Manual Ufcd 3524 - Aquisição, Armazenagem e Conservação de Produtos

8/10/2019 Manual Ufcd 3524 - Aquisio, Armazenagem e Conservao de Produtos

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Aquisio, armazenagem e conservao de produtos

1.2.Medidas de

equivalncia.1.!."#lculo de

percentagens..1!

2.Ar,a-enage, e consera/0o de

roduos.152.1.$rodutos perec%veis e produtos no

perec%veis1&2.2.'egras de armazenagem de

produtos.1(2.!.Embalagem e

rotulagem..12.).Armazenagem de

medicamentos212.&.*o+es b#sicas de deesa do

consumidor..22

3.'o/es sicas de

conailidade3!.1.-ocumentos de compra e

venda.!!.2.$rocesso de entrega, liquidao e

pagamento!&!.!.-ocumentos

banc#rios.!/

6iliogra7a

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1.Regras de clculo

1.1.&laora/0o de conas

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As am%lias consomem bens e servios diariamente e alguns dos produtos

consumidos devem ser adquiridos todos os dias, estamos a reerir0nos

naturalmente, a bens alimentares cuo prazo de validade muito curto e

so considerados indispens#veis, como o po ou o leite.

As quantidades a adquirir devem depender dos consumos previs%veis, ou

sea, necess#rio saber quais as quantidades necess#rias para um

determinado per%odo.

-epois, deve0se ter em conta as quantidades que temos ainda em stoc3, de

modo a que no seam adquiridos artigos desnecess#rios, sobretudo se eles

se reerem a bens perec%veis ou com um per%odo de validade relativamente

curto.

As compras em e4cesso, do origem a que ocorram gastos desnecess#rios,

por isso importante que 5aa um planeamento correcto das quantidades a

adquirir e do con5ecimento dos preos dos bens.

$ara se optimizar as quantidades a adquirir necess#rio ter em conta, os

consumos de per%odos anteriores, com vista ao c#lculo das mdias.

E4emplo6 "onsumo mdio de batatas

-ados 5ist7ricos61.8 semana de Agosto 0 1 9gs2.8 semana de Agosto 0 ( 9gs!.8 semana de Agosto 0 / 9gs).8 semana de Agosto 0 9gsMdia semanal : ;1 < ( < / < = > ) : ? 9gs

A elaborao de mapas como o modelo seguinte, pode audar a ultrapassar

a di@culdade de saber quanto comprar.

"ontudo, outros 5# que podem ser adquiridos periodicamente e por isso as

am%lias podem adoptar o mtodo que mais se adapte aos seus 5#bitos,

tendo em conta a deslocao aos locais de abastecimento.

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*as un+es de gesto do agregado amiliar devem ser considerados alguns

aspectos importantes nas despesas a eectuar na sua vida quotidiana,

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nomeadamente, no que respeita s op+es a tomar quanto aos produtos a

adquirir, tendo sempre presente, o rendimento e a prioridade em relao a

esses mesmos produtos.*o que respeita aos produtos b#sicos imprescind%veis, a sua aquisio nas

condi+es mais avor#veis no tarea #cil, porquanto, quando procuramos

mel5ores preos, a qualidade pode no ser a ideal. $or isso importante

tentar comprar a mel5or qualidade ao mel5or preo.

Conceio de re/o*um conceito simplista o preo signi@ca o valor monet#rio despendido para

obteno de uma mercadoria ou servio prestado.

Ele est# relacionado com o prazo de pagamento, descontos oerecidos, o

mercado, a concorrncia, a elasticidade da procura e a conuntura

econ7mica.$odemos pois dizer que o preo assenta em trs aspectos undamentais6

"usto do produto ou servio, isto , as empresas apuram o custo total

do produto e aplicam0l5e a margem de lucro deseada. B este valor

que serve de base @4ao do preo. C mercado, ou sea, a determinao do preo eita de acordo com a

oerta e a procura do bem ou servio pretendido. "oncorrncia, ou sea, os preos so @4ados em uno dos preos

praticados pelas outras empresas que comercializam o mesmo

produto.

"ontudo, nem s7 o preo interessa, # que devemos tambm ter em

considerao a qualidade e a necessidade, porquanto no dia a dia

adquirimos produtos b#sicos imprescind%veis, bem como outros no

priorit#rios

$or isso importante considerar os seguintes aspectos6D $reoD *ecessidadeD ualidade

Clculo do cuso de re9ei/esCs agregados amiliares, incorrem em custos que so b#sicos e

imprescind%veis, mas tambm eectuam despesas que no so priorit#rias.

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$or isso 5# que ter em conta os recursos @nanceiros, por orma a que sea

garantida a aquisio desses bens imprescind%veis, e s7 depois se aa outro

tipo de aquisi+es.As reei+es so planeadas em uno do nFmero de pessoas que comp+em

o agregado amiliar, nunca devendo ser desprezado um actor to

importante como , o rendimento que pode ser aectado aos custos com a

alimentao.

Gradicionalmente, as am%lias portuguesas azem trs reei+es di#rias6D $equeno almooD Almoo

D Hantar"ada reeio composta por um variado nFmero de produtos, conorme os

gostos e as possibilidades @nanceiras de cada am%lia. $ara podermos

calcular o custo de cada reeio, temos de considerar o nFmero de pessoas

e saber o custo das matrias0primas ou mercadorias que vo ser

consumidas na preparao dessas reei+es.

*a maior parte das am%lias o almoo uma reeio que no eectuada

em casa, mas sim pr74imo do seu local de trabal5o.

Ie pretendermos calcular o custo das reei+es di#rias para um

determinado agregado amiliar, podemos considerar que as mesmas tm a

seguinte composio6 $equeno0almoo6 ca com leite, po, manteiga, queio, doce,

@ambre, etc. Almoo6 prato de pei4e ou carne, po, ruta, #gua, sumos, vin5o,

salada, etc. ;ao @m de semana= Hantar6 prato de pei4e ou carne, salada, po, ruta, #gua, sumos,

queio, etc.

$ara se obter o custo de uma reeio, conveniente comear por elaborar

@c5as tcnicas. Estas @c5as no so mais do que resumos das quantidades

necess#rias para a coneco dos pratos que comp+em as reei+es, das

quais apresentamos um e4emplo6

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*uma primeira ase dever0se0o pesar as quantidades necess#rias e por

Fltimo valoriz#0las de orma a obtermos o custo de cada prato.

1.2.$edidas de e:uial;ncia

$edidas de olu,eA unidade undamental de volume c5ama0se metro cFbico. C metro cFbico

;m!= medida correspondente ao espao ocupado por um cubo com 1 m de

aresta.

MFltiplos e submFltiplos do metro cFbico

Jeitura das medidas de volumeA leitura das medidas de volume segue o mesmo procedimento do aplicado

s medidas lineares. -evemos utilizar porem, trs algarismo em cadaunidade no quadro. *o caso de alguma casa @car incompleta, completa0se

com zero;s=.

Medida6 &,?)m!

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J0se K& metros cFbicos e ?) dec%metros cFbicosK.

