Aula 01 manga

Vitória da Conquista - Ba

Ed n e i d e S o u za P i r e s Engenheiro Agrônomo

Cultura da Manga

Centro de origem da mangueira

Península malaia, arquipélago indonésio, Indochina, Tailândia e Filipinas

Cultura da Manga: Propagação, Fisiologia do Crescimento e Reprodução

Taxonomia


Classificação Botânica

Descrição

• Dicotiledonea

• Perene

• Ordem Sapindales

• Família Anacardiaceae (73 gêneros e 850 espécies)

• Gênero mais importante – Mangifera (69 espécies)

• Espécie mais importante Mangifera indica.


História da manga no Brasil

Até a década de 1960 - predominava o cultivo de mangueiras poliembriônicas, (mangas de “chupar”);

Na década de 1960 - incentivos fiscais governamentais - plantio de 500 ha de manga ‘Haden’ no Estado de São Paulo;

Em 1978 - a primeira exportação brasileira de manga dos cultivares ‘Haden’, ‘Tommy Atkins’ e ‘Palmer’, (mangas de “comer”);

A década de 1980 - início dos plantios no semi-árido do nordeste;

Década de 1990 - o Brasil bateu sucessivo recorde de exportação da fruta.


Fonte: Prof. Marcel Bellato Spósito - 2012

História da manga no Brasil

Até a década de 1960 - predominava o cultivo de mangueiras poliembriônicas, (mangas de “chupar”);

Na década de 1960 - incentivos fiscais governamentais

- plantio de 500 ha de manga ‘Haden’ no Estado de São Paulo;



Importância no Brasil


Fontes: IBGE(2007) e Secex (2009)







Produção por país, no ano de 2010

* Inclui goiaba e magostin

Fonte: FAO (2012)


BRASIL - Maior produtividade entre os maiores produtores (2003-2005) isso devido principalmente as condições edafoclimáticas e tecnologia de indução floral;

Propagação


Características desejáveis em uma variedade comercial de manga

1. Boa produção, sem ou com pouca alternância de safra;

2. Frutos coloridos, atrativos e de coloração avermelhada;

3. Sabor satisfatório e sem fibras;

4. Sementes pequenas, perfazendo até 10% do peso do fruto;

5. Resistência a transporte, embalagem e comercialização, com

duração mínima de 10 dias;

6. Frutos sem a ocorrência de amolecimento interno;

7. Resistência a antracnose ou cujo controle seja fácil.

Variedades mais importantes



Variedades de porta-enxerto

Variedades de copa

Escolha do porta-enxerto

• Na escolha do porta-enxerto para a mangueira deve se dar

preferência às variedades locais.

(SÃO JOSÉ, 1992)

• A seleção do porta-enxerto varia

com a região: - Nordeste: Espada,

Carlota, Rosa, Itamaracá e Coité -

Minas Gerais e São Paulo: Espada,

Sapatinho, Ubá, Rosinha, Coquinho e

Coração de Boi.

• Deve apresentar características de resistência a pragas, além de

tolerância a seca.


Porta-enxerto: Características desejáveis

• Sementes:

- Árvores vigorosas, sadias e produtivas

- Sistema radicular bem desenvolvido

- Poliembriônicas

- Tolerante a pragas chaves

Ex: Seca da mangueira (Ceratocystis fimbriata)

- Porta-enxertos não padronizados possui uma alta

fonte de variabilidade (SÃO JOSÉ, 1992).


Obtenção de porta-enxerto

- Frutos maduros

- Retira-se o caroço da polpa e coloca para secar à sombra.



Retira-se o endocarpo

- ↑poder germinativo (80% para 100%)

- uniformidade crescimento

- menor tempo para a enxertia

- Semeadura a 5 cm profundidade - Germinação em 20 dias

Obtenção de porta-enxerto


Enxertia

Garfagem Porção terminal 4 a 12 meses

Fenda cheia Inglês complicado Cultura da Manga: Propagação, Fisiologia do Crescimento e Reprodução


Garfagem em Fenda Cheia



Garfagem – inglês complicado



Produção de mudas



Fisiologia do crescimento Fisiologia do Crescimento

• Crescimento da fruteiras tropicais é intermitente

• Estádios variam: clima, solo e manejo da cultura.

