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AVICULTURA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO Prof. Marcos Antonio Anciuti. Ingredientes. Sanidade. Alimentação. Imunidade. Nutrição. Manejo. Biosseguridade. Fisiologia. Instalações. Genética. Reprodução. Ambiente. Sanidade. Alimentação. Imunidade. Nutrição. Manejo. Biosseguridade. - PowerPoint PPT Presentation
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AVICULTURAAVICULTURAALIMENTAÇÃO E ALIMENTAÇÃO E
NUTRIÇÃONUTRIÇÃO
Prof. Marcos Antonio AnciutiProf. Marcos Antonio Anciuti
IngredientesIngredientes
BiosseguridadeBiosseguridade
NutriçãoNutrição
InstalaçõesInstalações
ReproduçãoReproduçãoAmbienteAmbiente
GenéticaGenética
FisiologiaFisiologia
ImunidadeImunidadeAlimentaçãoAlimentaçãoSanidadeSanidade
ManejoManejo
BiosseguridadeBiosseguridade
NutriçãNutriçãoo
InstalaçõesInstalações
ReproduçãoReproduçãoAmbienteAmbiente
GenéticaGenética
FisiologiaFisiologia
ImunidadeImunidadeAlimentaçãAlimentaçã
oo
SanidadeSanidade
ManejoManejo
IngredientesIngredientes
AlimentoAlimento
ÁGUAÁGUA Matéria seca Matéria seca
Orgânica Mineral Orgânica Mineral
Carboidratos Carboidratos VitaminasVitaminas Lipídios Proteínas Lipídios Proteínas
Constituição dos alimentosConstituição dos alimentos
IngredientesIngredientes
ÁguaÁgua
Nutriente importanteNutriente importante
Diluente dos demais nutrientesDiluente dos demais nutrientes
IngredientesIngredientes
ÁguaÁgua
Permite o transporte de nutrientesPermite o transporte de nutrientesRetira as sustâncias tóxicasRetira as sustâncias tóxicas
Dissipa o calor corporalDissipa o calor corporalDa forma ao corpoDa forma ao corpo
Permite a diluição das substânciasPermite a diluição das substânciasPermite as reações químicasPermite as reações químicas
Permite a lubrificaçãoPermite a lubrificação
IngredientesIngredientes
ÁguaÁgua Temperatura moderada: Temperatura moderada: A ave A ave
consome de água duas vezes o que come.consome de água duas vezes o que come.
Excreção mineral: Excreção mineral: Qualquer nutriente Qualquer nutriente que aumente a excreção mineral pelo rim, que aumente a excreção mineral pelo rim, aumenta o consumo d´água:aumenta o consumo d´água:
ex. 1) Sal ou ingrediente rico em sódioex. 1) Sal ou ingrediente rico em sódio 2) Ingredientes alto em potássio (melaço)2) Ingredientes alto em potássio (melaço)
IngredientesIngredientes
AlimentoAlimento
Água Água MATÉRIA SECAMATÉRIA SECA
ORGÂNICAORGÂNICA Mineral Mineral
CARBOIDRATOSCARBOIDRATOS VitaminasVitaminas Lipídios Proteínas Lipídios Proteínas
Constituição dos alimentosConstituição dos alimentos
IngredientesIngredientes
CarboidratosCarboidratos Nutrientes em maior quantidade Nutrientes em maior quantidade nos grãos de cereaisnos grãos de cereais
Fonte de energia, calorFonte de energia, calor
IngredientesIngredientes
CarboidratosCarboidratos ExemplosExemplos
IngredientesIngredientes
IngredientesIngredientes
AlimentoAlimento
Água Água MATÉRIA SECAMATÉRIA SECA
ORGÂNICAORGÂNICA Mineral Mineral
Carboidratos Carboidratos VitaminasVitaminas LIPÍDIOSLIPÍDIOS Proteínas Proteínas
Constituição dos alimentosConstituição dos alimentos
IngredientesIngredientes
