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NOME DO PROJETO:
VIVENCIAR PARA PRESERVAR
1. APRESENTAÇÃO DO PROJETO
Apresentação da instituição
A história da Associação Evangélica de Ensino, sucessora do Seminário Evangélico Alemão
de Professores (Deutsches Evangelisches Lehrerseminar), está vinculada à história da imigração
alemã no Brasil. Os primeiros imigrantes chegaram ao Brasil em 1824. Não se conformando com a
falta de escolas públicas nas zonas de colonização, os imigrantes começaram a fundar escolas
comunitárias que atendiam a todas as crianças da comunidade local. Devido à falta de professores,
comunidades hoje vinculadas à Igreja Evangélica de Confissão Luterana no Brasil (IECLB), por
decisão do XXI Concílio Geral do Sínodo Riograndense, criaram, em 1909, o Seminário Evangélico
de Formação de Professores. Esse Seminário funcionou provisoriamente junto ao Asilo Pella &
Bethânia, em Taquari – RS, sendo transferido posteriormente para Santa Cruz do Sul, São Leopoldo
e Ivoti (1966). em 1928, esta instituição passou a ser chamada Associação Evangélica de Ensino.
Apesar dos vários nomes e locais de funcionamento, preparar professores e lideranças comunitárias
com ênfase na formação humanística e integral de seus estudantes, sempre acompanhou a
instituição ao longo de sua história.
Atualmente a AEE é a mantenedora do Instituto Superior de Educação Ivoti (Curso de
Pedagogia, Licenciatura em Música, História e Geografia); Instituto de Formação de Professores de
Língua Alemã (Licenciatura em Português e Alemão); Instituto de Educação Ivoti (Curso Normal
em Nível Médio, Ensino Médio, Ensino Fundamental, Educação Infantil, Curso Técnico em
Informática e Comunicação Visual e Centro Integrado de Serviços e de Apoio (CISAP). Além dos
projetos de inclusão social, abrangendo pessoas em situação de vulnerabilidade social.
Destacamos que, em 2006, o Projeto de Práticas Comunitárias, desenvolvido pelo Instituto
de Educação Ivoti (em execução até a presente data), recebeu o Prêmio Direitos Humanos, na
categoria formação de consciência de cidadania (http/www.iei.org.br/noticia,php/id=448).
Ressaltamos que o Instituto Superior de Educação Ivoti (ISEI) alcançou o índice 5 no
Estado, no curso de Pedagogia, nota máxima na avaliação do MEC, por três (3) vezes consecutivas.
Cabe aqui ressaltar que no de 2005, a AEE integrou às suas mantidas, o Centro Infantil Bom
Jardim - instituição de educação infantil, que atendia crianças de 0 a 5 anos de idade. O Centro
Infantil era uma instituição particular que atendia exclusivamente filhos dos funcionários da
empresa X. Tendo em vista a demanda da comunidade, quando a instituição fechou por problemas
financeiros, a AEE assumiu a gestão da organização incorporando-a entre as suas instituições de
ensino. Na ocasião, a AEE firmou convênio com a própria empresa X e com a prefeitura municipal
para possibilitar o atendimento das crianças, os quais continuariam sendo mantidos.
Cabe-nos salientar aqui, que já no Centro Infantil Bom Jardim se propôs um projeto de
educação ambiental, cujo nome foi Educação Ambiental na Primeira Infância, pois faz-se
necessário, já na primeira infância que a educação se preocupe com a formação de valores para a
sustentabilidade. Na ocasião tentou-se sensibilizar os participantes: pais, professores e comunidade
através de cursos de extensão, com a parceria do Instituto Superior de Educação Ivoti, para o
desenvolvimento da proposta de educação ambiental. Para tanto, foram realizados dois cursos:
1. Fotografia: com o objetivo de contribuir na capacitação técnica de professores e lideranças
comunitárias para a produção e interpretação de fotografia com foco em educação ambiental.
2. Meliponídeos e educação para a saúde na primeira infância: tinha como objetivo contribuir na
construção na proposta de uma educação ambiental para a educação na primeira infância, tendo as
abelhas Jataí como instrumento pedagógico.
Esses cursos capacitaram pessoas para o desenvolvimento de qualificadas ações educativas
com as crianças, no compromisso com a sustentabilidade socioambiental.
Com o encerramento das atividades do Centro Infantil em 2011, os alunos foram convidados
a se integrar à Educação Infantil, nas dependências do Instituto de Educação Ivoti (IEI).
Atualmente, a Educação Infantil no IEI conta com 105 crianças, de 0 a 5 anos e tem por
finalidade proporcionar atividades em turno integral que possam ajudá-las no seu desenvolvimento
físico, psicológico, cognitivo, afetivo, social e ético.
É na infância que começamos a descobrir o mundo, aprendemos a conviver, brincamos e
somos estimulados a desenvolver nossas capacidades.
