Guia de Restaurantes 2010

www.axioma-group.com

Gerente Canal Hospitalidad ENRIQUEJARAMILLOANJEL cel:3143946605 [email protected] editorial CAROLINALLANO cel:3204969281 [email protected] de cuenta ISABELCRISTINALEMUS cel:3012295695 [email protected] ÁLVAROBOHÓRQUEZ cel:3006722708 [email protected] LINAMARCELALEMOS cel:3166380845 [email protected] SANDRAANTONIO cel:3214871105 [email protected] de Diseño YAMILEROBAYO [email protected]ño y diagramación CARLOSANDRÉSACEROR. [email protected]ía JORGEPULIDO cel:3115617374 [email protected]

UNAPUBLICACIÓNDEAXIOMACOMUNICACIONESLTDA.Tel:2366310Cra.13#77A-65

Bogotá,ColombiaMayode2010

HECHOENCOLOMBIA,PORCOLOMBIANOSwww.revistalabarra.com.co/premios

Prohibidalareproduccióntotaloparcialdelcontenidodeestarevistasinautorizaciónexpresadeloseditores

www.revistalabarra.com.co

Gerencia General MARCELINOARANGOL. cel:3138157505 [email protected] de Contenido MARIANOARANGOL. cel:3138157510 [email protected] Comercial STEPHANRAMÍREZ cel:3107800890 [email protected] General GABRIELPINEDAARTEAGA cel:3142184997 [email protected] Administrativo MERYELLENLARAy Financiero [email protected] de Eventos JAVIERBENITEZ [email protected] JOHANNTAO [email protected]

Producción e Impresión GRUPOIMÁGENES

sumario

Presentación Premios LA BARRA 2010

Página 4

Ganadores fuera deconcurso 2010

Página 5

Los mejores personajes y establecimientosPáginas 8 a la 46

Proveedores destacadosPáginas 48 a la 60

Cómo usar la guíade restaurantes

Página 61

A mantelesPáginas 62 a la 73

CasualPáginas 73 a la 84

Café - Pastelería Páginas 84 a la 86

Casual - RápidasPáginas 86 a la 88

RápidasPáginas 88 a la 90

Guía de restaurantes4

pres

enta

ción

Premios La Barra Telefónica 2010, aval de excelencia

Hemos llegado al quinto aniversario de la actividad que premia la excelencia en el sector gastronómico nacional. Hoy pode-mos decir que los PREMIOS LA BARRA TELEFÓNICA son reconocidos como el Aval de Excelencia del sector y que, a través de ellos, podemos dar testimonio de calidad sobre las empresas y profesionales que trabajan en este mercado. Además, desde la Revista LA BARRA queremos manifestar que cada año trabajaremos por mejorar la metodología de evaluación para determinar a los ganadores, los medios de comunica-ción del evento y, por supuesto, la ya tradi-cional y esperada ceremonia de entrega.

Para este año hemos entrevistado a 600 jurados nacionales. A todos ellos que-remos agradecerles el tiempo dedicado a esta tarea y queremos invitarlos a continuar formando parte de este certamen.

Por otra parte, nos parece importante aclarar la metodología de los PREMIOS LA BARRA TELEFÓNICA 2010 y, a la vez, dar a conocer nuestra visión sobre este aspecto:

Quiénes son los premiadosLos PREMIOS LA BARRA

TELEFÓNICA 2010 reconocen a los mejo-res restaurantes colombianos, a los profe-sionales y a los proveedores que trabajan en este sector.

Las categoríasLa Revista LA BARRA, desde la

primera edición del certamen, ha determi-nado las categorías que deben premiarse. Actualmente, se encuentran establecidas

39 categorías. 25 de ellas premian a los mejores establecimientos y profesionales, y las 13 restantes, a los proveedores del sector.

Metodología600 jurados, integrados por profesio-

nales, empresarios, periodistas y persona-lidades del sector gastronómico votaron para decidir los ganadores de los premios. Las respuestas se recogieron mediante entrevistas telefónicas llevadas a cabo por el Área de Gestión de Datos de Axioma Group.

La entrevistaCada jurado debe mencionar los tres

mejores establecimientos que, según él, son los más destacados en cada una de las categorías. A quien postule como el mejor se le asignan tres puntos, dos al segundo y uno al tercero. Luego, la suma de todas las respuestas, de todos los jurados, da como resultado un ranking de los mejores en cada una de las categorías.

Fuera de concursoCon el fin de darle mayor participación

y diversidad a los premios; además de hacer un reconocimiento a la excelen-cia de los mejores establecimientos, la organización de LOS PREMIOS LA BARRA TELEFÓNICA 2010 ha determinado que los establecimientos o profesionales que alcancen el primer lugar de una categoría durante dos años consecutivos, serán cali-ficados como “fuera de concurso”, durante los dos años siguientes.

www.revistalabarra.com.co/premios/ 5

fuer

a de

con

curs

o 20

10

Mejor propuesta de vino: La Brasserie

Mejor servicio de hotel:Hotel Sofitel Santa Clara

Mejor restaurante de comida rápida:El Corral

Su pasión por el vino es indudable, cuenta con el que es quizá el más importante club de vinos que tenga un restaurante, con más de 20 importadores, así como sus seleccionadas referencias provenientes de los principales paí-ses productores y la presencia constante de un sommelier que brinda acertadas recomen-daciones a sus clientes.

No en vano es reconocido como uno de los mejores hoteles de Cartagena, de Colombia y de Latinoamérica. El Santa Clara evoca la perfección en el servicio, la atención e importancia en los detalles y la total satisfac-ción de sus visitantes. Un espacio en el que el lujo y la exclusividad se unen a la más alta ca-lidad de servicio para ofrecer una experiencia inolvidable en medio de la ciudad amurallada.

Productos que conjugan la mejor selec-ción de ingredientes con preparaciones crea-tivas y deliciosas, cortos tiempos de entrega, y locales con ambientes casuales y modernos convirtieron a El Corral en la empresa de comidas rápidas más importante de Colombia y la llevaron a un exponencial crecimiento a nivel nacional. Además de la variedad en sus recetas y en la oferta de su menú.


fuer

a de

con

curs

o 20

10Mejor proveedor de lácteos:Alpina

Proveedor destacado en servicio al cliente posventa:Dicermex

Mejor proveedor de mobiliario: Manufacturas Muñoz

Su nombre es sinónimo de calidad. La va-riedad de productos que ofrece su portafolio, atención y asesoría para sus clientes, tiempo de entrega oportunos, capacidad logística y de distribución, altos estándares de calidad en sus procesos y una continua evolución en productos especializados son las principales razones para ser la marca más reconocida en la industria de productos lácteos.

No sólo se trata de la entrega, mantenerse en permanente contacto con los clientes aún después de que estos reciban sus productos, hacer un seguimiento de sus experiencias y satisfacción, y suplir cada una de las nece-sidades técnicas o de asesoría que puedan requerir son aspectos que un proveedor como Dicermex ha ofrecido a sus clientes y por los que una vez más ha sido reconocido como el mejor en el servicio posventa.

Una empresa que ha traspasado las fronteras colombianas llegando a más de 13 países. Con más de 50 años en el mercado colombiano, su oferta de mobiliario se ha destacado por su versatilidad, diseño, ma-teriales y calidad. Actualmente es uno de los proveedores más importantes en el sector de restauración, pues ofrece dentro de su porta-folio productos innovadores para interiores y exteriores.

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s

Ganadores8

Restaurante del año

Desde su apertura, en 1995, el primer restaurante de Harry Sasson mostró el manejo de estándares muy altos en su carta internacional, con énfasis en sabores asiáticos.

Y es que visitar este local, ubicado en la Zona T en Bogotá, va más allá de degustar suculentas preparaciones creadas por el Chef, ya que su equipo de servicio se sintoniza plenamente para generar una experiencia inolvidable.

Su arquitectura incluye la cocina abierta en el salón principal y un patio central en donde la natura-leza se involucra sutilmente en la decoración. En un espacio más íntimo, para máximo diez personas, se abren en la cava su propio lugar las más de 3.800 botellas de vinos seleccionadas y los exclusivos caldos que llevan el nombre del restaurante.

El menú siempre tendrá una oferta para todos los gustos, y se precia por renovarse atendiendo la creatividad en los fogones y los deseos de sus comensales. Las técnicas de cocción, los ingre-dientes empleados y el servicio impecable hacen de H. Sasson una sinfonía para disfrutar con todos los sentidos.

H. Sasson Wok & Satay Bar

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s

Ganadores10

Chef revelación

Entre muchas otras cosas, Diego estudió en Le Cordon Bleu, hizo una maestría en cocina italiana y abrió su propio restaurante en Perú. Actualmente es el chef del restaurante Matiz, cocina en la que ya ha dejado su sello y en la que se ha destacado y dado a conocer por su capacidad y talento para combinar dife-rentes ingredientes y lograr resaltar cada uno de sus sabores. Una de las razones por las que el jurado lo eligió como el chef revelación del último año.

Ana María se ha destacado desde el inicio de su carrera. Esta joven promesa fue la ganadora del “Chaine Des Rotisseurs” como Mejor Chef Joven. Actualmente tra-baja con el Club El Nogal, donde inicialmen-te realizó sus prácticas.

Este joven chef ha recorrido diferentes partes del mundo aprendiendo y adqui-riendo experiencia para finalmente llegar al restaurante Mystique de Medellín, al que le ha dado su toque gracias a sus conocimientos.

Diego Vega

2. Ana María González

4. Andrew BlackbournCentral Cevichería

5. Francisco Pinzón Restaurante Local

6. Alexander Torres Oca diseño culinario

7. Andrei López Bijao

8. Andrés Felipe Gómez Fragos Bistro

3. Juan Pablo Valencia

Ganadores12

2. Patria

En su carta predomina la comida típica colombiana y la influencia de la parrilla de estilo argentino. Desde su apertura se ha caracterizado por su estratégica ubicación y la versatilidad de su ambiente.

Pensado para ofrecer una excelente alternativa tanto a los huéspedes como a los empresarios del sector, Cook’s se ha especializado en comida internacional, fusión y de autor.

