Aula 1 Bioqumica
Composio dos seres vivos
o Elementos qumicos = CHONPS
o Compostos
Inorgnicos = H20 e sais inorgnicos
Orgnicos protenas, carboidratos, lipdeos, vitaminas, cidos
nucleicos
Inorgnicos
H20 solvente universal
Sais inorgnicos
o Ionizados
Contrao dos msculos
Neurnios
Molculas biolgicas (ex: hemoglobina)
Fluxo de H2O dentro da clula
o Imobilizados funo estrutural (esqueleto).
Orgnicos
Carboidratos (C,H,O)
o Monossacardeos
Frmula qumica genrica (CH2O)n, onde n varia entre 3 e 8
Solveis em H2O, sabor adocicado
Mais comuns: glicose, frutose
o Oligossacardeos
Formados por 2 a 6 monossacardeos unidos
Solveis em H2O, sabor adocicado
Dissacardeos: sacarose, lactose e maltose
o Polissacardeos
Centenas de monossacardeos unidos
Macromolculas ( tamanho gigantesco)
NO TEM essas caractersticas - Solveis em H2O, sabor
adocicado
Amido, glicognio, celulose
Lipdeos
o leos e gorduras
o Funes
Reserva energtica
Isolante trmico
Impermeabilizante
Membrana plasmtica (estrutural)
Esteroides = hormnios e vitaminas
o Quimicamente so basicamente steres
