Torta Básica de Liquidificador Sem Glúten e Sem LactoseFonte: Receita da Claudia Marcelino.

Massa básica:3 ovos1 xíc. (chá) de água (240 ml)1/4 xíc. (chá) de óleo1/4 xíc. (chá) de azeite de oliva1 dente de alho grande (opcional)1 xíc. (chá) de farinha de arroz1 colher (sopa) cheia de amido de milho1 colher (chá) de sal1 colher (sopa) de fermento químico para bolos

Sugestão de recheio:1 lata de atum conservado em água1 cenoura grande ralada1/4 xíc. (chá) de azeitonas picadasorégano para polvilhar

1. Misture o recheio em uma vasilha e reserve.2. Bata todos os ingredientes da massa (menos o fermento) no liquidificador. Quando estiver homogêneo, acrescente o fermento e bata mais uma vez apenas para misturar.3. Despeje a massa (que fica bem líquida mesmo) em cima do recheio e misture bem. Coloque em uma forma untada com óleo e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito.

O que mudei da receita original: incluí o dente de alho na massa para dar um leve sabor e dividi a 1/2 xíc. (chá) de óleo em 1/4 xíc. de óleo e 1/4 xíc. de azeite.