O fruto é um órgão encontrado, exclusivamente nas angiospermas.

Origina-se do ovário em desenvolvimento, após a fecundação do óvulo.

Esse desenvolvimento também é estimulado por hormônios produzidos pelo embrião em

desenvolvimento.Existem alguns casos onde o fruto se desenvolve sem que tenha havido polinização e fecundação

FRUTO

Morfologia VegetalProfa. Dra. Priscila Belintani

Histologia da parede do fruto

Parede do fruto: pericarpo (parede do ovário maduro)

* Epicarpo (ou exocarpo),

*mesocarpo e

* endocarpo

O fruto e´o ovário maduro, que pode ou não conter partes florais persistentes.

Classificam-se geralmente os frutos como:

Simples, múltiplos ou agregados

De acordo com a disposição dos carpelos

TIPOS

1- quanto ao número de sementes:

monospérmicos, dispérmico, trispérmico ou polispérmico

2- Quanto a consistência do pericarpo:

secos ou carnosos

3- Quanto a deiscencia:

deiscente ou indeiscente

4-Quanto aos carpelos

Monocárpicos, apocárpicos, sincárpicos

Classificação

Morfologia do gineceu: morfologia do fruto

1- Simples: fruto formado de um único carpelo ou de carpelos fundidos (sincárpico)

2- Agregados ou múltiplos: formado de vários carpelos de uma única flor (Ex: morango)

3- Compostos ou infrutescência: resultam da concrescência dos ovários de uma inflorescência. Ex: abacaxi

4- Complexos ou pseudofrutos: resultam de uma só flor, quando outras partes florais, além do ovário, participam de sua constituição. Ex: pêra, maçã, caju.

5- Partenocarpia: é o desenvolvimento do fruto sem que haja fecundação. Ex: banana

FRUTOS SIMPLES

Deiscentes

1- Folículo

2- Legume

3- Síliqua

4- Capsula

5- Pixídio

Indeiscentes

1- Aquênio

2- Cariopse

3- Sâmara

Indeiscentes

1- Baga

2- Drupa

3- hesperídeo

4- Peponídeo

CarnososSecos

Frutos simples: originam-se de 1 ou vários carpelos unidos

Frutos agregados: consistem de uma série de carpelos separados numa mesma flor. Ex: magnólia, framboesa, morango

Frutos múltiplos: compõem-se de ovários originados de mais de uma flor. Ex: abacaxi, figo (pseudofruto)

Numerosas flores femininasCada uma é composta de um pistilo monocarpico (gineceu)

Fruto multiplo (muitas drupas pequenas). Cada semente está em uma pequena drupa desenvolvida de um ovário de flor pistilada

pseudofrutos

O caju é um pseudofruto e a castanha do caju é um fruto- cariopse onde a semente é estreitamente ligada.

Classificação Geral dos Frutos Simples

1- Quanto a consistência do mesocarpo

Carnoso: apresenta acúmulo de substância de reserva

Seco: não apresenta acúmulo de substância de reserva

2- quanto a deiscencia

Indeiscentes: não se abrem para liberar sementes. Para isso, o pericarpo deve apodrecer, ser digerido ou ocorrer intervenção humana ou de outro animal hábil

Podem secos ou carnosos. Ex: laranjas e melões

Deiscentes: abrem-se para liberar as sementes: na maioria são secos. Ex: castanha e a maior parte das leguminosas

Frutos carnosos: baga

Todo o tecido fundamental é carnoso. Epicarpo delgado (pele), mesocarpo carnoso (polpa), endocarpo carnoso, suculento ou gelatinoso. Ex: melancia, uva, goiaba, mamão.

Fruto carnoso (tipo hesperídeo) - baga

Frutos carnosos: drupa

Epicarpo fino, mesocarpo carnoso e endocarpo pétreo

Fruto carnoso: drupa

Fruto carnoso: pomoA porção carnosa é constituída de parenquima derivado do receptáculo da flor

Malus domestica cv gala

Frutos secos deiscentes

Folículo: origina-se de um único carpelo que se abre de um só lado quando maduro

Frutos secos deiscentes

Fruto seco deiscente

Legume: unicarpelar, mas abre dos dois lados

Legume: unicarpelar, mas abre dos dois lados

Fruto seco - deiscente

Capsula: formado por dois ou mais carpelos e, em geral com várias sementes

papoula

Capsula Ex: mamona, urucum

Pixídio

Capsula carnosa:

Fruto carnoso: deiscente com várias sementes. Ex: pepino selvagem, beijo de frade, melão de são caetano (Momordica charantia)

Frutos secos indeiscentes

Aquênio: pequeno fruto com só uma semente, presa à parede do fruto em só um ponto. Ex: girassol

Sâmaras: frutos simples, tipo de aquênio cujas sementes são aladas

Frutos secos indeiscentes

Vagem: frutos simples, seco (planta unha de vaca)

Sâmaras: frutos simples, tipo de aquênio cujas sementes são aladas

Frutos hidrocóricos

Fruto seco: indeiscente

Cariopse : fruto cuja semente é firmemente unida à parede do fruto por toda a sua extensão. Ex: milhoCada grão do milho é um fruto (cariopese). A espiga é uma infrutescência

Fruto seco: indeiscente:

Noz: fruto seco com pericarpo extremamente duro e uma única semente ( raramente duas) Ex: avelã, noz

PARTENOCARPIA

PRODUÇÃO DE FRUTOS SEM SEMENTESInduzidos naturalmente, ou por via hormonal, etc.O ovário se desenvolve originando o fruto sem a presença da fecundação do óvulo e desenvolvimento da semente.

Vantagens de frutos sem sementesFrutas mais saborosas, sem os taninos produzidos pelas sementesAceitação comercial maiorMaior tempo de prateleiraFrutos partenocárpicos verdadeiros dispensam polinização para produção

Frutos partenocárpicos de bananeira. Ovários bastante desenvolvidosQue originarão as futuras bananas.

Frutas cítricasVários mutantes

Níveis de partenocarpia variadosAlto –não necessita polinização Baixo –polinização por pólen morto ou incompatível para produção de semente

Obs:Técnicas com linhagens poliploides são inviáveis.

Dispersão dos Frutos e sementes

Ex: orquidáceas, compostas

Frutos zoocóricos

Bidens

Harpagophytum

REFERENCIAS GONCALVES, Eduardo Gomes; LORENZI, Harri. Morfologia vegetal: organografia e dicionário ilustrado de morfologia das plantas vasculares. Nova Odessa: Instituto Plantarum de Estudos da Flora, 2007.

OLIVEIRA, Fernando de; AKISUE, Gokithi. Fundamentos de farmacobotânica e de morfologia vegetal. 3. ed. São Paulo: Atheneu, 2009. 228 p.  RAVEN, Peter H; EICHHORN, Susan E; EVERT, Ray F. Biologia vegetal. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 19--, 20--.

CUTTER, E.G. Anatomia vegetal (Partes I E Parte II). São Paulo: Roca, 20--. ESAU, K. Anatomia das Plantas com Sementes. São Paulo: Edgard Blucher Ltda, 199-, 20-- . FERRI, Mário Guimarães. Botânica: morfologia interna das plantas (anatomia). São Paulo: Nobel, 19--..  FERRI, Mário Guimarães. Botânica: morfologia externa das plantas (organografia). São Paulo: Nobel, 19--