as atividades,

implementar e controlar o implementar e controlar o fluxo de produtos fluxo de produtos -- da da origem ao ponto de origem ao ponto de

consumo consumo -- de maneira de maneira eficiente, atendendo s eficiente, atendendo s

necessidades dos clientes.necessidades dos clientes.

o processo de planejar, executar as atividades,

implementar e controlar o fluxo de produtos - da origem ao ponto de

consumo - de maneira eficiente, atendendo s

necessidades dos clientes.

o processo de planejar, executar as atividades,

implementar e controlar o fluxo de produtos - da origem ao ponto de

consumo - de maneira eficiente, atendendo s

necessidades dos clientes.

4Paradoxo e DiferencialParadoxo e Diferencial

Logstica deve conciliar:Logstica deve conciliar:Desejos e necessidades dos Desejos e necessidades dos consumidores (B2B / B2C)consumidores (B2B / B2C)

B2BB2BBusiness to BusinessBusiness to Business

B2CB2CBusiness to ConsumerBusiness to Consumer

5Mercado Mercado B2CB2C diferente diferente do do B2BB2B

Mercado Mercado B2CB2C diferente diferente do do B2BB2B

B2CEmocionalMarcas

Comportamento

B2BNegociaoMercado

internacional

6Logstica deve conciliar:Logstica deve conciliar:Desejos e necessidades dos Desejos e necessidades dos consumidores (B2B / B2C)consumidores (B2B / B2C)Menor custo possvelMenor custo possvel

Prazo adequadoPrazo adequadoExpectativas geradasExpectativas geradas

Interesses do fornecedor e do Interesses do fornecedor e do consumidorconsumidor

O Processo O Processo Logstico deve Logstico deve

integrar:integrar:

O Processo O Processo Logstico deve Logstico deve

integrar:integrar:

FluxoEstoque Armazenamento

EmbalagemInformaes

Transporte

Manuseio de Materiais

7Matria Prima

Produtos em Processo

Produtos Acabados

Logstica em

Servios

Logstica em

Servios

Intangibilidade Perecibilidade

Variabilidade (qualidade e percepo)

Inseparabilidade(produo e consumo)

Caractersticas das Prestaes de

Servios

8OrigemOrigem

Estratgia e Ttica

Estratgia e Ttica

OBJETIVO

EstratgiaTtica

....

Ttica

Ttica

Ttica

Ttica

9LogsticaEmpresarialLogstica

Empresarial

COMO FAZER?COMO FAZER?Como planejar? Como executar? Como dirigir? Como controlar? Como fazer melhor? Como...

reasreas dadaLogsticaLogstica


reasreas dadaLogsticaLogstica


Logstica de Suprimento

Logstica de Produo

Logstica de Distribuio

Logstica Reversa

10

Interao entre:Interao entre:

Administrao da Administrao da ProduoProduoGesto de PessoasGesto de PessoasLogsticaLogsticaMarketingMarketing

ProcessosProcessos

Logstica de Suprimento

Logstica de Produo

Logstica de Distribuio

Logstica Reversa

Logstica ReversaLogstica ReversaPlaneja, opera e controla o fluxo e as informaes

logsticas correspondentes ao retorno dos bens (ou servios)

de ps-venda e de ps-consumo ao ciclo de negcios

ou ao ciclo produtivo.

Planeja, opera e controla o fluxo e as informaes

logsticas correspondentes ao retorno dos bens (ou servios)

de ps-venda e de ps-consumo ao ciclo de negcios

ou ao ciclo produtivo.

11

ResumoLogstica reversa cuida:

Resduos da produo; Resduos do consumo; Procedimentos ps-venda; Retorno de entregas incorretas; Procedimentos de pesquisa ps-consumo (feed back);

Realimentao da cadeia.

Diferencial mercadolgicoFortalecimento de imagem corporativa

Controle rigoroso de custosCanais de distribuio reversos

Atendimento legislaoSintonia c/ o novo conceito de Marketing

Surpreender o consumidor

Alm do conceito...Alm do conceito...

