Os produtos alimentares para saúde e higiene bucal de animais de estimação têm se mostrado e�cientes e seu uso tem aumentado nos últimos anos.

Talbot (1899) citado por Lepine (2003) relatou que a doença periodontal afeta 75% dos cães entre quatro e mais anos de idade. Acredita-se que a maioria dos proprietários desconhece o uso da escovação para fazer a limpeza dos dentes de seus animais

e essa tarefa na maioria das vezes é difícil de ser realizada. Felizmente a higiene oral pode ser feita a partir da dieta ou a partir de snacks utilizados diariamente. A Total Alimentos tem pesquisado e desenvolvido produtos que reduzem signi�cativamente a incidência da placa e do tártaro na superfície do dente, melhorando assim a saúde dental e reduzindo a possibilidade de outras doenças. Isso pode ser conseguido pelo uso de partículas especialmente desenvolvidas que promovem uma melhor abrasão na superfície do dente combinada com polifosfatos.

Doença Periodental

Segundo Lindhe et al. (1975), a doença periodontal no ser humano pode ser considerada como uma série de alterações como manifestações clínicas similares que afetam os tecidos de suporte do dente. Os maiores sinais clínicos de doença periodontal são hiperemia gengival, sangramento e/ou redução de resistência dos tecidos periodontais à exploração com instrumental.

Mais recentemente Dillon (1984), Penmam & Harvey (1993), Harvey & Emily (1993) e Gioso (2003) descreveram doenças periodontais nos animais, como aquelas que acometem o tecido de suporte do dente e o peridonto, incluindo tecido gengival, cemento, ligamento periodontal e osso alveolar, ou seja, as gengivites e as periodontites.

Muitos proprietários se preocupam com a possibilidade de seus cães terem cáries. O que a maioria deles não sabe é que os cães raramente apresentam esta doença, que é tão comum no ser humano. O problema dentário mais comum dos animais domésticos é a periodontopatia, uma doença que acomete o sistema de sustentação do dente (Youle, 2003); isto se deve ao fato da saliva do canino ser muito menos ácida que a do ser humana: o pH da saliva do canino é de aproximadamente 9,0, enquanto que no ser humano o pH da saliva está normalmente compreendido entre 6,5 e 7,5. Este pH elevado irá prevenir a formação de cáries nos caninos, mas favorecerá a precipitação de fosfatos de cálcio: logo a formação de tártaro (Pibot, 2003).

A placa bacteriana é formada por bactérias, que constituem um material pegajoso e amarelado que se forma sobre o esmalte dentário. Os microrganismos da placa alojam-se sobre a superfície dental e vão se estabilizando, tornando-se visível em 24 horas (Stookey, 2002; Gioso, 2004).

Os efeitos patogênicos da placa são exacerbados pela precipitação de sais minerais, provenientes da saliva. Forma-se assim um material duro, mineralizado, com superfície externa rugosa, que facilita o acúmulo de mais placa bacteriana: o chamado cálculo dental (Gioso, 2004). A formação do cálculo dentário pode ocorrer em até 72 horas.

Existem fatores importantes na redução do acúmulo da placa, promovidos pelo �uxo salivar, língua e abrasão dos alimentos, ou seja, por meio da remoção mecânica. Alimentos mais duros, ossos e o uso de snacks melhoram a remoção da placa (Gioso, 2004). Os benefícios dos snacks são signi�cativamente aumentados quando são revestidos por certas substâncias como os fosfatos, que formam complexos com o cálcio solúvel da placa, resultando em menor formação de placas e cálculos (Stookey, 2002). Dentre os fosfatos, o mais utilizado é o hexametafosfato de sódio, além de outros como o tripolifosfato de sódio.

Nº 2

IntroduçãoIntroduçãoIntrodução

Doença Periodental

Placa Bacteriana e TártaroPlaca Bacteriana e TártaroPlaca Bacteriana e Tártaro

BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE ORAL

BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE ORAL

2Outubro/2006

Fosfatos

Certos minerais, quando adicionados aos alimentos, podem diminuir ou retardar a formação do cálculo dentário. Um exemplo destes minerais, são os cristais de polifosfatos, que ajudam a prevenir a mineralização da placa em cálculo, formando uma barreira física na superfície da primeira. Os polifosfatos podem proporcionar benefícios para toda a cavidade bucal ao serem liberados dos alimentos durante a mastigação e levados para toda a região bucal. Eles proporcionam benefícios às superfícies não envolvidas na mastigação e também naquelas de contato (como as gengivas), além de oferecem um benefício dentário prolongado, uma vez que os polifosfatos permanecem dentro da placa, até que o organismo os absorva como nutrientes fosforosos. Os caninos alimentados com alimentos contendo polifosfatos desenvolveram 55% menos cálculo do que os animais alimentados com um alimento sem os polifosfatos (Lepine, 2003).