Cientes da necessidade de um local que proporcionasse às crianças conforto, espaço e
organização para vivenciarem a Educação Infantil da melhor forma possível, a instituição investiu
na construção de um novo prédio, inaugurado em julho de 2013, exclusivo para os pequenos e
pensado de modo ecologicamente sustentável.
O novo prédio tem uma estrutura de 1.500 metros quadrados e abriga 10 salas de aula, sala
de professores, sala administrativa, sala da direção, sala de múltiplos usos (reunião, brinquedoteca e
apresentações), área coberta de brinquedos (cobertura de policarbonato para facilitar a passagem da
luz solar), solário integrado à natureza, vestiário, clínica para acompanhamento nutricional, sala de
amamentação, lactário, refeitório, cozinha, sanitários com acessibilidade e banheiro especial para o
berçário. As crianças podem circular com meias, pegar sol diretamente na sala de aula e estar em
contato com a natureza, visto que a estrutura é circundada por árvores.
Além de toda a estrutura presente neste novo espaço, a instituição disponibiliza salas
próprias de música, vídeo e informática, além do espaço Herbário Vivo com estufa, áreas de plantio
e diferentes jardins. É importante ressaltar que todas as dependências do IEI estão repovoadas com
abelhas sem ferrão que permitem o convívio diário das abelhas com as crianças e também que elas
participam de atividades em uma sala para a realização de oficinas com derivados de produtos
naturais no IEI.
Descrição do cenário em que surgiu o projeto
No ano de 2006, quando iniciamos a construção e implantação do Programa Herbário Vivo,
no IEI já havia na escola atividades envolvendo o assunto das plantas medicinais. No primeiro ano
de execução do programa, a ênfase foi, além do estudo e do cultivo, o resgate do saber comunitário
sobre plantas medicinais numa perspectiva ecologicamente sustentável.
Nos anos posteriores, além do estudo das plantas medicinais, as turmas estudaram sobre as
abelhas com ferrão. A observação do movimento das abelhas Apis mellifera provocou o desejo de
tocá-las e ao observarem as flores, foram descobrindo e se encantando com as abelhas sem ferrão e
outros insetos. As crianças da Educação Infantil se envolveram e encantaram a comunidade com a
organização do 1º Seminário estudantil sobre as Abelhas Apis mellifera. Através desse estudo, as
crianças foram, aos poucos, descobrindo as diferentes espécies e sua importância no ecossistema.
Iniciamos também o processo de Mapeamento e repovoamento do espaço escolar com abelhas sem
ferrão.
Além do estudo das plantas e das abelhas, foi criado o banco de sementes, onde as crianças
aprenderam a identificar e armazenar sementes, com o intuito de preservação da biodiversidade;
sensibilizando-se também para a valorização das sementes crioulas como parte da Campanha
Mundial de Soberania dos Povos.
Em 2015 foi criado um banco de sementes e um espaço de cultivo de plantas aromáticas,
medicinais e condimentares específico para o manejo da Educação Infantil, onde crianças a partir de
4 meses de idade participam de atividades relacionadas ao meio ambiente.
Outro foco referencial foi o estudo e o preparo de pratos com flores comestíveis, a
organização de mini-hortas e o estudo de árvores nativas que fazem parte Mata Atlântica.
Ao longo dos seus 10 anos de existência novas abordagens foram acrescentadas ao
Programa. No desenvolvimento histórico do Programa Herbário Vivo, pode-se perceber a
abrangência que foi alcançada.
Justificativa para sua implementação
1. Ivoti é conhecida como Cidade das Flores. Seu nome vem da língua Tupi-Guarani e significa
“flor”. O município está situado ao “pé da serra”, distante 55 Km da capital Porto Alegre, 25 Km de
São Leopoldo e 15 Km de Novo Hamburgo. O aumento demográfico, ocasionado pelo acelerado
processo de industrialização e urbanização, continua provocando o crescimento da área urbana,
tendo como consequência a devastação das áreas verdes, o aumento da poluição ambiental e a
fragmentação dos habitats naturais. Além da destruição ambiental, esse modelo de desenvolvimento
gera exclusão social e diminuição da qualidade de vida do planeta.
2. Diante de toda a biodiversidade existente no nosso entorno local, regional e mundial acreditamos
que haja a necessidade de que se desenvolva uma sensibilização já na mais tenra idade no que diz
respeito a responsabilidade com o meio que nos cerca. É preciso fazer com que as crianças
percebam que os fatores que desencadeiam a problemática ambiental estão associados à nossa
forma de lidar e respeitar o meio ambiente, e que todos somos corresponsáveis na mediação deste
processo de preservação. Segundo, Kaercher e Craidy (2001) “[…] a criança para construir
conhecimentos, precisa agir, perguntar, ler o mundo, olhar imagens, criar relações, testar hipóteses
e refletir sobre o que faz, de modo a reestruturar o pensamento permanentemente.”
