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Fisiologia del ejercicio II -

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    Dra. Patricia S. Minuchin

    Fisiología del Ejercicio II Sistemas: cardiorrespiratorio,

    muscular, sanguíneo y nervioso

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    Fisiología del Ejercicio II Sistemas: cardiorrespiratorio,

    muscular, sanguíneo y nervioso

    Dra. Patricia S. Minuchin Médica especialista en Medicina del Deporte y Nutrición (UBA) Profesora Nacional de Educación Física (INEF Dr. Romero Brest)

    Vicepresidente de la Asociación Metropolitana de Medicina del Deporte Autora de “Manual de Nutrición aplicada al deporte” y del libro

    “Fisiología del ejercicio. Metabolismo intermedio y Regulación hormonal” Asesora nutricional en deporte de alto rendimiento

    Docente en licenciaturas y postgrados

    E-mail: [email protected]  Página web: www.patriciaminuchin.com.ar 

     Auspiciado por la AMMDEP (Asociación Metropolitana de Medicina del Deporte)

    http://E-mail:%[email protected]/ http://www.patriciaminuchin.com.ar/ http://www.patriciaminuchin.com.ar/ http://E-mail:%[email protected]/

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    Diseño de tapa y Diseño general Maia N. Elkin Minuchin

    Foto de contratapa Natalia Benosilio

    Corrección Cristina Álvarez

    Hecho el depósito que marca la ley 11.723 Impreso en Argentina / Printed in Argentina

    La reproducción total o parcial de este libro, en cualquier forma que sea, idéntica o modificada, no auto- rizada por los editores, viola derechos reservados; cualquier utilización debe ser previamente solicitada.

    © 2008 nobuko

    ISBN 978-987-584-141-3

    Mayo de 2008

    Este libro fue impreso bajo demanda, mediante tecnología digital Xerox en bibliográfika de Voros S.A. Av. El Cano 4048. Capital. [email protected] / www.bibliografika.com

    Venta en: LIBRERÍA TÉCNICA Florida 683 - Local 18 - C1005AAM Buenos Aires - Argentina Tel: 54 11 4314-6303 - Fax: 4314-7135 E-mail: [email protected] - www.cp67.com

    FADU - Ciudad Universitaria

    Pabellón 3 - Planta Baja - C1428EHA Buenos Aires - Argentina Tel: 54 11 4786-7244

    Minuchin, Patricia Silvana Fisiología del ejercicio II: sistemas cardiorrespiratorio, muscular, sanguíneo y nervioso

    - 1a ed. - Buenos Aires: Nobuko, 2008.

    212 p.; 21x15 cm.

    ISBN 978-987-584-141-3

    1. Fisiología Humana. I. Título CDD 612

    http://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_4/[email protected] http://www.bibliografika.com/ http://E-mail:%[email protected]%20-/ http://www.cp67.com/ http://www.cp67.com/ http://E-mail:%[email protected]%20-/ http://www.bibliografika.com/ http://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_4/[email protected]

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    ÍNDICE 

    PRÓLOGO 7

    PREFACIO 9 AGRADECIMIENTOS 11

    CAPÍTULO I: El Sistema Músculo esquelético 13

    CAPÍTULO II: Sistema Respiratorio 41

    CAPÍTULO III: Sistema Cardiovascular 79

    CAPÍTULO IV: Sistema Sanguíneo 109

    CAPÍTULO V: Sistema Nervioso 117

    CAPÍTULO VI: Ergometría 133

    CAPÍTULO VII: Altura 167

    CAPÍTULO VIII: Buceo 177

    Bibliografía General 197

    Glosario y abreviaturas 199

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    PRÓLOGO

    La habilidad didáctica, la sencillez, la vigencia y la minuciosidad con la cual la autora profundiza cada tema, nos estimulan a leer con pla-

    cer y asimilar fácilmente los conocimientos que se brindan en este libro.Desde el primero hasta el último capítulo, los temas aquí aborda- dos nos facilitan el camino para la comprensión del funcionamiento del cuerpo en el movimiento.

    El lenguaje sencillo con el que se explican los conceptos permite  tanto al profesional como al estudiante, mejorar sus conocimientos de los sistemas respiratorio, cardiovascular, nervioso, motor y también situaciones especiales fisiológicas, como la altura y el buceo.

