Marketing Mix: Kefir Ómega Plus – kefir enriquecido com ómega-3 (com aroma a morango) (relatório)

Faculdade de Cincias Universidade do Porto Licenciatura em Cincias de Engenharia

Perfil de Engenharia Alimentar

Marketing Mix

Kefir mega Plus Kefir enriquecido com mega-3 (com aroma a Morango)

Por: Cludio Carvalho (c0821108) Hugo Costa (c0721088)

FCUP, 2009

MARKETING MIX KEFIR MEGA PLUS ii

Sumrio Este relatrio condensa informao relativa ao lanamento, que se espera bem

sucedido, do inovador produto saudvel Kfir mega Plus (aroma a morango) da

empresa Just4Life, referindo a respectivamente segmentao e posicionamento de

mercado - jovens, idosos e todas as pessoas que sintam necessidade no consumo do

produto e as polticas de marketing-mix: produto, preo, distribuio e comunicao. O

produto tem um enorme valor nutricional, fruto da sua constituio base de Kfir de

vaca e cidos gordos mega-3, estando contido numa embalagem com um visual

bastante atractivo. O preo de cada pack ser 3,51, optando por uma poltica de preo

de penetrao. A distribuio, por sua vez, ser feita em grandes superfcies dos grandes

centros urbanos do pas, estando tambm prevista a venda do produto via online.

Finalmente, a poltica de comunicao a grande aposta da "Just4Life", com a

promoo do produto a dar-se pelas seguintes vias: No prprio design da embalagem;

Promoes e Merchandising; Msica Oficial; Slogans; Ponto de venda; Orgos de

Comunicao Social; Em Outdoors; Eventos Sociais e Apresentaes Pblicas;

Mobile Marketing; No Site Oficial do produto; Em Redes Sociais.

Palavras-chave: Kefir mega Plus, Just4Life, Produto Alimentar, Sade e

Bem Estar

ndice

Objectivo ......................................................................................................................... 1

Introduo ....................................................................................................................... 1

Empresa Just4Life ....................................................................................................... 2

Segmentao e Posicionamento ..................................................................................... 3

Marketing-Mix ................................................................................................................ 5

Produto ............................................................................................................................. 5

Preo ................................................................................................................................. 9

Distribuio ...................................................................................................................... 9

Comunicao .................................................................................................................. 11

Concluses ..................................................................................................................... 14

Bibliografia .................................................................................................................... 15

Anexos ............................................................................................................................ 15

MARKETING MIX KEFIR MEGA PLUS 1

Objectivo Com este relatrio relativo ao marketing-mix do produto Kefir mega Plus da

marca, a criar, "Just4Life", pretendemos estabelecer uma estratgia realista, consertada

e pormenorizada para a implementao, que se espera muito bem sucedida, deste

inovador produto no mercado, direccionado, especialmente, aos mais novos e idosos

mas, tambm, a pessoas com necessidades especiais em busca de uma alimentao mais

saudvel. Procuramos assim, com esta base de suporte de lanamento do produto,

potenciar lucros, crescendo de forma sustentada e, sem descurar a aco social e

atribuindo especial ateno ao empreendorismo social. O nosso focus , sem dvida, o

desenvolvimento econmico-financeiro e moral da nossa marca e da sociedade civil.

Introduo

A populao mundial em geral, e a portuguesa em particular, sofrem graves

problemas de sade, entre os quais problemas cardiovasculares, nervosos, sseos,

gastrointestinais, metablicos, diabetes, obesidade, entre outros.

Os benefcios da prtica de rituais de vida saudvel, como actividade fsica

regular e a prtica de hbitos alimentares saudveis so fundamentais, sendo que os

benefcios da prtica corrente destes rituais so inmeros: maior longevidade, melhor

qualidade de vida, mais energia no dia-a-dia, melhor esttica, melhor performance

desportiva, Tendo em mente o panorama negro da sade mundial, surge a criao

do produto pr-bitico resultante de um fermentado lcteo originrio do Cucaso

enriquecido com mega-3 denominado Kfir mega Plus. Curiosamente, a palavra

Kefir tem origem da palavra turca Keyif que significa sentimento bom ou bom

sentimento em portugus. Para a implementao desta marca, ser criada a empresa

Just4Life, que se dedicar especialmente criao de produtos alimentares saudveis e

promoo de rituais de vida saudvel, sendo ainda uma empresa pr-activa do ponto

de vista social.