3. O Programa Herbário Vivo é uma tecnologia social que afirma a importância da qualidade da
educação na primeira infância, fundamentada nos princípios da cidadania-solidária, sustentabilidade
ambiental e equidade social. A principal inovação que o programa apresenta é a interligação
família-escola-comunidade na construção e implementação da proposta pedagógica, desenvolvida
com crianças de 0 a 05 anos de idade, matriculadas na educação infantil do IEI. Esta interação
possibilita a quebra da dicotomia entre os saberes tradicionais (comunitários) e os saberes
desenvolvidos na escola. Desta forma contribui para que os educadores, famílias e comunidade
tenham uma compreensão mais abrangente dos processos pedagógicos e da realidade social em que
estão inseridos, abrindo caminhos para a construção conjunta de soluções para os problemas
educacionais, familiares, sociais e ambientais. O envolvimento das crianças, desde a primeira
infância, em projetos socioambientais que possibilitam a interação escola-família e comunidade
oportunizam a elas uma concepção de educação e de mundo que as torna protagonistas do
desenvolvimento sustentável. O programa Herbário Vivo contempla a formação educativa de
crianças com idade entre 4 meses a 05 anos.
4. A nossa escola a cada ano vem se preocupando com as questões do meio ambiente, diante disso,
procuramos incluir no currículo da educação infantil, conteúdos que tenham como objetivo
conscientizar nossas crianças e oportunizar vivências que as levem a assumir uma postura
responsável sobre o cuidado que devem ter para com a natureza.
5. Conforme a LEI nº 9.795, de 27/04/1999, art. 2o, a educação ambiental é um componente
essencial e permanente da educação nacional, devendo estar presente, de forma articulada, em todos
os níveis e modalidades do processo educativo, em caráter formal e não-formal. O art. 3 - Parágrafo
II, diz que é de incumbência das instituições educativas promoverem a educação ambiental de
maneira integrada aos programas educacionais que desenvolvem. Com este intuito, a estruturação
do Programa Herbário Vivo por projetos possibilita aos envolvidos conhecer e saber as qualidades
do meio ambiente para poder respeitá-lo, amá-lo e valorizá-lo. No programa desenvolvemos
atividades interdisciplinares, em busca da formação de cidadãos responsáveis e preocupados com a
preservação do nosso habitat natural, que é o planeta Terra, além do aprofundamento dos temas de
cada projeto que permitem que os alunos, professores e comunidade escolar percebam que a
natureza é rica, interessante, forte, mas, ao mesmo tempo, frágil, requerendo o cuidado de todos,
inclusive para a preservação da descendência dos seres vivos.
Acreditamos que estes e tantos outros fatores tornam o nosso Programa Herbário Vivo de
suma relevância para aqueles que participam diretamente da proposta, bem como os familiares e
toda a comunidade em geral que se envolvem de alguma forma com as atividades.
Objetivos e desafios
- Qualificar a primeira infância, através da constituição e aplicação da tecnologia social família e
comunidade no estudo do meio ambiente, contribuindo na promoção do desenvolvimento físico,
afetivo, cognitivo, social e ético das crianças e na sustentabilidade socioambiental da comunidade.
- Oportunizar às crianças de 0 a 05 anos de idade vivências que busquem sensibilizá-las através dos
sentidos.
- Promover o desenvolvimento integral da criança a partir do reconhecimento da interdependência
entre a vida do ser humano com o meio que o cerca.
2. ENVOLVIMENTO COM OS PÚBLICOS DE INTERESSE
Apresentação dos públicos de interesse do projeto
As aulas do Programa Herbário Vivo têm por base o princípio da ecologia planetária e fazem
parte do currículo escolar. Participam das atividades crianças do Berçário (a partir de 4 meses de
idade) até o Nível 5 da Educação Infantil, com atividades semanais de 50 minutos.
Formas de envolvimento
De acordo com o Referencial Curricular Nacional para a Educação Infantil (volume 3), aescola deve possibilitar que as crianças aprendam que a preservação da saúde está relacionada àpreservação ambiental. Entre os conteúdos apontados como relevantes para serem trabalhados naeducação infantil, destacamos:
- Estabelecimento de algumas relações entre diferentes espécies de seres vivos, suas característicase suas necessidades vitais.
- Conhecimento sobre cuidados básicos de pequenos animais e vegetais por meio da sua criação ecultivo.
- Sensibilizar de forma lúdica sobre o uso sustentável dos recursos naturais através de suas própriasações.
- Apresentar alternativas e soluções para as questões ambientais pertinentes no dia a dia escolar.
- Reconhecer atitudes inadequadas para com o seu meio ambiente.
- Conhecimento de algumas espécies da fauna e da flora local, regional e mundial.
