Alimentos Termogênicos:

Alimentos como pimenta vermelha, brócolis, laranja, mostarda, acelga, linhaça,

guaraná, kiwi, sardinha, couve, salmão, aspargos, bacalhau, chá verde, gengibre,

pimentão, café e alguns outros possuem efeito térmico no organismo. Esse efeito

térmico faz com que a temperatura do organismo aumente e conseqüentemente

faz o metabolismo se acelerar para queimar energia e gordura.

Alimentos Funcionais:

Os alimentos funcionais ou nutracêuticos são aqueles que colaboram para

melhorar o metabolismo e prevenir problemas de saúde. Ou pelo menos deveriam

ser assim: os cientistas já reconhecem as propriedades funcionais de muitos

desses alimentos, porém os estudos ainda não são conclusivos

Betacaroteno

O que faz: Ajuda a diminuir o risco de câncer.

Como age: Quando ingerimos gorduras e proteínas, o betacaroteno se converte

em vitamina A, protegendo as células do envelhecimento.

Onde encontrar: Abóbora, cenoura, mamão, manga, damasco, espinafre, couve.

Isoflavonas

O que fazem: Atenuam os sintomas da menopausa.

Como agem: Por ter uma estrutura química semelhante ao estrógeno (hormônio

feminino), alivia os efeitos de calor e cansaço da menopausa e da tensão

pré-menstrual.

Onde encontrar: Soja e seus derivados.

Licopeno

O que faz: Está relacionado à diminuição do risco de câncer de próstata.

Como age: Evita e repara os danos dos radicais livres que alteram o DNA das

células e desencadeiam o câncer.

Onde encontrar: Tomate e seus derivados, além de beterraba e pimentão.

Ômega 3

O que faz: Diminui o risco de doenças cardiovasculares.

Como age: Reduz os níveis de triglicerídeos e do colesterol total do sangue, sem

acumulá-lo nos vaso sanguíneos do coração.

Onde encontrar: Peixes de água fria, como salmão e truta, e óleo de peixes.

Flavonóides

O que fazem: Diminuem o risco de câncer e atuam como antiinflamatórios.

Como agem: Anulam a dioxina, substância altamente tóxica usada em

agrotóxicos.

Onde encontrar: Suco natural de uva e vinho tinto, além de alimentos como café,

chá verde, chocolate e própolis.

Probióticos

O que fazem: São microorganismos vivos que ajudam no equilíbrio da flora

intestinal.

Como agem: Impedem que bactérias e outros microrganismos patogênicos se

proliferem no intestino.

Onde encontrar: Iogurtes e leite fermentado.