Ciclo Ciclo LogsticoLogstico

12

Cliente

Fornecedor

Gesto de Compras

Movimenao Interna

Transportes Primrios

Produo

Controles do Produto Acabado

Expedio e Controles de Sada

Necessidade do Mercado

Transporte e Entrega

Logstica de suprimentoLogstica de produoLogstica de distribuioLogstica reversa

Ciclo Logstico

Logstica Logstica no a ao!no a ao!

Logstica como Logstica como organizar as aes. organizar as aes.

Logstica Logstica fazer funcionar.fazer funcionar.

PROATIVAPROATIVA

REATIVAREATIVAX

13

Mercado:Logstica e Marketing

Mercado:Logstica e Marketing

Marketing

______________________________

Marketing um processo que tem por objetivo a construo

de relacionamentos duradouros, conquistando e

preservando clientes, garantindo que suas necessidades sejam

satisfeitas, gerando lucros para a empresa.

Marketing um processo que tem por objetivo a construo

de relacionamentos duradouros, conquistando e

preservando clientes, garantindo que suas necessidades sejam

satisfeitas, gerando lucros para a empresa.

14

MARKETING NO :PropagandaEnganao

Arte sem compromissoJeitinho Brasileiro

4 Ps 4 CsProduto Necessidades

Promoo Comunicao

Preo Custo-benefcio

Distribuio e PDV Convenincia

COMMODITYCOMMODITYCOMMODITYCOMMODITY(__________)(__________)(__________)(__________)

15

COMODITIZAODE PRODUTOS realidade em

todos os segmentos de mercado

COMODITIZAODE PRODUTOS realidade em

todos os segmentos de mercado

AgregarValor

AgregarValor

Valor de LugarValor de Lugar

Valor de Tempo

ValorValor de de QualidadeQualidade

Valor de Informao

16

PONTE ORESUND(liga a Dinamarca e Sucia)

TNEL ILHA ARTIFICIAL PONTE16 km de extenso total

(11 km de ponte + 5 km de tnel)Tnel com 10 m de profundidade

Inaugurada em julho / 2000Custou 2 bilhes de euros Pedgio custa cerca de

30,00 (veculo pequeno)

CANAL-PONTE

MAGDEBURG(Alemanha)

918 metros de extensoCustou 500 milhes de eurosCruzamento de ruas de guaInaugurada em outubro de 2003

34 m de largura 4,25 m de profundidade

VIADUTO

MILLAU(Frana)

2,5 km de extenso340 m de altura

Inaugurada em dezembro / 2004Custou 400 milhes de euros

17

Processos burocratizados que

contrariam a eficincia e as possveis melhorias.

No-LogsticaNo-Logstica

A logstica a ltima fronteira gerencial que resta ser

explorada para reduzir tempos e custos, melhorar o nvel e a

qualidade de servios, agregar valores que diferenciem e

fortaleam a posio competitiva da empresa.

Peter Drucker

A logstica a ltima fronteira gerencial que resta ser

explorada para reduzir tempos e custos, melhorar o nvel e a

qualidade de servios, agregar valores que diferenciem e

fortaleam a posio competitiva da empresa.

Peter Drucker

INTEGRAO INTEGRAO DE CADEIASDE CADEIASINTEGRAO INTEGRAO DE CADEIASDE CADEIAS

CadeiasCadeias de de AbastecimentoAbastecimentoCadeiasCadeias de de AbastecimentoAbastecimento2222

18

Supply Supply ChainChain

CadeiaCadeia de de SuprimentoSuprimento

Supply Supply ChainChain

CadeiaCadeia de de SuprimentoSuprimento

Fornecedores de Matria

Prima

Fabricantes de

Componentes

Indstria Atacado

Distribuidor

Varejo Consumidor Final

Aes de Ps-Venda

Relacionamentos na Cadeia de SuprimentoRelacionamentos na Cadeia de Suprimento

Canais de DistribuioCanais de

Distribuio

19

Tipos de Canais de Distribuio

DiretoIndireto

Canais mltiplos

Distribuio de Servios

Distribuio de Servios

Rede de Relacionamentos

20

Logstica Logstica LogsticaLogstica Logstica Logstica Logstica Logstica LogsticaLogstica Logstica LogsticaLogstica Logstica LogsticaLogstica Logstica Logstica Logstica Logstica LogsticaLogstica Logstica Logstica Logstica Logstica Logstica

Fornecedores de Matria

Prima

Fabricantes de

Componentes

Indstria Atacado

Distribuidor

Varejo Consumidor Final

Aes de Ps-Venda

Estratgias de DistribuioEstrutura Escalonada

Sistema Direto

Tipos de Distribuio Escalonada

21

Intensiva

Exclusiva

Seletiva

Intermedirios

Benefcios Agilidade e rapidez; Diversidade de contatos; Maior escala de abrangncia para

distribuio; Especializao no servio; Qualidade; Economia (em muitos casos); Aumento do nmero de clientes; Personalizao no atendimento.