- Percepção dos cuidados com o corpo, no que diz respeito à preservação de acidentes e à saúde deforma geral.
- Valorização de atitudes relacionadas à saúde e ao bem-estar individual e coletivo.
3. GESTÃO DO PROJETO
Estratégias adotadas para atingir os objetivos
1. Resgate das plantas medicinais aromáticas e condimentares:
Identificar as diferentes espécies através do resgate, do saber popular, da pesquisa bibliográfica…
2. Abelhas Ápis mellífera e Meliponídeos (Jataí, Mirim):
Promover o desenvolvimento integral da criança a partir do reconhecimento da interdependência
entre a vida do ser humano e das abelhas, tendo as abelhas Jataí como instrumento de educação
ambiental e saúde preventiva.
3. Banco de sementes:
Identificar, produzir e armazenar sementes de várias espécies, sensibilizando as crianças para a
necessidade de preservação da biodiversidade.
Integrar-se à conservação das sementes crioulas fazendo parte da Campanha Mundial da Soberania
dos Povos quanto a posse das suas sementes, como estratégia de segurança nacional, bem como
acompanhar o cultivo e o desenvolvimento das sementes.
4. Água:
Captação de água da chuva para irrigação das plantas do Herbário Vivo; preservar a água potável
na nossa região e no planeta. Cabe aqui ressaltar que na lista dos rios mais poluídos do Brasil,
consta que quatro (4) são do RS e três (3) da nossa região, o que nos leva a uma responsabilidade
ainda maior na preservação e conscientização sobre a poluição da água, pois é uma fonte esgotável,
portanto não é renovável.
5. Jardim-Horta:
Possibilita, às crianças e às famílias que não têm espaço adequado para um jardim e uma horta em
sua propriedade, uni-los produzindo flores, hortaliças e legumes para o consumo da família.
6. Mini-Jardins e Mini-Hortas:
Produzir hortaliças, plantas condimentares e aromáticas em pequenos espaços tais como garrafas
Pet, floreiras e outros recipientes. Desta forma apresentando alternativas para áreas urbanas
produzirem as suas hortaliças saudáveis e sem agrotóxicos.
7. Frutas silvestres:
O consumo e o cultivo de frutas silvestres comestíveis têm como objetivo resgatar e divulgar o
conhecimento das mesmas como alternativa de uma alimentação saudável, bem como a sua
preservação e cultivo.
8. Flores comestíveis:
O projeto das flores comestíveis tem como objetivo resgatar e divulgar o conhecimento do uso de
flores produzidas organicamente como alternativa de alimentação saudável, de forma prazerosa e
estética, utilizando a beleza das flores.
9. Mata Nativa e plantas espontâneas:
Identificar as plantas nativas no espaço da escola e a preservação da Mata Atlântica.
Incentivar o cultivo de plantas nativas nos pomares e jardins.
Incentivar o cultivo e consumo de frutas silvestres pelo seu valor nutricional.
10. Espaço Cantinho Coração Brilhante:
Desenvolver as percepções dos sentidos das crianças, sensibilizando-as para observação.
Evidenciar a importância da utilização do tato, da visão, da audição, do paladar e do olfato nas
práticas ambientais, bem como salientar a importância do lúdico na aprendizagem para a construção
da consciência ambiental pelo uso dos sentidos.
11. Participação em eventos como feiras e seminários:
Os projetos do Programa Herbário Vivo são presença constante na Feira do Mel, rosca e nata e na
Feira das Flores, ambas realizadas anualmente no município de Ivoti onde transitam em torno de 14
mil pessoas a cada feira. Além disso, nosso trabalho também já foi exposto em alguns anos, na
Expointer (Esteio/RS) que trata-se de um evento internacional e no Agroshow (Nova
Petrópolis/RS), em âmbito estadual. Neste ano o Programa foi apresentado na 1ª Feira de
Jardinagem e Artesanato de Presidente Lucena – RS, através de exposição e oficinas.
Estas participações possibilitam uma maior visibilidade dos projetos, e também oportunizam aos
alunos envolvidos no programa, compartilharem os conhecimentos adquiridos a partir de pesquisas
e participações interativas nas aulas de Herbário e em outras áreas do conhecimento.
12. Interação com apicultores, floricultores e profissionais envolvidos com o meio ambiente.
Metodologia de aplicação e execução do projeto
A proposta do Programa Herbário Vivo perpassa o desenvolvimento de vários projetos. Abaixosegue a descrição metodológica de alguns.
Resgate das plantas medicinais, aromáticas e condimentares:
- Sondagem sobre o conhecimento das plantas;
- Identificação das plantas e percepção através dos sentidos. Tato: textura, formas e tamanhos;Paladar: gosto e sabores das plantas aromáticas; Olfato: aromas e cheiros; Visão: cores eobservação; do habitat das plantas.
