Fonte:FGV/ CENTRO DE POLÍTICAS SOCIAIS
distribuição da população brasileira por classe de consumo 2003 2008
13,313,3 65,965,9 46,946,9 49,349,319,419,4 91,891,8 45,445,4 3030em milhões de pessoas
AB
CD E
desenvolvido por MIXXER para ABIC
desenvolvido por MIXXER para ABICFonte: KANTAR WORDLPANEL
expansão do consumoincremento dos gastos em alimentos, bebidas, higiene pessoal e produtos de limpeza 2008 X 2009, em %
expansão do consumoincremento dos gastos em alimentos, bebidas, higiene pessoal e produtos de limpeza 2008 X 2009, em %
Nº DE CATEGORIAS NAS COMPRAS
ABAB CC DEDE> 10 de 4 a 10 até 4
salários mínimos
14 +17
21 +
+
2008 2009 2008 2009 2008 2009
massa total de renda disponível por classeem bilhões de reais
515 398 256 106
população
massa total de renda
15.7%15.7% 56.5%56.5% 28%28%
Projeção 2015Projeção 2015
AB C D E
desenvolvido por MIXXER para ABICFonte:FGV/ CENTRO DE POLÍTICAS SOCIAIS
penetração do caféem %penetração do caféem %
Fonte: Pesquisa Tendências de Consumo de Café – Ivani Rossi – Fevereiro de 2010
+6,6
2003 2009
O hábito é um dos elementos mais importantes na formação do consumidor de café.
A partir daí, os elementos organolépticos (aroma, sabor residual, etc) são os elementos de reforço do consumo.
Além do caráter social do consumo desta bebida
desenvolvido por MIXXER para ABIC
+14%
classe social
Fonte: Pesquisa Tendências de Consumo de Café – Ivani Rossi – Fevereiro de 2010 desenvolvido por MIXXER para ABIC
o consumidor brasileiro de café2003 2009 - em %o consumidor brasileiro de café2003 2009 - em %
AA BB CC DD
Fonte: Pesquisa Tendências de Consumo de Café – Ivani Rossi – Fevereiro de 2010 desenvolvido por MIXXER para ABIC
EM CASA FORA DE CASA
2003 2009
++170%170%
2009
+242%+242%Classe C
hábitos de consumolocal de consumo - em %hábitos de consumolocal de consumo - em %
conceito de qualidade em café2003 2009 - em %conceito de qualidade em café2003 2009 - em %
Fonte: Pesquisa Tendências de Consumo de Café – Ivani Rossi – Fevereiro de 2010 desenvolvido por MIXXER para ABIC
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