Alcatra na manteiga com lemon

. Experimentamos o tempero na alcatra e ficou uma delícia. Anote aí.

ALCATRA NA MATEIGA COM LEMON PEPPER 1kg de alcatra1 pacote de manteiga sem sal1 pacote de tempero Lemon Pepper

1. Deixe a manteiga fora da geladeira até atingir a temperatura ambiente.2. Misture o pacote de tempero Lemon Pepper com a manteiga até formar uma massa única. 3. Coloque a manteiga temperada sobre a peça da carne, deixando uma fina camada.4. Preaqueça o forno a 180 graus e leve a carne para assar por 50 min. Sirva.Dica: você pode fazer o lemon pepper em casa, anote os ingredientes.   2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino moída na hora

Raspas de 4 limões sicilianos

1. Leve as raspas de limão ao forno bem baixo numa assadeira forrada com papel manteiga até secarem bem, mas sem queimar.2. Misture todos os ingredientes numa tigela.3. Se quiser, passe por um processador de alimentos para ficar bem fininho. Guarde num vidro tampado em lugar seco.

Como fazer o tempero lemon pepperO tempero lemon pepper dá um toque cítrico delicioso em aves, molhos para saladas e peixes. Segue aqui a receita caseira para fazer este tempero e estocar na sua casa.

Ingredienteslimãopimentasal

Como fazer1. Limpe bem e rale a casca dos limões.

2. Misture pimenta a gosto.

3. Espalhe a mistura em um tabuleiro com papel manteiga e leve a forno com fogo muito baixo por algumas horas, para desidratar a casca. Você também pode usar um desidratador de alimentos ou deixar secar ao sol.

4. Passe a casca desidratada com pimenta em um processador, acrescentando a mesma quantidade de sal.

Receita by joyfulabode.com

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Ingredientes

sal, pimenta do reino preta, alho, açúcar, cebola, óleo vegetal, cúrcuma, óleo essencial de limão siciliano,