- Descrição da planta através da visão e do desenho.
- Preparação dos canteiros para o cultivo das plantas.
- Troca-troca de plantas com os pais e a comunidade.
- Cuidados com a colheita e o uso das plantas medicinais.
- Oficinas com derivados de plantas medicinais, aromáticas e condimentares. Ex: xarope de avenca,sabonete de alfazema…
Abelhas Apis mellífera e Meliponídeos (Jataí e Mirim)
- Caminhada com as crianças pelo Herbário para identificação das abelhas e outros insetos quevisitam as flores das plantas.
- Visita das crianças ao Herbário Vivo e ao espaço escolar para familiarizarem-se com as colmeiasexistentes nestes espaços.
- Reconhecimento das abelhas, pelas crianças, através da ludicidade, uso de lupas e de imagens
sobre a anatomia e fisiologia da abelha.
- Relação do desenvolvimento e rotina das abelhas com o desenvolvimento e faixa etária dascrianças envolvidas.
- O papel das abelhas sem ferrão na polinização da Mata Atlântica.
- Cuidados práticos no manejo com a colmeia.
- Observação dos movimentos das abelhas dentro da colmeia (caixas são abertas para visualizaçãoin loco da rotina das abelhas).
- Oficinas de derivados da colmeia. Ex: xaropes, balas, biscoitos, barra de cereal, granola, sabonete,velas decorativas e repelentes de insetos (feitos com cera de abelha).
- Identificação de plantas melíferas e que necessitam de polinização.
Obs: Os conteúdos/ações citados fazem parte das atividades de todas as turmas da EducaçãoInfantil. Cabe ressaltar que as crianças estudam a Apis mellífera e os seus derivados, porém nãomantêm contato com as colmeias. No espaço escolar não mantemos colmeias de Apis mellifera,somente de abelhas sem ferrão.
Banco de Sementes:
- Identificação dos tipos de sementes – tamanho, textura, cores e formas.
- No Berçário e Nível 1 além de todas as atividades, também é desenvolvido um trabalho com asonoridade das sementes, contemplando o sentido da audição.
- Atividades pedagógicas diversas envolvendo as sementes;
- Acondicionamento das sementes no Banco de Sementes, em vidros identificados com o nomepopular e científico da semente.
- Monitoramento do Banco de Sementes através de planilha e registro de informações sobre assementes. Na planilha constam nome popular e científico, família, se a planta é anual ou perene,época de semeadura e colheita, descrição da planta e local adequado para a semeadura da mesma.(modelo da planilha em anexo). As planilhas são redigidas pelas professoras, tendo em vista a faixaetária das crianças.
- Testes de semeadura e observação de germinação.
- Semeadura nos espaços do Herbário e da estufa.
Obs: todos os Níveis de ensino da Educação Infantil têm atividades com o banco de sementes, masos guardiões são as turmas do Nível 4 (guardiões são aqueles que acompanham as sementescoletadas, colhem e acrescentam as sementes no banco, monitoram as fichas de cadastro e realizamo controle das sementes).
Água
- Degustação de água pelas crianças. Refletindo a partir dos seguintes questionamentos: Por quetomamos água? Todas as águas são potáveis?
- Apresentação de ilustrações, globo terrestre e mapas do nosso estado.
- Estudo sobre a realidade da água na cidade e no estado.
- Poluição de rios, mananciais e mares.
- Água é esgotável.
- Cuidados para a preservação da água. Ex: fechar a torneira quando escovar os dentes, melhoraproveitamento da água na hora do banho e quando lavar as mãos, coletar água da chuva, não lavarcarros e calçadas com água potável, observar para que as torneiras mantenham-se bem fechadaspara evitar o desperdício de água.
Obs: No espaço escolar possuímos uma cisterna.
Jardim-Horta
- Levantamento das flores comestíveis.
- Orientação e cuidados no consumo de flores.
- Construção de um jardim-horta: preparo do solo com insumos orgânicos.
- Elegemos as plantas, hortaliças e flores comestíveis. Ex: amor-perfeito, alface, cenoura, cravos,capuchinhas, calêndulas, violeta de jardim e rosas vermelhas orgânicas.
- Localização do jardim: observação da posição solar e sem poluição.
- Construção de um projeto (planta baixa) para a organização do jardim-horta.
- Cultivo do jardim.
- Manejo ecológico do jardim.
- Colheita.
Mata Nativa e frutas silvestres
- Observação das plantas no espaço escolar.
- Identificação e reconhecimento de plantas nativas.
- Distinção da planta nativa da exótica. Ex: pitanga, araçá, guabiroba, butiá, ingá.
- Semeadura e cultivo de plantas nativas.
- Derivados de frutas silvestres. Ex: sucos, sal temperado e biscoitos…
Mini- hortas
- Levantamento de quem reside em apartamentos ou em espaços que não permitem o cultivo de umahorta.
