e o MESTREPoderíamos começar esta pequena grande história lembrando algumas semelhanças entre

mestre Sassá e o famoso Samurai Sassa Narimasa. Um é brasileiro, nascido em São Paulo e

formado em engenharia. O outro, um Lord Samurai na província de Etchu, no Japão do século

XV. Mas a semelhança não fica apenas no nome: o gosto pelo ‘sushi’ e a determinação são

aspectos que aproximam essas duas personalidades, separadas pelo tempo e pela distância.

O famoso samurai já virou lenda há muito tempo. O ex-engenheiro - que por acaso se envolveu

com a culinária japonesa - ainda se dedica com a força de um guerreiro. Partindo do simples

desejo de reunir os amigos em casa, hoje Mestre Sassá comanda como um legítimo samurai

o mais eclético e democrático restaurante japonês de São Paulo. É possível que, neste exato

momento, Mestre Sassá esteja recebendo seus amigos de longa data.

Ou atendendo seus clientes – e futuros amigos! – com a simpatia que lhe é peculiar.

Seja bem-vindo ao Sassá Sushi.

E sinta-se em casa.

ENTRADINHAS

CEVICHE DE BIJUPIRÁCeviche de Bijupirá com mini milho,e chips de batata doce - 402 Kcal.

SUNOMONOSaladinha de pepino japonês orgânico temperadaem sú light e linhaça dourada orgânica - 47 Kcal.

SHIMEJICogumelos shimeji orgânico temperados - 180 Kcal.

SHITAKECogumelos shitake orgânico temperados - 180 Kcal.

MISSOSHIRO ORGÂNICOSopa Missoshiro - 16 Kcal.

GOHAN INTEGRALGohan orgânico integral - 91 Kcal.

CARPACCIO DE SALMÃOSELVAGEM DO ALASKA SOCKEYECarpaccio de salmão selvagem do Alaska Sockeyecom molho de maracujá - 181 Kcal.

CARPACCIO DE BIJUPIRÁCarpaccio de Bijupirá com molho ponzo light - 216 Kcal.

SUSHIS

SUSHI SALMÃO SELVAGEMDO ALASKA SOCKEYE(SHAKE) Sushi de salmão selvagem do Alaska Sockeye - 266 Kcal.

SUSHI BIJUPIRÁPeixe Bijupirá - 134 Kcal.

SUSHI BERINJELA COM ALHOSushi berinjela temperado com misso - 130 Kcal.

SUSHI ABOBRINHASushi de abobrinha orgânica temperada com flor de sal - 90 Kcal.

SUSHI TOFU FLAMBADOSushi de tofu orgânico flambado com alho e pimenta - 150 Kcal.

SUSHI DE SHITAKESushi de shitake orgânico - 102 Kcal.

SUSHI DE AVOCADO PICANTESushi de abacate - 219 Kcal.

ARROZ OGÂNICO E INTEGRAL

SASHIMIS (10 fatias)

SASHIMI BIJUPIRÁSashimi de Bijupirá - 129 Kcal.

SALMÃO SELVAGEMDO ALASKA SOCKEYESashimi de salmão selvagem do Alaska Sockeye - 278 Kcal.

TEMAKIS

CALIFÓRNIACom arroz orgânico integral recheado com salmãoselvagem do Alaska Sockeye, pepino orgânico, mangaorgânica - 128 Kcal.

SHIMEJICom arroz orgânico integral recheado com shimejiorgânico - 180 Kcal.

SALMÃO SELVAGEMDO ALASKA SOCKEYECom arroz orgânico integral recheado comsalmão selvagem do Alaska Sockeye e raspade limão siciliano - 312 Kcal.

PRATOS QUENTES

MIX DE SHIMEJI E SHITAKEMix de shimeji e shitake orgânicos (300g) - 197 Kcal.

HARUSSAME COM VEGETAISHarussame, shitake, tofu, linhaça, semente,molho de soja shoyu light - 804 Kcal.

SALMÃO SELVAGEMDO ALASKA SOCKEYECOM MOLHO DE SHITAKECom arroz orgânico integral ao molho de shitake e legumes puxados suavemente no sake de cozinha - 690 Kcal.

YAKISSOBA VEGETARIANOCom legumes orgânico e baixo sódio. Macarrão sem glúten, acelga, couve flor, brócolis, repolho, cenoura, molho de soja shoyu light, amido de milho - 392 kcal.

C O M B I N A D O SIMPORTANTE: não trabalhamos com alterações de peças

MINI COMBINADO SALMÃOSELVAGEM ALASKA SOCKEYE (14 unidades)(4 sushis de salmão, 4 uramakis de salmão selvagemAlaska Sockeye, 2 sashimis, 2 dyo´s) - 489 Kcal.

MINI COMBINADO VARIADO (14 unidades)(4 sushis variados (salmão, bijupirá, abobrinha, abacate),4 uramakis variados, 2 sashimi, 2 dyo´s) - 459 Kcal.

COMBINADO 1SALMÃO SELVAGEMALASKA SOCKEYE (20 unidades)(8 sashimis salmão, 4 sushis salmão selvagemdo Alaska Sockeye, 4 uramakis salmão, 2 dyo´s,2 batera salmão) - 638 Kcal.

COMBINADO 1 VARIADO (20 unidades)(8 sashimis variados, 4 sushis variados, 4 uramakisvariados, 2 dyo´s, 2 batera salmão) - 638 Kcal.

E S P E C I A I S

HOSSOMAKI DE PEPINO KAPPAMAKI(08 unidades)Recheados com pepino - 139 Kcal.

HOSSOMAKI SHAKEMAKI SALMÃOSELVAGEM DO ALASKA SOCKEYE(08 unidades)Recheados com salmão selvagem do Alaska Sockeye - 170 Kcal.

MORANGOMAKI(08 unidades)Recheados com morango e ricota orgânicos - 168 Kcal.

URAMAKI CALIFÓRNIA(08 unidades)Recheados com manga, pepino, cenoura - 180 Kcal.

URAMAKI PEPINO C/ TARTAR MANGA(08 unidades)Recheados com pepino japônes orgânico, tarter de manga,gengibre, cebolinha e linhaça dourada - 202 Kcal.

DYOS´S SHIMEJI(06 unidades)Com arroz orgânico integral recheado com shimeji orgânico - 325 Kcal.

URAMAKI SALMÃO SELVAGEMDO ALASKA SOCKEYE(08 unidades)Enrolados com arroz por fora e recheadoscom salmão selvagem do Alaska Sockeye - 334 Kcal.

KIURIMAKI(06 unidades)Enroladas em pepino orgânico recheadoscom salmão selvagem do Alaska Sockeye, manga - 88 Kcal.

BATERÁ SALMÃO (06 unidades)Com arroz orgânico integral recheado comsalmão selvagem do Alaska Sockeye - 330 Kcal.

DYOS´S SALMÃO SELVAGEMDO ALASKA SOCKEYE(06 unidades)Com arroz orgânico integral recheado com salmãoselvagem do Alaska Sockeye e raspa de limão siciliano - 325 Kcal.

E N R O L A D O SARROZ OGÂNICO E INTEGRAL

@sassasushi facebook.com/sassasushi sassasushi

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