Medida6 ,()dm!

J0se K() cent%metros cFbicosK.

*a transormao de unidades de volume, no sistema mtrico decimal,

devemos lembrar que cada unidade de volume 1. vezes maior que a

unidade imediatamente inerior.

Gransormar 2,)& m! para dm!

$ara transormar m! em dm! ;uma posio direita= devemos multiplicar

por 1.. 2,)& 4 1. : 2.)& dm!

$edidas de caacidadeA quantidade de l%quido igual ao volume interno de um recipiente, a@nal

quando enc5emos este recipiente, o l%quido assume a orma do mesmo.

"apacidade o volume interno de um recipiente.A unidade undamental de capacidade c5ama0se litro. Jitro a capacidade

de um cubo que tem 1dm de aresta.

1l : 1dm!

MFltiplos e submFltiplos do litro

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"ada unidade 1 vezes maior que a unidade imediatamente inerior.

'ela+es1l : 1dm!1ml : 1cm!13l : 1m!

Jeitura das medidas de capacidade

Medida6 2,)? dal

Gransormao de unidades*a transormao de unidades de capacidade, no sistema mtrico decimal,

devemos lembrar que cada unidade de capacidade 1 vezes maior que a

unidade imediatamente inerior.

Gransormar !,1/ l para ml.

$ara transormar l para ml ;trs posi+es direita= devemos multiplicar por

1. ;14141=.

!,1/ 4 1. : !.1/ ml

$edidas de ,assa

Lntroduo

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Massa a quantidade de matria que um corpo possui, sendo, portanto,

constante em qualquer lugar da terra ou ora dela.

$eso de um corpo a ora com que esse corpo atra%do ;gravidade= para ocentro da terra. aria de acordo com o local em que o corpo se encontra. $or

e4emplo6

uilogramaA unidade undamental de massa c5ama0se quilograma.

C quilograma ;3g= a massa de 1dm! de #gua destilada temperatura de

)N".

Apesar de o quilograma ser a unidade undamental de massa, utilizamos napr#tica a grama como unidade principal de massa.

MFltiplos e IubmFltiplos da grama

"ada unidade de volume dez vezes maior que a unidade imediatamente

inerior.

E4emplos61 dag : 1 g1 g : 1 dg

'ela+es Lmportantes$odemos relacionar as medidas de massa com as medidas de volume e

capacidade.

Assim, para a #gua pura ;destilada= a uma temperatura de )N" v#lida a

seguinte equivalncia6

1 ? 1d,3 =>? 1@Io v#lidas tambm as rela+es6

1,3 =>? 1 l =>? 11c,3 =>? 1,l =>? 1g

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Cbservao6

*a medida de grandes massas, podemos utilizar ainda as seguintes

unidades especiais61 arroba : 1& 3g

1 tonelada ;t= : 1. 3g 1 megaton : 1. t ou 1.. 3g

Jeitura das Medidas de MassaA leitura das medidas de massa segue o mesmo procedimento aplicado s

medidas lineares. E4emplos6

Medida6 ?!,!2 5g

J0se K?! 5ectogramas e !1 decigramasK.

Medida6 ,)!g

J0se K )! miligramasK.

Gransormao de Onidades"ada unidade de massa 1 vezes maior que a unidade imediatamente

inerior.

Gransormar ),(2 3g em dag.

$ara transormar 3g em dag ;duas posi+es direita= devemos multiplicar

por 1 ;1 4 1=.

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),(2 4 1 : )(2,

Cu sea6 ),(2 3g : )(2, dag

Cbservao6 $eso bruto6 peso do produto com a embalagem. $eso l%quido6 peso somente do produto

1.3.Clculo de ercenagens

Ra-0o cenesi,alGoda a razo que tem para consequente o nFmero 1 denomina0se ra-0o

cenesi,al. Alguns e4emplos6

$odemos representar uma razo centesimal de outras ormas6

As e4press+es P, 1(P e 12&P so c5amadas aBas cenesi,ais ou

aBas ercenuais.

$ortanto, c5egamos a seguinte de@nio6*ercenage, o valor obtido ao aplicarmos uma ta4a percentual

a um determinado valor.

Oma percentagem pode ser apresentada sob a orma de razo, de raco

ou sob a orma decimal.

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E4emplos6 "alcular 1P de !.

"alcular 2&P de 23g.

Jogo, &3g o valor correspondente percentagem procurada.2.Ar,a-enage, e consera/0o de roduos

2.1.*roduos ereceis e roduos n0o ereceis-e acordo com a sua perecibilidade, ou sea, maior ou menor acilidade para

se deteriorarem, os alimentos podem classi@car0se em6

Ali,enos n0o ereceis ou eseis Io alimentos secos, que possuem um bai4o teor em #gua, tais como

aFcar, arin5as, eio, massas e arroz. Estes alimentos conservam0se por per%odos mais alargados e tm

menores di@culdades de conservao. Qeralmente conservam0se bem

temperatura ambiente.

Ali,enos se,iereceis Io alimentos que oram submetidos a mtodos de conservao que

podem az0los conservar0se por longos per%odos de tempo. Lncluem0

se neste tipo de alimentos as conservas e semi0conservas, mas

tambm alguns produtos 5ort%colas ;batata, beterraba, cenoura, etc.=

e ruta madura.

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Cs principais cuidados a ter com este tipo de produtos veri@car o

seu estado ou da embalagem e a data de limite de consumo

aconsel5ada. -eve veri@car0se tambm se os alimentos no sedeterioram durante o armazenamento.

Ali,enos ereceis Io alimentos que se deterioram com acilidade, como por e4emplo o

leite ;depois de aberta a embalagem=, a carne e pescado rescos, o

tomate e outros 5ort%colas, as rutas sumarentas e moles e ovo

l%quido pasteurizado. A principal caracter%stica destes alimentos possu%rem um elevado

teor de #gua, devendo ser armazenados em ambiente rerigerado.

2.2.Regras de ar,a-enage, de roduos

As condi+es de armazenagem dos produtos dependem do tipo de produto,

bem como das suas caracter%sticas. R# produtos que podem ser

armazenados temperatura ambiente, outros que tm de ser armazenados

em ambientes rerigerados, ou mesmo congelados.

-e uma orma geral, devem ser mantidas as condi+es de limpeza e

ventilao, bem como de controlo de temperatura para assegurar as boas

condi+es de 5igiene do local.

Godos os estabelecimentos devem dispor de um espao destinado

armazenagem de produtos alimentares. B evidente que o espao necess#rio

depende do volume de alimentos armazenados. Cs locais de armazenagem

devem apresentar0se sempre em pereito estado de limpeza e arrumao.

C armazm deve ser organizado por grupos de produtos, devendo os

alimentares estar separados dos no alimentares. Godos os produtos devem

estar ordenados e arrumados. "ada local dever# estar devidamente

identi@cado.

*o se devem colocar produtos e>ou embalagens directamente no c5o,

mas sim em estrados, que devem ser de material no absorvente e

imputresc%vel. -evero e4istir estantes ou arm#rios para acilitar a correcta

arrumao dos produtos.