4. El Bodegón (Hotel Radisson Royal) Bogotá

5. El Refectorio (Hotel Santa Clara) Cartagena

6. La Trattoria (Dann Carlton) Bogotá

7. Casa MedinaBogotá

8. Pizzería Santa Lucía (Hotel Charleston Santa Teresa)

Cartagena

3. Cook’s (Hotel Sheraton)

Mejor restaurante de hotel

Este restaurante pre-senta en su carta una oferta de comida internacional con la que los clientes se deleitan de la mano de las preparaciones del chef Luis Ernesto Forero, uno de los más reconocidos de Colombia. Entre sus valores agregados está el servicio cinco estrellas que el hotel pone a disposición de sus clientes. Todo enmarcado en un ambiente elegante en el que se ha cuidado hasta el más mínimo detalle para la completa satisfacción de los huéspedes y visitantes.

Los Arcos (Hotel La Fontana)

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s

Ganadores14

Mejor dotación de restaurantes

Cristalería y vajillas acordes con la calidad de su servicio exaltan los placeres de la gastronomía francesa que se pueden disfrutar en este lugar. Con el conocimiento de que una experiencia única en un restaurante no se logra sólo con su comida, Criterión está dotado con los mejores utensilios para el servicio a la mesa y el trabajo en la cocina, que complementan el cuidado en cada uno de los detalles de este famoso restaurante.

No en vano es reconocido como uno de los principales restaurantes de la ciudad y uno de los más representativos de Latinoamérica. En Astrid y Gastón cada detalle cuenta. Es por eso que su dotación hace parte del esmero para ofrecer lo mejor.

Conscientes de cada una de las necesidades técnicas de la atención de un restaurante, resalta la importancia de una dotación impecable como la indumentaria de su cocina, comedores, y los atuendos de su personal que se presentan en este lugar.

Criterión

2. Astrid & Gastón

4. Harry SassonBogotá

5. MatizBogotá

6. 7-16Bogotá

7. NazcaBogotá

8. Café RenaultBogotá

3. La Brasserie

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s

Ganadores16

Tradicionalmente reconocido con uno de los mejores restaurantes de la ciudad, Pajares Salinas ha acompañado la historia gastronómica de Bogotá y es hoy, uno de los preferidos por los clientes más exigentes.

El gusto por la buena mesa y su agra-dable atención han hecho de este restau-rante una de las principales opciones de la ciudad cuando de cocina francesa se trata. Sin duda su encantador ambiente y su variedad de vinos complementan su oferta.

2. Pajares Salinas

4. La CigaleBogotá

5. NazcaBogotá

6. MatizBogotá

7. San IsidroBogotá

8. RafaelBogotá

3. La Brasserie

Mejor restaurante a manteles

Cada uno de los actores de este mítico restaurante hacen que el cliente sienta a plenitud su satisfacción desde que llega hasta que se va. Todo es una gran cadena de experiencias que proveen la mejor atención, la mayor comodidad y por su-puesto, los mejores sabores y texturas que llevan a los comensales a lo que puede ser una de sus mejores vivencias gastronómicas. Sin lugar a dudas Criterión ha conquistado al jurado y a cada uno de los comensales que los han visitado.

Criterión

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s

Ganadores18

Su especialidad siguen siendo las ham-burguesas, sin embargo, con diferenciado-res como la atención a la mesa, recetas con ingredientes de diferentes partes del mun-do, presentaciones gourmet y un ambiente un poco más sofisticado.

Esta cadena de restaurantes se ca-racteriza por integrar la comida rápida con preparaciones gourmet y el gusto por la buena mesa. Su ambiente agradable lo ha convertido en uno de los favoritos de las familias colombianas.

2. El Corral Gourmet

4. WokBogotá

5. La HamburgueseríaBogotá

6. 1969Bogotá

7. Tres cuartos parrillaBogotá

8. El CarnalBogotá

3. Archie´s

Mejor restaurante comida casual

Este restaurante que tiene más de 25 años de historia en el mercado, se ha convertido no sólo en uno de los más queridos por los colombianos sino en un modelo de negocio excepcional. Con una va-riada carta de sal, postres y helados, ingredientes de alta calidad, precios asequi-bles, agradables locales y un reconocimiento que ha traspasado las fronteras del país, definitivamente Crepes es hoy el mejor restaurante de su categoría.

Crepes & Waffles

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s

Ganadores20

Desde hace 35 años, estos restauran-tes han sido reconocidos gracias a su pollo asado, que se vende por porciones o en combos familiares. Hoy es un restaurante tradicional para las familias colombianas.

Reconocida por su tradicional pollo apanado y por ser pionera en Colombia en esta preparación, Frisby es hoy una de las marcas más reconocidas a nivel nacional. Su variado menú ofrece grandes alternati-vas cuando de comida rápida se trata.

2. Kokoriko

4. PrestoBogotá

5. El RodeoBogotá

6. Sipote BurritoBogotá

7. Burger KingBogotá

8. PaneroliBogotá

3. Frisby

Mejor restaurante comida rápida

Esta cadena de comidas rápidas es hoy reconocida a nivel mundial por su servicio y la calidad en sus proce-sos. Además es una de las preferidas por los niños. Su especialidad claramente son las hamburguesas y papas fritas, sin embargo, durante los últimos años han incluido menús livianos y ensaladas dentro de sus opciones. Una de las constantes en esta cadena son las promociones y combos con precios económicos.

Mc Donalds

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s

Ganadores22

Se ha convertido en un referente no sólo de la capital colombiana sino del país entero. La mayoría de los turistas que llegan a la ciudad buscan visitar este lugar por su gastronomía y su rumba. Ofrece un menú típicamente colombiano y excelentes cortes de carne a la parrilla.

Es quizá uno de los más tradicionales de Bogotá. Con sus cuarenta años de funcionamiento aún conserva las recetas originales de la cocina típica colombiana que son servidas en ambientes elegantes y exclusivos.

2. Andrés Carne de Res

4. Sopas de Mamá y Postres de la Abuela

Bogotá

5. Habemus PapaBogotá

6. Mini-MalBogotá

7. Tony Roma’sIbagué

8. La Bonga del SinúBogotá

3. Casa Vieja

Restaurante que más impulsa la comida colombiana

Ubicado en una de las zonas más exclusivas de Bogotá, este restaurante ha sido uno de las principales exponentes de la comida típica colombiana. Con un excelente servicio y una pre-sentación impecable en sus platos, se ha convertido en uno de los establecimientos favoritos al hablar de cocina típica. Calificado como el mejor, lleva impreso el sello de Harry Sasson y Leo Katz, dos de los mejores restaura-dores del país.

Club Colombia

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s


Tradicionalmente reconocido por su es-pecialidad en cortes de carnes a la parrilla argentina es uno de los principales restau-rantes de la capital santandereana. A través de su historia ha logrado conservar el sabor y la calidad de sus productos, factores para perdurar en el tiempo.

Mercagan es sinónimo de expertos en carnes, por lo que su carta presenta una amplia variedad de sabores y cortes que han promovido el rápido crecimiento de este establecimiento que hoy se postula como una de las principales opciones de la ciudad.

2. La Carreta

4. El Viejo ChiflasSan Gil

5. PescocentroBucaramanga

6. Puerta del SolBucaramanga

7. RodizioCúcuta

8. Mr Ribs

3. Mercagan

Mejor restaurante Santanderes

Este restaurante ubica-do en la ciudad de Cúcuta ofrece la mejor parrilla argentina de la región. Su propietario, Hugo Horacio Lónderos de origen argen-tino, se ha convertido en un famoso restaurador de la ciudad gracias a la atención personalizada y a la exquisi-tez de los platos que ofrece su restaurante. Actualmente Lónderos es el punto de encuentro para importantes personalidades públicas de la ciudad y del país en la región santandereana.

Lónderos

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s

Ganadores24

Está ubicado en uno de los sectores más exclusivos de Manizales. Un restauran-te en el que su chef Jorge Mario Gómez, constantemente hace nuevas propuestas en su carta sin olvidar los platos que lo distinguen, siempre incluyendo ingredientes locales.

Concebido como una de las mejores opciones cuando de buena mesa se trata, La Estancia está ubicada a las afueras de la ciudad de Pereira. Una perfecta combi-nación entre la calidad de sus platos, su excelente servicio, y un tranquilo y acoge-dor ambiente.

2. Vino y Pimienta

4. La FogataArmenia

5. Sal y PimientaManizales

6. La LeñaManizales

7. Restaurante Club ManizalesPereira

3. La Estancia

Mejor restaurante Zona Cafetera

Este restaurante es un paso obligado al visitar la Zona Cafetera. Su oferta de pescados, arroces y maris-cos basados en la gastro-nomía española han hecho de este establecimiento uno de los mejores lugares en el mercado gastronómico de Pereira, y en uno de los más reconocidos a nivel nacional.

Su atención y calidad de servicio han elevado los estándares de atención en la ciudad.

El Mesón Español


Mejor restaurante Costa Atlántica

Mailia presenta un con-cepto culinario diferente y propio a través de su cocina de autor. Obras de arte expuestas en las paredes y pequeños murales donde todos pueden escribir, ha-cen parte de su decoración. Sus platos son de diseño exclusivo de este restau-rante barranquillero, en donde los sabores, aromas y colores se conjugan de forma armoniosa con el arte de la pintura. Un lugar poco convencional que hoy se destaca como el más impor-tante de la región atlántica.

Clásico y tradicional restaurante de la puerta de oro de Colombia. Un lugar que ofrece lo mejor de la comida china e internacional servida en platos finamente decorados. Sabores que se disfrutan en medio de una bella decoración oriental.

Su especialidad de pescados y maris-cos, es una de las más famosas de la he-roica y una de las mejores del país. Gracias a su cocina moderna que se mezcla con los diferentes ingredientes autóctonos, es el restaurante más importante de Cartagena.

Mailia

2. Jardines de Confucio

4. Las VegasBarranquilla

5. San PedroCartagena

6. ManuelSanta Marta

7. Árabe InternacionalBarranquilla

8. BeirutBarranquilla

3. Club de Pesca

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s

Ganadores26

El Cielo abrió sus puertas en el 2007. Con una innovadora propuesta de cocina molecular, rompió con todos los esquemas de la gastronomía de la capital antioqueña. Además cuenta con una gran oferta de vinos provenientes de los principales países productores.