Empresa Just4Life

mbito

A Just4Life surge num contexto de necessidade de mudana no paradigma

alimentar actual, procurando ser pioneira no sector alimentar. A criao da empresa,

sustentada pela mudana e esperana, surge no sentido de colmatar as lacunas dos

regimes alimentares e dos demais rituais de vida saudvel dos portugueses. Estamos

completamente centrados nos consumidores, procurando responder ao aumento das

expectativas e da exigncia. Eles so o nosso propsito e o nosso focus.

Valores da empresa

A nossa empresa ir pautar-se pela inovao, dinamismo, integridade, qualidade,

segurana, rigor, competncia, transparncia, esprito de trabalho, proximidade e

adaptao s necessidades e desejos do consumidor, responsabilidade social e ainda,

pela fomentao de boas prticas de sade, de desporto e de lazer. Procuraremos crescer

economicamente, tendo sempre integrada a importncia da sustentabilidade ambiental,

do empreendorismo social e do emprego. A criao de emprego qualificado uma

enorme preocupao da nossa empresa, dado que o nmero de empregados, entre 1997

e 2004, no sector CAE 15 - Indstrias Alimentares e de Bebidas - sofreu um decrscimo

de 13,6% e dado que, em mdia, cada unidade de produo emprega, apenas, cerca de

12 pessoas .

Localizao

A empresa localizar-se- na Maia, atractiva cidade portuense reputada pela

diversidade cultural, nvel de industrializao e, essencialmente por ser a auto-

denominada "capital do desporto". Alm destes valores que destacam a cidade, a Maia,

enquanto concelho possui um valor humano elevado: 139 mil habitantes. Portanto estes

valores so, s por si, justificativos para a localizao da empresa Just4Life, dotando-

a de instalaes modernas e atractivas para os trabalhadores mas tambm para os

maiatos. A harmonia entre a Just4Life e a sua rea de influncia tem que ser plena.

Objectivos a mdio/longo prazo e Consideraes


Os empreendedores da "Just4Life" esto humildemente cientes do risco no

processo do estabelecimento da empresa e dos seus produtos, ainda para mais no

contexto de crise econmica actual, mas tambm esto conscientes das oportunidades e

os produtos inovadores so, indubitavelmente, a estratgia-base para vencer no

mercado. A expanso da empresa, principalmente na fase inicial, est dependente em

muito da marca "Kfir mega Plus" a que est intrinsecamente ligada. A "Just4Life"

procurar desenvolver o produto e aumentar o seu volume de vendas, com o objectivo

de assegurar a rentabilidade. Aps o aumento da quota de mercado procuraremos

diversificar o negcio, desenvolvendo novos produtos e projectos, devidamente

enquadrados nos valores e misso da empresa, mas isso s ser atingvel a longo prazo.

As novas apostas passaro por novas gamas de sabores, embalagens adaptadas s

diferentes necessidades dos consumidores e a incluso de diferentes micronutrientes,

que possam fornecer um valor acrescido ao regime dietrio dos consumidores. Desta

forma, a Just4Life poder ambicionar, a longo prazo, tornar-se lder de mercado no

seu segmento produtos lcteos fermentados. Tambm da pretenso da administrao

da Just4Life estabelecer filiais noutras regies do pas. S com uma forte ligao

emocional, uma grande proximidade e envolvncia social, apostando em ser uma mais-

valia na sociedade e com razes no territrio nacional que podemos ambicionar

outros voos. Esta a postura da Just4Life no mercado, a postura de quem quer vencer

econmica e socialmente, principalmente em tempos de crise.

Segmentao e Posicionamento

A segmentao de mercado - processo de diviso de um mercado em grupos

com caractersticas semelhantes, sejam elas geogrficas, demogrficas, psicogrficas

comportamentais ou outras - permitem um melhor conhecimento, clarificao e

avaliao dos comportamentos do consumidores-alvo, facilitando e agilizando os

processos da empresa na tentativa de responder aos anseios dos consumidores e de

potenciar os rendimentos e valorizar a imagem da empresa.

A faixa etria entre 0 e os 19 anos de idade e os idosos (>65 anos de idade) so

um grupo que nos desperta especial ateno, sendo considerado, portanto, o alvo

preferencial, visto que o consumo de clcio tem grandes benefcios no crescimento dos

mais novos e os idosos podero ser o grupo mais interessado em prolongar a

longevidade, beneficiando das propriedades do produto segmentao demogrfica.


Note-se ainda que o consumo de lcteos no sofreu aumentos significativos nos ltimos

anos (ver Anexo 1), logo a promoo da importncia do seu consumo acrescida.