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Cs produtos que no esteam em condi+es de ser utilizados devem ser

destru%dos. *o caso de irem ser devolvidos ao ornecedor, devem ser

colocados num local devidamente assinalado e com uma etiqueta S$rodutos

a devolver > destruirS.

Godos os alimentos perec%veis, ou sea os que se alteram com acilidade,

devem ser armazenados e mantidos em ambiente rerigerado a cerca de ) a

&". A temperatura um dos actores mais importantes para a conservao

dos alimentos. -eve e4istir um term7metro na cTmara rigor%@ca, que

permita veri@car a temperatura da mesma e assegurar o seu bom

uncionamento.

Alguns dos alimentos rerigerados tm um prazo de validade que deve ser

respeitado e veri@cado. -e preerncia, devem e4istir cTmaras dierentes

para os dierentes tipos de produtos. C pei4e e a carne crua devem ser

armazenados numa cTmara rigor%@ca dierente daquela onde se colocam os

produtos # cozin5ados ou semi0preparados.

uando e4istir um s7 rigor%@co, para prevenir a contaminao cruzada

preciso colocar os alimentos da seguinte orma6 Cs alimentos cozin5ados devem ser armazenados na parte superiorU As carnes, os pei4es e os legumes crus na parte inerior.

-esta orma, evita0se que o sangue e os l%quidos de descongelao, bem

como part%culas de terra caiam sobre os alimentos prontos a ser servidos,

evitando0se assim tambm as consequncias que da% podem surgir.

2.3.&,alage, e roulage,

A i,orEncia do rulo$ara permitir uma escol5a dos alimentos criteriosa e esclarecedora

obrigat7rio, por lei, que na embalagem dos produtos alimentares conste um

conunto de inorma+es sobre o produto, de orma e4pl%cita, leg%vel e em

portugus.

*o r7tulo de um produto alimentar pr0embalado deve constar6

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1 Deno,ina/0o de enda# designa/0o do roduo elo seu no,e

;leite ORG, iogurte, bolac5a, queio, carne, ovos, etc.=, indicando o seu

estado %sico quando o alimento submetido a algum tipo de tratamento

;umado, concentrado, congelado, etc.=.

2 Daa de durailidade ,ni,a;Vconsumir de preerncia antes deS=,

que indica a data at qual o produto conserva as suas propriedades

espec%@cas, desde que as condi+es de conservao seam as apropriadasU

ou -ata limite de consumo ;Vconsumir atS=, a partir desta data os

alimentos podem no estar pr7prios para consumo, ou sea no 5# garantia

da segurana alimentar. Iempre que o produto conten5a a designao

Vdata limite de consumoS obrigat7rio a indicao das condi+es de

conservao. B proibida a venda de produtos cua data de limite de

consumo ten5a sido ultrapassada.3 A lisa de odos os ingredienes e adiios :ue 9a-e, are do

roduo ali,enar, e que devem estar indicados por ordem decrescente

de quantidade.

4 Quanidade l:uida ou :uanidade de roduo conido na

e,alage,e e4presso em volume ;litro= ou em peso ;quilograma=.

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5 Indica/0o :ue er,ia ideni7car o loe ao :ual erence o

ali,eno#imprescind%vel para a rastreabilidade e>ou para a reclamao do

consumidor.8 'o,e# 7r,a ou deno,ina/0o social e ,orada do e,alador#

i,orador ou ar,a-enisa.

G $arca de saluridade co,uniria# origaria ara os roduos

de orige, ani,al#que deve permitir identi@car o pa%s da Onio Europeia e

a unidade industrial que o abrica ou produz.

H Condi/es eseciais de consera/0o# uili-a/0o e ,odo de

e,rego.Aplic#vel quando os produtos caream de condi+es especiais deconservao e>ou utilizao, e o seu uso apropriado e4ia indica+es

espec%@cas. Regi0o de orige,0 apenas quando a omisso desta sea suscept%vel

de induzir o comprador em erro quanto real origem do produto em

questo ;por e4emplo Vbolac5as americanasS=.

1 Indica/0o dos ado/anes, s7 quando presentes no produto, isto ,

substitutos dos aucares.

A rasreailidade e a roulage,'ecentemente surgiu o conceito de rastreabilidade que vem permitir ao

consumidor con5ecer a 5ist7ria do produto que est# a comprar, desde a sua

produo at ao local de venda.

Esta obrigao, traduz0se em indica+es no r7tulo, e surgiu inicialmente

para a carne de bovino, devido ao problema levantado pela doena das

Vvacas loucasS ;WIE=. -e momento tambm aplic#vel ao pei4e resco,

congelado e de aquacultura.

'otulagem da carne de bovino*a carne pr0embalada, o r7tulo tem que conter obrigatoriamente as

seguintes indica+es61. *Fmero que indica a relao entre a carne que se encontra

venda e o animal que l5e deu origemU2. Ldenti@cao do matadouroU!. Ldenti@cao da sala de desmanc5aU). Crigem do produto.

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Roulage, do eiBe*o r7tulo do pei4e resco, congelado ou de aquacultura, deve constar6

1. Ldenti@cao da espcieU2. Crigem geogr#@ca do produtoU!. Ldenti@cao das condi+es de produo, isto , pei4e selvagem ou

de aquacultura.

2.4.Ar,a-enage, de ,edica,enos

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Cs medicamentos so produtos especiais, pois requerem cuidados

particulares de armazenamento, de orma a manterem as suas propriedades

ao longo do tempo, at ao @m do respectivo prazo de validade.-evem ser criadas as condi+es necess#rias de armazenamento de

#rmacos de modo a garantir uma correcta conservao. C espao de

armazenamento de #rmacos ser# inXuenciado por mFltiplos e diversos

actores.

*o domic%lio do cliente os medicamentos devem ser guardados em local que

sea adequado sua conservao e acess%vel ao uso apenas daqueles que

e4ecutam a sua administrao ;ora do alcance de crianas ou pessoas quesoram de perturba+es mentais=6

Cs medicamentos so guardados na embalagem, devendo a mesma

ter a respectiva inormao teraputica. Alguns medicamentos necessitam ser conservados no rigor%@co,

devendo esta inormao ser assinalada na cai4a. Godos os medicamentos devem ter a inormao do prazo de validade

e serem alvo de controlo. C transporte de medicamentos para outros locais deve ser eectuado

na respectiva embalagem ou em embalagens de acondicionamentopr7prias para o eeito.

Iempre que e4ista o risco de duplicao da toma medicamentosa,

a@gura0se Ftil que a mesma sea preparada previamente de acordo

com a indicao teraputica Y utilizao de cai4as doseadoras.

Iempre que o cliente e>ou pessoa signi@cativa descon5eam este

instrumento de apoio, os colaboradores do IA- devem inormar da

sua e4istncia, local de compra ou, inclusivamente, ornec0lo ao

cliente. C colaborador do IA- respons#vel pelo processo deve supervisionar

ou delegar em outro interveniente ;amiliar ou outro= a superviso do

planeamento desta cai4a doseadora.