22

1

2

3

Modelo de Distribuio Modelo de Distribuio SEM intermedirioSEM intermedirio

09 transaes comerciais.

1

2

3

Modelo de Distribuio Modelo de Distribuio COM intermedirioCOM intermedirio

06 transaes comerciais.

1

2

3

1

2

3

Caractersticas das Cadeias de Suprimento

Briga de interessesConcentrao de mercado

Varejo X atacado X indstria

Sistemas de parcerias

23

Trade-offTrade-offEquilbrio

CompensaoConciliao

Trade-off em sistemas logsticos

Quantidade suficiente para produo (estoques menores)

XCompras em maior quantidade

(melhores preos)


Menores custos de transporte (pedidos maiores)

XPedidos pequenos de compras

e mais freqentes (reduo do custo de estoque)

24


Produo Just In Time (nveis mnimos / risco de falta de

insumos)

XMaiores nveis de estoques

(maior segurana para produo)


Interesses da empresa, lucratividade, sem desperdcios

XInteresses do cliente,

atendimento das necessidades


Maior concorrncia, menores margens de lucro

XAumento das expectativas dos clientes, maiores exigncias

25

Logstica Logstica GlobalGlobal

Logstica Logstica GlobalGlobal

O mundo est O mundo est menormenorO mundo est O mundo est menormenor

GloGlobbalizaoalizaoGloGlobbalizaoalizao

PensarGlobalmente e

AgirGlobalmente

26

NOVONOVOmodelomodelo de de globalizaoglobalizao

NOVONOVOmodelomodelo de de globalizaoglobalizao

Pensar GlobalmentePensar Globalmente

Agir LocalmenteAgir Localmente

+

Global

cal

Global

LocalGlocalizaoGlocalizao

27

InformaoInformaoEmpatiaEmpatia

AdaptaoAdaptao AlianaAliana

Reao Reao em Cadeiaem CadeiaReao Reao

em Cadeiaem Cadeia

VAREJOVAREJOVAREJOVAREJO

Ferramentas Ferramentas da eficinciada eficinciaFerramentas Ferramentas da eficinciada eficincia3333

28

Trade Marketing

Trade Marketing

Investiga e discute o desenvolvimento das

relaes entre fabricantes e canais de vendas, pelo entendimento da relao entre marcas, pontos-de-vendas e consumidor

(ARBACHE, 2004, p.123)

Investiga e discute o desenvolvimento das

relaes entre fabricantes e canais de vendas, pelo entendimento da relao entre marcas, pontos-de-vendas e consumidor

(ARBACHE, 2004, p.123)

Estabelece a necessidade de se adaptar produtos, logstica e estratgias de marketing, de modo a

conquistar o consumidor nos pontos-de-vendas

(ARBACHE, 2004, p.123)

Estabelece a necessidade de se adaptar produtos, logstica e estratgias de marketing, de modo a

conquistar o consumidor nos pontos-de-vendas

(ARBACHE, 2004, p.123)

29

Poder de NegociaoPoder de

Negociao

Maior varejo do mundo

__________

Maior varejo do mundo

__________

O Varejo faz parte do

cotidiano das pessoas

O Varejo faz parte do

cotidiano das pessoas

30

PDV PONTO DE VENDA

85%das decises de compra

acontecem no PDV

PDV PONTO DE VENDA

Conhece o consumidor

Reconhece as necessidades do consumidor mais rapidamente

que as indstrias

PDV PONTO DE VENDA

Influencia diretamente a compra

O ambiente gera diversos estmulos para o cliente

Merchandising influencia a percepo

Mdia poderosa

Incentiva a compra por impulso

31

Atmosfera Atmosfera do PDVdo PDV

Atmosfera Atmosfera do PDVdo PDV

Experincias no PDV

Experincias no PDV

A loja conversa

com o cliente

A loja conversa

com o cliente

32

Transformar o PDV em

espao para relacionamento.

