INFORME AGROECONÔMICO

Nº: 426/12 Data: 17/05/12

ESTIMATIVA DOS CUSTOS DE RECEPÇÃO, LIMPEZA E SECAGEM DO TRIGO E MILHO SAFRINHA - SAFRA/2012

O Sindicato e Organização das Cooperativas do Estado do Paraná - Ocepar, com base em dados obtidos junto a cooperativas de trigo e milho safrinha, estimou o custo de recepção, limpeza e secagem dos cereais para a safra 2012.

De acordo com os levantamentos efetuados o custo total estimado é de R$ 2,998 e o variável é de R$ 1,603 por saca de 60 kg, considerando o recebimento de 300.000 sacas, ou 18.000 toneladas, sendo, 10.000 toneladas de trigo e 8.000 toneladas de milho safrinha, com umidade padrão de recebimento de 18,0%. 1. Custos Variáveis 1.1. Mão-de-Obra Fixa

O quadro de pessoal responsável pela recepção, secagem, limpeza e armazenamento do produto na unidade é composto basicamente por:

1.1.1. Departamento de Recepção

Função Nº de

Funcionários Remuneração (R$/mês)

(Salários + Encargos)

Vigia 1 1.461,59

Porteiro 1 1.357,68

Calador 1 1.776,22

Classificador 1 2.310,50

Balanceiro 1 1.762,38

Escritório

Chefe (60%) 1 3.188,88

Auxiliares 2 3.154,27

Total / Mês 8 15.011,52

1.1.2. Departamento de Processamento

Função Nº de

Funcionários Remuneração (R$/mês)

(Salários + Encargos)

Encarregado Armazenagem 1 3.163,94

Operador de Máquinas 2 3.236,00

Forneiros 4 6.507,32

Serventes 5 6.057,92

Total / Mês 12 18.965,17

2

1.1.3. Departamento Administrativo

Função Nº de

Funcionários Remuneração (R$/mês)

(Salários + Encargos)

Coordenador (Gerente da Unidade) (30%)

1 3.927,32

Chefe Administrativo Financeiro (30%) 1 3.196,19

Auxiliares 2 2.849,07

Servente (Zeladora) 1 1.117,31

Total / Mês 5 11.089,89

O custo mensal com mão-de-obra fixa é de R$ 45.066,58, incluindo-se os

custos com o departamento administrativo, que é o responsável por todas as atividades da unidade.

Como o período da safra de inverno, verificado nas cooperativas, é de 6 meses, atribuiu-se ao mesmo um custo de pessoal correspondente a 180 dias de atividades dedicadas ao recebimento e processamento do trigo e milho safrinha, totalizando R$ 0,75 por saca de 60 kg. 1.2. Mão-de-Obra Variável

O trabalho com descarga do produto a granel na moega é realizado por

trabalhadores via ajuste entre a cooperativa e sindicato, sendo a remuneração efetuada conforme tabela de preços. O preço médio em maio de 2012 foi de R$ 0,08 por saca de 60 Kg, incluindo os encargos sociais.

1.3. Energia 1.3.1. Lenha

Um secador com capacidade de secagem de 40 toneladas/hora, seca em

média 30 t/hora e consome 1,0 a 2,0 m3/hora de lenha, dependendo de sua qualidade, para secagem do produto de 18,0% para 13% de umidade.

Considerou-se um consumo médio de 1,5 m3/hora, a um preço de R$

60,00/m3, o que corresponde a R$ 0,180/saca de 60 kg.

1.3.2. Energia Elétrica De acordo com os levantamentos efetuados nas unidades estudadas das

cooperativas, constatou-se que o consumo médio de energia elétrica situa-se em 0,423 Kwh por saca recebida. A preços de maio/2012 de R$ 0,38 por Kwh, conclui-se que o custo será de R$ 0,161/saca de 60 kg. 1.4. Reparos e Manutenção de bens e Instalações

A utilização de bens do imobilizado gera despesas permanentes de

conservação e reparos, ou de substituição de parte dos referidos bens. Esses gastos com reparos e manutenção dos bens e instalações são

dedutíveis como custos ou despesa operacional por serem necessários à manutenção dos mesmos em condições eficientes de funcionamento e utilização.