2.5.'o/es sicas de de9esa do consu,idor

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Iegundo a legislao, consumidores so todas as pessoas que compram

bens para uso pessoal, a algum que aa da venda a sua pro@sso.

A Jei n.N 2)>/(, de !1 de Hul5o estabelece os direitos e deveres dosconsumidores, alterada pelo -ecreto Y Jei n.N (>2!, de ? de Abril.

Direios do Consu,idor

1J " Direio K Qualidade de 6ens e Seri/osLuando se adquire um produto ou servio espera0se que ele corresponda s

suas e4pectativas, quanto qualidade e utilidade. A Jei estabelece que

estes devem satisazer os @ns a que se destinam e produzir os eeitos que

se l5es atribuem.Essa qualidade deve @car assegurada durante algum tempo ap7s a sua

compra. Ie comprar um bem m7vel, como um computador, uma bicicleta,

uma camisola, etc, o ornecedor tem de garantir o seu bom estado pelo

per%odo de 2 anos, com a transposio para a Jei $ortuguesa da respectiva

directiva comunit#ria, anteriormente era apenas 1 ano.

"aso o produto ten5a algum problema e necessite de reparao, durante o

per%odo de garantia, este prazo de garantia @ca suspenso pelo tempo em

que decorrer a reparao, recomeando a contar a partir do @m da

reparao.

2J " Direio K *roec/0o da SaMde e K Seguran/a FsicaLB proibido ornecer bens ou prestar servios que coloquem em risco a saFde

e a segurana %sica das pessoas. Assim que a Administrao $Fblica toma

con5ecimento destas situa+es deve retirar do mercado esses produtos ou

servios, bastando para tal proceder @scalizao e respectivos

procedimentos de retirada de circulao.

*o caso de produtos perigosos, como por e4emplo os pesticidas, devem ter

no r7tulo uma nota para c5amar ateno para os seus riscos.

3J " Direio K For,a/0o# &duca/0o ara o Consu,oLGodo o cidado tem o direito de con5ecer os seus direitos enquanto

consumidor. B ao Estado que cabe criar ormas que l5e permitam con5ec0

los.

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Cs Qabinetes de Lnormao Aut#rquica ao "onsumidor das "Tmaras

Municipais podero sempre aud#0lo nesse sentido.

4J " Direio K In9or,a/0oLC direito inormao est# consagrado na Jei de -eesa do "onsumidor ;Jei

n.N 2)>/(, de !1 de Hul5o=.

Cs ornecedores devem dar0l5e todas as inorma+es sobre as

caracter%sticas dos produtos que vendem, especialmente preo, contratos,

garantias e assistncia p7s Y venda. $ara alm do pr7prio vendedor, todos

os restantes elos da cadeia, desde o produtor ao distribuidor, so

respons#veis pelas inorma+es prestadas aos consumidores.

A publicidade que eita aos produtos e servios tem que ser verdadeira,

pois ela leva os consumidores a adquirirem determinado produto pelas

caracter%sticas que a% so apresentadas.

Ie depois veri@car que a realidade do produto no corresponde ao que oi

enunciado na publicidade, est# perante um caso de publicidade enganosa, e

como tal, deve denunciar s entidades competentes ou s organiza+es de

deesa dos consumidores.

5J " Direio K *roec/0o dos Ineresses &con,icosL"ada vez mais os seus interesses econ7micos devem ser garantidos. *o

Tmbito de uma relao ur%dica de consumo, tanto o comprador

;consumidor= como o vendedor esto em p de igualdade.

A relao entre estes dois elementos suposto ser equilibrada, leal e

baseada na boa Y . *em sempre e4igido legalmente um contrato escrito

numa relao de compra e venda, pois ao comprar umas calas, por

e4emplo, est# a celebrar uma relao contratual, mas a lei no e4ige que

aa um contrato escrito, no entanto, em muitas situa+es esse simples

papel pode azer muita dierena.

8J " Direio K *reen/0o e Reara/0o de DanosLuando algum ou alguma entidade l5e presta inorma+es alsas, l5e

vende artigos de m# qualidade ou l5e preste servios que no o satisaam

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ou no correspondam s e4pectativas, est# a causar0l5e um dano. $ois bem,

tem todo o direito reparao desse dano. $ara isso basta reclamar.

Ie comprar uma camisola com deeito muito desagrad#vel, mas nem porisso tem que @car com ela. Iempre que isso acontecer, recorra novamente

ao local da venda e e4ia a sua reparao ou substituio, ou ainda uma

reduo de preo, ou simplesmente a devoluo do din5eiro, pois est# no

seu direitoZ

B necess#rio que ten5a ateno ao prazo de reclamao, pois no caso dos

bens m7veis ;como uma camisola, ou uma bicicleta= tem ( dias para

reclamar, # no caso dos bens im7veis ;uma casa, por e4emplo=, o prazo de um ano.

GJ " Direio K *roec/0o Nurdica e a u,a Nusi/a Acessel e *ronaLIempre que vea necessidade de deender os seus direitos, pode recorrer

ustia.

Roe em dia, em $ortugal, cada vez so mais requentes os casos em que o

consumidor leva um ornecedor de um qualquer bem deeituoso a tribunal,

para e4igir uma indemnizao pelos danos que l5e causou.

Em caso de conXito lembre0se que pode sempre recorrer s Associa+es de

-eesa do "onsumidor, como a -E"C, o Lnstituto do "onsumidor, os "entros

de Lnormao Aut#rquico ao "onsumidor, ou aos "entros de Arbitragem dos

"onXitos de "onsumo.

HJ " Direio K *aricia/0o# or ia reresenaia# dos seus

Direios e IneressesLActualmente e4istem cada vez mais associa+es de consumidores, e cada

vez com mais credibilidade e pr74imas de centros decis7rios, devido emmuito ao seu grande empen5amento e capacidade tcnica.

Entre elas, pode contar com associa+es de deesa dos consumidores de

car#cter geral, como o caso da -E"C, e outras de car#cter mais

espec%@co, como por e4emplo o A"$ Y Autom7vel "lube de $ortugal.

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*a deesa dos seus interesses, tem direito a que as associa+es que o

representam seam sempre consultadas, tanto mais que assim os seus

interesses podem c5egar mais alto

J " direio K recla,a/0o

Ie ez a aquisio de um produto ou servio e algo correu mal, contacte a

empresa ou entidade ornecedora e apresente a sua reclamao, por orma

a c5egar a um acordo e solucionar o problema.

*um conXito de consumo a reclamao serve para obter a reparao da

situao e dos danos causados, denunciar actua+es contr#rias lei ousolicitar inorma+es e esclarecimentos.

'eclamao por meio do livro de reclama+es

C Jivro de 'eclama+es pretende assegurar um meio clere e e@caz do

consumidor>utente e4ercer o seu direio de recla,a/0o, sempre que

entender que os seus direitos no oram devidamente acautelados ou que

no oram satiseitas as e4pectativas no que diz respeito qualidade do

servio e atendimento prestado.

