Isomeria em

nosso cotidiano

TALIDOMIDA | ESPARTAME

Ernandes Maia

Apre

senta

ção

Introdução às Isomerias Isomeria Óptica

Isomeria Geométrica

Farmacologia A Talidomida

Histórico

Funções

Prós e Contras

Indústria Alimentícia O Aspartame

Histórico

Funções

Prós e Contras

Curiosidades

Considerações Finais

Referências

Intr

oduçã

o à

s Is

om

eri

as

O que é isomeria? Isômeros Isomeria Plana de Cadeia de Posição de Função de Metameria de Tautomeria

Isomeria Espacial Óptica Geométrica

Isom

eri

a

Ópti

ca

Comportamento da substância em um feixe de luzMesma formula

molecular / Diferente

atividade ópticaObserve o esquema:

Isom

eri

a

Ópti

ca

O carbono quiralNão-sobreposiçãoMistura racêmica Exemplo de não-

sobreposição

Isom

eri

a

Geom

étr

ica

Ocorre em moléculas

alifáticasDisposição espacial

Isômeros Cis e Trans:

diferentes propriedades

Para que a isomeria cis-trans ocorra:

Isom

eri

a

Geom

étr

ica I. Pelo menos uma

ligação duplaII.Cada carbono deve apresentar grupos ligantes diferentes

Isomeria nas CiênciasFarmacologia | Indústria Alimentícia

Farm

aco

logia

Conceito de farmacologia

“Ciência que estuda

como as substâncias

químicas interagem com

os sistemas biológicos” –

Sociedade Brasileira de

Farmacologia e Terapêutica

Experimental Século XIX Tratamento de doenças a

partir de estudos químicos

Estudos farmacológicos

A Talidomida

Dados Q

uím

icos

Fórmula Molecular:

C13H10

N2O4

Fórmula Estrutural:

Talidomida

A T

alid

om

ida

Histórico Alemanha, 1954 Usado como sedativo Comercialização a partir de 1957

O Sucesso: vendas em massa

Gestantes como público alvo

Focomelia: o grande

contratempo 1961: a descoberta da mutação

Talidomida é retirada do mercado

por ser a causa dos inúmeros casos

de Focomelia 1965: Descoberta de seus

benefícios Reintrodução no mercado

A T

alid

om

ida

Funções Ação sedativa No HIV: Diminuição da réplica viral

Tratamento de doenças como:

Hanseníase, HIV, Lúpus, Doenças

Crônico-Degenerativas, Câncer e

Transplante de medula

Uso por Mulheres Proibição na idade fértil

Médicos ainda receitam

Uso por Homens Evitar transfusões sanguíneas

Atividades sexuais com

preservativos

A T

alid

om

ida

Prós e Contras Prós Tratamentos de Doenças

crônicas Contras Além de ser o causador da

Focomelia, apresenta efeitos

colaterais como: Intolerância gastrintestinal,

sonolência, tontura, anemia,

leucemia, artrite, pressão

baixa, trombose venosa

profunda, infarto, dor

abdominal, conjuntivite, entre

outros Causa má formação fetal

Indúst

ria

Alim

entí

cia

Descoberta de substâncias como o Aspartame

Dados Q

uím

icos

Fórmula Molecular:

C14H18

N2O5

Fórmula Estrutural:

Aspartame

O A

spart

am

e

Histórico Estados Unidos, 1965 Sucesso como adoçante

Liberado pela Administração

de Drogas e Alimentos dos

Estados Unidos Especulações: O Aspartame

faz mal a saúde? 1999: ANVISA promove o

Fórum de Discussão Científica sobre o Aspartame

Resultado: O consumo do

aspartame não faz mal algum

a saúde

O A

spart

am

e

Funções Adoçante Composto por aminoácidos

Ácido aspártico Fenilalanina

Cerca de 200 vezes mais doce que o

açúcar Quando no organismo humano divide-

se em três Ácido aspártico Fenilalanina Metanol Encontrado em  refrigerantes, bebidas

em pó, gomas de mascar, doces,

gelatinas, misturas para sobremesa,

pudins e recheios, sobremesas

congeladas, iogurtes, adoçantes de

mesa e em alguns produtos

farmacêuticos como vitaminas e

pastilhas para tosse.

O A

spart

am

e

Prós e Contras Prós Ideal para dietas de perda de peso

Substitui cerca de 40 gramas de

açúcar Não apresenta riscos evidentes a

saúde, segundo estudos

Contras Pessoas com fenilcetonúria devem

evitar o uso O uso sozinho, sem outra substância

de acompanhamento, pode causar

dores de cabeça, ataques, síndrome de

fadiga crônica, perda de memória e

tonturas além de estar associado a um

aumento nos casos de esclerose

múltipla, mal de Alzheimer e câncer

Há controvérsias de estudos que

revelam não causar mal a saúde,

porém outros informam que causam

males a saúde

Curi

osi

dades

Experiência com o AspartameO NeotameTalidomida no Brasil

Considerações Finais

Refe

rência

s

Bib

liográ

fica

sReferências

Isomeria óptica – Brasil

Escola

Disponível em:

www.brasilescola.com

Isomeria Geométrica –

Brasil Escola

Disponível em:

www.brasilescola.com

Farmacologia –

InfoEscola

Disponível em:

www.infoescola.com

Talidomida – ABPST

Disponível em:

www.talidomida.org.br

Talidomida –

MedicinaNET

Disponível em:

www.medicinanet.com.b

r

Talidomida – O que é? Pra

que serve? – Etudo

Disponível em:

www.e-tudo.net

Talidomida – Tua Saúde

Disponível em:

www.tuasaude.com

Aspartame – INCA

Disponível em:

www.inca.gov.br

Aspartame – Coca Cola

Company

Disponível em:

www.beverageinstitute.org

Aspartame –

HowStuffWorks

Disponível em:

saude.hsw.uol.com.br

IMAGENS: GOOGLE