LipídiosLipídios
GordurasGorduras Insolúveis em águaInsolúveis em água Presentes nos alimentos de Presentes nos alimentos de origem vegetal e animalorigem vegetal e animal
IngredientesIngredientes
LipídiosLipídios
IngredientesIngredientes
AlimentoAlimento
Água Água MATÉRIA SECAMATÉRIA SECA
ORGÂNICAORGÂNICA Mineral Mineral
Carboidratos Carboidratos VitaminasVitaminas Lipídios Lipídios PROTEÍNASPROTEÍNAS
Constituição dos alimentosConstituição dos alimentos
IngredientesIngredientes
ProteínasProteínas Nutrientes formado pela união de Nutrientes formado pela união de aminoácidosaminoácidos
São importantes para a formação de São importantes para a formação de células, músculos, hormônios, anticorpos, células, músculos, hormônios, anticorpos, sangue, penassangue, penas
ExemplosExemplos
ProteínasProteínas
IngredientesIngredientes
AlimentoAlimento
Água Água MATÉRIA SECAMATÉRIA SECA
ORGÂNICAORGÂNICA Mineral Mineral
Carboidratos Carboidratos VITAMINASVITAMINAS Lipídios Proteínas Lipídios Proteínas
Constituição dos alimentosConstituição dos alimentos
IngredientesIngredientes
VitaminasVitaminas Substâncias orgânicas disponibilizadas na dieta e essenciais à vida Possuem ação específica
IngredientesIngredientes
AlimentoAlimento
Água Água MATÉRIA SECAMATÉRIA SECA
Orgânica Orgânica MINERALMINERAL
Carboidratos Carboidratos VitaminasVitaminas Lipídios Proteínas Lipídios Proteínas
Constituição dos alimentosConstituição dos alimentos
IngredientesIngredientes
MineraisMinerais Encontrados na água de bebida e Encontrados na água de bebida e nos alimentosnos alimentos
Classificação: - macroelementos Classificação: - macroelementos (Ca, (Ca, P)P)
- microelementos - microelementos (Se, (Se, Zn)Zn)
IngredientesIngredientes
MineraisMinerais
IngredientesIngredientes
MisturaMisturaReceita de bolo:Receita de bolo: 1x leite1x leite 3 ovos3 ovos 4 C margarina4 C margarina 2x açúcar2x açúcar 1x chocolate em pó1x chocolate em pó 2x farinha2x farinha 1C fermento1C fermento
MisturaMisturaRação para frangos de corte Ração para frangos de corte
(exemplo)(exemplo):: 30Kg milho30Kg milho 15Kg farelo de soja15Kg farelo de soja 3l óleo vegetal3l óleo vegetal 500g sal comum500g sal comum ......
Também é com Também é com receita!!receita!!
MisturaMisturaRação para frangos de corte Ração para frangos de corte
(exemplo)(exemplo):: MilhoMilho ConcentradoConcentrado
Também é com Também é com receita!!receita!!
MisturaMisturaRação para frangos de corte Ração para frangos de corte
(exemplo)(exemplo):: MilhoMilho Farelo de sojaFarelo de soja Óleo vegetalÓleo vegetal Sal comumSal comum Fosfato bicálcicoFosfato bicálcico CalcáreoCalcáreo NúcleoNúcleo
Também é com Também é com receita!!receita!!
MisturaMisturaRação para frangos de corte Ração para frangos de corte
(exemplo)(exemplo):: MilhoMilho Farelo de sojaFarelo de soja Óleo vegetalÓleo vegetal Sal comumSal comum Fosfato bicálcicoFosfato bicálcico CalcáreoCalcáreo Premix VitamínicoPremix Vitamínico Premix MineralPremix Mineral AditivosAditivos
Também é com Também é com receita!!receita!!
Armazenamento Armazenamento
Controle de pragasControle de pragas
EquipamentosEquipamentos
IngredientesIngredientes