    La revisión de métodos de evaluación cardiovascular pone al alum-

    no en contacto directo de fórmulas teóricas con la realidad práctica. Las preguntas de autoevaluación y el glosario al final del libro,

    producen un efecto integrador y de fijación de los conocimientos apor-  tados, otorgando al lector un valor agregado.

    Es una necesidad cada vez mayor la que hace que esta literatu- ra cobre más valor, debido al interés creciente en la temática de fisio- logía del deporte.

    Hacen falta más libros y más personas que dediquen mucho de su esfuerzo y tiempo para su escritura, y siendo ésta la tercera obra edita- da por la autora, reafirma la avidez de los lectores respecto de los libros.

    Sobran las palabras. Sólo resta leer y disfrutar de cada capítulo, parte por parte…

    Lic. Ricardo Antonowicz Jefe del Servicio de Psicología

    Unidad de Psiquiatría del Hospital Dr. Julio Méndez

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    PREFACIO

    Es a solicitud de mis alumnos y colegas que me sentí inspirada en recolectar datos acerca de los temas de fisiología aplicada al ejercicio

    físico, que aún no habían sido tratados en mis libros anteriores.Este libro tiene la modesta intención de facilitar el enfoque que considero adecuado, con un lenguaje sencillo y dirigido en especial para estudiantes de carreras que tienen que ver con el hombre en movimien-

     to y la fisiología de los aparatos: cardiovascular, respiratorio, muscular, nervioso y tejido sanguíneo.

    El cuerpo humano es un conjunto de órganos que se estudian separadamente para su mejor comprensión, pero el enfoque debe

     tener una mirada integrada entre sí, pues funcionan solamente de

    esa manera. Esta obra es la continuación del libro de Fisiología del Ejercicio

    Metabolismo intermedio y Regulación hormonal  el cual recomiendo leer para integrar.

    En el camino de esta búsqueda me he visto motivada a revisar la bibliografía existente y trabajos científicos publicados de prestigiosos colegas, para brindarle al lector una visión resumida, actualizada y lo más completa posible. Espero cumplir con este humilde propósito.

    La Verdad puede ir evolucionando y ser descubierta y redescu- bierta luego de mucho trabajo prospectivo y retrospectivo. Con lo que es un desafío personal y para mis alumnos la continuidad en la búsque- da de la misma.

    La ciencia VIVE y por lo tanto evoluciona día a día. Es mi deseo aportar un granito de arena dentro de las anchas

    playas del conocimiento sobre estos temas tan apasionantes.

    Dra. Patricia Silvana Minuchin

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     AGRADECIMIENTOS

    Dedico este libro a mis alumnos, que han sido el estímulo constan-  te que me obliga a actualizarme, leer y buscar opiniones diferentes.

    Agradezco a mis maestros, en especial a los que colaboraron enmi formación como persona pensante en una etapa tan sensible como lo es la edad adolescente: Ignacio Steimberg, Emilio Masabeu, Esther Wirth, Tova Schwartz, Baruj Plavnik, Felipe Yaffe, Alicia Tocker; tam- bién al profesor Héctor Rensonnet y tantas otras personas que de algu- na manera me impulsaron en la búsqueda y desarrollo de mi propia persona, pues ellos también me enseñaron a ENSEÑAR.

    Este libro es un poco la revisión resumida de muchas opiniones de colegas muy distinguidos y estudiosos, que comparten la misma

    pasión por el conocimiento del cuerpo humano durante el ejercicio, a los cuales también agradezco de todo corazón.

    Dedico este libro a mis padres María Krasovich (q.e.p.d.) y Teodoro Minuchin que me regalaron la posibilidad de ser.

    Agradezco a mi compañero de tantos años de ruta Ricardo, por su paciencia y su mirada... y a nuestros queridos hijos Maia y Alan a quienes hemos tratado de educar basándonos en los valores funda- mentales de la vida y que son los que le dan estímulo a nuestra corta

    existencia.Por último agradezco a mis amigos y familiares, aquéllos que han acariciado de alguna manera mi alma y con los que comparto los fuga- ces momentos de la vida.

    Pero en especial, dedico este libro a mi querido hermano Adrián Minuchin, excelente músico de jazz, por quien guardo una íntima admi- ración por su bondad y don de gente.

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    Capítulo I 

    El Sistema Músculo esquelético

    La miología es la ciencia que estudia los músculos y sus anexos. La musculatura sirve para posibilitar el movimiento del ser

    humano. También cubre y protege al organismo. O sea que la función del aparato muscular es la motricidad y la protección de otros órg