Para cálculo do custo com reparos e manutenção das construções e instalações, aplicou-se uma alíquota de 1% a.a sobre o valor dos referidos bens e de 4% a.a sobre máquinas e equipamentos, conforme segue: Reparo e manutenção das construções é de R$ 3.401.646,69 x 1% a.a. / 12 meses x 6 meses: 300.000 sacas = R$ 0,057/saca de 60 Kg.

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Reparo e manutenção das máquinas e equipamentos é de R$ 2.755.593,63 x 4% a.a. / 12 meses x 6 meses: 300.000 sacas = R$ 0,184/saca de 60 Kg

Portanto, o custo total com manutenção e reparos das construções e máquinas é de R$ 0,241/saca de 60 kg. 1.5. Material de Expediente e Consumo

Neste item estão incluídas as despesas com material de expediente, material

de limpeza, telefone, água, correio, despesas de viagens e estadias. O custo verificado na safra passada e atualizado para maio/12 é de R$ 0,080/ saca de 60 kg.

1.6. Tratamento Fitossanitário das Estruturas e da massa de grãos

Neste item estão incluídas as despesas com o tratamento das estruturas e da massa de grãos no valor de R$ 1,85/tonelada o que equivale a R$ 0,111/saca de 60 kg. 2. Custos Fixos

2.1. Depreciação

Computa-se como custo ou despesa, em cada exercício, importância correspondente à diminuição do valor dos bens do ativo, resultante do desgaste pelo uso, ação da natureza e obsolescência normal.

A quota de depreciação registrável como despesa operacional, será determinada mediante aplicação da taxa anual admitida, sobre o custo de aquisição dos bens, após ter sido descontado o valor residual corrigido monetariamente.

Neste trabalho, os critérios utilizados para depreciação foram os seguintes:

Bens e Instalações Valor R$

Valor Residual R$

Vida útil em anos

Valor da Depreciação R$

Construções 3.422.452,11 342.245,21 35,00 88.005,91

Instalações Elétricas 476.820,50 47.682,05 15,00 28.609,23

Equipamentos 415.599,63 41.559,96 15,00 24.935,98

Secador 712.977,40 71.297,74 15,00 42.778,64

Máq. de pré limpeza e limpeza 312.287,84 31.228,78 15,00 18.737,27

Fitas transportadoras de cereais 279.989,67 27.998,97 15,00 16.799,38

Elevadores de cereais 574.025,22 57.402,52 15,00 34.441,51

Total 6.194.152,37 619.415,24 - 254.307,93

O valor R$ 254.307,93 é a depreciação anual dos bens do ativo utilizados para o recebimento de todos os produtos com os quais as cooperativas trabalham. No caso do trigo e milho safrinha, o período de recebimento médio é de 6 meses, o que vai onerar a cooperativa em R$ 0,424/saca de 60 Kg.

2.2. Seguro

Os critérios adotados pelas companhias seguradoras para segurar bens e instalações são os seguintes:

Bens e Instalações Valor Médio Taxa de Seguro Valor do

Seguro R$ R$ Ano (%)