O nosso produto destinar-se- tambm, a pessoas modernas e receptivas a um

produto inovador e que quer deixar marca no mercado e na sociedade e a indivduos que

procurem alcanar uma melhor sade ou com necessidades especiais, como por

exemplo, pessoas intolerantes lactose. Alm disso, a diviso em packs de 6

embalagens de 150g direccionado a pessoas que pretendam uma alimentao saudvel

com a maior convenincia possvel segmentao comportamental.

Numa fase inicial, as regies do litoral sero o nosso alvo preferencial, com

especial destaque para os centros urbanos da Grande Lisboa e do Grande Porto -

segmentao geogrfica. Dada a nossa aposta na sustentabilidade ambiental, atravs de

apoio a iniciativas que promovam a mesma, a aposta tambm passa por pessoas com

preocupaes ambientais acrescidas segmentao psicogrfica.

Atravs do uso de estratgias consertadas e realistas para estes segmentos,

pretendemos atingir um nvel evoluir sustentadamente para ganhar a maior posio

possvel junto do consumidor, no mercado dos produtos lcteos e derivados.


Marketing-Mix PRODUTO

Nome de Marca Kefir mega Plus

O produto em causa ter o nome de marca Kefir mega Plus, que nos remete

quer para a composio qumica e nutricional do produto quer para o facto de se tratar

um produto de valor acrescido, dada a denominao Plus. Atravs da implementao

desta marca criamos valor para a Just4Life, protegendo o produto da concorrncia,

facilitando a comunicao com distribuidores e consumidores e, potenciando os lucros

do negcio.

Caractersticas, Composio Qumica e Nutricional

De textura cremosa e de cor avermelhada, o nosso produto assenta,

essencialmente, em trs sub-produtos: o Kefir, o mega-3 e o aroma a morango. Os

dois primeiros vm de encontro aos novos paradigmas alimentares e o ltimo est

associado necessidade do consumidor em se nutrir com um alimento o mais saboroso

possvel e o aroma a morango um sabor doce e refrescante, que certamente no

desiludir a maior parte dos consumidores-alvo. Analisaremos, de seguida, os dois

componentes-chave individualmente com o intuito de explicitar, mais detalhadamente, a

sua incluso no produto. O Kefir uma bebida tradicional caucasiana, produzida, essencialmente, pela

fermentao do leite de vaca (o mais comum), cabra, ovelha, coco, arroz ou soja com

gros de Kefir. Estes gros (fig.1), de textura esponjosa, tm cor branca assemelhando-

se a pequenos aglomerados de couve-flor ou prolas, formando um composto

constitudo por diversos tipos leveduras e bactrias benficas para o nosso organismo,

entre as quais Streptococcus, Lactobacillus, Leuconostoc spp., Candida Kefyr,

Kluyveromyces fragilis e Acetobacter .


Esta bebida lctea fermentada, de consistncia semelhante dos iogurtes e de

sabor ligeiramente cido fruto da presena de cido lctico e actico, tem um efeito pr-

bitico assinalvel, tendo ainda na sua constituio vitaminas, minerais e aminocidos

essenciais (ver Anexo 1).

Alguns estudos registam um combate eficaz s mais variadas doenas e o seu

consumo tem sido associado longevidade dos povos que o consomem . Em alguns

hospitais da regio, este produto alimentar foi utilizado, quando os tratamentos mdicos

modernos no estavam disponveis, como combate a desordens metablicas,

arteriosclerose, tuberculose, cancro e desordens gastrointestinais . No , portanto, de

admirar a crescente popularidade que vem adquirindo.

Dada a natureza lctea do Kefir, ainda, importante realar a existncia de

clcio, o mineral mais abundante no corpo humano, que importantssimo para manter

os ossos e dentes saudveis, coagulao sangunea, contraco muscular, transmisso de

impulsos nervosos e, para a manuteno de diversos processos metablicos, incluindo a

absoro de Cobalamina, tambm denominada por vitamina B12. A existncia de

protena e de lpidos, potenciar a absoro deste mineral.

O processo de fabrico industrial de Kefir est assente em diversas etapas : 1-

Homonegeizao do leite; 2-Pasteurizao- aquecimento a uma temperatura entre 90 e

95C, durante 5-10 minutos; 3-Arrefecimento a uma temperatura entre 18 e 24C; 4-

Inoculao, a uma temperatura entre 18 e 24C, de culturas de Kefir (2-8%); 5-Perodo

de fermentao, a uma temperatura entre 18 e 24C, durante 18 a 24 horas; 6-Separao

do coagulado (produto a consumir); 7-Distribuio nos recepientes; 8-Amadurecimento,

a uma das seguintes temperaturas: 12-14C ou 3-10C, durante um perodo de 24 horas;

9-Armazenamento temperatura de 4C.