A generalidade dos estabelecimentos que tm atendimento ao pFblico, so

obrigados por lei a dispor de livro de reclama+es e devem ter a@4ado de

orma bem vis%vel um aviso dando conta da e4istncia e disponibilidade do

Jivro.

Em caso de recusa de disponibilizao imediata e gratuita do Jivro de

'eclama+es, o consumidor>utente pode sempre e4ercer o seu direito de

reclamao da seguinte orma6

Iolicitando a presena de um agente de autoridade para que

l5e sea acultado o Jivro de 'eclama+es ou para que o

mesmo agente tome nota da ocorrnciaU

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24/41


Enviando uma comunicao entidade competente dando

conta, naturalmente, da circunstTncia agravante constitu%da

pela recusa de entrega do Jivro.

Antes de preenc5er a ol5a de reclamao deve ler atentamente as

instru+es constantes do Jivro de 'eclama+es.

Ao eectuar a reclamao, o consumidor>utente deve identi@car0secorrectamente e descrever de orma clara, obectiva e concisa a razo de

ser da reclamao, bem como os actos importantes para a correcta

percepo do problema.

"aso o consumidor>utente decida remeter a reclamao entidade

competente deve untar elementos comprovativos dos actos que

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25/41


motivaram a reclamao ;acturas, morada, testemun5as=.E"CM$EGE*GE

$EJC' -E WE*I>

"ada Jivro de 'eclama+es constitu%do por 2& impressos para

reclama+es individuais, eitos em triplicado6

C original da ol5a de reclamao deve ser remetido pelo ornecedor

do bem>prestador do servio entidade competente no prazo de

cinco dias Fteis. C duplicado obrigatoriamente entregue ao reclamante, que o pode

enderear, querendo, entidade competente, bene@ciando agora de

uma orma mais pr#tica de o azer6 bastar# seguir as instru+es dedobragem e colagem constantes do seu verso.

C triplicado parte integrante do Jivro de 'eclama+es e dele no

pode ser retirado.

"abe s entidades de controlo de mercado ou s entidades reguladoras

competentes receber as reclama+es e instaurar os procedimentos

adequados se os actos resultantes das reclama+es indiciarem a pr#tica de

contra0ordenao.

Cs consumidores>utentes tm o direito a ser atendidos com cortesia e

e@cincia, mas devem igualmente respeitar as normas usuais de

urbanidade no relacionamento com os [email protected] C*G'A0 GRE GE'MI

C[ $'EALJL*Q JEQLIJAGLC*, GRLI C'LQL*AJ "C$\ LI GC WE IE*G GC GRE

"CM$EGE*G AOGRC'LG\ W\GRE $'C-O"

'eclamao por meio de cartaCutra orma de o consumidor azer uma quei4a atravs do envio de uma

carta ormal de reclamao empresa ou entidade ornecedora. C que pode

azer posteriormente ocorrncia, com calma e clareza e untando todas as

provas necess#rias.

$oder# elaborar esta carta por si mesmo ou recorrer a servios online que

disponibilizam dicas e meios que o acilitam, audando os consumidores a

apresentarem as suas quei4as.

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26/41


B importante que uma carta de reclamao respeite certas regras

essenciais6 Ldenti@cao do remetente ;quem escreve a carta= e do destinat#rio

;a quem dirigida a carta=U Meno da data e do local de envioU -escrio dos antecedentesU E4posio clara do que se pretendeU AssinaturaU 'eerncia a documentos em ane4o ;se or necess#rio=.

Gambm conveniente ter cuidado com a apresentao da carta6

Escrev0la m#quina ou num computador, para acilitar a leituraUQuarde cuidadosamente uma c7pia ;uma otoc7pia da carta # assinada= e,

se a entregar em mo, pea que o destinat#rio a assine, com a meno

V'ecebi em ]]]>]]]>]]]S.

Ie se tratar de uma empresa ou outra entidade, tambm dever# ser

carimbada.

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3.'o/es sicas de conailidade

3.1.Docu,enos de co,ra e enda

Em termos gerais, a compra e venda o contrato pelo qual um dos

contraentes ;vendedor= transmite a propriedade de um bem ou de um

direito para o outro contraente ;comprador=, mediante um preo

convencionado.

A compra e venda tem como eeitos essenciais6a= A transmisso da propriedade da coisa ou da titularidade do

direitoUb= A obrigao de entregar a coisaUc= A obrigao de pagar o preo.

A compra e venda tem natureza comercial quando uma das partes Y

vendedor Y transere para outra Y comprador Y mediante preo

convencionado, a propriedade de qualquer coisa que o comprador destine a

revenda ou aluguer, ou que o vendedor ten5a adquirido com o @m de

revender.

*rinciais docu,enos

*ota de encomenda6C processo de compra e venda pressup+e a e4istncia de um contrato de

ornecimento entre ornecedor e cliente.

*estas situa+es tudo se inicia com a nota de encomenda, a qual valer#,

uridicamente, como um contrato.

Elementos necess#rios das notas de encomenda so6D *ome, @rma ou denominao social, sede ou domic%lio e nFmero de

identi@cao @scal da empresa que az a encomendaUD *ome, @rma ou denominao social, sede ou domic%lio e nFmero de

identi@cao @scal do ornecedorUD Especi@cao dos bens, com a indicao das quantidadesUD *Fmero e data da encomendaUD $reo dos bens encomendadosUD "ondi+es de pagamentoUD -ata de entregaUD Lndica+es espec%@cas relacionadas com o transporte dos bensU

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D Cutras indica+es ulgadas Fteis por ambas as partesUD Assinatura da empresa que az a encomenda.

Em muitos casos, as notas de encomenda apresentam ainda, impressas noverso, as condi+es gerais de compra que de@nem os termos do contrato de

ornecimento.

C nFmero de c7pias de uma nota de encomenda depende,

undamentalmente, da organizao das empresas envolvidas. *o m%nimo,

os documentos devem e4istir em duplicado ;original e c7pia=.

Quia de remessa6A guia de remessa constitui o documento de entrega dos bens a ornecer.

Lsto no signi@ca que o -ocumento de Entrega no se possa apresentar sob

outra ormaU por e4emplo, o ornecedor ao entregar os bens pode solicitar

que a recepo dos mesmos l5e sea con@rmada na *ota de encomenda.

As guias de remessa devem conter, pelo menos, os seguintes elementos6D *ome, @rma ou denominao social, sede ou domic%lio e nFmero de

identi@cao @scal do remetenteUD *ome, @rma ou denominao social, sede ou domic%lio e nFmero de

identi@cao @scal do destinat#rio ou adquirenteU

D *Fmero e data da guiaUD Especi@cao dos bens, com a indicao das quantidadesUD Jocais de carga e descarga e data e 5ora de in%cio do transporte,

quando orem utilizadas como documento de transporte.

As guias de remessa sero substitu%das por guias ou notas de devoluo,

quando se trate de devolu+es de mercadorias anteriormente

transaccionadas entre as mesmas pessoas.

A emisso das guias ou notas de devoluo processar0se0#, o mais tardar,

no &.N dia Ftil seguinte data da devoluo.

