Á L

a Car

te

Entradas0240. Couvert (Opcional) Mix de Pães, berinjela especial, azeitona preta, muçarela de búfala temperada, patê de roquefort, patê de foie e manteiga selecionada

0241. Pães, Manteiga e Patês

0255. Cocktail de CamarãoCamarão ao molho Rosé

0257. Carpaccio RosárioFinas tiras de carne crua coberta com molho especial, alcaparras e parmesão ralado

0125. Casquinha de Siri

0275. Creme de Palmito, Aspargos ou Frango

0277. Canja de Galinha

Saladas0268. Salada Verde - Alface e Rúcula

2265. Salada de Palmito

2266. Salada de Tomate e Palmito

2267. Salada MistaAlface, tomate, palmito, batata, ervilha, presunto e ovo

2269. Salada Completa - Alface, tomate, palmito, batata, ervilha, presunto, ovo, brócolis, vagem, cenoura e couve-or

Couvert

Massas

Srs. ConsumidoresO acesso às dependências onde são preparados e armazenados

os alimentos é garantido por LEI nº 8431 de 17 de Julho de 1995.

PROCON. Departamento de Proteção ao ConsumidorAv. Francisco Glicério | nº 1307 | Centro | CEP. 13012-000 | Campinas SP

19 2116.1000 | 2116.1007 | procon@campinas.gov.br

Spaguetti / Tagliarini / Penne569. Ao Sugo570. A Bolonhesa 571. Ao Gratin

0548. Penne à NapolitanaMassa italiana, azeite, tomate seco, manjericão e muçarela de búfula

0553. Tagliarini à ParisienseMolho branco com ervilhas, tiras de presunto e peito de frango desado

Tagliarini à Parisiense

�ar

k Gab

le

Carnes0300. Medalhão ao FunghiFilé Mignon grelhado, molho madeira c/ funghi secchi. Acompanha arroz com castanha de caju, espinafre e fritas

0301. Medalhão Luiz XVMedalhão com bacon ao molho madeira, champignons e ervilhas. Acompanha arroz, creme de aspargos e batata grisette

0303. Filé Príncipe AlbertFilé Mignon recheado com catupiry à milanesa, servido ao molho branco com champignons. Acompanha arroz e batata palha

0304. Filé VilalvaFilé Mignon à milanesa coberto com muçarela, catupiry, aspargos, cenoura e ervilhas. Acompanha arroz e batata palha

0305. Filé SurpresaFilé Mignon à milanesa recheado com presunto e queijo. Acompanha cenoura, ervilha, banana à milanesa e batata palha

0308. Filé Clark GableMedalhão ao molho madeira com champignons. Acompanha tagliarini na manteiga

0310. Medalhão ao PoivreMedalhão ao molho de poivre vert. Acompanha arroz e purê de batatas

0313. ChateaubriandMedalhão (alto) ao molho madeira com champignon. Acompanha arroz e purê de batatas

0314. Moda da CasaMedalhão ao molho madeira com funghi secchi e castanhas. Acompanha arroz ao funghi e brócolis ao molho branco

0321. Filé ao CatupiryFilé Mignon ao molho branco com catupiry. Acompanha arroz e batata palha

0311. Filé à ParmegianaFilé Mignon à milanesa coberto com muçarela e molho ao sugo. Acompanha arroz e fritas

0312. Filé à CubanaFilé Mignon à milanesa. Acompanha cenoura e ervilhas na manteiga, frutas à milanesa, arroz e batata palha

0320. Strogonoff Tiras de lé mignon ao molho. Acompanha arroz e batata palha

0324. Medalhão à LagostinhoFilé Mignon grelhado. Acompanha arroz com molho madeira, champignon e batata grisette 0329. Filé com LegumesFilé Mignon grelhado. Acompanha brócolis, vagem, cenoura, couve-or e arroz

0330. Filé AceboladoFilé Mignon ao molho acebolado. Acompanha arroz e fritas

0337. Filé Mignon com Fritas e arroz

0350. Língua ao Molho Madeira com champignons.Acompanha arroz e purê de batatas

�urrasco0363. Tapa de Cuadril Picanha Argentina Black Angus. Acompanha arroz, farofa, fritase vinagrete

0367. Bife ChorizoTenro corte do contra-lé. Acompanha arroz, farofa, fritas e vinagrete

0375. Bife AnchoCorte selecionado do contra-lé. Acompanha arroz, purê de batatas, vagem alho e óleo e vinagrete

0364. T-Bone Steak (450g)Acompanha arroz, farofa, fritas e vinagrete

0361. Pintado na BrasaAcompanha arroz à grega, fritas, molho tártato e vinagrete

0369. Lombo na BrasaAcompanha arroz, farofa, fritas e vinagrete

0374. Espeto MistoFilé Mignon, lombo, lingüiça, bacon e cebola. Acompanha arroz, farofa, fritas e vinagrete

Todas as nossas carnes são assadas na brasa.