Construções 1.882.348,66 0,35% 6.588,22

Instalações Elétricas 262.251,28 0,75% 1.966,88

Equipamentos 228.579,80 0,75% 1.714,35

4

Secador 392.137,57 0,75% 2.941,03

Máq. de pré limpeza e limpeza 171.758,31 0,75% 1.288,19

Fitas transportadoras de cereais 153.994,32 0,75% 1.154,96

Elevadores de cereais 315.713,87 0,75% 2.367,85

Total 3.406.783,80 - 18.021,48

Este valor de R$ 18.021,48 foi rateado obedecendo-se o mesmo critério utilizado para a depreciação, perfazendo R$ 0,030/saca de 60 Kg. 2.3. Juros sobre o capital fixo Os juros sobre o capital fixo representam a remuneração que os recursos obteriam na melhor alternativa de uso, ou seja, o custo de oportunidade. A utilidade deste conceito para estimativa de custo verifica-se quando da necessidade de se imputar valores de remuneração aos recursos que não são remunerados diretamente pelo mercado. Reconhecendo que este item faz parte dos custos totais de recepção, secagem e limpeza de cereais foi considerado a taxa anual de 6% sobre o valor médio do capital fixo utilizado para recebimento do produto (calculado sobre construções civis e máquinas e equipamentos). J = (Vi + Vs/2). R Onde: J = juros sobre o capital fixo; Vi = valor inicial Vs = valor sucata (10% do Vi) R = taxa de juro anual de 6%

Juro sobre capital Valor Valor Médio Taxa (a.a.) Custo Anual

Construção Civil

3.422.452,11 1.882.348,66 6% 112.940,92

Máquinas e equipamento

s

2.771.700,26

1.524.435,14 6% 91.466,11

TOTAL 6.194.152,37

3.406.783,80 204.407,03

O valor de R$ 204.407,03 foi rateado para o período de utilização do armazém obedecendo ao mesmo critério utilizado para a depreciação, perfazendo R$ 0,341 por saca de 60 kg.

3. Administração Central

Para efeito de cálculo dos custos com administração central, considerou-se um

percentual de 20% sobre os custos totais de recepção, secagem e limpeza do trigo e milho safrinha.

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4. Tabela - Resumo da Estimativa do Custo de Recepção, Secagem e Limpeza do trigo e milho safrinha de 2012.

Item R$ / Saca de 60 Kg R$ / Tonelada

Custos Variáveis

Mão de obra fixa 0,750 12,50

Mão de obra variável 0,080 1,33

Energia – lenha 0,180 3,00

Energia elétrica 0,161 2,68

Reparos, manutenção 0,241 4,02

Tratamento fitossanitário 0,111 1,85

Material de expediente e consumo 0,080 1,33

Sub Total (1) 1,603 26,72

Custos Fixos

Depreciação 0,424 7,07

Seguros 0,030 0,50

Juros sobre o capital 0,341 5,68

Sub Total (2) 0,795 13,25

Administração central - 20% custo total 0,600 9,99

Total 2,998 49,96 Fonte: Base: maio/12, Elaboração: Gerência Técnica e Econômica da Ocepar.

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I – TRIGO – PADRÃO OFICIAL DE CLASSIFICAÇÃO Instrução Normativa. SARC Nº 38 de 30 de novembro de 2010 que estabelece o

Regulamento Técnico do Trigo, conforme segue.

Peso do Hectolitro

(Valor mínimo)

Matérias Estranhas e Impurezas (%máximo)

Defeitos(% máximo) Total de Defeitos

(% máximo) Danificados por

Insetos

Danificados pelo Calor,

Mofados e Ardidos

Chochos, Triguilhos e Quebrados

78 75 72

Menor que 72

1,00 1,50 2,00

Maior que 2,00

0,50 1,00 2,00

Maior que 2,00

0,50 1,00 2,00 10,00

1,50 2,50 5,00

Maior que 5,00

2,00 3,50 7,00

Maior que 7,00 FONTE: MAPA 2012

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PROCEDIMENTOS PARA O RECEBIMENTO DA SAFRA DE TRIGO DE 2012 a) Tabela - Desconto de Umidade - safra 2012

Umidade Desconto por umidade (%)