[acturaCs ornecedores de bens e servios so obrigados a emitir uma actura por

cada transmisso de bens ou prestao de servios realizados.

A actura , assim, o documento contabil%stico de venda enviado pelo

vendedor ao cliente.

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As acturas devem conter, obrigatoriamente, os seguintes elementos6D Cs nomes, @rmas ou denomina+es sociais e a sede ou domic%lio do

ornecedor de bens ou prestador de servios e do destinat#rio ou

adquirenteUD Cs nFmeros de identi@cao @scal dos sueitos acabados de

mencionarUD A quantidade e denominao usual dos bens transmitidos ou dos

servios prestados, com especi@cao dos elementos necess#rios

determinao da ta4a de imposto aplic#velU nota: as embalagens no

efectivamente transaccionadas devero ser objecto de indicao

separada e com meno expressa de que foi acordada a sua

devoluo;D C preo, l%quido de imposto, e os outros elementos inclu%dos no

valor tribut#velUD As ta4as aplic#veis e o montante de imposto devidoU Nota: no caso

de a operao ou operaes s quais se reporta a factura

compreenderem bens ou servios sujeitos a taxas diferentes de

imposto, os dados relativos s quantidades, preo, taxas e imposto

desses bens ou servios devem ser indicados separadamente,

segundo a taxa aplicvel;D C motivo usti@cativo da no aplicao do imposto, se or caso

dissoUD Jocais de carga e descarga e data e 5ora de in%cio do transporte,

quando orem utilizadas como documento de transporte.

As acturas podem conter quaisquer outras reerncias acordadas entre o

ornecedor de bens>prestador de servios e o destinat#rio>adquirente, bem

como quaisquer reerncias que o emissor da actura entenda dever nelas

inscrever.

As acturas so, obrigatoriamente, emitidas por tipogra@a autorizada ou

processadas por computador, e devem ser6D -atadasUD *umeradas sequencialmenteUD $rocessadas em duplicado ;ou em triplicado, quando a actura or

utilizada como documento de transporte=, destinando0se o original ao

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30/41


cliente e a c7pia ao arquivo do ornecedor ;e, quando e4ista, o

triplicado s entidades @scalizadoras=.

Alm disso, as acturas devem ser emitidas6D Em geral, at ao &.N dia Ftil seguinte ao do momento em que o LA

devidoUD Em caso de pagamentos antecipados, no momento em que o

pagamento sea recebido.

C original da actura destina0se ao cliente e a c7pia ao arquivo do

ornecedor. Este aspecto essencial6 s7 mediante a apresentao do

original da actura que o cliente tem direito deduo do LA.

$or essa razo, em caso de e4travio de uma actura o procedimento

correcto emitir uma nova actura e anular a anterior, reerindo

e4pressamente que se trata de actura em substituio e nunca emitir uma

28 via da actura.

A violao do dever de emitir ou e4igir acturas, ou a sua emisso ora de

prazo, est# sueita aplicao de coimas, para alm das consequncias

neastas que pode ter em sede de rela+es com a Administrao [iscal.

-ocumentos recti@cativosC documento que titula a venda de um produto , por de@nio, a actura.

$orm, em certos casos, pode 5aver lugar emisso de *otas de "rdito e

de *otas de -bito.

*otas de dbitoA aquisio dos bens ou servios adquiridos pelas empresas, sueita0as

muitas vezes a despesas adicionais, tais como as relacionadas com o

transporte da mercadoria, o seu seguro, despesas alandeg#rias, etc..

Em muitos casos, estas despesas # estaro inclu%das no preo acordado

entre as partes. $orm, pode acontecer que tais despesas no ten5am sido

previstas.

*essa situao, no se encontrando inclu%das na actura, o ornecedor

emitir# uma nota de dbito, atravs da qual cobra ao comprador o

montante dessas despesas.

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^ nota de dbito aplicam0se as regras e requisitos das acturas.

*otas de crdito

$or sua vez, as notas de crdito so utilizadas para titular um movimento desentido inverso. Cu sea, no se trata aqui de debitar ;cobrar= uma

importTncia ao comprador mas sim de l5e creditar ;devolver= um

determinado montante.

A emisso de uma nota de crdito pode, por e4emplo, ser usti@cada pelo

acto de, ao emitir a actura o ornecedor se ter esquecido de azer um

desconto por pagamento a pronto e em din5eiro.

*este caso, a emisso da nota de crdito, a avor do comprador, permitir#regularizar a conta corrente entre ambos.

'ecibo$aga a actura, aquele que pagou ;o comprador= tem direito a que l5e sea

dada quitao do pagamento.

A quitao , precisamente, o acto pelo qual se comprova que o comprador

cumpriu a sua obrigao de pagamento para com o ornecedor.

Rabitualmente, a prop7sito da quitao, usa0se a e4presso _passar

recibo`.

ualquer documento pode constituir recibo de um pagamento. $or e4emplo,

o ornecedor pode escrever no e4emplar da nota de encomenda ou da

actura que @ca em poder do comprador que a encomenda se encontra

paga.

Em muitos casos o pr7prio e4emplar da actura que enviado ao comprador

# contm a indicao de que a mesma servir# de recibo ap7s boa cobrana

;trata0se de pr#tica 5abitual no dom%nio dos contratos de seguro=.

Apesar disso obviamente poss%vel emitir recibos atravs de documentos

especialmente con@gurados para esse obectivo.

Esses documentos, que contero a palavra recibo, devero conter as

mesmas indica+es das acturas ou, em alternativa, a reerncia actura a

cuo pagamento conerem a respectiva quitao.

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3.2.*rocesso de enrega# li:uida/0o e aga,eno

*ormalmente um contrato de compra e venda integra as seguintes ases610[ase de encomenda20[ase de entrega20[ase de liquidao!0[ase de pagamento.

1.&nco,enda

-e@nio[ase em que se e4pressa a inteno de compra por parte do comprador.

A encomenda a comunicao que permite ao comprador adquirir o que

pretende em qualidade, quantidade e preo.

As condi+es do processo de compra e venda associadas a esta ase, so6

Quantidade:

Em bloco6 C c#lculo por estimativa, a mercadoria no contada,

pesada ou medidaU $or conta, peso ou medida, a encomenda ser# eita de acordo com a

conta, peso ou medida que se pretende.

Qualidade:

^ vista6 o comprador tem a visualizao do produtoU $or amostra6 o comprador disp+e de uma amostraU $or an#lise6 a qualidade do produto pode ser comprovada atravs de

uma an#liseU $or tipo determinado6 o produto tem caracter%sticas bem de@nidas e

con5ecidasU $or marca6 o comprador apenas indica a marca do produto que

pretende.

-ocumentos *ota de encomenda

2.&nrega

-e@nio

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B a ase em que o vendedor procede ao envio da mercadoria, dando deste

modo e4ecuo encomenda eita pelo comprador.