Pintado na Brasa

Sain´t Jacques0410. Sain´t JacquesCamarão à milanesa recheado com catupiry. Acompanha arroz São José e batata palha

Vocês sabiam?O Camarão Sain´t Jacques foi criado no Restaurante Rosário na década de 60.

O prato quase não foi ao cardápio devido a um desentendimento sobre que tipo de arroz e batata iria acompanhar.

Hoje ele se encontra em cardápios em restaurantes por todo o Brasil.

Mas o original somente aqui no Rosário!

Crustáceos0410. Camarão Sain´t JacquesCamarão à milanesa recheado com catupiry. Acompanha arroz São José e batata palha

0419. Camarão à AfricanaCamarão aberto grelhado com ervas. Acompanha palmito grelhado earroz alho e óleo.

0411. Camarão ImperialCamarão grelhado. Acompanha risoto de atum, aspargos e batata grisette

0418. Camarão TermidourCamarão ao molho de mostarda e maça verde. Acompanha arroz e batata palha

0413. Camarão Mary StuartCamarão ambado no whisky ao molho branco. Acompanha arroz e batata palha

0412. Camarão À GregaCamarões intercalados e cobertos com muçarela. Acompanha arroz à grega e batata palha

0416. Camarão Paulista06 Camarões rosa grelhados (c/ casca) ao alho e óleo. Acompanhaarroz

Camarão à Africana

Peixes0440. Abadejo à BrasileiraFilé de Abadejo à dorê com molho de tomate e camarão. Acompanha arroz e pirão

0442. Abadejo à Belle Meuniére Filé de Abadejo ao molho de alcaparras c/ champignon aspargos e camarão. Acompanha arroz e batata grisette

0445. Abadejo à GregaFilé de Abadejo à milanesa coberto com muçarela. Acompanha arroz à grega e batata palha

0446. Abadejo à Dorê Acompanha arroz e batata sauté

0448. Abadejo Grelhado c/ Legumes Brócolis, vagem, cenoura, couve-or e batatas. Acompanha arroz

0443. Salmão ao Molho de MaracujáAcompanha arroz branco e purê de batatas

0444. Salmão Grelhado c/ Legumes Brócolis, vagem, cenoura, couve-or e batatas. Acompanha arroz

0470. Bacalhau Grelhado c/ LegumesBrócolis, vagem, cenoura, couve-or e batatas. Acompanha arroz

0473. Bacalhau Zé do PipoBacalhau gratinado ao molho branco com brócolis, cebola, azeitona preta, purê de batatas, maionese e parmesão. Acompanha arroz branco

0455. Pescada Inteira ao Alho e ÓleoAcompanha arroz e Fritas

0456. Filé de Pescada à DorêAcompanha arroz e batata sauté

Abadejo à Belle Meuniére

0495. Frango à ParmegianaFilé de Frango à Milanesa coberto com muçarela e molho ao sugo. Acompanha arroz e fritas

0496. Frango à VilalvaFilé de frango à milanesa coberto com muçarela, catupiry, aspargos, cenoura e ervilhas. Acompanha arroz e batata palha

0486. Supremo à CubanaFrango desossado à milanesa. Acompanha cenoura e ervilhas na manteiga, frutas à milanesa, arroz e batata palha

0491. Strogonoff Tiras de peito de frango ao molho. Acompanha arroz e batata palha

0492. Filé de Frango à Americana Filé de frango grelhado. Acompanha bacon, cenoura e ervilha na manteiga, arroz de forno e batata palha

0515. Frango Desossado grelhadoAcompanha arroz, creme de milho e purê

0512. 1/2 Frango à Passarinho Alho e Óleo com fritas

0498. Risoto de FrangoArroz branco com frango ao molho de tomate e ervilha

Aves

Frango à Parmegiana

600. Sorvete Kibon (2 Bolas) Sabores: Morango, Abacaxi, Coco, Chocolate, Creme e FlocosCaldas: Chocolate, caramelo e morango