13,00 0,00

13,50 1,00

14,00 1,75

14,50 2,50

15,00 3,25

15,50 4,00

16,00 4,75

16,50 5,50

17,00 6,25

17,50 7,00

18,00 7,75 18,50 8,50

19,00 9,25

19,50 10,00

20,00 10,75

20,50 11,50

21,00 12,25

21,50 13,00

22,00 13,75

22,50 14,50

23,00 15,25

23,50 16,00

24,00 16,75

24,50 17,50

25,00 18,25

25,50 19,00

26,00 19,75

26,50 20,50

27,00 21,25

27,50 22,00

28,00 22,75

28,50 23,50

29,00 24,25

29,50 25,00

30,00 25,75 b) Desconto de Impureza: descontado integralmente, não existe tolerância. c) Quebra Técnica: Cobrar a taxa de 0,01% ao dia sobre o peso líquido a partir do 30º dia, excluído o mês de entrega do produto e considerar o teto máximo de quebra de 3%. d) Tolerância de germinados no recebimento do trigo das classes pão e melhorador:

Até 1% Tolerar

> 1% Descontar o que exceder a 1% e enquadrar em outros usos

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Tabela - Melhoria do Peso Hectolitro / Trigo – Safra 2012.

Umidade 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80

15,00 / 15,50 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0

16,00 / 16,50 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 0 0

17,00 / 17,50 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 0 0

18,00 / 18,50 0 0 0 0 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2 2 1 1 1 0 0

19,00 / 19,50 0 0 0 0 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2 2 2 1 0 0

20,00 / 20,50 0 0 0 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 2 2 2 1 0 0

21,00 0 0 0 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 2 2 1 0 0

21,50 0 0 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 3 2 2 1 0 0

22,00 0 0 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 3 2 2 1 0 0

22,50 0 0 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 3 2 2 1 0 0

23,00 0 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 5 5 5 5 4 3 2 2 1 0 0

23,50 0 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 5 5 5 5 4 3 2 2 1 0 0

24,00 0 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 5 5 5 5 4 3 2 2 1 0 0

24,50 0 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 5 5 5 5 4 3 2 2 1 0 0

25,00 / 25,50 7 7 7 7 7 7 7 6 6 6 6 6 5 5 5 5 4 3 2 2 1 0 0

26,00 / 26,50 7 7 7 7 7 7 7 7 7 6 6 6 5 5 5 5 4 3 2 2 1 0 0

27,00 / 27,50 7 7 7 7 7 7 7 7 7 6 6 6 5 5 5 5 4 3 2 2 1 0 0

28,00 / 28,50 7 7 7 7 7 7 7 7 7 6 6 6 5 5 5 5 4 3 2 2 1 0 0

29,00 / 29,50 7 7 7 7 7 7 7 7 7 6 6 6 5 5 5 5 4 3 2 2 1 0 0

30,00 / 30,50 7 7 7 7 7 7 7 7 7 6 6 6 5 5 5 5 4 3 2 2 1 0 0

31,00 7 7 7 7 7 7 7 7 7 6 6 6 5 5 5 5 4 3 2 2 1 0 0

Notas:

Considerar-se-á o teor de umidade, após a secagem, reduzido para 13% (treze por cento);

Esta tabela aplicar-se-á para produto limpo, considerando 1% (um por cento) o teto máximo de impureza;

Umidade abaixo de 15% (quinze por cento) não terá melhoria; e

Para o produto agrícola com mais de 5% (cinco por cento) de grãos verdes será descontado, compulsoriamente, 1 (um) ponto no PH.

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Tabela - Peso Hectolitro do trigo