- Utilização de diversos recipientes a serem utilizados para o cultivo. Ex: latas, garrafas Pet, baldes,vasos, floreiras…
- Localização do jardim: observação da posição solar e sem poluição.
- Adubação orgânica, livre de agrotóxico.
- Escolha, pelas crianças, das plantas a serem cultivadas nestes recipientes. Ex: alface, rúcula, salsa,
manjerona, cebolinha...
- Plantio e acompanhamento do desenvolvimento das plantas.
Estufa
- Espaço de 40m², para as várias formas e cultivo e produção de mudas (semeadura, estaquia etransplante). Atividade prática realizada pelas crianças.
- Manutenção do banco de mudas e matrizes.
Formas de acompanhamento e controle das ferramentas e ações
- Reuniões de planejamento e avaliação.
- Participação das crianças e professoras no planejamento, desenvolvimento e avaliação das
atividades.
- Oficinas com a comunidade em geral.
- Depoimentos dos pais e professores.
- Atividades e compartilhamentos realizados em outras instituições públicas e privadas.
Recursos necessários (humanos, financeiros e materiais)
Recursos Humanos:
- Coordenadora Pedagógica da Educação Infantil – Profa Vera Kern Hoffmann
- Coordenadora e professora do Programa Herbário Vivo – Soeli T. Presser
- Gerente de ações sociais – Débora R. Nunes
- Professoras da Educação Infantil:
Nível 1A – 0 a 1 ano – 04 professoras
Nível 1B – 1 ano a 2 anos – 03 professoras
Nível 2 – 2 anos - 02 professoras
Nível 3 – 3 anos - 02 professoras
Nível 4 – 4 anos - 02 professoras
Nível 5 – 5 anos - 02 professoras
- Apoio técnico – engenheiro agrônomo – Laerte Correa da Silva
- Apoio de serviços – Renato Padilha e Carlos da Silva
- Auxiliar de administração escolar – Antônia Knorst
- Recepcionistas no prédio da educação infantil – Rosana Lopes e Loeci Dill
- Secretária do IEI – Sandra Ribeiro
Recursos Financeiros e Materiais
- Instituto de Educação Ivoti
- Cooperativa dos Apicultores de Ivoti Ltda - COOAPI
- Associação dos Floricultores de Ivoti – AFLORI
- Doações
4. RESULTADOS
Resultados alcançados
- Postura de respeito das crianças com o meio em que vivem.
- Aproximação dos pais com a realidade ambiental e com o programa Herbário Vivo através do que
as crianças compartilham, visitas e oficinas.
- Empoderamento dos professores do currículo sobre a biodiversidade tanto na vida pessoal como
na vida profissional.
- Ampliação do Programa Herbário Vivo além das fronteiras da nossa escola. Exemplos: construção
de projetos ambientais em escolas particulares e públicas; socialização e compartilhamento do
programa Herbário Vivo em feiras e congressos.
- Depoimentos de professoras da Educação Infantil:
“O que observei nas crianças em relação ao Herbário é que o olhar deles mudou em
relação à natureza, pois olham para a natureza com mais cuidado e respeito; eles procuram cuidar
do ambiente no qual vivem; a sensibilidade é maior em relação a qualquer ser vivo em todo
ambiente escolar; transmitem o conhecimento adquirido para os seus familiares fazendo com que
eles também olhem para a natureza de uma forma diferente. Muitas famílias mudam seus
comportamentos com relação à natureza a partir das vivências dos seus filhos. Além das aulas do
Herbário é reforçado na sala de aula a importância do trabalho das abelhas e organizamos com as
crianças um Banco de Sementes Crioulas e Sementes com a prática do troca-troca, onde as
crianças trazem sementes variadas de casa possibilitando a troca com sementes do Banco de
Sementes. Esta atitude oportuniza a aquisição do conhecimento da diferença entre uma semente
crioula e híbrida. Toda esta prática apresentada leva as crianças a cuidar e preservar o meio
ambiente no qual vivemos.” ( Professora Nível 4 - Renati Korndörfer)
“As crianças do Nível 4 - tarde são as guardiãs do banco de sementes, junto com a turma
da manhã. Desta forma, nas aulas de Herbário elas vêm conhecendo algumas sementes, sua época
de plantio e suas principais características. Percebo que, durante as aulas, ficam bastante curiosas
e sentir as sementes é muito importante. Através destes estímulos com elementos naturais as
crianças exercitam o cuidado com a natureza, a preservação e aprendem o ciclo de vida de uma
planta. A partir destas aulas, observo que as crianças levam as vivências para outros momentos,
mostrando que não devemos cuidar da natureza somente quando estão na aula. Acredito que esta
seja a melhor mensagem passada para as crianças, com a intenção de perceber o meio ambiente
como fator necessário para a nossa existência, sem esquecer que ele precisa de cuidados e
preservação.” (Professora Nível 4 – Josíbia Braun)
“Os alunos da turma do Nível 5 da tarde esperam ansiosos pelas aulas de herbário.