C envio da encomenda por parte do vendedor e a e4ecuo da encomendapor parte do comprador.

uanto s condi+es, a entrega, podendo ou no implicar o dbito de

despesas de transportes, poder# ser acordada6

*as instala+es do cliente Y Assegurando o ornecedor as despesas

de transporteU *as instala+es do cliente Y Assegurando o cliente as despesas de

transporteU *as instala+es do ornecedor Y Gratando o cliente de ir levantar a

mercadoriaU *um ponto cominado Y Gratando o cliente de ir levantar a mercadoria.

-ocumentos Quia de remessa

3.@i:uida/0o

-e@nio

[ase do apuramento e @4ao dos preos a pagar pelo comprador. B aquelaem que o vendedor indica ao comprador a importTncia total que este ter#

de pagar pela mercadoria que adquiriu.

PreoL [i4ao da moeda usada, no caso de negocia+es com pa%ses que

utilizem moedas dierentes ter# que e4istir mFtuo acordo

-entro dessa modalidade encontra0se6

Acordo dos contraentes Y o preo est# acordado por ambas as partesU

$or lei Y o preo @4ado por JeiU $or concurso pFblico Y o comprador az anFncio daquilo que pretende

comprarU $or cotao na bolsa 0 tem por base os preos mdios da mercadoria

negociada num determinado diaU

-eve0se atender, neste processo a6

-escontos Y situa+es em que se concede ao cliente descontosU

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-escontos sucessivos Y porque pr#tica corrente entre

cliente>ornecedorU Margem de comercializao

-ocumentos6 [actura *ota de dbito *ota de crdito

4.*aga,eno

-e@nio[ase reerente ao cumprimento da obrigao por parte do comprador,

mediante a entrega total ou parcial da importTncia atribu%da sua compra.

B o encerramento do contrato, que consiste na entrega do montante em

d%vida do comprador ao vendedor.

Em termos de condi+es, o pagamento poder# ser6 Antecipado - $agamento eectuado antes da entrega da mercadoria>

bens> servios. B requente ser entregue um sinal como con@rmao

de uma encomenda, para suportar custos de produo, sendo o

remanescente pago depois de acordo com uma destas trs op+es. Contra entrega -$agamento eectuado simultaneamente entrega

de mercadoria> bens> servios vista. A crdito - $agamento eectuado ;no todo ou em parte= ap7s

entrega da mercadoria> bens>servios. *um prazo combinado,

normalmente a contar da data de emisso ou apresentao da

actura ;ou da data de entrega=, sendo os mais comuns a !, )& ou

( dias.

Desconos

Desconto comercial - C desconto comercial reere0se a uma

reduo em percentagem ou valor> nFmero de artigos, que o

ornecedor oerece ao cliente para o incentivar a comprar em maiores

quantidades. Desconto fnanceiro - C desconto @nanceiro reere0se a uma

reduo em percentagem ou valor> nFmero de artigos, que o

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ornecedor oerece ao cliente para o premiar ou incentivar e aplica0se

ao6o $ronto pagamento -'eduo em percentagem, valor ou artigos

que o ornecedor oerece ao cliente para o incentivar a pagar

contra a entrega da mercadoria.o $agamento em determinado prazo -'eduo em percentagem,

valor ou artigos que o ornecedor oerece ao cliente, para o

incentivar a pagar no prazo acordado ou mesmo antes deste.

-ocumentos 'ecibo.

3.3.Docu,enos ancrios

COe:ueC c5eque um documento escrito que representa6

D Oma ordem ;mandato=UD -irigida por um cliente>titular da conta ao seu WancoUD *o sentido de o Wanco eectuar o pagamento de determinada

quantiaUD A um terceiro, ao portador do c5eque ou ao pr7prio titular da conta.

Sacado# sacador e ene7cirio*os termos da lei, as v#rias entidades>pessoas envolvidas no processo de

emisso e pagamento do c5eque tm denomina+es>nomes espec%@cos6

C cliente, que ordena ao Wanco o pagamento da quantia reerida no

c5eque, c5amamos sacadorU Ao Wanco, que realiza o pagamento, c5amamos sacadoU Ao bene@ci#rio da ordem de pagamento, aquele a quem o Wanco

paga, c5amamos bene@ci#rio.

C c5eque constitui um importante meio de pagamento, que tem merecido acon@ana dos agentes comerciais. $orm, alguns actos recentes tm

abalado a con@ana que os comerciantes depositam no c5eque como

instrumento de pagamento.

*os termos das determina+es do Wanco de $ortugal, obrigat7rias para

todas as institui+es de crdito, se encontram em vigor as seguintes

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medidas tendentes a conerirem con@ana ao c5eque como meio de

pagamento6

Cs Wancos esto obrigados a pagar, no obstante a alta ouinsu@cincia de proviso, qualquer c5eque de montante igual ou

inerior a (2,!&U Cs Wancos s7 podem ornecer m7dulos de c5eques aos clientes que

preenc5erem as condi+es estabelecidas pelo Wanco de $ortugal e

pela legislao aplic#velU Cs Wancos so obrigados a recusar a atribuio de m7dulos de

c5eques aos clientes que emitam c5eques sem provisoU A resciso da conveno de c5eque abrange todos titulares da conta

sacada. Cs Wancos que violem o dever de resciso da conveno de

c5eque, @cam obrigados a pagar qualquer c5eque que, nessa

circunstTncia, sea emitido desde que ten5a sido por eles ornecido.

Alm de escrito, o c5eque um documento normalizado. Iigni@ca isto que

a estrutura, o conteFdo e as dimens+es dos c5eques so obrigatoriamente

iguais para todos os seus impressos, e4istindo apenas dierenas quanto ao

aspecto gr#@co ;cor, tipos de letra, s%mbolos, etc.= escol5ido por cada

entidade banc#ria.

Enquanto documento normalizado, o c5eque deve conter, obrigatoriamente,

certas indica+es escritas6 Apalavra _c5eque`, inserida no pr7prio te4to e e4pressa na l%ngua

empregue para a sua redaco ;no nosso caso, o portugus=U A ordem, pura e simples, de pagar uma determinada quantiaU C nome de quem deve pagar6 o sacado ;trata0se do Wanco no qual o

sacador tem conta aberta=U

A indicao do lugar no qual o pagamento se deve eectuar ;emgeral, indicado do lado direito em relao ao nome do sacado=U

A indicao da data em que o c5eque passadoU A indicao do lugar no qual o c5eque passadoU A assinatura de quem passa o c5eque ;sacador=U a assinatura deve

ser sempre idntica que consta da @c5a de assinatura de cliente

e4istente no Wanco.

@era

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A letra um documento escrito que representa6D Oma ordem ;mandato=UD -ada por uma pessoa ;sacador=U

D A uma outra pessoa ;sacado=UD *o sentido de esta realizar a um tomador>bene@ci#rio ;que pode ser

um terceiro ou o pr7prio sacador, ou sua ordem=UD C pagamento de determinada quantiaUD Em determinada data.

A letra o mais utilizado dos t%tulos de crdito, depois do c5eque. Mas

e4istem alguns aspectos a ter em conta na distino entre a letra e o

c5eque6D *o c5eque, o sacado sempre o Wanco no qual o sacador tem o

din5eiro depositadoUD *a letra, o sacado pode ser qualquer entidade com a qual o sacador

manten5a rela+es.