Os mega-3, por sua vez, so cidos gordos essenciais, ou seja so cidos

gordos que o corpo humano no consegue produzir, logo tm que ser consumidos

atravs de um regime alimentar consertado. Uma denominao corrente para estes

cidos gordos polinsaturados (com mais de uma ligao dupla na sua molcula) EFAs

"Essential Fatty Acids - que podem ser encontrados em diversos alimentos: peixes

(de gua fria principalmente), leos de peixes, leos vegetais ou vegetais de folha verde

. Outra forma de consumo atravs de suplementao ou de produtos enriquecidos com

este cido gordo essencial. O consumo deste nutriente torna-se fundamental, ainda para

mais quando est evidenciado que reduz a mortalidade por doena cardaca coronria ,

reduz os nveis de colesterol LDL Low Density Lipoproteins (Lipoprotenas de


baixa densidade) - e de triglicerdeos, reduz a incidncia de certas doenas do fro

psiquitrico e neurodegenerativas, como por exemplo depresso, esquizofrenia e

Doena de Alzheimer, est envolvido no combate a doenas auto-imunes como Lpus,

Nefropatia e ainda Artrite Reumatide e pode reduzir os riscos ou ajuda no controlo de

certos tipos de cancro, nomeadamente cancro da mama, do clon e da prstata.

Destaque-se ainda o facto diminuir a presso sangunea, de aumentar a fluidez do

sangue, ajuda na manuteno de uma pele mais saudvel, auxilia no combate

osteoporose, atenua os efeitos da asma e as dores menstruais, melhora a memria, reduz

a fadiga fsica e mental e ainda importante no controlo ou reduo de peso (promove a

liplise e reduz a lipognese) e no combate diabetes. Portanto, uma lista bastante

abrangente de vantagens aliadas ao mega-3, que justificam a sua importncia na sade

humana. Dado que estamos cientes da importncia deste cido gordo essencial nos

regimes alimentares dos portugueses, cada embalagem possuir 185.2mg de mega 3

(123mg por 100g de produto), ou seja 16,67% da Dose Diria Recomendada de

consumo de cidos gordos deste tipo. Se o consumidor consumir o pack de 6, obter no

final do dia 1.111g de mega 3, o que corresponde a 0.5% das calorias a ingerir num

regime dietrio de 2000 calorias (a referncia habitual para estas situaes) e o mnimo

recomendado de ingesto para alcanar os benefcios afianados pelos diversos estudos.

Mais que um produto de valor acrescido, o Kefir mega Plus um produto

nico no mercado, de uso que se espera frequente, acrescentando um valor significativo

para o consumidor, fruto da elevada qualidade nutricional e do agradvel sabor a

morango, aliados convenincia que proporciona. Da combinao destes componentes

resulta, surge a composio nutricional do nosso produto, que ser includa no rtulo: Composio Nutricional por 100g: Energia: 65.1Kcal; Protena: 3.3g; Hidratos de Carbono: 5.1g;

Lpidos: 3.6g, dos quais 123mg de mega-3; Colesterol: 13mg; Clcio: 120mg; Sdio: 50mg.

Embalagem, Convenincia, Design e Aparncia

A convenincia , sem margem para dvidas, uma preocupao. Existe uma

necessidade crescente no consumo de refeies nutricionalmente ricas mas o estilo de

vida das pessoas cada vez mais agitado, inviabilizando, muitas vezes, a satisfao

dessa necessidade. Conscientes de colmatar esta problemtica, apostamos num produto

vendido, de forma semelhante dos iogurtes, ou seja em pack de 6 recipientes de

plstico devidamente unidos por uma faixa de carto volta, com cada recepiente a ter

as seguintes dimenses: 62 x 79 x 62 (comprimento x altura x profundidade),


permitindo um peso neto de 150g, a quantidade efectiva de produto.

Aliada preocupao com a convenincia, est a preocupao com a aparncia.

A cor, o grafismo e o formato so poderosos instrumentos de comunicao e

influenciadores do comportamento de compra do consumidor dada a sua esperada

atraco. Apostaremos na cor branca como cor principal e em tons de verde como cores

secundria. O branco transmite confiana, harmonia, perfeio, positividade, pureza,

sinceridade, simplicidade, sendo uma presena frequente em produtos de sade. A sua

incluso como cor principal bvia. O verde est associado a esperana, frescura,

harmonia, satisfao, segurana e serenidade. O uso desta cor est, igualmente

associado a produtos que reflectem juventude ou produtos de sade. A conjugao de

cores aliada disposio grfica transmitem uma ideia de leveza, segurana e

modernidade.