Con una experiencia de casi 30 años, este restaurante es uno de los más tradi-cionales de Medellín. Esta opción gastronó-mica de comida típica y carta internacional, bar, cocina criolla y asados es una de las más famosas de la ciudad.

2. El Cielo

4. HerbarioMedellín

5. Il CastelloMedellín

6. San CarbónMedellín

7. MondongosMedellín

3. Hatoviejo

Mejor restaurante de Antioquia

Un espacio elegante y minimalista, una propuesta gastronómica de alta cate-goría, y un servicio impe-cable, son las principales características de este lugar. Su carta presenta platos con sabores mediterráneos, toques orientales y latinos que han estado presentes en la oferta de La Provincia, desde hace más de trece años, para el mercado paisa. El restaurante cuenta con dos ambientes en su jardín y su salón interior.

La Provincia

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s


Mejor restaurante del Valle del Cauca

La carta de este lugar evidencia la búsqueda continua de su chef Victoria Acosta por explorar los ingredientes colombianos para retornar a los sabores de nuestra tierra. Destacado por la fusión de sabores en sus platos ofrece gran varie-dad de pescados, mariscos especies y verduras en mezclas influenciadas por la comida oriental y mediterrá-nea con el toque colombia-no. Es el restaurante más importante de Cali y uno de los que mayor creatividad presenta en sus recetas.

De la mano de su chef y propietario Carlos Yanguas, este restaurante es hoy uno de los mejores. Su trabajo constante con los ingredientes y sabores colombia-nos lo han llevado a convertirse en uno de los promotores de los sabores de nuestra tierra.

Con nueve años en el mercado esta cadena ha llegado a posicionarse como el mejor restaurante de asados a la parrilla en el Valle del Cauca. Hoy cuenta con nueve puntos distribuidos en Cali, Palmira, Tuluá, Armenia, Medellín, Bogotá y Panamá.

Platillos Voladores

2. Passión

4. Fogón de PiedraCali

5. LunaCali

6. Faro el solarCali

7. Trattoria ItaliaCali

3. Leños y Carbón

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s

Ganadores28

Dilleto se ha preocupado por los deta-lles, desde un ambiente sofisticado hasta su vajilla de porcelana para conservar el sabor y la textura de sus cafés han hecho de esta marca una de las favoritas por el público y del jurado calificador.

Esta franquicia italiana llegó a Colombia con lo mejor de las técnicas en cuanto a café se refiere. Illy es hoy una de las empre-sas más reconocidas gracias a sus produc-tos y al profesionalismo que le imprime al arte de servir café.

2. Diletto

4. Segafredo

5. Il PomeriggioBogotá

6. Café El GualiloBucaramanga

7. Café QuindioArmenia

8. Dunkin’ Donuts

3. Illy Café

Mejor propuesta de café

Desde hace más de 30 años Oma ha estado presente en el mercado co-lombiano como una opción para escoger y disfrutar dife-rentes variedades de cafés, grados de tostión y tipos de molienda. Actualmente, cuenta con una moderna fabrica de café, varias libre-rías y una cadena creciente de restaurantes y barras de café en las que se ha am-pliado la oferta de su menú con comida internacional, postres y pastelería, además de productos de alta calidad empacados para llevar.

Oma

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s

Ganadores30

Nació hace más de 25 años y hoy se ha convertido en una de las más reconocidas y mejores pastelerías. Gracias a su calidad y constante innovación en sus preparaciones y presentaciones es una de las favoritas de los colombianos.

Hoy en día es una de las pastelerías más famosas del país gracias a sus delica-das preparaciones de pastelería francesa. La excelencia de sus productos ha deleita-do por más de 30 años hasta los paladares más exigentes.

2. Nicolukas

4. CascabelBogotá

5. Rausch PatissierBogotá

6. Hobany VelascoBogotá

7. La Castellana 104Bogotá

8. CriteriónBogotá

3. Michel Patisserie

Mejor propuesta de pastelería

Hace cerca de 25 años comenzó este negocio que hoy es sinónimo de creatividad, tradición, visión y calidad. Con una gran variedad de recetas, Myriam Camhi se ha convertido en la principal pastelería del país. Hoy cuenta con cuatro sucursales en Bogotá, en las que además de sus afamados postres -en Colombia y el exterior- ha incorporado una oferta de platos fuertes, canapés, y helados, que complementan su ya reconocido y variado portafolio de productos de pastelería.

Myriam Camhi

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s

Ganadores32

Uno de los grandes atractivos de este restaurante está en su cava de vinos y en la asesoría para su maridaje. La oferta es de tintos, blancos, y rosados; argentinos, chilenos, españoles, franceses, italianos y australianos, además de los vinos de la casa.

Desde su apertura, ha contado con una de las cavas más diversas de la ciudad-más de 450 referencias-, y con el reconocimien-to por la asertiva asesoría de su sommelier sobre cada una de ellas y sus perfectos maridajes.

2. Criterión

4. La CigaleBogotá

5. MatizBogotá


7. Mediterránea de AndreiBogotá

8. Pajares SalinasBogotá

3. Astrid y Gastón

Mejor propuesta de vino

El innovador concepto de un wine bar en el que se pudiera disfrutar de una gran variedad de referen-cias de vinos de todos los rincones del mundo, hizo de este establecimiento uno de los más atractivos de su categoría. Por otro lado, en medio de un agitado afán social por el aprendizaje so-bre esta bebida, Clos logró posicionarse como la mejor opción para los consumido-res. Además, contaba con excelentes alternativas de comida para maridar.

Clos

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s

Ganadores34

Esta popular cadena de restaurantes ofrece una gran variedad de ingredientes y recetas de la cocina asiática. Con precios asequibles y una excelente calidad en sus preparaciones, técnicas y presentaciones.

Mejor propuesta de carta

Es reconocido como uno de los mejores restau-rantes de Bogotá y como el mejor exponente de la comi-da peruana en el mundo. Su carta es una propuesta en la que se exaltan la tradición de los sabores e ingredien-tes peruanos a través de una gran variedad de entra-das, platos fuertes, bebidas y su menú de degustación. Su continua innovación permite que ingredientes locales puedan incorporarse dentro de su oferta; opción que representa un interesan-te reto para cada chef.

En medio de la gran creatividad que representa Andrés Carne de Res su carta ofrece un menú típicamente colombiano, con lo mejor de las carnes y la parrilla. Además, cuenta con una amplia oferta de ceviches y bebidas.

Astrid & Gastón

2. Andrés Carne de Res

4. Crepes y Waffles


6. Harry’s BarBogotá

7. Club ColombiaBogotá

8. TeriyakiBogotá

3. Wok

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s

Ganadores36

Mejor servicio de hotel

Un ambiente sofisticado donde cada detalle encaja y funciona a la perfección, han hecho de este hotel uno de los referentes de la ciudad en cuanto a servicio se refiere. Con un gran capital humano puesto a disposición de cada uno de sus clientes, cuidando hasta el más mínimo detalle de atención, han hecho de La Fontana la primera opción para muchos viajeros, con-virtiéndose en el hotel con el mejor servicio del país para nuestro jurado.

La llegada del esta cadena hotelera al país significó un aumento en la competitivi-dad del sector. Sin haber cumplido un año de su apertura hoy es sin duda uno de los mejores hoteles de la capital colombiana.

Lujo y exclusividad es lo que se respira en este gran hotel de Medellín, que ha lleva-do los estándares de servicio y atención más allá de Latinoamérica y hoy es uno de los favoritos gracias a su calidad de servicio.

La Fontana

2. Marriot4. Dann Carlton

Medellín

5. Casa MedinaBogotá

6. Cadena hotelera Dann

7. SheratonBogotá

8. Radisson RoyalBogotá

3. Intercontinental de Medellín

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s

Ganadores38

Mejor diseño y decoración

Su decoración recarga-da de elementos típicos y anecdóticos crea una expe-riencia única que cautiva a visitantes nacionales y ex-tranjeros. Reciclaje y objetos hechos de manera artesanal son los componentes esen-ciales que contribuyen con la fascinante identidad de este emblema de la cultura colombiana. Un lugar que sin dudad deja huella en ca-da uno de sus clientes, que en la mayoría de los casos, busca llevarse un recuerdo de este mágico lugar.

La sobriedad y sofisticación de este restaurante se dan cita en espacios limpios, donde cada objeto está perfectamente ubi-cado. Paredes blancas que contrastan con sus colores emblemáticos le dan un toque moderno a su ambiente.

En un espacio elegante y minimalista La Provincia ofrece dos ambientes, el jardín, con un ambiente muy relajado y fresco, y un salón muy contemporáneo, donde pre-dominan los colores claros, que van en una gama desde el gris hasta el blanco.

Andrés D.C.

2. Criterión

4. Platillos VoladoresCali

5. HatoviejoMedellín

6. HerbarioMedellín

7. La CarretaBucaramanga

8. El CieloMedellín

3. La Provincia

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s


Mejor restaurador

Lo que comenzó como un sueño a las afueras de Bogotá es hoy uno de los negocios más grandes y emblemáticos de Colombia. El soñador y empresa-rio detrás de este gran proyecto, Andrés Jaramillo, es reconocido no sólo en el sector restaurador sino en el país entero como un visionario perfeccionista que ha llevado su negocio a la cúspide. Su determinación y obsesión por el negocio lo han llevado a los resultados que hoy lo convierten en el mejor restaurador del país.

Dos empresarios que con audacia y pa-sión han logrado llevar a Crepes & Waffles a convertirse en la cadena de restaurantes de comida casual más importante del país. Hoy hacen parte de los empresarios más reconocidos de Colombia.

Con una constante preocupación por los detalles y con la exhaustiva atención en la calidad, los hermanos Rausch han logrado imprimir el sello de la excelencia en todos sus productos, posicionándolos como sinónimos de perfección.