Quando na roda conversamos que no dia seguinte terá este momento todos já ficam inquietos
esperando as novidades e surpresas que a Professora Soeli trará. Também os pais dos alunos
relatam que em casa estes falam o que realizaram, como fizeram e que gostam muito destes
momentos. As abelhas são o tema central das aprendizagens nas aulas de Herbário, e são
vivenciados também em outros momentos, como no pátio da escola quando veem as abelhas,
também no lanche, pois aprenderam que para que possamos ter frutas foi necessário o trabalho
das abelhas.” (Professora Nível 5 – Béverle Presser)
“Percebo, a partir das aulas de Herbário, que os alunos apresentam muito mais interesse
pela natureza. Ela não passa despercebida por eles. Eles observam as plantas por onde passam,
ouvem os cantos dos pássaros, demonstram interesse e curiosidade quando enxergam uma planta
nova ou um animal diferente. Mostram-se preocupados com o cuidado com a natureza, dizendo e
cuidando para que ninguém arranque / destrua as plantas, não jogue lixo no chão, e nem mexa na
casa das abelhas. Na alimentação, também percebo que as crianças aceitam mais facilmente frutas
e verduras. Tenho certeza de que as aulas de Herbário contribuem muito para que estas crianças
sejam, no futuro, adultos conscientes, responsáveis pelo ambiente no qual vivem.” (Professora
Nível 3 – Daiane R. da Rosa)
“Ao caminharmos no pátio da escola, as crianças percebem, identificam e comentam sobre
as caixas de abelhas que encontramos pelo caminho. Ao brincarmos no pátio da escola, as
crianças mostram que gostam de sentir o cheirinho das flores e dos chás que conhecemos nas aulas
de Herbário. Às vezes não lembram do nome, mas reconhecem que trabalhamos com esta planta.
Quando vamos para a aula de Herbário as crianças logo pensam e falam em coisas gostosas para
comer, já que a professora Soeli sempre prepara algo para eles comerem.” (Professora Nível 1 -
Rubia Manske)
“Conhecem diferentes plantas e sementes, distinguindo-as e nomeando-as; valorizam e
cuidam da natureza, desde pequenas plantas, insetos, terra, água...; aceitam com mais facilidade
diferentes saladas e frutas, relacionando-as com as aprendizagens e receitas feitas com a "profe
Sui"; compartilham com os pais suas aprendizagens dando significado a pequenas coisas que
muitas vezes não são observadas pelos adultos.” (Professora Nível 2 – Bruna Albring)
“Na minha turma muitas vezes surgem questões relativas às abelhas e aos outros animais.
Quando estudamos o som da letra "a" e pergunto: O que começa com "A"?, a primeira palavra
dita pelos alunos é abelha. Eles relatam muitas vezes que observam as abelhas no jardim e no meio
das flores. Eles gostam de trabalhar no jardim ( especialmente de plantar) e de cuidar das
suculentas que temos na sala de aula. As mães gostaram muito da granola feita pelas crianças e
que todos na família passaram a comer. Na sala de aula, trabalhamos com o projeto ABC das
Plantas Melíferas. Pesquisamos várias plantas e cada aluno preocupa-se com uma planta que
começa com a letra do seu nome. A família ajuda nessa pesquisa e cada aluno apresenta a sua
planta. Fazemos e provamos chazinhos e aprendemos até mesmo receitas. As plantas melíferas são
importantes porque as abelhas precisam delas para sobreviver e é bom que todos plantem algumas
em suas casas.(Professora Nível 5 – Daniela Bühler)
Avaliação da continuidade do projeto
O Programa Herbário Vivo tornou-se um laboratório vivo que possibilita o desenvolvimento
de diversas atividades pedagógicas em educação ambiental, unindo teoria e prática de forma
contextualizada auxiliando no processo de ensino-aprendizagem e no desenvolvimento integral da
criança.
Salientamos que a continuidade do Programa Herbário Vivo é fundamental para que no
futuro possam acontecer expressivas mudanças socioambientais e dentro desta perspectiva se possa
dar continuidade à vida e à existência humana.
Referências
- BRASIL. LEI nº 9.795, de 27/04/1999, art. 2o, .Disponível em:
http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/L9795.htm. Último acesso em 18/ago.2016.
- BRASIL. Ministério de Educação e do Desporto, Secretaria de Educação Fundamental.Referencial Curricular Nacional para a Educação Infantil – MEC/SEF, 1998. Vol.3
- BRUN, Marli; PRESSER, Soeli; HOFFMANN, Vera Kern. Educação Ambiental na PrimeiraInfância. São Leopoldo. Editora Sinodal, 2012.