609. FrutasMelão, Abacaxi ou Mamão

610. Salada de Frutas

601. Creme de Papaya

607. Pudim de Claras com Baba de Moça

602. Pudim de Leite Condensado

612. Mousse de Chocolate

618. Petit Gateau

617. Banana Caramelada com sorvete de creme

619. Torta Holandesa

615. Extra Chantilly

Sobremesas

Petit Gateau

Pizz

as

Pizzas

Pizzas Tradicionais0201. Muçarela - Muçarela, molho de tomate e orégano

0202. Veneza - Muçarela, rúcula, tomate seco, mussarela de búfala, molho de tomate e orégano

0203. Catupiry e Lombo - Muçarela, catupiry, lombo defumado, molho de tomate e orégano

0204. Catupiry e Peru - Muçarela, catupiry, peito de peru defumado, molho de tomate e orégano

0205. Brócolis - Muçarela, brócolis, alho, bacon, molho de tomate e orégano

0206. Presunto - Muçarela, presunto, molho de tomate e orégano

0207. Calabresa - Muçarela, lingüiça calabresa, cebola, molho de tomate e orégano

0208. Atum - Muçarela, atum, cebola, molho de tomate e orégano

0209. Camarão - Muçarela, molho de tomate, camarão no molho ao sugo e orégano

0229. Berinjela - Molho de tomate, muçarela de búfala, tomate picado, azeitonas pretas e verdes fatiadas, berinjela, manjericão e orégano

0239. Zucchini - Molho de tomate, muçarela de búfala, fatias de abobrinha, aspargo e tomate seco

0233. Escarola - Molho de tomate, muçarela de búfala, escarola, azeitona preta e parmesão

0234. Apimentada - Molho de tomate, muçarela, pimenta e calabresa moída

0235. Alho e Óleo - Molho de tomate, muçarela, alho frito e orégano

Pizzas Especiais

Imagem Ilustrativa

0210. Aliche Extra - Muçarela, aliche, molho de tomate e orégano

0211. Creme de Milho - Muçarela, milho verde, molho branco, molho de tomate e orégano

0212. Lombinho - Muçarela, lombo defumado, molho de tomate e orégano

0213. À Moda da Casa - Muçarela, presunto, bacon, ovo, molho de tomate e orégano

0214. À Moda do Chef - Muçarela, presunto, lombo defumado, cebola, ovo, azeitona verde, molho de tomate e orégano

0215. À Parisiense - Muçarela, frango, presunto, ervilha, molho de tomate e orégano

0216. Portuguesa - Muçarela, presunto, lingüiça calabresa, ovo, azeitona preta, molho de tomate, cebola e orégano

0217. Americana - Muçarela, presunto, palmito, ervilha, azeitona verde, molho de tomate e orégano

0218. Filé c/ Creme de Milho - Muçarela, lé mignon, milho, molho branco, molho de tomate e orégano

0219. Catupiry e Frango - Muçarela, catupiry, frango, molho de tomate e orégano

0220. Provolone e Lombo - Provolone, lombo defumado, molho de tomate e orégano

0221. Napolitana - Muçarela, tomate, parmesão, molho de tomate e orégano

0222. Catupiry - Muçarela, catupiry, molho de tomate e orégano

0223. Parmegiana - Muçarela, presunto, molho ao sugo, parmesão, molho de tomate e orégano

0224. Quatro Formaggio - Muçarela, provolone, catupiry, gorgonzola, molho de tomate e orégano

0225. Marguerita - Muçarela, tomate, azeitona preta, manjericão, molho de tomate e orégano

Bebi

das

0050. Coquetel de Frutas0052. Blood Mary0053. Alexander0054. Dry Martini0046. Steinhager0035. Caipirinha0036. Caipiroska0038. Martini0039. Campari0043. Vodka (Smirnoff)

0009. Refrigerante (lata)0006. Água 300 ml0015. Suco de Laranja0016. Suco de Acerola0017. Suco de Melão ou Abacaxi

Cervejas e �opps0001. Chopp Claro0002. Chopp Escuro0003. Chopp Carioca0020. Cerveja Antartica (600ml)0023. Cerveja Original (600ml)0026. Cerveja Bohemia (600ml)0029. Cerveja Serramalte (600ml)0027. Cerveja Antartica (Long Neck)0022. Cerveja Bohemia (Long Neck)0028. Cerveja Malzbier (Long Neck)0063. Cerveja Petra (Long Neck)0031. Cerveja (Long Neck) - 0% de Teor Alcoólico

Aper�vos

0059. Fernet Branca0060. Tequila José Cuervo Clássica (Branca)0061. Tequila José Cuervo Clássica (Ouro)0064. Vodka Absolut0065. Caipiroska (Absolut)0037. Saquerita0067. Vinho do Porto0068. Steinhager Ale Schlichte0071. Marguerita

Aper�vos Importados

Nacionais0075. Bell´s 0076. Passport0077. Old Eight

Importados0080. Buchanan´s0081. Ballantines0082. Chivas Regal0086. Johnnie Walker Red Label0083. Johnnie Walker Black Label0088. Logan0084. J&B0085. Black & White0087. Jack Daniels

Brandy Importado0069. Fundador0041. Maciera

Whisky

Conhaque0040. Domecq

LicorNacionais0098. Cointreau0098. Strega0098. Amaretto Dell´Orso

Importados0099. Cuarenta y Tres0099. Drambuie0099. Frangélico