Componentes celulares

CARBOIDRATOS

* São moléculas orgânicas= COMPLEXAS!!!

* Chamados açúcares, hidratos de carbono, glicídios, glucídeos, sacarídeos...

* Principal fonte de energia doorganismo.

* Nos vegetais, também formamparede celular.

* Os carboidratos são divididos em três grupos:

-Monossacarídeos: açúcares simples.

- Dissacarídeos: união de dois monossacarídeos.

-Polissacarídeos: união de muitos monossacarídeos.

Monossacarídeos*(CH2O)n

- Trioses: C3H6O3

- Tetroses: C4H8O4

- Pentoses: C5H10O5

- Hexoses: C6H12O6

* Organismo: pentoses

RIBOSE (RNA) e DESOXIRRIBOSE (DNA)hexoses

GLICOSE , FRUTOSE e GALACTOSE

3 a 8 carbonos

Glicose

Ribose

Dissacarídeos* União de dois monossacarídeos.

* SACAROSE: glicose + frutose

* LACTOSE: glicose+ galactose

* MALTOSE: glicose+ glicose

Síntese por desidratação: união de uma molécula pela perda de água.Quebra por hidrólise: quebra de uma molécula na presença de água.

São solúveis em água, mas para serem aproveitados como fonte de energia os

dissacarídeos precisam ser quebrados por hidrólise, formando monossacarídeos.

Polissacarídeos* Centenas a milhares de monossacarídeos= cadeias de monossacarídeos.

* Insolúveis em água= estrutura da célula e armazenamento de energia.

* AMIDO* GLICOGÊNIO* CELULOSE* QUITINA

* AMIDO-União de 1400 moléculas de glicose.-Reserva energética dos vegetais.

* GLICOGÊNIO- Reserva energética animais e fungos.

* CELULOSE- Polissacarídeo mais abundante da natureza.-Estrutural. Forma parede celular.-Fibras.

* QUITINA- Estrutural. Parede celular fungos. Exoesqueleto dos artrópodes.

1. Os açúcares complexos, resultantes da união de muitos monossacarídeos, são denominados polissacarídeos.a) Cite dois polissacarídeos de reserva energética, sendo um de origem animal e outro de origem vegetal.b) Indique um órgão animal e um órgão vegetal, onde cada um destes açúcares pode ser encontrado.

2. A energia que usamos para realizar os movimentos provém da degradação dos alimentos que ingerimos. Entre os nutrientes que ingerimos, indique o mais utilizado na produção desta energia: a) proteína;b) carboidrato;c) lipídio;d) sais minerais;e) água.

3. Exemplos de polissacarídio, dissacarídio, hexose e pentose,respectivamente: a) celulose, sacarose, ribose e frutose. b) amido, maltose, glicose e desoxirribose. c) coniferina, lactose, maltose e desoxirribose. d) amido, celulose, glicogênio e frutose. e) ácido hialurônico, quitina, frutose e ribose.

4. Os glicídios que podem ser hidrolisados dando outros glicídios de moléculas menores são chamados: a) oses b) monossacarídeosc) esterídeos d) Osídeose) polipeptídios

5. São considerados polissacarídios: a) lactose e maltoseb) amido e lactosec) glicogênio e glicose d) amido e glicogênioe) glicose e frutose

6. Polissacarídio que participa da parede celular dos vegetais: a) Celulose b) quitinac) amido d) Glicogênioe) cerídio

7. São carboidratos muito importantes na síntese dos ácidos nucleicos: a) glicose e galactose b) ribose e desoxiribose c) glicose e monose d) glicose e desoxiribose