Andrés Jaramillo

2. Eduardo Macías y Beatriz Fernández

4. Harry Sasson

5. Leonor Espinosa

6. Jaime Escobar

7. Luis Carlos Piñeiro

8. César Henao3. Jorge y Mark Rausch

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s

Ganadores40

Mejor sommelier

Caracterizado por su gran conocimiento sobre cada una de las referencias que es posible conseguir en la cava de este restaurante y muchas otras, por su perfección en el momento de sugerir opciones y ma-ridajes, y por su capacidad para consentir los gustos de cada uno de sus clientes-desde los más frecuentes hasta los nuevos-César es hoy el mejor sommelier de Colombia.

Sin lugar a dudas su experiencia y conocimiento han llevado a Daniel a ser uno de los sommeliers más reconocidos del país. Gracias a esto hoy forma parte del equipo de La Brasserie, en donde el vino es el personaje principal.

Además de ser uno de los mejores y de los más queridos maîtres, John Jairo se ha convertido en un gran conocedor del mun-do de los vinos, pues se ha preocupado por capacitarse y adquirir más conocimientos para su labor de sommelier.

César Jiménez (Astrid & Gastón)

2. Daniel Morales (La Brasserie)

4. David Durán Andrés D.C.

5. Alejandra Naranjo Inverleoka

6. Gustavo Lizarazo Nazca

7. José Rafael Arango La Famiglia

8. Juan Diego Lozano Mezeler

3. John Jairo Hernández (Matiz)

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s

Ganadores42

Mejor chef

Su famosa y destacada carrera culinaria ha llevado a Harry a convertirse en uno de los chefs y empresarios preferidos de Colombia. Su creatividad culinaria, su pasión por la cocina y su constante preparación e investigación, convirtieron a este personaje en el mejor chef del país, en un ícono de la gastronomía colombia-na y en un claro ejemplo de emprendimiento e innova-ción. Hoy es una marca que garantiza calidad, exclusivi-dad y buen sabor.

Gracias a su pasión por la excelencia, los hermanos Rausch se han convertido en importantes personajes para la diversi-dad gastronómica bogotana y en un punto de referencia de la comida europea en Latinoamérica.

Esta cartagenera ha sido una promo-tora en la exaltación de los ingredientes colombianos y una de las grandes pioneras en la creación de recetas y renovación de preparaciones con los sabores de nuestra tierra.

Harry Sasson

2. Jorge y Mark Rausch

4. Francisco Rodríguez

5. Catalina Vélez

6. Juan Manuel Barrientos

7. Hobany Velazco

8. Gerardo Zabala3. Leonor Espinosa

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s


Mejor maître

Reconocido por la pa-sión con la que ha asumido su trabajo, Charles ha hecho una impecable carrera como maître. Su profesionalismo, actitud de servicio, compro-miso y asesoría asertiva lo han llevado a convertirse en un maître ejemplar. Por eso, en el medio es reconocido que pocos pueden ofrecer una carta como lo hace él. Gracias a su gran conoci-miento de los detalles de cada preparación junto con su amabilidad y firmeza, es hoy el mejor maître de Colombia.

La amabilidad, el buen trato, su dispo-sición de servicio y su constante búsqueda de aprendizaje han llevado a John Jairo a convertirse en uno de los maîtres más reconocidos en el sector restaurador colombiano.

Desde hace casi 10 años se ha desem-peñado como administrador en H.Sasson. Con una amplia trayectoria – más de 30 años-, Edgar es uno de los maîtres más conocidos gracias a su intachable labor.

Charles Larrahondo (Andrés D.C.)

2. John Jairo Hernández (Matiz) 4. Alejandro Rojas

Criterión

5. Manuel Rey La Cigale

6. Salvador PérezLa Fragata

7. Enrique Franco La Brasserie

8. Reiner TorresLuna

3. Edgar Garzón (Harry Sasson)

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s

Ganadores44

Mejor nuevo restaurante

Este nuevo restaurante ofrece una excelente varie-dad de carnes, frutos del mar, postres y vinos. Una nueva apuesta de Leo Katz, que promete convertirse en uno de los favoritos. Este establecimiento está ubica-do en una hermosa casa de Usaquén, declarada patri-monio arquitectónico, que ofrece diferentes ambientes entre sus terrazas y su sofis-ticado salón principal.

Sin duda una de las aperturas más importantes y esperadas de los últimos meses. Su ubicación, arquitectura, ambien-te, y decoración hacen de esta propuesta urbana del tradicional Andrés Carne de Res un nuevo ícono de la ciudad.

El arte, el diseño y la gastronomía arte-sanal italiana forman esta nueva alternativa. Un espacio en el que el reciclaje es el actor principal en un ambiente para disfrutar de los mejores los sabores y texturas.

7-16

2. Andrés D.C.

4. Segafredo

5. Don JuanCartagena

6. MystiqueMedellín

7. LocalBogotá

8. La EsquinaBogotá

3. La Fabbrica

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s


Uno de los restaurantes más tradiciona-les de la capital santandereana y uno de los favoritos gracias a la indiscutible calidad de sus platos. Recetas autóctonas y comida típica de la región, son las especialidades de la casa.

Restaurante favorito del público

Desde su apertura en la ciudad de Medellín, este restaurante ha llamado la atención de los comensales gracias a sus innovado-ras recetas y técnicas de cocina. Su chef y creador de la idea, Juan Manuel Barrientos, fue el chef revelación en los Premios LA BARRA 2009 y este año ha demostrado que permanece como uno de los favoritos de los comensales, pues fue el indiscutible ganador de la categoría “Restaurante fa-vorito del público” seleccio-nado a través de votación abierta.

Hace cerca de un año, abrió sus puer-tas en Bogotá, un lugar que sin duda evoca la tierra gaucha. Su ambiente, música, de-coración, carnes y técnicas de preparación llevan a los comensales a una placentera experiencia cuando de comer parrilla argen-tina se trata.

El Cielo

2. El Día Que Me Quieras

4. BijaoMedellín

5. PietraBogotá

6. Beit QuessepBarranquilla

7. La BiferíaBogotá

8. La Langosta Cartagena

3. Restaurante La Puerta del Sol

esta

blec

imie

ntos

y p

erso

naje

s

Ganadores46

Toda una vida de trabajo

Con una trayectoria de más de 20 años en el sector de la restauración, Leo Katz es sinónimo de éxito, visión empresarial y gran calidad. Su organización cuenta hoy con un importante grupo de empresas que hacen parte de la mejor y más reconocida oferta gastronómica del país.

Algunos de sus establecimientos más reconocidos son Café Renault, Al Panino, 7-16, La Mar, Pravda, Il Pomeriggio, Watakushi, Diner, Club Colombia y Balzac, entre muchos otros. Todos, por supuesto, ofrecen servicio y productos bajo los más altos estándares de calidad.

Uno de los mayores logros de este ad-mirado personaje está en la versatilidad que ha alcanzado su marca, que reúne diferen-tes conceptos, sabores, especialidades y ambientes para darle gusto a cada uno de sus clientes logrando satisfacer cada una de sus necesidades.

Su nombre es referencia de calidad y buen gusto, es por eso que cada uno de sus proyectos cuenta con un sello de garantía ya reconocido por el cada vez más exigente público colombiano.

Leo Katz

Por más de dos décadas, Katz ha construido una organización que se ha con-vertido en un modelo de calidad, excelencia y creatividad para las jóvenes promesas del sector restaurador colombiano. Por esto, nuestro jurado y la Revista LA BARRA ha querido ofrecer un reconocimiento a su gran labor y a su intachable carrera como uno de los grandes e importantes restau-radores de la historia gastronómica de nuestro país.

Proveedor más completo del añoLa Recetta

prov

eedo

res

Ganadores48

Dirección: KM 1.5 Vía Siberia - Cota Parque Industrial San Miguel Bodega 5DTeléfono: 01 8000 52 67 67Web: www.larecetta.comCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Carrera 64C No 72-160 Edificio Tulio OspinaTeléfono: (4) 441 4141Web: www.colanta.com.coCiudad: Medellín, Colombia

Dirección: Avenida carrera 96 No 24 C-94 portería 2 FontibónTeléfono: (1) 401 1400Web: www.coca-cola.com.coCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Avenida Carrera 39 No 17-40Teléfono: (1) 375 9700Web: www.postobon.comCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Carrera 39 No 193-63Teléfono: (1) 678 1616Web: www.makro.com.coCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Calle 94 No 7A-47Teléfono: (1) 638 9000Web: www.bav.sabmiller.comCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Calle 17 No 42A-54Teléfono: (1) 610 5000Web: www.dicermex.com.coCiudad: Bogotá, Colombia

2. Colanta 3. Coca-Cola 4. Postobón

5. Makro 6. Bavaria 7. Dicermex

prov

eedo

res


Proveedor destacado en carnes


Dirección: Calle 127 BIS No 40-15Teléfono: (1) 411 4477Web: www.zenu.com.coCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Centro Cañaveral Edificio Urbanas 3 PisoTeléfono: (7) 638 0144Web: www.macpollo.comCiudad: Bucaramanga, Colombia

Dirección: Carrera 1 No 46B-45Teléfono: (2) 685 3030Web: www.polloselbucanero.comCiudad: Cali, Colombia


Dirección: Carrera 12 No 97-04 Of 201Teléfono: (1) 742 7730Web: www.friogan.comCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Carrera 29B No 11-90 ACOPI YumboTeléfono: (2) 666 2192Web: www.cervalle.comCiudad: Cali, Colombia

Colanta

2. Zenú 3. MacPollo 4. Pollos El Bucanero

5. Makro 6. Friogan 7. Cervalle

prov

eedo

res

Ganadores50

Proveedor destacado en lácteos


Dirección: Calle 17 F No 126-30 Interior 5 Fontibón / Cajicá KM 5 Vía TabioTeléfono: (1) 488 7000Web: www.alqueria.com.coCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Calle 113 No 7-21 Torre A Of 1007Teléfono: (1) 629 2121Web: www.parmalat.com.coCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Autopista Medellín Km 3.5 Vía Bogotá Siberia Etapa 1 Centro Empresarial Metropolitano Bodega 46Teléfono: (1) 668 4555Web: www.algarra.comCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Diagonal 183 No 41 A-50Teléfono: (1) 679 9998Empresa perteneciente al grupo ParmalatCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Calle 26A No 43F-14Teléfono: (4) 262 4141Ciudad: Medellín, Antioquia