Estamos, tambm, preocupados com a percepo relativa qualidade e

segurana do produto e , nesse sentido, que nas nossas embalagens colocamos selos de

certificao alimentar que pretendemos obter junto das Entidades competentes. Alm da

existncia de selos de certificao de segurana alimentar, da aparncia e da imagem da

marca e da empresa, indicadores extrnsecos de qualidade, estamos preocupados com os

indicadores intrnsecos, nomeadamente com as caractersticas qumicas, as

caractersticas higinico-sanitrias e as caractersticas organolpticas. O valor

nutricional acrescido, a cor apelativa, o aroma e a textura cremosa tm que ser

percepcionados pelo consumidor como mais-valias do nosso produto e a Just4Life vai

empenhar-se na optimizao desses indicadores.

Portanto, os valores associados ao produto que procuramos transmitir so

clarividentes: confiana, segurana, satisfao e esperana. Quem consumir o Kefir


Omega Plus tem ao seu dispor um produto seguro, de grande valor nutricional, com

inmeros benefcios para a sade e de sabor requintado.

PREO

Como politica de preo, a Just4Life aplicar uma poltica de penetrao, ou

seja, apostaremos num preo baixo para a extrema qualidade do produto, no tendo

tantos lucros inicialmente mas fazendo crescer o nmero de novos consumidores e

despertando o interesse dos mesmos estmulo da procura - apostando forte na

distribuio e, principalmente na comunicao.

Na determinao do preo a praticar, tivemos em conta o preo de custo total

desde a aquisio das matrias-primas e produo do produto at entrega aos

distribuidores, incluindo toda a comunicao e processos logsticos com o objectivo de

disponibilizar o produto ao consumidor, com uma margem. Analisamos, ainda, os

preos a praticados pelas indstrias de lacticnios e derivados e ainda a actual por

produtos quase similares.

Neste sentido, o preo inicial que decidimos atribuir de 3,90/Kg, ou seja cada

pack de 6 ter um custo de 3,51. A mdio prazo, mediante um aumento da procura por

parte do consumidor, ponderemos a subida do produto em sensivelmente 12%, orando

o produto em 4,37 por pack de meia-dzia. Este custo relativamente a produtos

fermentados pr-biticos barato, mas relativamente a outros lcteos fermentados

relativamente mais caro, por forma a que o consumidor percepcione uma maior

qualidade do produto.

Todavia, esta subida de 12% ser gradual e, sempre inserida numa poltica de

comunicao consertada para promover o produto, com promoes de vendas. Alm

disso, qualquer variao de preo ser avaliada consoante factores como a procura pelo

produto e o panorama econmico e social das regies onde distribumos o mesmo.

DISTRIBUIO

A escolha de uma poltica de distribuio acertada, virada para o consumidor,

assente no profissionalismo, transparncia, confiana e, suportada por uma constante

comunicao entre a Just4Life e os seus distribuidores vital para o sucesso, no s

da nossa empresa e da marca, mas de toda a cadeia de comercializao. Pretendemos

estabelecer uma verdadeira relao de win-win, ou seja proveitosa para todas as partes

envolventes. Uma parceria que seja flexvel, disposta partilha de objectivos, ambies

e de resultados e sempre sujeita a avaliaes. S assim, poderemos assegurar ao


consumidor: uma maior qualidade dos nossos produtos, riscos de segurana minorados,

mais eficcia na produo e utilizao de recursos, menos custos de transaco, mais

abrangncia geogrfica de mercado e, no fim de contas, mais lucros totais para todas as

empresas envolvidas na cadeia.

Primeira Fase

Dado o elevado grau de inovao do produto e consequente risco do negcio

associado, a distribuio ser feita, inicialmente, em grandes e mdias superfcies

comerciais. As grandes superfcies, como Hipermercados e Supermercados so

detentoras de volumes de vendas superiores a 80% (83,1% para ser mais preciso),

segundo Dados Nielsen, logo a que apostaremos para distribuir o nosso produto.

Apostaremos nas seguintes superfcies retalhistas: Continente e Modelo do

Grupo Modelo Continente SGPS, Jumbo do Grupo Auchan e Pingo Doce do Grupo

Jernimo Martins-Distribuio Alimentar, com especial incidncia para regies urbanas

e do litoral Portugus, nomeadamente com uma grande aposta no Grande Porto (no

Centro-Norte) e Grande Lisboa (no Centro-Sul). Segundo o Ranking dos Retalhistas,

2005, Dados Nielsen, o conjunto destes retalhistas ter alcanado um volume de

vendas perto dos 5897,4 milhes de euros e so os preferenciais das famlias

portuguesas (44,1% das famlias portugueses no Grande Porto e na Grande Lisboa

optam por Supermercados).