Transformar o PDV em

espao para relacionamento.

PDVPonto de Venda

PDVPonto de Venda

PDRPonto de

Relacionamento

Logstica e Varejo

Logstica e Varejo

33

Ferramentas(Mix de Varejo)Ferramentas(Mix de Varejo)

Localizao

Recursos Humanos

Fornecedores

Instalaes Fsicas

Fachada e Vitrine

Fachada e Vitrine

34

Ambiente InternoAmbiente Interno

IluminaoClimatizaoOdorizaoLeiaute

Msica ambienteUtilizao das cores

Localizao

Recursos Humanos

Fornecedores

Instalaes Fsicas

Polticas (Preo, Crdito e Cobrana)

Comunicao Interna da Loja

MerchandisingMerchandising

35

Localizao

Recursos Humanos

Fornecedores

Instalaes Fsicas

Polticas (Preo, Crdito e Cobrana)

Comunicao Interna da Loja

Servios Agregados

Sortimento de Produto

Sortimento de Produtos

Abrangncia de linha de produto (produtos diferentes)

Extenso de linha de produtos (produtos similares)

Abrangncia

Extenso

Portflio(variedade)

36

ATACADOATACADO

ReinventandoReinventandoo o modelomodeloReinventandoReinventandoo o modelomodelo4444

Atacarejo

NOVO

ATACADONovos formatos

Adequao aos novos mercados

Atendimento de segmentos diferenciados

Aumento da oferta de produtos

37

VANTAGENSVANTAGENSSortimento dos produtos

Equipe de vendas

Quebra de lotes de compras

Estoque extra perante o varejo

Financiamento aos pequenos varejistas

Administra riscos

Servios de gerenciamento e consultoria

Unitizao(formao de carga)

UnitizaoUnitizao uma carga constituda de embalagens de transporte,

arranjadas ou acondicionadas de modo que possibilite o seu

manuseio, transporte e armazenagem por meios

mecnicos como se fosse uma nica unidade.

38

Paletizao

Leiaute FsicoLeiaute FsicoAs instalaes fsicas e o leiaute de armazenagem podem ser

entendidas como: o arranjo fsico e a disposio dos equipamentos, pessoas e materiais, da maneira mais

adequada a empresa, incluindo o planejamento do espao fsico

a ser utilizado.

Fragilidade; Perecibilidade; Evaporao; Excesso de luz; Oxidao e

corroso; Explosividade; Inflamabilidade;

Intoxicao; Radiao; Conservao de temperatura; Empenamento; Volume; Peso; Forma.

reas de Armazenagemreas de ArmazenagemDevem considerar as caractersticas dos materiais armazenados, como:

39

Estruturas de Armazenagem

Pickingrea ou ao de

separao dos pedidosrea ou ao de

separao dos pedidos

Packingrea ou ao de

preparao e expediorea ou ao de

preparao e expedio

40

Endereamento

Localizao de MateriaisLocalizao de Materiais Rua: corredor de armazenagem.

Conjunto: lado da prateleira.

Nvel ou andar: altura da prateleira ondese encontra o material.

Casa: diviso da prateleira onde seencontra o produto.

Exemplo de cdigo: A-03-02-053

RUA CONJUNTO NVEL CASA

A 03 02 053

Etiqueta Inteligente ou

RFId(Radio Frequency Identification Identificao por Rdio Freqncia)

41

Joo Luiz Gilberto de CarvalhoJoo Luiz Gilberto de CarvalhoMestre em Administrao e Consultor Empresarialnas reas de Logstica, Marketing e Propaganda

Professor em cursos de graduao e ps-graduao

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Cliente

Fornecedor

Gesto de

Compras

Controles do

Produto

Acabado

Expedio e

Controles

de Sada

Necessidade

do M

ercado

Transporte

e Entrega

Ciclo Logstico

Compras

Movim

enao

Interna

Transportes

Primrios

ProduoAcabado

Logstica de suprimento

Logstica de produo

Logstica de distribuio

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