02 - Planejamento e Controle da Produção (PCP) - Principais Ferramentas - Estoques

Planejamento e Planejamento e Controle da Controle da ProduçãoProdução

Autor: Bruno AlbertAutor: Bruno Albert

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Principais Principais Ferramentas Conceitos Ferramentas Conceitos

básicos de Estoquebásicos de Estoque

O que é Estoque?O que é Estoque?• É o acúmulo de recursos materiais É o acúmulo de recursos materiais

em um sistema de transformaçãoem um sistema de transformação

Por que surgem os Por que surgem os estoques?estoques?• Impossível ou inviável coordenar Impossível ou inviável coordenar

suprimento e demandasuprimento e demanda

- capacidade- capacidade

- Informação- Informação

- custo de Obtenção- custo de Obtenção

- restrições Tecnológicas- restrições Tecnológicas• Incerteza de previsões de suprimento e/ou Incerteza de previsões de suprimento e/ou

demanda:demanda:

- estoques de segurança- estoques de segurança

Por que surgem os Por que surgem os estoques?estoques?

• Especular com os estoques: Especular com os estoques:

- Escassez- Escassez

- Oportunidade- Oportunidade

Modelos Básicos de Gestão de Modelos Básicos de Gestão de EstoqueEstoque

• Ponto de reposição e lote econômicoPonto de reposição e lote econômico• Revisão PeriódicaRevisão Periódica• Curva ABCCurva ABC

Ponto de ReposiçãoPonto de Reposição

• Conceito de Lead Time: Tempo decorrido desde a Conceito de Lead Time: Tempo decorrido desde a colocação de um pedido de ressuprimento até que colocação de um pedido de ressuprimento até que o material esteja disponível para utilizaçãoo material esteja disponível para utilização

Modelo do Ponto de Modelo do Ponto de ReposiçãoReposição• Quanto comprar? Tamanho do lote LQuanto comprar? Tamanho do lote L

Pedir lotes altos pode ter alto custo de armazenagemPedir lotes altos pode ter alto custo de armazenagem

Mas pedir lotes muito pequenos pode ter altos custos (pedidos, Mas pedir lotes muito pequenos pode ter altos custos (pedidos, fretes, etc)fretes, etc)

Modelo do Ponto de Modelo do Ponto de ReposiçãoReposição

• Como determinar o tamanho do lote?Como determinar o tamanho do lote?

VariáveisVariáveis- Custo de armazenagem (Ca)Custo de armazenagem (Ca)- Custo de fazer pedidos (Cp)Custo de fazer pedidos (Cp)- Número de pedidos feitos (N)Número de pedidos feitos (N)- Demanda Anual (DA)Demanda Anual (DA)- Taxa de Demanda (D)Taxa de Demanda (D)

Modelo do Ponto de Modelo do Ponto de ReposiçãoReposição

Modelo do Ponto de Modelo do Ponto de ReposiçãoReposição

• Exemplo:Exemplo:

Cf = R$ 20,00Cf = R$ 20,00

Ce = R$ 2,00Ce = R$ 2,00

DA = 8.000 itensDA = 8.000 itens

Modelo do Ponto de Modelo do Ponto de ReposiçãoReposição

Modelo do Ponto de Modelo do Ponto de ReposiçãoReposição• Lote EconômicoLote Econômico

Modelo de Ponto de Modelo de Ponto de ReposiçãoReposição

Modelo de Ponto de Modelo de Ponto de ReposiçãoReposição

Estoque de SegurançaEstoque de Segurança• Demanda ConstanteDemanda Constante• Média e desvio padrãoMédia e desvio padrão• Fator de segurançaFator de segurança