Como referimos, a escolha primordial dos pontos de distribuio do produto,

essencialmente no Grande Porto e da Grande Lisboa, deve-se ao facto de minorar o

risco do negcio falhar e ao pblico dessas regies vir ao encontro de um dos segmentos

a que pretendemos chegar: um pblico moderno e sensvel implementao de produtos

inovadores.

Comrcio Electrnico

No mbito de dois dos nossos conceitos-base: modernidade e inovao, iremos

tambm, distribuir o produto via internet, aps compra no nosso site (comrcio

electrnico) sem restries geogrficas em Portugal Continental. As formas de

pagamento disponibilizadas sero: Pagamento por contra-reembolso ou Transferncia

Bancria ou ainda por MBNet ou PayPal, sendo as entregas efectuadas por CTT

Expresso EMS 18 em 24 horas teis aps a confirmao da encomenda. Caso o cliente

no esteja na morada indicada, este avisado para levantar a(s) encomenda(s) na

Estao de Correios nos trs dias teis seguintes. Os custos dos portes de envio para

Portugal Continental sero definidos consoante o valor das encomendas. Por exemplo:


encomendas de financeiramente avultadas, tero custos de portes reduzidos, o que

incentivar a compras mais volumosas e proveitosas para a empresa.

Segunda Fase

Aps avaliao de desempenho positiva e de um esperado forte enraizamento no

seio da populao, pretendemos distribuir directamente, os nossos produtos em

retalhistas de menor expresso e em outras zonas geogrficas, partida menos

receptivas nesta fase inicial, a um produto de to elevado grau de inovao. Fruto deste

esperado enraizamento, pretendemos vender em postos de venda (bares, cafs e

cantinas) das escolas e universidades de grandes centros urbanos como Porto e Lisboa,

no sentido de sensibilizar os jovens para a importncia do produto e de terem uma

alimentao e rituais de vida saudveis.

COMUNICAO

A comunicao uma grande aposta da nossa parte e o desconhecimento do

nosso produto, nomeadamente do seu valor para a sade, no pode ser desculpa para o

no consumo do mesmo.

A poltica de comunicao tem diversas reas de aco dados os diferentes

segmentos que pretendemos atingir. Para os consumidores utilizadores do comrcio

electrnico mais fiis, teremos um pacote especial de ofertas. Todos os meses ser

atribudo um pack constitudo por um saco de desporto da marca, uma t-shirt dedicada

ao produto e outros brindes promocionais, com o objectivo de estimular a compra por

esta via menos burocrtica. Para o consumidor-alvo mais jovem, ou seja para crianas

apostaremos em brindes baratos, de forma a no sobrecarregar economicamente a

empresa, divulgando o produto "Kefir mega Plus": palhinhas, lpis, borrachas, mans,

porta-chaves, apitos de plstico, bolas anti-stress, bolas de praia, estojos, esferogrficas,

rguas, crachs, mini-cadernos e outros brindes infantis, que despertem interesse do

consumidor alvo e com retorno financeiro, obrigatoriamente.

a) Ponto de venda: No prprio local de venda, o produto dever ficar posicionado numa posio

destacada. No grfico do Anexo 3, a azul-claro, veja-se a posio privilegiada que

tencionamos que o nosso produto ocupe: posio central a altura mdia. Este

posicionamento permitir atrair uma maior ateno do consumidor potenciando,

eventualmente, o volume de vendas. A empresa procurar possuir, em pontos de venda

chave, nomeadamente em grandes superfcies das zonas urbanas do Grande Porto e


Grande Lisboa, pequenos postos de prova e oferta de brindes no lanamento do produto

Kefir mega Plus e em pocas de grande afluncia e consumo como Pscoa, Natal e

ainda, sempre que a logstica possibilite e seja financeiramente vivel, em dias

temticos: 28 de Maro - Dia Mundial da Juventude; 7 de Abril Dia Mundial da

Sade; 8 de Abril Dia Mundial da luta contra o Cancro; 5 de Junho Dia Mundial do

Ambiente; 29 de Setembro Dia mundial do Corao;16 de Outubro Dia Mundial da

Alimentao; 14 de Novembro Dia Mundial da Diabetes. Nestes dias temticos, as

campanhas sero acompanhadas com a distribuio de flyers e vrios tipos de produtos

de merchandising, apostando forte na componente de interaco social.

