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dia mundial da alimentação
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Dia Mundial da Alimentação Dia Mundial da Alimentação 16 de Outubro de 201116 de Outubro de 2011
O Dia Mundial da Alimentação celebra-se no dia 16 de Outubro. Em 2011, as comemorações do Dia Mundial da Alimentação vão ter como tema principal "Preços da Alimentação - Da Crise à Estabilidade". O Dia Mundial da Alimentação tem como principal objetivo alertar as pessoas para a importância da luta contra fome e pobreza.
Objectivos do Dia Mundial da AlimentaçãoObjectivos do Dia Mundial da Alimentação
●Fazer com que os países tenham mais atenção à produção agrícola e que
desenvolvam medidas de combate à fome.
●Incentivar a colaboração técnica e económica entre os países em
desenvolvimento para acabar com a fome.
●Incentivar a participação das populações rurais, principalmente as
mulheres camponesas e grupos mais vulneráveis, nas decisões e
actividades que dizem respeito às suas condições de vida.
●Fortificar a consciência política sobre o problema da fome no mundo.
●Incentivar a transferência de tecnologias entre os países e estimular o
sentido de solidariedade interna e externa no combate à fome, à desnutrição
e à pobreza, assim como realçar e comemorar os êxitos obtidos em
desenvolvimento agrícola e alimentar.
Mais de 1000 milhões de pessoas em todo mundo são afectadas pelo problema da fome.
O continente mais afectado é a África, mas estima-se que mais de 30 milhões de
pessoas, no continente Europeu, são afectadas pela fome.
As pessoas devem manter um equilíbrio na ingestão das porções dos alimentos, de
acordo com a roda dos alimentos, e fazer, pelo menos, 5 refeições por dia com vista a
conseguir uma alimentação saudável e por conseguinte o bem-estar da saúde física e
mental.
Roda dos AlimentosRoda dos Alimentos
A roda dos alimentos é uma representação gráfica que tem como
objectivo ensinar a população em geral a ter hábitos de
alimentação saudável e equilibrada.
A roda dos alimentos é composta por 7 grupos com
características e funções nutricionais específicas.
Constituição da roda dos alimentos Constituição da roda dos alimentos e o consumo diárioe o consumo diário
Cereais e derivados, tubérculos – 28%
(4 a 11 porções por dia)
Hortícolas – 23%
(3 a 5 porções por dia)
Fruta – 20%
(3 a 5 porções por dia)
Lacticínios – 18%
(2 a 3 porções por dia)
Carne, peixe e ovos – 5%
(1,5 a 4,5 porções por dia)
Leguminosas – 4%
(1 a 2 porções por dia)
Gorduras e óleos – 2% (1 a 3 porções por dia)
Embora a água não faça
parte da roda alimentar é um
elemento essencial e de
consumo obrigatório, pelo
menos 1,5 litros por dia, pois
70% do corpo humano é
constituído por água.
Uma alimentação saudável consiste numa
alimentação completa, equilibrada e variada. Para se
garantir uma alimentação saudável é muito importante
seguir a roda dos alimentos, fazer pelo menos 5
refeições por dia e beber muita água diariamente.
Principais funções de uma Principais funções de uma alimentação equilibradaalimentação equilibrada
●Assegurar a sobrevivência do ser humano.
●Fornecer energia e nutrientes necessários ao bom funcionamento do
organismo.
●Contribuir para o bem-estar da saúde física e mental.
●Prevenir algumas doenças (tais como: obesidade, doenças
cardiovasculares, diabetes, certos tipo de cancro, etc.).
●Contribuir para o normal crescimento e desenvolvimento das crianças
e adolescentes.
Princípios da alimentação saudávelPrincípios da alimentação saudável
CompletaDiariamente devem ser ingeridos todos os alimentos de cada grupo da roda alimentar e devemos beber água.
EquilibradaIngerir mais alimentos com maior dimensão na roda dos alimentos e menos daqueles com menor dimensão, de forma a garantir o equilíbrio alimentar e comer as porções recomendadas.
VariadaTentar variar o máximo possível a alimentação, dentro de cada grupo, e de acordo com a estação do ano.
Hábitos de alimentação saudávelHábitos de alimentação saudável
●Reduzir o consumo do sal.●Evitar consumir açúcar e produtos açucarados.●Aumentar o consumo de frutas, legumes e hortaliças.●Aumentar o consumo de peixes e carnes brancas e reduzir as carnes vermelhas.●Não abusar das bebidas alcoólicas.●Evitar comer fritos ou comidas com muita gordura, optar por cozidos, grelhados e estufados.●Evitar a reutilização de gorduras aquecidas ou óleos queimados.●Ao utilizar uma gordura, dar preferência ao azeite.●Beber muita água diariamente