Dirección: Carrera 22 No 71-79Teléfono: (6) 886 4000Web: www.celema.com.coCiudad: Manizales, Colombia

Colanta

2. Alquería 3. Parmalat 4. Algarra

5. Proleche 6. Lácteos Buenos Aires

7. Celema

prov

eedo

res


Proveedor destacado en fruver

Dirección: Calle 84 A No 47-50Teléfono: (4) 285 4815Web: www.lamayorista.com.coCiudad: Itagüí, Antioquia

Dirección: Carrera 23 No 164-50Teléfono: (1) 671 2200Web: www.surtifruverdelasabana.comCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Corabastos Bodega 15 Local 3 y 15Teléfono: (1) 293 6875Web: www.agrosierra.comCiudad: Bogotá, Colombia


Dirección: Corabastos Bodega 14Teléfono: (1) 609 8850Web: www.comervipc.netCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Carrera 40 No 37-51Teléfono: (2) 230 9898Web: www.la14.comCiudad: Tuluá, Colombia

Dirección: Avenida La Esperanza 69 A-34 Local 18Teléfono: (1) 410 3462Ciudad: Bogotá, Colombia

La Mayorista

2. Surtifruver de la Sabana

3. Agrosierra 4. Makro

5. Comervipc 6. La 14 7. Colfruver

prov

eedo

res

Ganadores52

Proveedor destacado en licores

Dirección: Calle 94 No 7A-47 Teléfono: (1) 638 9000Web: www.bav.sabmiller.comCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Avenida Calle 19 No 34-68Teléfono: (1) 371 0899Web: www.grupodistribucion.comCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Avenida El Poblado 25A-45Teléfono: (4) 232 3060Web: www.dislicores.com.coCiudad: Medellín, Colombia

Dirección: Carrera 69A No 19A-47Teléfono: (1) 294 8383Web: www.altipal.com.coCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Calle 17 No 42A-54Teléfono: (1) 610 5000Web: www.dicermex.com.coCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Calle 75 No 4-74Teléfono: (1) 700 5002Web: www.promixcol.comCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Carrera 39 No 193-63 Teléfono: (1) 678 1616Web: www.makro.com.coCiudad: Bogotá, Colombia

Bavaria

2. Dialsa 3. Dislicores 4. Altipal

5. Dicermex 6. Promix 7. Makro

prov

eedo

res


Proveedor destacado en dotación

Dirección: Carrera 54 No 129 Sur-51 SabanetaTeléfono: (4) 378 8400Web: www.vajillascorona.com.coCiudad: Medellín, Colombia

Dirección: Calle 109 No 15-79Teléfono: (1) 620 7772Web: www.elartedelamesa.comCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Calle 109 No 15-17 Local 2Teléfono: (1) 214 3621Web: www.bpu.com.coCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Carrera 51 No 44-92Teléfono: (4) 511 6846Web: www.almacenbremen.comCiudad: Medellín, Colombia


Dirección: Calle 13 No 8-52Teléfono: (2) 889 3333Web: www.almacenesla13.comCiudad: Cali, Colombia

Dirección: Transversal 93 No 51-98 Puerta del Sol Edificio 3Teléfono: (1) 430 7099Web: www.industrialtaylor.comCiudad: Bogotá, Colombia

Vajillas Corona

2. Carmiña Villegas 3. Business People 4. Almacén Bremen

5. Makro 6. Cristalería La 13 7. Industrial Taylor

prov

eedo

res

Ganadores54

Proveedor de maquinaria nacional

Dirección: Carrera 65 No 80-06Teléfono: (1) 310 8728Web: www.pallomaro.comCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Avenida Caracas 17-40Teléfono: (1) 243 6035Web: www.joserrago.com.coCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Autopista Norte Calle 59 No 55-80 CopacabanaTeléfono: (4) 400 5100Web: www.haceb.comCiudad: Medellín, Colombia

Dirección: Carrera 50 GG No 12 Sur-07Teléfono: (4) 285 4400Web: www.citalsa.comCiudad: Itagüí, Colombia

Dirección: Calle 29D No 55-143 Zona Industrial BelénTeléfono: (4) 350 2200Web: www.fagorindustrial.comCiudad: Medellín, Colombia

Dirección: Carrera 27 No 68-28Teléfono: (1) 250 4386Web: industrialcasino.wordpress.comCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Calle 74 No 27B-32Teléfono: (1) 311 2073Web: www.javar.com.coCiudad: Bogotá, Colombia

Pallomaro

2. Joserrago 3. Haceb 4. C.I. Talsa

5. Fagor Industrial 6. Industrial Casino 7. Javar

prov

eedo

res


Proveedor de maquinaria importada


Dirección: Carrera 50 GG No 12 Sur-07Teléfono: (4) 285 4400Web: www.citalsa.comCiudad: Itagüí, Colombia

Dirección: Calle 29D No 55-143 Zona Industrial BelénTeléfono: (4) 350 2200Web: www.fagorindustrial.comCiudad: Medellín, Colombia

Dirección: Calle 17A No 69-35Teléfono: (1) 424 7688Web: www.hobartcorp.comCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Avenida Caracas 17-40Teléfono: (1) 243 6035Web: www.joserrago.com.coCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Calle 16 No 65B-51Teléfono: (1) 290 7700Web: www.weston.com.coCiudad: Bogotá, Colombia

Pallomaro

2. C.I. Talsa 3. Fagor Industrial 4. Hobart Andina

5. Joserrago 6. Weston

prov

eedo

res

Ganadores56

Proveedor destacado en tecnología

Dirección: Transversal 60 No114-55Teléfono: (1) 593 5399Web: www.telefonica.com.coCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Avenida El Dorado 69B-45 Piso 4Teléfono: (1) 602 5000Web: www.epm.comCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Carrera 16 No 79-76 Piso 5 Edificio Century 21Teléfono: (1) 618 1248Web: www.zeustecnologia.comCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Carrera 49 No 104B-07Teléfono: (1) 257 9241Web: www.gamasoftcol.comCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Carrera 7 No 113-43 Piso 14Teléfono: 01 800 915 4755Web: www.dell.com.coCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Carrera 11A No 94-76Teléfono: 01 800 051 95 95Web: www.telmex.com/coCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Calle 36 No 14-71Teléfono: (7) 630 9600Web: www.telebucaramanga.com.coCiudad: Bucaramanga, Colombia

Telefónica-Telecom

2. EPM Bogotá 3. Zeus 4. Gamasoft

5. Dell 6. Telmex 7. Telebucaramanga

prov

eedo

res


Proveedor de productos de limpieza y desinfección

Dirección: Carrera 50E No 10Sur-56Teléfono: (4) 360 9500Web: www.familiainstitucional.comCiudad: Medellín, Colombia


Dirección: Carrera 48 No 48S-75 Local 160 EnvigadoTeléfono: (4) 288 6027Web: www.trulynolen.comCiudad: Medellín, Colombia

Dirección: Avenida El Dorado 69C-03 Torre A Piso 8 Teléfono: (1) 487 0111Web: www.diversey.comCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Calle 90 No 11A-62Teléfono: (1) 677 3163Web: www.glowsten.comCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Carrera 47C No 79A Sur-15 SabanetaTeléfono: (4) 301 5800Web: www.sparcol.comCiudad: Medellín, Colombia

Dirección: Transversal 18 No 96-41Teléfono: (1) 644 4420Web: www.amwaycolombia.com.coCiudad: Bogotá, Colombia

Familia

2. Makro 3. Truly Nolen 4. Johnson Diversey

5. Glowsten 6. Sparcol 7. Amway

prov

eedo

res

Ganadores58

Proveedor destacado en capacitación

Dirección: Carrera 4 No 19-85 Piso 7Teléfono: (1) 350 0699Web: www.fenalcobogota.com.coCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Avenida Eldorado No 68D-35Teléfono: (1) 594 1000Web: www.ccb.org.coCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Calle 12 No 1-17 Este Bloque DTeléfono: (1) 282 6066Web: www.uexternado.edu.coCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Calle 98 No 22-64 Of 1209Teléfono: (1) 587 7828Web: www.amchamcolombia.com.coCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Carrera 11A No 69-79 Teléfono: (1) 742 7766Web: www.cotelco.orgCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Calle 54 No 52-58 Teléfono: (4) 374 1174Web: www.comfama.com.coCiudad: Medellín, Colombia

Dirección: Calle 26 No 45-106 Avenida IndustrialesTeléfono: (4) 493 7958Web: www.suramericana.comCiudad: Bogotá, Colombia

Fenalco Bogotá

2. Cámara de Comercio de Bogotá

3. Universidad Externado de Colombia

4. Cámara de Comercio Colombo Americana

5. Cotelco Bogotá 6. Comfama 7. ARP Sura

prov

eedo

res


Proveedor destacado en servicio al cliente posventa

Dirección: Avenida carrera 96 No 24C-94 portería 2 FontibónTeléfono: (1) 401 1400Web: www.coca-cola.com.coCiudad: Bogotá, Colombia


Dirección: KM 1 5 Vía Siberia - Cota Parque Industrial San Miguel Bodega 5DTeléfono: 01 8000 52 67 67Web: www.larecetta.comCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Calle 94 No 7A-47 Teléfono: (1) 638 9000Web: www.bav.sabmiller.comCiudad: Bogotá, Colombia



Dirección: Carrera 46 No 13-18Teléfono: (1) 423 9700Web: www.unilever.comCiudad: Bogotá, Colombia

Coca-Cola

2. Postobón 3. La Recetta 4. Bavaria

5. Makro 6. Colanta 7. Unilever

prov

eedo

res

Ganadores60

Productos y servicios novedosos y especializados

Dirección: Carrera 85 No 46A-66 Teléfono: (1) 423 8600Web: www.alpina.com.co Ciudad: Bogotá, Colombia

Dirección: KM 1.5 Vía Siberia - Cota Parque Industrial San Miguel Bodega 5DTeléfono: 01 8000 52 67 67Web: www.larecetta.comCiudad: Bogotá, Colombia