EQUIVALENTE A EQUIVALENTE A EQUIVALENTE A EQUIVALENTE A

Peso com Ensaio Peso com Ensaio Peso com Ensaio Peso com Ensaio

Balança Métrico Balança Métrico Balança Métrico Balança Métrico

¼ litro 1/4 litro 1/4 litro 1/4 litro

Gramas kg / 100 lt Gramas kg / 100 lt Gramas kg / 100 lt Gramas kg / 100 lt

168,00 66,00 183,00 72,75 198,00 79,45 213,00 86,35

168,50 66,25 183,50 72,95 198,50 79,70 213,50 86,55

169,00 66,45 184,00 73,20 199,00 79,90 214,00 86,80

169,50 66,70 184,50 73,40 199,50 80,15 214,50 87,00

170,00 66,90 185,00 73,65 200,00 80,35 215,00 87,25

170,50 67,15 185,50 73,85 200,50 80,60 215,50 87,50

171,00 67,35 186,00 74,10 201,00 80,80 216,00 87,70

171,50 67,60 186,50 74,30 201,50 81,05 216,50 87,95

172,00 67,80 187,00 74,55 202,00 81,25 217,00 88,15

172,50 68,05 187,50 74,75 202,50 81,50 217,50 88,40

173,00 68,25 188,00 75,00 203,00 81,70 218,00 88,65

173,50 68,50 188,50 75,20 203,50 81,95 218,50 88,85

174,00 68,70 189,00 75,45 204,00 82,15 219,00 89,10

174,50 68,95 189,50 75,65 204,50 82,40 219,50 89,30

175,00 69,15 190,00 75,90 205,00 82,65 220,00 89,55

175,50 69,40 190,50 76,10 205,50 82,90 220,50 89,80

176,00 69,60 191,00 76,35 206,00 83,10 221,00 90,00

176,50 69,85 191,50 76,55 206,50 83,35

177,00 70,05 192,00 76,80 207,00 83,55

177,50 70,30 192,50 77,00 207,50 83,80

178,00 70,50 193,00 77,25 208,00 84,05

178,50 70,75 193,50 77,45 208,50 84,25

179,00 70,95 194,00 77,70 209,00 84,50

179,50 71,20 194,50 77,90 209,50 84,70

180,00 71,40 195,00 78,15 210,00 84,95

180,50 71,65 195,50 78,35 210,50 85,20

181,00 71,85 196,00 78,60 211,00 85,40

181,50 72,10 196,50 78,80 211,50 85,65

182,00 72,30 197,00 79,00 212,00 85,85

182,50 72,50 197,50 79,25 212,50 86,10

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Tabela - Estimativa de custos para recebimento do trigo - taxa em R$/ saca de 60 kg.

Umidade de entrada Trigo (R$/saca)- custo total Trigo (R$/saca)- custo

variável

Até 13,00 1,80 0,96

13,50 1,90 1,02

14,00 2,00 1,07

14,50 2,10 1,12

15,00 2,21 1,18

15,50 2,33 1,24

16,00 2,45 1,31

16,50 2,57 1,38

17,00 2,71 1,45

17,50 2,85 1,52

18,00 3,00 1,60 18,50 3,15 1,68

19,00 3,30 1,77

19,50 3,47 1,85

20,00 3,64 1,94

20,50 3,82 2,04

21,00 4,01 2,14

21,50 4,20 2,25

22,00 4,41 2,36

22,50 4,63 2,48

23,00 4,86 2,60

23,50 5,10 2,73

24,00 5,35 2,86

24,50 5,62 3,00

25,00 5,90 3,15

25,50 6,19 3,31

26,00 6,49 3,47

26,50 6,82 3,64

27,00 7,15 3,82

27,50 7,51 4,01

28,00 7,88 4,21

28,50 8,27 4,42

29,00 8,68 4,64

29,50 9,11 4,87

Após 30,00 9,56 5,11

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II – MILHO - PADRÃO OFICIAL DE CLASSIFICAÇÃO

Parâmetros oficiais de classificação do milho definidos pela Instrução Normativa nº 60 de 22 de dezembro de 2011, conforme segue.