b) Orgos de Comunicao Social: A aposta nos rgos de comunicao social lderes de audincia, sobretudo em

televises, em horrio nobre, ser consistente e permanente. Durante a semana,

apostaremos em spots publicitrios, recorrendo a vdeos com os, nos intervalos de

programas da manh direccionados para um pblico envelhecido, de forma a cativar

esse pblico. A participao, atravs de iniciativas de informao, durante estes

programas, tambm, poder ser uma tentativa de promover o produto, enquadrado na

poltica da marca. A imprensa escrita, tambm podero ser igualmente no sentido da

poltica da empresa. Procuraremos critrio e rigor na escolha dos rgos de

comunicao social onde iremos anunciar, dado que importante, no nosso entender,

estar apenas associado a rgos que no prejudiquem, de alguma forma, a imagem da

marca e do produto.

c) Em Outdoors: A promoo tambm ser feita em outdoors, situados em pontos estratgicos das

principais cidades portuguesas, mas atendendo sempre a dois factores: Viabilidade

econmica e Preservao dos Espaos Pblicos zelando pelo ambiente e paisagem

visual circundantes. Os locais estratgicos referidos sero, essencialmente: Escolas de

grande dimenso para atingir o consumidor mais jovem; Locais de grande afluncia

de trfico rodovirio; Centros da cidade; Perto de superfcies de grande afluncia de

pessoas, como centros centros comerciais, outras superfcies onde seja vendido o

produto e ainda, porta de grandes recintos desportivos. Nos nossos Outdoors, iremos

apostar forte na passagem de slogans e no design, que transmitam emoes fortes, de

encontro poltica de marketing virada para a conquista da mente e do corao

(sentimentos) acima mencionada. Os nossos Outdoors sero rectangulares de grande

dimenso, procurando variar entre os dois slogans da marca (ver Anexo 4).


d) Eventos Sociais e Apresentaes Pblicas O objectivo da empresa passa sem dvida por potenciar o seu volume de vendas dia

aps dia, mas sem esquecer a envolvncia social e uma maior envolvncia social

reflecte-se em retornos ao nvel do volume de vendas e ao nvel do melhoramento da

imagem da marca junto da populao, obviamente. A nossa envolvncia ser reforada

atravs do apoio, participao, organizao e co-organizao de eventos sociais e

apresentaes pblicas de utilidade pblica e, fundamentalmente inseridas na poltica da

empresa da promoo de rituais de vida saudvel mas tambm inseridas na promoo de

eventos de solidariedade como luta contra a fome e a luta contra a excluso social e,

ainda, na promoo da sustentabilidade energtica, alimentar, hdrica, ecolgica. Alguns

dos dias onde poderemos levar a cabo tais eventos sociais, sero os mencionados acima

(ponto e)).

e) Mobile Marketing Iremos apostar forte no conceito de Mobile Marketing atravs de mensagens escritas

curtas SMS , atravs de mensagens multimdia MMS e, ainda atravs de

Bluetooth em zonas que permitam o uso da tecnologia.

f) No Site Oficial do produto (Web Marketing) http://www.kefiromegaplus.com:

As novas tecnologias de informao tm um papel muito importante na nossa

sociedade, conquistando, cada vez mais, um papel fulcral na proximidade com o

consumidor, que procura informao, diversidade, interactividade e satisfao na hora.

Um site contendo informaes relativas ao produto e empresa, aliado s diversas

plataformas de redes sociais (ver prximo ponto) e possibilidade de efectuar compras

online ecommerce (comrcio electrnico) entre outras possibilidades, do

notoriedade e maximizam o encaixe financeiro. A criao e manuteno efectiva de um

site uma pedra basilar da promoo do produto e de uma empresa, logo este aspecto

no pode, no deve, nem ser descurado, a momento algum sob enorme prejuzo ao

ponto de comprometer todo o negcio em volta do produto Kefir mega Plus.

g) Em Redes Sociais (Web Marketing): As redes sociais nas novas tecnologias de informao, nomeadamente na internet

tm crescido de uma forma exponencial, tomando uma enorme relevncia nesta era da

informao denominada Web 2.0, uma nova noo de World Wide Web, que privilegia a

comunicao, troca de informao e colaborao, sobretudo entre pessoas. O objectivo

ser tornar-nos pioneiros em Portugal na aposta neste meio de comunicao.