Dirección: Carrera 64C No 72 -160 Edificio Tulio OspinaTeléfono: (4) 441 4141Web: www.colanta.com.coCiudad: Medellín, Colombia

Dirección: Avenida carrera 96 No 24 c -94 portería 2 FontibónTeléfono: (1) 401 1400Web: www.coca-cola.com.coCiudad: Bogotá, Colombia



Dirección: Avenida Américas No 40-81Teléfono: (1) 208 7878Web: www.levapan.comCiudad: Bogotá, Colombia

Alpina

2. La Recetta 3. Colanta 4. Coca-Cola

5. Postobón 6. Pallomaro 7. Levapan


Parqueadero

Valet Parking

Domicilios

Zona infantil

guía

de

rest

aura

ntes¿Cómo usar

la guía de restaurantes?La Guía de Restaurantes Premios LA BARRA TELEFÓNICA 2010 es una clasifica-

ción de los 100 restaurantes que obtuvieron mejores puntajes al sumar los puntos de to-das las categorías que evaluaron los jurados, durante las encuestas. Esto permitió crear el directorio de restaurantes que se presenta a continuación y para el cual se utilizan las siguientes indicaciones:

Los 100 restaurantes mejor calificados se han clasificado por categorías o “conceptos” manejados por cada uno de ellos. Estos son los siguientes:

De acuerdo con los puntajes obtenidos con las encues-tas, se estableció una escala de calificación. Esta escala tiene cinco grados de ponderación. Dentro de la guía, los restaurantes mejor calificados reciben cinco puntos, mientras los que tiene la menor calificación reciben dos.

La guía ofrece información al usuario como, nombre del local, ciudad, datos de contacto y localización de los restaurantes. También se encuentra la página de internet de los establecimientos y una información iconográfica que describe los servicios que se pueden encontrar en el establecimiento. Dichos servicios son los siguientes:

Dentro de la guía se podrán encontrar indicadores de rangos de precios de los establecimientos allí relaciona-dos. Para este caso hemos creado una escala, teniendo en cuenta el costo de un plato fuerte (no se incluyeron bebidas y postres). Estos rangos son los siguientes, exceptuando comidas rápidas:

Restaurantes a manteles

Restaurantes casuales

Café-Pastelería

Restaurantes comida casual-rápida

Restaurantes comida rápida

1. clasificación

3. precios

2. calificación

4. información de los establecimientos

5

13

4

2

Cuando se trata de cadenas de restaurantes, se indican los datos de contacto de la sede principal, o en su defec-to, de las oficinas administrativas de la cadena.

Internet inalámbrico

Recepción de eventos

Zona de fumadores

Acceso para discapacitados

Hasta $20.000

De $20.000 a $40.000

Más de $40.000

En cuanto a los restaurantes de comidas rápidas, la tabla de precios se basa en el costo de un combo y se establece de la siguiente manera:

Hasta $15.000

De $15.000 en adelante


uno

1

4

3

2

dos

tres

cuat

roCalle 83 No 12-49Tel. (1) 616 4520www.harrysasson.com

Tipo de comida:Asiática Internacional

Horario de atención:L-S: 12:00m a 12:00pmD: Brunch hasta 1:00pm / Almuerzo hasta las 5:00pm

Precio X Plato:

BogotáCalle 69A No 5-75Tel. (1) 310 1377www.criterion.com.co

Tipo de comida:Francesa

Horario de atención:L-S: 12:00pm a 4:00pm y 7:00pm a 11:00pmD: Brunch 9:00am a 1:00pm / Almuerzo hasta las 4:00pm

Precio X Plato:

BogotáCalle 27B No 6 – 75Tel. (1) 286 7091www.leonorespinosa.com

Tipo de comida:Nueva cocina colombiana

Horario de atención:L-S: 12:00m a 3:00pm y de 7:00pm a 11:00pm

Precio X Plato:

BogotáCarrera 7 N° 67-64Tel. (1) 211 1400www.astridygaston.com

Tipo de comida:Peruana

Horario de atención:Restaurante L-S de 12:30pm a 3:30pm y de 7:30pm a 11:00pm

Precio X Plato:

H. Sasson

Criterión

Leo,Cocina y Cava

Astrid & Gaston

5

5

5

5


cinc

o

5

8

7

6

seis

siet

eoc

hoBogotáCalle 95 No 11A-17Tel. (1) 520 2003www.matizrestaurante.com

Tipo de comida:Mediterránea


Precio X Plato:

BogotáAvenida 127 No 15A-10 Tel. (1) 615 4400www.hotelesestelar.com

Tipo de comida:Internacional

Horario de atención:L-D: de 6:00am a 11:30pm

Precio X Plato:

BogotáCarrera. 13 No 85-35Tel. (1) 257 6402


Horario de atención:L-S: de 12:00m a 12:00am D: 12:00m a 5:00pm

Precio X Plato:

MedellínCarrera 40 No 10A-22Tel. (4) 268 3002www.elcielococinacreativa.com

Tipo de comida:Cocina creativa y molecular


Precio X Plato:

Matiz

Los Arcos Hotel La Fontana

La Brasserie

El Cielo

4

4

4

4


nuev

e

9

12

11

10

diez

once

doce

BogotáAvenida 82 No 9-11 Tel. (1) 321 0704www.harrysasson.com/club.html

Tipo de comida:Típica colombiana

Horario de atención:L-V: 12:00m a 11:00pmS-D: desayunos 8:00am a 12:00m y 12:00m a 11:00pm

Precio X Plato:

BogotáCarrera 10 No 96-08 Tel. (1) 616 1524www.pajaressalinas.com

Tipo de comida:Tradicional española

Horario de atención:L-S: 12:00m a 4:00pm y 7:00pm a 2:30am

Precio X Plato:

CaliCarrera 105 No 14-58 Tel. (2) 316 1853


Horario de atención:L-J: 12:00m a 2:30pm y de 6:00pm a 11:00pmV-S: 12:00m a 1:00am

Precio X Plato:

BogotáCalle 74 No 5-28 Tel. (1) 321 3459www.restaurantenazca.com



Precio X Plato:

Club Colombia

Pajares Salinas

Kiva

Nazca

4

4

4

3


13

16

15

14

trec

eca

torc

equ

ince

diec

iséi

s

BogotáCalle 69A No. 4-93Tel. (1) 400 9906www.lacigale.com.co


Horario de atención:L-S:12:00m a 4:00pm y de 7:00pm a 1:00pm D: 12:00m a 5:00pm

Precio X Plato:

MedellínCalle 4sur No 43A-179Tel. (4) 311 9630www.restaurantelaprovincia.com


Horario de atención:L-S: 12:00m a 3:00pm y de 7:00pm a 12:00am

Precio X Plato:

CaliCalle 14N No 9N-32 Tel. (2) 668 7588


Horario de atención:L-V: 12:00m a 3:00pmL-J: de 7:00pm a 11:00pm V-S: 7:00pm a 12:00am

Precio X Plato:

BogotáCalle 119B No 6-28Tel. (1) 213 4271www.zonak.com.co

Tipo de comida:Carnes y parrilla

Horario de atención:L-V: 12:00m a 1:00amS-D: 10:00am a 1:00am

Precio X Plato:

La Cigale

La Provincia

Platillos Voladores

7-16

3

3

3

3


diec

isie

te

17

20

19

18

diec

ioch

odi

ecin

ueve

vein

teBogotáEstación Funicular Cerro MonserrateTel. (1) 281 9270www.cerromonserrate.com


Horario de atención:L-S: de 12:00m a 12:00pm

Precio X Plato:

BogotáCalle 100 No 8A-55Tel. (1) 616 7461www.lafragata.com

Tipo de comida:De mar

Horario de atención:L-S: 12:00m a 11:30pmD: 12:00m a 10:00pm

Precio X Plato:

MedellínCalle 16 No 28-51 Variante Las Palmas Tel. (4) 319 4450www.intercontinental.com/medellin

Tipo de comida:Internacional y parrilla

Horario de atención:L-D: 12:00m a 11:30pm

Precio X Plato:

Casa San Isidro

La Fragata Giratorio

Fogón de Piedra Hotel Intercontinental

3

3

3

MedellínCalle 6sur No 43A-92Tel. (4) 311 3103www.lacafetieredeanita.com

Tipo de comidaFrancesa, internacional

Horario de atenciónL-V: 11:00am a 3:00pm y de 7:00pm a 11:00pmS: 1:00pm a 3:00pm y de 7:00pm a 11:00pm

Precio x plato:

La Cafeterie de Anita

3


Cartagena de IndiasCalle del torno No 39-62Tel. (5) 660 1531www.restauranteelsantisimo.com

Tipo de comida:Caribeña con técnica francesa

Horario de atención:L-S: 12:00m a 3:00pm y de 7:00pm a 12:00amD: 12:00m a 4:00pm y de 6:00pm a 10:00pm

Precio X Plato:

El Santisimo

2

vein

tiuno

21

24

23

22

vein

tidós

vein

titré

sve

intic

uatr

oBogotáCalle 83 No 12-19Tel. (1) 610 5210www.harrysasson.com



Precio X Plato:

CaliCalle 14 N No 9N-04 Norte Tel. (2) 660 8877

Tipo de comida:Colombiana

Horario de atención:L-Mc: 12:00m a 3:00pm y de 6:30pm a 11:00pmJ-S: 12:00m a 3:00pm y de 6:00pm a 12:00pmD: 1:00m a 9:00pm

Precio X Plato:

BogotáCalle 83 No 12-20Tel. (1) 257 2088www.zonak.com.co

Tipo de comida:Italiana

Horario de atención:M-D: 12:00m a 11:30pmL: 12:00m a 3:00pm y de 6:30pm a 11:00pm

Precio X Plato:

Balzac

Passion

Luna

3

3

3


25

28

27

26

vein

ticin

cove

intis

éis

vein

tisie

teve

intio

cho

Cartagena de IndiasCalle Gastelbondo No 2-124 local 8Tel. (5) 664 2632www.restaurante8-18.com


Horario de atención:L-D: 12:00m a 3:00am

Precio X Plato:

Cartagena de IndiasCalle del Torno No. 39-29 Tel. (5) 650 4700www.sofitel.com


Horario de atención:L-S: 7:00pm a 11:00pm

Precio X Plato:

BucaramangaCarrera 27 No 42-27Tel. (7) 643 6680www.lacarreta.com.co

Tipo de comida:Parrilla

Horario de atención:L-S: 12:00m a 3:30pm y de 6:00pm a 12:00amD: 12:00m a 4:00pm

Precio X Plato:

8/18

El Refectorio Hotel Santa Clara Cartagena

La Carreta

2

2

2

BogotáCalle 113 No 7-65Tel. (1) 629 5559www.hotelesroyal.com

Tipo de comida:Internacional, mediterránea y colombiana

Horario de atención:Desayuno L-V: 6:00am a 10:00am y de 12:00m a 3:00pmCena L-D: 7:00pm a 12:00am

Precio X Plato:

El Bodegón Hotel Radisson Royal

2


BogotáCarrera 8A No 98-38Tel. (1) 218 0745www.restaurantecuatroestaciones.com

Tipo de comida:Española

Horario de atención:L-S: 12:00m a 12:00amD: 12:00m a 5:00pm

Precio X Plato:

Las 4 Estaciones

2

vein

tinue

ve

29

32

31

30

trei

nta

trei

nta

y un

otr

eint

a y

dos

CartagenaCalle 33 No 2-01 Calle Baloco Tel. (5) 664 8243


Horario de atención:L-D: 12:00m a 3:00pm de 7:00pm a 12:00pm

Precio X Plato:

BogotáCalle 29Bis No 5-84Tel. (1) 287 3943

Tipo de comida:Española con fusión colombiana

Horario de atención:M-S: 12:00m a 4:00pm y de 7:00pm a 11:00pmL: 12:00am a 4:00pm

Precio X Plato:

Calle 93A No 13B-50Tel. (1) 611 5401

Tipo de comida:Parrilla argentina

Horario de atención:L-Mc: 12:00m a 11:00pm J-S: 12:00m a 12:00amD: 12:00m a 5:00pm

Precio X Plato:

La Vitrola

Donostia

Estancia Chica

2

2

2


33

35

34

trei

nta

y tr

estr

eint

a y

cuat

rotr

eint

a y

cinc

o

BogotáCalle 25B No 69A-50 Tel. (1) 4233000www.ghlhoteles.com


Horario de atención:L-S: 12:00m a 11:00pm

Precio X Plato:

BogotáCarrera 1 No 93-50 Chicó AltoTel. (1) 218 2400www.tramonti.com.co


Horario de atención:L-J: 4:00pm a 12:00pm / V-S: 12:00m a 12:00pmS: 12:00m a 6:00pm

Precio X Plato:

Madison Hotel Capital

Tramonti

2

2

1

uno

ChíaCalle 2 No11-94 Variante Chía Tel. (1) 863 7880www.andrescarnederes.com

Tipo de comida:Carnes, parrilla, comida colombiana

Horario de atención:J-D: 12:00m a 11:00pm

Precio X Plato:

Andrés Carne de Res

5

BarranquillaCalle 98 No. 52B – 10Tel. (5) 3677777 www.hotelesdann.com


Horario de atención:L-D: 12:00m a 3:00pm y de 7:00pm a 12:00am

Precio X Plato:

Restaurante Giratorio Hotel Dann

2


dos

2

5

4

3

tres

cuat

roci

nco

BogotáCalle 69A No 5-32Tel. (1) 608 9670www.emiliaromagnarestaurante.com

Tipo de comida: Italiana

Horario de atención:L-M: 12:00m a 4:00pm y de 7:00pm a 12:00amMc-S: 12:00m a 12:00am / D: 12:00m a 5:00pm

Precio X Plato:

BogotáCarrera 6A No 119B-05Tel. (1) 612 9059www.mediterraneadeandrei.com



Precio X Plato:

BogotáCarrera 6 No 119-24Tel. (1) 629 2591


Horario de atención:L-S: 12:00m a 11:00pm D: 12:00m a 5:00pm

Precio X Plato:

BogotáCalle 118 No 6A-05Tel. (1) 619 2471



Precio X Plato:

Emilia Romagna

Mediterránea de Andrei

Habemus Papa

80 Sillas

3

3

3

3


seis

6

9

8

7

siet

eoc

honu

eve

MedellínCalle 16 No 28-60Tel. (4) 268 5412


Horario de atención:Restaurante L-V: 12:00m a 11:00pmFonda J-S: 4:00pm a 2:00am

Precio X Plato:

BogotáCalle 83 No 12-43Tel. (1) 635 4553


Horario de atención:L-S: 10:00am a 2:00amD: 10:00am a 7:00pm

Precio X Plato:

MedellínCarrera 43D No 10-30Tel. (4) 311 2537www.elherbario.com

Tipo de comida:Fusión

Horario de atención:L-S: Bar y Tapas a partir de las 12:00mRestaurante: 12:00m a 3:00pm y de 7:00pm a 11:00pmTienda Herbario: 12:00m a 10:00pm

Precio X Plato:

BogotáCarrera 5 No 69-34Tel. (1) 248 1053www.lafamigliaristorante.com


Horario de atención:L-Mc: 12:00m a 4:00pm y de 7:00pm a 12:00amJ-S: 12:00m a 12:00am / D: 12:00m a 5:00pm

Precio X Plato:

Hatoviejo

Segafredo

Herbario

La Famiglia

3

3

3

3


10

13

12

11

diez

once

doce

trec

e

BogotáCalle 69 A No 6-19Tel. (1) 313 0652


Horario de atención:L-J: 12:00m a 3:30pm y de 6:00pm a 11:00amV-S: 12:00m a 11:00pm

Precio X Plato:

BogotáCarrera 12 No 84-55 Tel. (1) 257 4824


Horario de atención:L-J: 12:30m a 3:30pm y de 6:30pm a 10:30amV-S: 12:30m a 4:00pm y de 6:30pm a 11:00amD: 12:30m a 4:30pm

Precio X Plato:

BogotáCalle 82 No 12-21 Tel. (1) 863 7880www.andrescarnederes.com

Tipo de comida:Carnes, Parrilla, comida colombiana

Horario de atención:L-D: 12:00m al cierre

Precio X Plato:

BogotáAvenida El Dorado 69B-53Tel. (1) 485 1111www.marriott.com/bogmc

Tipo de comida:Sushi y tapas españolas

Horario de atención:L-D: 11:00am a 11:00pmBar de 11:00am a 1:00am

Precio X Plato:

Kaplan The Gastropub

14 Inkas

Andrés D.C.

Tanoshii Lounge & Sushi Bar

3

3

3

3


cato

rce

14

17

16

15

quin

cedi

ecis

éis

diec

isie

teBogotáCalle 26 No 69B-33 Tel. (1) 295 9462

Tipo de comida:Colombiana, parrilla argentina

Horario de atención:L-S: 12:00m a 10:00pm

Precio X Plato:

BogotáCalle 25B No 69C-80Tel. (1) 210 5000www.ghlhoteles.com

Tipo de comida:Colombiana e internacional

Horario de atención:L-V: 12:00m a 11:00pm

Precio X Plato:

BogotáCalle 70 No 5-57Tel. (1) 321 3940www.harrysasson.com

Tipo de comida:Carnes


Precio X Plato:

BogotáCalle 116 No 19-89Tel. (1) 521 9494www.labongadelsinu.com

Tipo de comida:Colombiana, carnes

Horario de atención:L-S: 11:30am a 11:00pmD: 11:30am a 8:00pm

Precio X Plato:

Patria

Cook`s Hotel Four Points By Sheraton

Harry’s Bar

La Bonga del Sinú

3

3

3

3


18

21

20

19

diec

ioch

odi

ecin

ueve

ve

inte

vein

tiuno

BogotáCarrera 13 No 85-32Tel. (1) 257 4273www.diluccatogo.com


Horario de atención:L-S: 12:00m a 12:00am D: 12:00m a 11:00pm

Precio X Plato:

BogotáCarrera 7 No 70-94 Tel. (1) 321 3431


Horario de atención:L-S: 7:00am a 6:00pmS: 8:00am a 5:00pm

Precio X Plato:

BarranquillaCarrera 52 No 76-126 Tel. (5) 368 9944www.culturadesabores.com

Tipo de comida:Fusión


Precio X Plato:

BogotáCarrera 10 No 26-60Tel. (1) 284 7359www.casavieja.com.co


Horario de atención:L-V: 12:00m a 11:00pmS: 12:00m a 5:00pm

Precio X Plato:

Di Lucca

Diana García Chef en Movimiento

Beit Quessep

Casa Vieja

3

3

3

3


vein

tidós

22

25

24

23

vein

titré

sve

intic

uatr

ove

intic

inco

BogotáCalle 93A No 11A-31Tel. (1) 256 5494www.pesquerajaramillo.com


Horario de atención:L-D: 11:00am a 12:30am

Precio X Plato:

BogotáCalle 93A No 13-25Tel. (1) 601 8266


Horario de atención:L-Mc: 12:00m a 12:00amJ-S: 12:00m a 3:00amD: 12:00m a 6:00pm

Precio X Plato:



Horario de atención:M-S: 12:00m a 4:00pm y de 7:00pm a 11:00amD: 1:00pm a 4:30pm

Precio X Plato:

BogotáCalle 13 No 93A-45Tel. (1) 654 5454www.saltodelangel.com.co

Tipo de comida:Internacional, carnes

Horario de atención:L-Mc: 12:00m a 1:00am / J-S: 12:00m a 3:00amD: 12:00m a 6:00pm

Precio X Plato:

Pesquera Jaramillo

La Fabbrica

La Juguetería

El Salto del Ángel

3

3

3

2


26

29

28

27

vein

tiséi

sve

intis

iete

vein

tioch

ove

intin

ueve

BogotáCarrera 12A No 83-11Tel. (1) 257 2853

Tipo de comida:Latinoamericana

Horario de atención:L-S: 12:00m a 12:00am

Precio X Plato:

ManizalesCalle 77 No 21-74 MilánTel. (6) 886 5571


Horario de atención:L-S: 11:40am a 3:00pm y de 6:40pm a 10:00pm

Precio X Plato:

BogotáCalle 79B No 8-79Tel. (1) 210 4322

Tipo de comida:Carnes

Horario de atención:L-S: 12:00am a 11:00pm D: 12:00pm a 7:00pm

Precio X Plato:

BucaramangaCarrera 32 No 48-45Teléfono: (7) 643 4266www.lebullicolombia.com


Horario de atención:L-J: 11:30am a 11:00pm / V-S: 11:30m a 12:00amD: 11:00am a 4:00pm

Precio X Plato:

Restaurante 1492

Vino y Pimienta

La Bifería

Le Bulli Mediterráneo

2

2

2

2


trei

nta

30

33

32

31

trei

nta

y un

otr

eint

a y

dos

trei

nta

y tr

esBogotáCarrera 13 No 85-14Tel. (1) 218 4163


Horario de atención:L-D: 12:00pm a 12:00am

Precio X Plato:

BogotáAvenida 19 No 104-49Tel. (1) 214 1475www.castellana104.com

Tipo de comida:Fusión colombiana, española

Horario de atención:L-D: 6:30am a 9:30pm

Precio X Plato:

BogotáCarrera 4A No 57-52Teléfono: (1) 347 5464www.mini-mal.org


Horario de atención:L-Mc: 12:30pm a 10:00pmJ-S: 12:30m a 12:00am

Precio X Plato:

BogotáVariante Chía Cota Km2 Tel. (1) 863 7298


Horario de atención:L-Mc: 12:00m a 5:00pm / J: 12:00m A 10:00pmV-S: 12:00m a 3:00amD: 12:00m a 7:00pm

Precio X Plato:

Central Cevichería

La Castellana 104

Mini-Mal

El Humero

2

2

2

2


34

37

36

35

trei

nta

y cu

atro

trei

nta

y ci

nco

trei

nta

y se

istr

eint

a y

siet

e

BogotáCalle 69A No 9-09Tel. (1) 211 8285


Horario de atención:L-V: 8:00am a 11:00pmS: 9:00am a 11:00pmD: de 8:00am a 5:00pm

Precio X Plato:

BogotáCarrera 5 No 71A-05Teléfono: (1) 347 2855www.restaurantearmadillo.com


Horario de atención:L-V: 12:00m a 12:00amS: 1:00pm a 12:00am

Precio X Plato:

BogotáCalle 50 No 20-26/28Tel. (1) 235 8275www.restaurantedonaelvira.com

Tipo de comida:Criolla

Horario de atención:Mc-D: 12:00m a 4:00pm

Precio X Plato:

BogotáCarrera 10 No 26-21Tel. (1) 382 0300 www.sht.com.co


Horario de atención:L-D: 6:00am a 10:00am y de 12.00m a 11:00pm

Precio X Plato:

Local

Armadillo

Doña Elvira

El Virrey Hotel Tequendama

2

2

2

2


3

2

1

uno

dos

tres

25 ciudades de Colombia, 9 países del mundo

Oficina principal Calle 73 No. 8-13 Torre A Piso 3 Tel. (1) 313 6600www.juanvaldezcafe.com

Tipo de comida:Café-pastelería

Precio:

11 puntos en Bogotá

Oficina principal Calle 94B No 56-57 Tel. (1) 593 3700www.cafeoma.com


Precio:

BogotáCalle 81 No. 8-08. Tel. (1) 345 1819www.myriamcamhi.com

Tipo de comida:Pastelería, café, comida ligera

Horario de atención:D-Mc: 8:00am a 8:00pmJ-S: 8:00am a 9:00pm

Precio:

Juan Valdez

Cafe Oma S.A.

Myriam Camhi

4

4

4

trei

nta

y oc

ho

38

BogotáCalle 69A No 5-33Tel. (1) 345 5095www.budagardens.net

Tipo de comida:Internacional con influencia asiática

Horario de atención:L-D: 12:00m a 3:00am

Precio X Plato:

Buda Gardens

2


4

7

6

5

cuat

roci

nco

seis

siet

e



Horario de atención:L-V: 8:00am a 7:00pmS: 8:30am a 7:00pm D: 9:00am a 5:00pm

Precio:

Chía Cundinamarca

Oficina principalAvenida Pradilla No 1E-15 Tel. (1) 307 8270www.nicolukas.com

Tipo de comida:Pastelería

Precio:

BogotáCalle 70 No 5-23Tel. (1) 317 4569 Oficina principal (1) 218 0812www.dilettocafe.com

Tipo de comida:Café, Pastelería, comida ligera

Horario de atención:L-V: 7:30am a 9:00pm / S: 10:30am a 8:00pm D: 10.30am a 7:00pm

Precio:

BogotáCarrera. 13 No 83-96 Tel. (1) 236 9168

Tipo de comida:Pastelería

Horario de atención:L-S: 7:00am a 8:00pm

Precio:

Hobany Velasco Patisserie

Nicolukas

Café Diletto

Michel Patisserie

3

3

3

2


ocho

8

9

nuev

eBogotáCarrera 15 No 87-98 Tel. (1) 236 6785 Oficina principal (1) 618 5302www.illy.com

Tipo de comida:Café, pastelería


Precio:

BogotáCalle 70 No 6-37Tel. (1) 313 1195www.rauschpatissier.com

Tipo de comida:Panadería, pastelería, comida francesa moderna


Precio:

Illy Café

Rausch Patissier

2

2

2

1

uno

dos

Bogotá, Medellín, Cali, Cartagena, Barranquilla, Pereira, BucaramangaPrimera sede: Carrera 11 No 85-79 BogotáTel. (1) 676 7600www.crepesywaffles.com

Tipo de Comida:Internacional, colombiana

Horario de atención:L-S: 12:00m a 9:00pm / D: 12:00m a 8:00pm

Precio X Plato:

BogotáAv 19 No 118-75 Tel. (1) 212 0167www.wok.com.co

Tipo de comida:Sushi, oriental


Precio X Plato:

Crepes & Waffles

Wok

5

4


3

6

5

4

tres

cuat

roci

nco

seis

Bogotá, Barranquilla, Bucaramanga, Cali, Medellín, PereiraCarrera 6 No 119-01 BogotáTel. 213 3226www.archiespizza.com



Precio X plato:

BogotáC.C. Atlantis (Cll. 81 N. 13A-05 (local 1 y 2) Tel. 018000114722

Tipo de comida: Hamburguesas

Horario de atención: L-J: 12:00m a 11:30pmV-D: 12:00m a 1:00am

Precio X Plato:

BogotáCalle 93B No. 11A-34 Parque de la 93Tel. (1) 616 0169www.lahamburgueseria.com

Tipo de comida:Americana

Horario de atención:L-J: 12:00m a 11:00pm / V: 12:00m a 12:30pmS-D: 9:00am a 12:00pm

Precio X Plato:

Bogotá, Medellín, CaliCalle 116 No 17-50 BogotáTel. (1) 311 1969www.pizza1969.com

Tipo de comida:Pizzas

Horario de atención:D-Mc: 12:00m a 11:00pmJ-S: 12:00m a 12:00am

Precio X Plato:

Archie’s Pizza

El Corral Gourmet

La Hamburguesería

Pizza 1969 Gourmet

4

3

3

3


siet

e

7

9

8

ocho

nuev

eBogotáCarrera 6 No 69A-20Tel. (1) 249 5271

Tipo de comida:Americana

Horario de atención:L-J: 12:00m a 12:00pmV-S: 12:00pm a 1:00amD: 12:00m a 10:00pm

Precio X Plato:

BogotáCarrera 17 No 116-09Tel. (1) 658 4893www.sopasypostres.com.co



Precio X Plato:

Bogotá C.C. Santa Ana Calle 110 Av. Novena Local 293Tel. (1) 637 8649

Tipo de comida:Pastas


Precio X Plato:

Mr Ribs

Sopas de Mamá y Postres de la Abuela

Spoleto

3

2

2

1

uno

23 ciudades del paísBogotá, sede principal Calle 24F No 94-51Tel. (1) 410 0111www.kokoriko.com.co

Tipo de comida:Especializado en pollo


Precio X Plato:

Kokoriko

3


2

5

4

3

dos

tres

cuat

roci

nco

27 ciudades del paísBogotáAvenida 116 No 24-41 Tel. 018000114722www.elcorral.com

Tipo de comida: Hamburguesas

Horario de atención: L-D: 12:00m a 11:00pm

Precio X Plato:

BogotáAutopista Norte Calle 125 costado orientalTel. (1) 602 2727www.mcdonalds.com.co

Tipo de comida:Hamburguesas

Horario de atención:24 horas (esta sede) L-D: 7:00am a 11:00pm

Precio X Plato:

26 ciudades del paísCarrera 7A No 24-74, PereiraTel. 018000 939000www.frisby.com.co

Tipo de comida:Especializado en pollo


Precio X Plato:

BogotáC.C. Andino Carrera 11 No 82-71 L403Tel. (1) 236 4637www.sipoteburrito.com

Tipo de comida: Mexicana


Precio X Plato:

Hamburguesas El Corral

McDonalds

Frisby

Sipote Burrito

3

3

3

3


seis

6

9

8

7

siet

eoc

honu

eve

19 ciudades del paísCalle 147 No 32A-20, BogotáTel. (1) 655 0550www.presto.com.co



Precio X Plato:

Bogotá Avenida Boyacá No 131A-25 Tel. (1) 613 4226www.hamburguesasdelrodeo.com



Precio X Plato:

4 ciudades del país C.C. El Tesoro, Medellín Tel. (4) 444 4876C.C. Santafé L3-164, Bogotáwww.burgerkingfans.com


Horario de atención: L-D: 12:00m a 9:00pm (Algunos puntos hasta las 4:00am)

Precio X Plato:

21 ciudades del país Avenida 6N No 28N-37, CaliTel. (2) 660 2800www.sandwichcubano.com

Tipo de comida:Sánduches


Precio X Plato:

Presto

Hamburguesas del Rodeo

Burger King

Sándwich Qbano

3

2

2

2

Documents

Guia de Restaurantes 2010