Modelo de Ponto de Modelo de Ponto de ReposiçãoReposição

Estoque de SegurançaEstoque de Segurança

Modelo de Ponto de Modelo de Ponto de ReposiçãoReposição

Modelo de Ponto de Modelo de Ponto de ReposiçãoReposição

Onde:Onde:• μ = Médiaμ = Média• σ = Desvio Padrãoσ = Desvio Padrão• d1, dn = demanda por d1, dn = demanda por

períodoperíodo• n = Total de Períodosn = Total de Períodos

Modelo de Ponto de Modelo de Ponto de ReposiçãoReposição

Fatores de SegurançaFatores de Segurança

Modelo de Ponto de Modelo de Ponto de ReposiçãoReposição

Calcular o Estoque de Segurança, Ponto de Reposição Calcular o Estoque de Segurança, Ponto de Reposição e Lote econômico para um nível de serviço de 95%. e Lote econômico para um nível de serviço de 95%. Utilizar os dados das últimas 40 semanasUtilizar os dados das últimas 40 semanas

Cf = R$ 20,00 σ = 1,911Cf = R$ 20,00 σ = 1,911Ce = R$ 2,00 dm = 120,1Ce = R$ 2,00 dm = 120,1DA = 8.000 itens LT = 3DA = 8.000 itens LT = 3FS = 1,645 (95%) PP = 1 FS = 1,645 (95%) PP = 1 Estoque de Segurança (5,44)Estoque de Segurança (5,44)

Modelo de Ponto de Modelo de Ponto de ReposiçãoReposição

•Ponto de ressuprimento (366)Ponto de ressuprimento (366)

•Lote econômico (400)Lote econômico (400)

• Lotes de ressuprimentos variáveisLotes de ressuprimentos variáveis

- Quanto Comprar- Quanto Comprar

Modelo de Revisão Modelo de Revisão PeriódicaPeriódica

Onde:Onde:

Q = Quantidade a pedirQ = Quantidade a pedir

M = Estoque máximoM = Estoque máximo

E = Estoque PresenteE = Estoque Presente

QP = Quantidade QP = Quantidade pendentependente

Modelo de Revisão Modelo de Revisão PeriódicaPeriódica

Onde:Onde:

D = Taxa de demandaD = Taxa de demanda

P = Período de revisãoP = Período de revisão

LT = Lead TimeLT = Lead Time

ES = Estoque de ES = Estoque de segurançasegurança

Onde:Onde:Eseg = Estoque de segurançaEseg = Estoque de segurançaFS = Fator de segurançaFS = Fator de segurançaσ = Desvio Padrãoσ = Desvio PadrãoLT = Lead Time de ressuprimentoLT = Lead Time de ressuprimentoP = Período da revisãoP = Período da revisãoPP = Periodicidade à qual se refere o Desvio PP = Periodicidade à qual se refere o Desvio

PadrãoPadrão

Modelo de Revisão Modelo de Revisão PeriódicaPeriódica

• Para cada item de estoque determinar a quantidade total Para cada item de estoque determinar a quantidade total utilizada no ano anteriorutilizada no ano anterior

• Determinar o custo de cada item em moeda forteDeterminar o custo de cada item em moeda forte• Calcular o custo anual de cada itemCalcular o custo anual de cada item• Ordenar em uma lista em valores decrescentes do valor de Ordenar em uma lista em valores decrescentes do valor de

custo anualcusto anual• Calcular os valores acumulados determinados em 5 em termos Calcular os valores acumulados determinados em 5 em termos

percentuais relativos ao valor total acumulado de valor de uso percentuais relativos ao valor total acumulado de valor de uso para o total dos itenspara o total dos itens

• Plotar num gráfico os valores calculados anteriormentePlotar num gráfico os valores calculados anteriormente• Definir as três regiões conforme a inclinação da curva Definir as três regiões conforme a inclinação da curva

resultanteresultante• Região A Grande InclinaçãoRegião A Grande Inclinação• Região B Média InclinaçãoRegião B Média Inclinação• Região C Baixa InclinaçãoRegião C Baixa Inclinação

Curva ABCCurva ABC

Curva ABCCurva ABC

Curva ABCCurva ABC

Na próxima vídeo aula irei continuar Na próxima vídeo aula irei continuar a falar sobre as principais a falar sobre as principais

ferramentas do PCPferramentas do PCP

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