Limites máximos de tolerância expressos em percentual (%) Início de vigência 01 de julho de 2012 (IN 60):

Tipo Grãos Avariados

Grãos quebrados

Matérias Estranhas e Impurezas

Grãos Carunchados

Ardidos Totais

Tipo 1 1,00 6,00 3,00 1,00 2,00

Tipo 2 2,00 10,00 4,00 1,50 3,00

Tipo 3 3,00 15,00 5,00 2,00 4,00

Fora de Tipo 5,00 20,00 Maior que 5,00 Maior que 2,00 8,00

FONTE: MAPA 2012

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PROCEDIMENTOS PARA O RECEBIMENTO DA SAFRINHA DE MILHO DE 2012

a) Tabela - Desconto de Umidade - safra 2012

Umidade

Desconto por umidade (%)

Norte/Noroeste Oeste

13,00 0,00 0,00 13,50 0,00 0,00

14,00 0,00 0,00 14,50 1,00 1,50 15,00 1,75 2,25 15,50 2,50 3,00

16,00 3,25 3,75 16,50 4,00 4,50

17,00 4,75 5,25 17,50 5,50 6,00

18,00 6,25 6,75 18,50 7,00 7,50

19,00 7,75 8,25

19,50 8,50 9,00

20,00 9,25 9,75 20,50 10,00 10,50

21,00 10,75 11,25 21,50 11,50 12,00

22,00 12,25 12,75

22,50 13,00 13,50 23,00 13,75 14,25

23,50 14,50 15,00 24,00 15,25 15,75

24,50 16,00 16,50 25,00 16,75 17,25

25,50 17,50 18,00

26,00 18,25 18,75 26,50 19,00 19,50

27,00 19,75 20,25 27,50 20,50 21,00 28,00 21,25 21,75

28,50 22,00 22,50 29,00 22,75 23,25

29,50 23,50 24,00 30,00 24,25 24,75

b) Quebra Técnica: Cobrar a taxa de 0,01% ao dia sobre o peso líquido a partir do 30º dia, excluído o mês de entrega do produto.

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c) O produto recebido na cooperativa e que pela classificação oficial tiver mais de 6% de avariados, será submetido ao seguinte critério:

Grãos avariados totais Desconto Preço

Até 6% 0,0% Preço de mercado

De 6,1% a 10% 1:1 (1 ponto percentual de desconto

para cada ponto de avariados)

Preço de mercado

De 10,1% a 15% 2:1 (2 pontos percentuais de desconto

para cada ponto de avariados)

Preço de mercado

Obs: Quando o produto for entregue com mais de 15% de avariados totais será considerado fora de tipo. O produtor será remunerado com um deságio de preço e com descontos de 1:1 (1 ponto percentual de desconto para cada ponto de avariados que exceder a 15% de avariados totais).

d) Desconto de Impurezas A impureza será determinada a partir da amostra geral, que será passada na peneira manual ou na máquina intecnial, separa-se a impureza, pesa-se e determina-se o percentual de impurezas que será descontado do peso bruto, sem arredondamento (não tolerar). Tabela - Estimativa de custos para recebimento do milho safrinha - taxa em R$/ saca de 60 kg.

Umidade de entrada Milho (R$/saca)- custo total Milho (R$/saca)- custo

variável

Até 13,00 1,80 0,96

13,50 1,90 1,02

14,00 2,00 1,07

14,50 2,10 1,12

15,00 2,21 1,18

15,50 2,33 1,24

16,00 2,45 1,31

16,50 2,57 1,38

17,00 2,71 1,45

17,50 2,85 1,52

18,00 3,00 1,60 18,50 3,15 1,68

19,00 3,30 1,77

19,50 3,47 1,85

20,00 3,64 1,94

20,50 3,82 2,04

21,00 4,01 2,14

21,50 4,20 2,25

22,00 4,41 2,36

22,50 4,63 2,48

23,00 4,86 2,60

23,50 5,10 2,73

24,00 5,35 2,86

24,50 5,62 3,00

25,00 5,90 3,15

25,50 6,19 3,31

26,00 6,49 3,47

26,50 6,82 3,64

27,00 7,15 3,82

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27,50 7,51 4,01

28,00 7,88 4,21

28,50 8,27 4,42

29,00 8,68 4,64

29,50 9,11 4,87

Após 30,00 9,56 5,11