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Fisiologia - Aula 05 - sistema digestório

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SISTEMA DIGESTÓRIO

SISTEMA DIGESTÓRIO

• Nutrição Um conjunto de processos pelos quais as substâncias denominadas

nutrientes, presentes nos alimentos, são assimiladas pelas células.

• Digestão Processo através do qual os alimentos, que contêm moléculas orgânicas

complexas, são transformados em moléculas simples que podem ser utilizadas como

nutrientes pelas células.

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Química: alguns órgãos produzem

substancias químicas que vão transformar

os alimentos nos seus nutrientes.

Mecânica: Ao longo do tubo digestivo os

alimentos vão sofrer forças e movimentos

que facilitam a sua transformação.

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Tubo digestivo

• Boca

• Faringe

• Esôfago

• Estômago

• Intestino delgado

• Intestino grosso.

Órgãos anexos

• Glândulas salivares

• Fígado

• Pâncreas.

• Dentes*

• Língua*

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Trajeto do Alimento

1. Boca

2. Faringe

3. Esôfago

4. Estômago

5. Duodeno

6. Intestino delgado

7. Intestino grosso

8. Reto

9. Ânus

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Boca

Digestão de amido

pH 7 (neutro) Amilase salivar (ptialina)

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Glândulas salivares

Boca

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Boca

Dentes Língua

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Faringe x Esôfago

Durante a deglutição, a laringe se eleva e sua abertura, a glote, é fechada

pela epiglote, impedindo a entrada do alimento no trato respiratório. A

passagem pelo esôfago é feita através das contrações da parede muscular do

órgão, os chamados movimentos peristálticos.

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SISTEMA DIGESTÓRIO

Estômago Cárdia

pH 2,0 (Ácido)

Pepsina

Proteínas

Renina

Proteínas do leite

Muco

Proteção

Lipase

Gorduras

Quimo

Válvula piloro

Hormônio gastrina

Suco Gástrico Quimificação

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Duodeno

- O quimo, que tem pH ácido, deve ser alcalinizado, a fim de que as enzimas possam agir.

- O duodeno recebe o suco pancreático, a bile e produz o suco entérico.

Fígado Pâncreas

Erepsina

Enteroquinase

Amilase

Lactase

Maltase

Invertase

Lipase

Terminam de desdobrar os

alimentos, transformando-os

em moléculas simples.

Duodeno

Quilificação

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Pâncreas

Bicarbonato de sódio Secretina

• Tripsina

• Quimiotripsina

• Maltase

• Amilase pancreática

• Lipase pancreática.

• Nucleases

Proteínas

Maltose Gorduras

Peptídeos

Ácidos nucléicos

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Fígado

A bile é produzida no fígado e não contém enzimas. A secreção da bile é regulada pela

presença do hormônio colecistoquinina produzido também por células da parede

duodenal.

A vesícula biliar armazena bile, que é

lançada apenas quando o alimento que

contém lipídeos (gordura) entra no trato

digestivo.

Emulsifica gorduras e neutraliza ácidos na comida parcialmente digerida

SISTEMA DIGESTÓRIO

Intestino delgado

Os nutrientes serão absorvidos pelas paredes do intestino, passando para os vasos

sanguíneos e linfáticos.

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Intestino grosso

O que sobra do quilo então é empurrado em direção ao intestino grosso, onde

vai acontecer a reabsorção da maior parte da água contida nele. A massa resultante irá

constituir as fezes, que serão eliminadas pelo ânus.

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Principais enzimas digestivas:

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