Os sites, por s s, tornaram-se redutores. O utilizador de internet e o consumidor

exigem maior interactividade e a aposta neste tipo de comunicao mais humanizada e

extremamente interactiva, pode traduzir-se numa rede de milhes de pessoas potenciais

consumidores, de todas as nacionalidades, a custos bastante reduzidos. A World Wide

Web feita cada vez menos de empresas e de grandes instituies para pessoas e mais

de pessoas para pessoas, obrigando que as empresas se adaptem a este novo conceito.

Estima-se que em 2010, mais de 60% das empresas da Fortune 1000 tero j investido

em redes sociais para angariar, fidelizar e para obter feedback e informar os clientes. As

redes sociais ajudam, sem dvida alguma, a potenciar os negcios e a promover a marca

e o produto, mas para isso acontecer, a promoo tem que ser devidamente estruturada.

Todos os pormenores contam e fazem a diferena no mercado, portanto, no podemos

descurar este aspecto. Tencionamos estabelecer contacto com o maior nmero de

pessoas, potenciando ao mximo a logstica da empresa e, para isso criaremos contas

nas principais plataformas. Nenhuma ferramenta pode ser descortinada e importante

estabelecer uma Identidade, uma relao de proximidade e de confiana, criar uma

comunidade sem esquecer a autenticidade, originalidade e a criatividade Aps a

implementao e insero nestas plataformas, em caso de sucesso da promoo da

empresa e do produto, iremos avaliar uma potencial entrada no mercado internacional,

sendo que numa primeira fase, a exportao dos nossos produtos poder-se-

eventualmente efectuar, via comrcio electrnico. Numa segunda fase, aps nova

avaliao, poder-se- entrar no posto de venda de outros pases.

Concluses Como trmino, conclumos que este relatrio ter um papel fundamental nos

resultados econmicos e envolvncia social, ao longo do tempo de vida da empresa e

do produto. A implementao das polticas de marketing-mix aqui explicitadas e a

reformulao e adaptao contnua deste plano, sero fundamentais para o sucesso no

mercado e junto dos consumidores. As estratgias que procuraremos implementar so

ambiciosas, mas simultaneamente realistas e assentes na proximidade com o

consumidor: nas suas necessidades, anseios e, procurando fornecer mais-valias para as

suas vidas.


Bibliografia

Semih e Cagindi. Kefir: A Probiotic Dairy-Composition, Nutritional and Therapeutic Aspects Pakistan Journal of Nutrition 2 (2): 54-59, 2003

Macrae, R. (1993). Encyclopedia of Food Science, Food Technology, and Nutrition [pp. 1804-1808].

Cincia Viva. El Poder de las bacterias-Kfir. Acedido em: 1, Junho, 2009, em: http://www.cienciaviva.pt/divulgacao/madrid/kefir.pdf.

Angela Boto, El Mundo. (2004). El consumo de cidos grasos omega-3 frena el deterioro que causa el Alzheimer. Acedido em: 1, Junho, 2009, em:

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Faculdade de Farmcia da Universidade de Coimbra (2. Minerais. Acedido em: 1, Junho, 2009, em:

http://www.ff.uc.pt/~mccast/bromatologia/material/teorico/minerais_pb.pdf.


Anexo 1 Informao Bsica (por 100g):

Energia: 65.1Kcal

Protena: 3.3g

Hidratos de Carbono: 5.1g (4.0g de Lactose)

Lpidos: 3.5g

Quantidade de gua: 87.5g

Colesterol: 13mg

Vitaminas:

Vitamina A: 60mcg (33IU)

Vitamina B1: 0.04mg

Vitamina B2: 0.17mg

Vitamina B3: 0.09 mg

Vitamina B6: 0.05mg

Vitamina B12: 0.5mcg

Vitamina C: 1mg

Vitamina D: 80mcg (3200 IU)

Vitamina E: 0.11mg

Aminocidos Essenciais (52.4%):

Triptfano: 0.05g

Fenilalanina+Tirosina: 0.35g

Leucina: 0.34g

Isoleucina: 0.21g

Threonine: 0.17g

Metionina+Cistena: 0.12g

Lisina: 0.27g

Valina: 0.22g

Minerais:

Clcio: 120mg

Fsforo: 100mg

Magnsio: 12mg

Potssio: 150mg

Sdio: 50mg

Cloro: 100mg

Vestgios de Elementos:

Ferro: 0.05mg

Cobre: 12mcg

Molibidnio: 5.5mcg

Mangansio 5mcg

Zinco: 0.36mg


Anexo 2


Anexo 3

A


Anexo 4

Documents

Marketing Mix: Kefir Ómega Plus – kefir enriquecido com ómega-3 (com aroma a morango) (relatório)