Alm disso, e4iste uma inverso no que respeita ao sacador6D *o c5eque, o sacador era o devedor de certa quantia, o qual dava

ordem ao seu Wanco para que pagasse, ao credor, esse montanteUD *a letra, o sacador o credor de certa quantia, o qual ordena ao

seu devedor que l5e pague esse montante.

)anagens da uili-a/0o da leraAs principais vantagens da utilizao de letra so6D A letra, tal como o c5eque, constitui t%tulo e4ecutivo ;prova a

e4istncia de um crdito=UD Antes da data de vencimento, o portador da letra pode realizar o

seu desconto num Wanco, transormando o t%tulo de crdito na

importTncia em din5eiro correspondente ao seu crditoUD C sacador ;credor= pode transmitir a letra, utilizando0a para pagar

as suas pr7prias d%vidas.

Enquanto documento normalizado, a letra deve conter, obrigatoriamente,

certas indica+es escritas6 A palavra _letra`, escrita no pr7prio te4to do documento e e4pressa

na l%ngua utilizada na redaco deste ;no nosso caso, o portugus=U A ordem, pura e simples, de pagar uma determinada quantiaU C nome de quem deve pagar ;ou sea, do sacado=U A indicao do lugar no qual o pagamento se deve eectuarU A indicao da data em que a letra dever# ser pagaU

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C nome do tomador>bene@ci#rio ;ou sea, da pessoa qual, ou

ordem da qual, a letra dever# ser paga=U A indicao da data e lugar nos quais a letra oi emitidaU A assinatura de quem emite a letra ;sacador=.

@iran/a^ semel5ana do c5eque e da letra, trata0se de um documento escrito e

normalizado, comprovativo da e4istncia de uma d%vida, apto a ser

processado atravs de meios inorm#ticos.

A livrana muito semel5ante letra. *a verdade, as dierenas entre

ambos os t%tulos de crdito resume0se quase a isto6D A letra emitida por um sacador que d# uma ordem ao sacado no

sentido de este pagar uma quantia determinada ao bene@ci#rio ou

sua ordemUD A livrana emitida por uma pessoa que promete pagar a outrem,

ou sua ordem, uma quantia determinada.

'esumindo, enquanto que6D A letra uma ordem de pagamentoUD A livrana uma promessa de pagamento.

A principal utilizao da livrana ocorre no meio banc#rio. B 5abitual o uso

da livrana como garantia de cumprimento de emprstimos banc#rios de

curto prazo.

Enquanto documento normalizado, a livrana deve conter,

obrigatoriamente, certas indica+es escritas. A palavra _livrana , escrita no pr7prio te4to do documento e

e4pressa na l%ngua utilizada na redaco deste ;no nosso caso, o

portugus=. A promessa, pura e simples, de pagar uma determinada quantia. C nome da pessoa a quem, ou ordem de quem, a livrana deve ser

paga. A indicao do lugar no qual o pagamento se deve eectuar A indicao da data em que a livrana dever# ser paga. A assinatura de quem emite a livrana.

*roosa de Descono

Conrao de descono

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C contrato de desconto representa um meio de antecipao do pagamento

de um t%tulo de crdito, mediante o pagamento de uma certa importTncia.

C processo de desconto inicia0se com o estabelecimento de contactos entrea entidade que pretende o @nanciamento e o uncion#rio respons#vel do

Wanco ;por e4emplo, o gerente de conta=. "omo 7bvio, a entidade cedente

deve ter conta aberta no balco ou agncia do Wanco onde se dirige para

apresentar a proposta de desconto.

*a sequncia desses contactos ser# elaborada uma proposta ;escrita= de

desconto, a qual, mais tarde, ao ser aprovada pelo Wanco, se transorma

num contrato de desconto.A proposta deve ser subscrita pelo cedente ;entidade que pede o desconto

banc#rio= dela podendo constar, pelo menos, as seguintes inorma+es6D A data da propostaUD C nome e assinatura do cedente ;o portador da letra que a entrega

ao Wanco=UD C nFmero de conta do cedenteUD A data dos t%tulos de crdito a descontar ;tambm c5amados

eeitos=UD C montante dos t%tulosUD As datas de vencimentos dos t%tulosUD C nome do sacadoUD Cs nomes e moradas de todos os intervenientes nos t%tulosUD C local de pagamento dos t%tulosUD A indicao da ordem na sucesso dos endossos.

Apresentada a proposta, esta ser# presente aprovao do escalo do

Wanco ;c5ee de agncia, subgerente, gerente de @lial, etc.= competente,

em razo do montante em causa, para a concesso do crdito.

Aprovada a proposta, em princ%pio, o montante acordado ser# de imediatocreditado na conta da entidade cedente.

*roosa de Coran/aA operao de cobrana inicia0se com a redaco de uma proposta de

cobrana, a qual deve ser acompan5ada pelos t%tulos ;eeitos= a cobrar pelo

Wanco.

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A proposta de cobrana, redigida em impresso ornecido pelo Wanco, inclui

obrigatoriamente os seguintes elementos6D *Fmero da conta e nome do balco onde se apresenta a propostaU

D *ome e morada ;ou denominao e sede= do titular da contaUD -ata da propostaUD A data dos t%tulos de crdito a cobrar ;tambm c5amados eeitos=UD C montante dos t%tulosUD As datas de vencimentos dos t%tulosUD C nome do sacadoUDCs nomes e moradas de todos os intervenientes nos t%tulosUD C local de pagamento dos t%tulosUD A indicao da ordem na sucesso dos endossosUD Assinatura do cedente ;entidade que pede a cobrana=.

'ecebida a proposta, o Wanco con@rmar# os dados, codi@car# ;para eeitosinternos e de lanamento em conta corrente= a operao, e proceder#, nos

prazos previstos, cobrana. Ap7s o que entregar# ao cedente o valor do

eeito cobrado, creditando essa importTncia na sua conta.

6iliogra7a

AA 6 anual de processos!c"ave: #entro de $poio %omicilirio, $rogramade cooperao para o desenvolvimento da qualidade e segurana das

respostas sociais, Ed. Lnstituto da Iegurana Iocial, 2&

AA . &egurana $limentar na 'estaurao( olume 0 Aquisio,

'ecepo e Armazenamento, Ed. ualignese> LE[$, 2&

Alves, Ana $aula et al. Noes de &a)de: anual do *ormando,$roecto

-el@m, QL"EA 0 Qabinete de Qesto de Lniciativas "omunit#rias do Emprego,

2

Almeida, Maria do "u, +esto e economia familiar:anual do *ormando,

$roecto -el@m, QL"EA 0 Qabinete de Qesto de Lniciativas "omunit#rias do

Emprego, 2

[erreira, Abel, %ocumentao comercial +uia do formando,LIQ> LE[$, 2)

39


41/41


Pegra7a

OL.deco.roese.
http://www.deco.proteste.pt/http://www.deco.proteste.pt/

Documents

Manual Ufcd 3524 - Aquisição, Armazenagem e Conservação de Produtos