INTRODUÇÃO

À BIOQUÍMICA

Bloco 1 – Introdução ao curso médicoSeminário 1

Professor Júnior

Organismos vivos:

•Estruturalmente complicados e altamente organizados.

•Extraem, transformam e usam a energia que encontram no meio ambiente.

•Capacidade para auto-replicação e automontagem.

Cada componente de um organismo vivo tem uma função específica.

Objetivo básico da bioquímica:

Determinar como a coleção de moléculas inanimadas que constitui os organismos vivos interage entre si para manter e perpetuar a vida.

A lógica molecular da vida:

•Todos os organismos vivos tem os mesmos tipos de subunidades monoméricas.

•A estrutura das macromoléculas determina a função biológica específica.

•A identidade de cada organismo se dá pelo conjunto distinto de macromoléculas.

PROTEÍNAS

Funções das proteínas:

•Catálise enzimática: enzimas aumentam as velocidades das reações.

•Transporte e armazenamento: as moléculas que transportam substâncias são proteínas (ex. hemoglobina). Algumas substâncias podem ser armazenadas por proteínas (ex. ferritina, que armazenaferro no fígado).

•Movimento coordenado: ex. contração muscular (filamentos contráteis são proteínas).

•Sustentação mecânica: importância do colágeno (proteína fibrosa)

•Proteção imunitária: anticorpos são proteínas (reconhecem vírus, bactérias)

As proteínas se originam da junçãode 20 diferentes tipos de aminoácidos

Os aminoácidos são unidospor ligações peptídicas

CARBOIDRATOS

• Oxidação dos carboidratos é a principal via metabólicaliberadora de energia.

• Polímeros de carboidratos funcionam como elementosestruturais.

• Carboidratos podem se ligar a proteínas ou lipídios eFacilitar o tráfego e localização dessas substâncias.

FÓRMULA GERAL (CH2O)nEX: C6H12O6

Existem 3 classes principais de carboidratos:

1. Monossacarídeos: ex. glicose

2. Dissacarídeos: união de monossacarídeosex. sacarose = glicose + frutose

3. Polissacarídeos: longas cadeias contendo centenasou milhares de monossacarídeos. Ex. glicogênio.

LIPÍDIOS

FUNÇÕES DOS LIPÍDIOS:

• Armazenamento de energia (óleos e gorduras)

• Constituintes de membranas biológicas

• Precursores de hormônios e mensageiros intracelulares

ÁCIDOS GRAXOS

• Possuem de 4 a 36 carbonos.

• Cadeia pode ser saturada (não contém dupla ligação) ou insaturada (possui dupla ligação).

TRIACILGLICEROL

• Lipídios constituídos de 3 ácidos graxosligados a molécula de glicerol ( )

ESTERÓIS• Possuem núcleo esteróide. O mais

importante é o colesterol.