- CRAIDY, Carmem; KAERCHER, Gládis E. Educação Infantil – Pra que te quero? Porto Alegre.Artmed Editora, 2001.
- SURITA, Rita. Org. Como montar uma farmácia caseira. São Leopoldo. Editora Sinodal, 2004.
Anexos
Receitas
1. PANQUECAS HERBÁRIO VIVO
Ingredientes:2 Ovos1 Copo de leite1 Copo de farinha de trigo3 Folhas de dente de leão (Taxaracum officinale)6 Flores ou folhas de erva de capuchinha ( Tropaeolum majus )½ Colher de chá tomilho 1 Colher de chá manjerona 1 Colher de sopa de folhas de salsa 3 Talos ou folhas de cebolaSal a gostoÓleo para untar
Preparo:Lavar bem as plantas;Erva de capuchinha usar somente as pétalas das flores ou folhas;Juntar todos os ingredientes e liquidificar;Untar a frigideira com 1 colher de chá de óleo; Dourar em fogo baixo os dois lados da panqueca;
Montagem da Panqueca: Rechear com geleia de rosas e pedaços de chocolate meio amargo e enrolá-la;Decorar com pedaços ou raspas de chocolate, pétalas de rosas, folhas de menta e gotas de mel.Servir (outros recheios podem ser utilizados ).
2. SUCO DE LARANJA COM FOLHAS DE PITANGA
Ingredientes:½ litro de suco natural de laranja ou bergamotas 20 folhas de pitanga Água para diluir o suco a gosto Açúcar é opcional Gelo é opcional
Preparo: Espremer as laranjas;Colocar o suco, as folhas de pitanga e liquidificar; Coar e retornar ao liquidificador e juntar a água e o açúcar;Liquidificar bem;Colocar na jarra e acrescentar gelo; Açúcar a gosto.
3. BISCOITOS DE MEL
Ingredientes:8 xícaras de farinha de trigo2 xícaras de mel 1 xícara de açúcar 2 colheres de sopa Manteiga ou margarina 1 colher sobremesa de canela em pó 1/2 colher sobremesa de cravo em pó ½ colher chá de noz-moscada 2 ovos 1 colher sopa sala amoníaco1/3 copo de leite quente1 colher de sopa de semente triturada de abóbora ou melancia ½ colher sopa de semente de funcho ou erva doce ou folhas desidratadas de manjericão (opcional)
Preparo: Colocar em uma bacia 6 xícaras de farinha; Aquecer o mel com o cravo, canela, noz-moscada e o açúcar;Colocar sobre a farinha e misturar;Diluir o sal amoníaco no leite quente e colocar sobre a massa;Acrescentar na massa o restante dos ingredientes (a massa deve ser bem amassada); Deixar a massa descansar aproximadamente 2 horas;Abrir a massa com um rolo;Vazar com forminhas de sua escolha; Assar em forno médio.
4. TRAVESSEIRO AROMÁTICO DE ALFAZEMA ( Lavandula angustifolia )
O travesseiro aromático poderá ser feito com plantas medicinais aromáticas que possuempropriedades descongestionantes e/ou calmantes.
Ingredientes:Tecido de algodãoFloco de fibra sintética é opcionalPlanta medicinal aromática desidratadaÓleo essencial - o mesmo da planta colocada no travesseiro
Preparo:Quebrar bem a alfazema desidratada;Juntar as plantas, oito gotas de óleo essencial com a fibra e misturar bem;Preparar a capa do travesseiro deixando uma abertura, enchendo com as plantas e a fibra;Costurar a parte que ficou aberta.
Plantas que podem ser usadas:
Descongestionante: marcela, hortelã, alfazema, eucalipto.Calmante: melissa, sálvia-da-gripe, capim-cidró, marcela, cidreira, hortelã, alfazema.
Contra indicações:Travesseiros aromáticos, não devem ser usados para bebês e crianças que têm alergia a pólen.
Planilha de registro e monitoramento do Banco de Sementes
Nome popular:
Nome científico:
Família:
Planta: anual ( ) perene ( )
Data em que a semente foi colhida:
Origem das sementes:
Forma de acondicionamento das sementes:
Época de semeadura:
Tempo de germinação:
Descrição da planta:
Local e época adequada para o para o transplante:
Indicações de uso da planta:
Culinária:
Parte planta usada na culinária:
Fotos
Espaço Herbário vivo no pátio escolar
Espaço Herbário Vivo
Indo para a atividade no Herbário Jardim-Horta
Aguçando os sentidos
Confeccionando velas com cera de abelha Observando a colmeia de abelhas Jataí
Construção de mini-jardim no Chá dos Avós
Preparando bolachas de mel
Cuidados com a natureza
Cultivando e acompanhando o desenvolvimento das plantas
Sementes
Colheita do Jardim-horta