Fisiologia do Crescimento

(TONGUMPAI et al., 1996)


CRESCIMENTO VEGETATIVO OU FLORAL

CRESCIMENTO DA GEMA INICIAÇÃO DA BROTAÇÃO

QUEBRA DE DORMÊNCIA

DESENVOLVIMENTO DO BROTO

VEGETATIVO

(KINET, 1993)

REPRODUTIVO MISTOS


Papel dos Fitohormônios no crescimento

Promovem, inibem ou modificam processos morfológicos e

fisiológicos do vegetal;

O desenvolvimento e crescimento das plantas são regulados

pela interação entre giberelinas (GA), auxinas (Ax), citocininas

(CK), ácido abscísico (ABA) e etileno (Et) além dos

brassinosteróides, ácidos jasmônicos, etc.

Cultura da Manga: Propagação e Fisiologia do Crescimento

(DAVIES, 2004).



Cultura da Manga: Propagação e Fisiologia do Crescimento Cultura da Manga: Propagação, Fisiologia do Crescimento e Reprodução




Fisiologia do crescimento INDUÇÃO FLORAL

Técnicas de manejo de indução floral

Ajustadas de acordo com cada fase fenológica e com o controle fitossanitário adequado.

poda

Nutrição Equilibrada

irrigação


Fitorreguladores no desenvolvimento da mangueira



Florescimento e frutificação de mangueira (Mangifera indica L.) Cv Rosa promovidos por diferentes doses de paclobutrazol


Maria Gerolina Conceição Silva: UESB, 2006.

Modelo (a) de indução floral artificial

I. Aplicação de PBZ (~0.5 g ia/ m de diâmetro de copa - 1º ano de aplicação);

II. Duas a três pulverizações, com sulfato de potássio, no intervalo de 12 dias e a partir dos 30 a 40 dias da aplicação do PBZ;

III. Redução da lâmina de água, aos 70 dias da aplicação do PBZ;

IV. Pulverizações com nitrato de potássio (3% a 4%), alternando ou não com o nitrato de cálcio (2%).


(Embrapa semiárido, 2004)

Modelo (b) de indução floral artificial

I. Aplicação do PBZ (0.7g ia/ m de diâmetro de copa - 1º ano de aplicação);

II. Três pulverizações com sulfato de potássio (intervalo de 12 dias), iniciando aos 30 dias da aplicação do PBZ;

III. Redução da lâmina de água, aos 80 dias após a aplicação do PBZ;

IV. Duas pulverizações com ethephon, com intervalo de 12 dias, iniciando 12 dias após a última pulverização com sulfato de potássio;

V. Pulverizações com nitrato de potássio (3% a 4%), alternando ou não com o nitrato de cálcio (2%).


(Embrapa semiárido, 2004)

Aplicação de PBZ

Fotos: Embrapa Semi-arido

PBZ aplicado no colo da planta.

PBZ aplicado após a emissão de fluxo vegetativo.

Fisiologia do crescimento REPRODUÇÃO

Fenologia da reprodução

1 2 3

4 5 6



Fenologia da reprodução

Polinização

• Por que a polinização é baixa?

– Grão de pólen pesado

- Estigma receptivo 72 horas

- Pólen (200-300/antera) viável 48 horas

- Entomófila e anemófila

- Abelhas não costumam visitar


Adubação de Produção

Adubação de produção

Ex: Para uma produtividade média de 20t/há no espaçamento 6m x 6m 25 kg de N por hectare.

Modelo de um programa de adubação de cobertura com base em

análise de solo e foliar.

–P (24 Kg/ha-1), K (48 Kg/ha-1), Ca (18 Kg/ha-1)

e Mg (12 Kg/ha-1),

–Além de 14 Kg/ha-1 de uma mistura contendo

70% de sulfato de zinco, 13% de ácido bórico e

17% de sulfato de cobre.

Manejo de Pragas

Ceratitis capitata

Manejo de Doenças

Colheita

[email protected]


Ocorrências de pragas em função do ciclo da mangueira

Fonte: Nogueira e Silva


Education

Aula 01 manga