Hexametafosfato de sódio

O hexametafosfato de sódio é um seqüestrante de cálcio, que forma complexos solúveis com o cálcio presente na placa e desse modo previne a calci�cação da placa, subseqüentemente, o hexametafosfato é convertido em ortofosfato de natureza ácida no estômago, sendo metabolicamente digerido de forma semelhante a outros fosfatos presentes na dieta. Os fosfatos, pela ação do suco gástrico, atingem o intestino delgado, onde é realizada a absorção, que ocorre, em sua maior parte na porção cranial do duodeno. A absorção é realizada por um sistema de contra transporte ativo, utilizando sódio ou simplesmente por um processo passivo de difusão.

Além disso, em combinação com outros agentes químicos que podem aumentar a deposição de cálcio, o hexametafosfato pode ter um efeito estabilizante no rápido crescimento da calci�cação dos dentes (Grove, 2000; Stookey, 2002). Estudos mostram que o uso de hexametafosfato na comida seca e em snacks resultam em redução na formação de cálculo dental (Grove, 2000).

Gorrel & Rawlings (1996) e Gorrel et al. (1999) avaliaram cães da raça Beagle, alimentados com dieta seca e com a mesma dieta suplementada com o fornecimento diário de um snack para higene dental. Os autores observaram que a adição do snack foi efetiva na redução da placa e do cálculo, acumulados na superfície do dente. Em gatos, a adição diária do snack juntamente com a dieta seca foi efetiva na redução da placa e do acúmulo do cálculo na superfície do dente (Gorrel et al., 1998).

Stookey et al. (1994) avaliaram 24 cães divididos em grupos de alimentação: nenhum snack, dois ou quatro snacks comuns e dois snacks enriquecidos com hexametafosfato de sódio e observaram que os animais alimentados com os snacks revestidos com hexametafosfato apresentaram uma redução signi�cativa na formação de cálculos em cerca de 50%.

Comparando o uso de um biscoito snack contendo

hexametafosfato de sódio com as dietas: sem snack e 2 ou 4 snacks convencionais na alimentação de cães, Stookey et al. (1996) observaram que os animais alimentados com o snack contendo hexametafosfato apresentaram uma redução signi�cativa de 46% na formação de cálculos dentários.

Recentes trabalhos realizados pela Total Alimentos mostram o benefício de seus produtos, seja snack ou alimento completo, que contém hexametafosfato de sódio no controle da redução da formação do cálculo dentário (tártaro) em cães e gatos.

Referências bibliográ�cas

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GORREL, C.; RAWLINGS, J. M. The role of a ‘Dental higiene chew’ in maintaining periodontal health in dogs. The Journal of Veterinary Dentistry, 13(1), p.31-34, 1996.

GORREL, C.; INSKEEP, G.; INSKEEP, T. Bene�ts of a ‘Dental higiene chew’ on the periodontal health of cats. The Journal of Veterinary Dentistry, 15(3), p.135-138, 1998.

GORREL, C.; WARRICK, J.; BIERER, T. L. E�ect of a new dental higiene chew on periodontal health in dogs. The Journal of Veterinary Dentistry, 16(2), p.77-81, 1999.

GROVE, K. Modern Periodontics. In: Recent Advances in Small Animal Dentistry. Carmichael D. T (Ed.). Disponível: http://www.ivis.org

HARVEY, C. E., EMILY, P.P. Small Animal Dentistry St Louis: Mosby – Year Book, 1993. P.413.

PAIVA, A.C. Avaliação do uso de coadjuvantes de higiene bucal na alimentação visando a diminuição da formação de cálculo em cães. Defesa de Mestrado, UFLA – MG, 2004.

PENMAN, S. HARVEY, C.E. Manuel of Small Dendistry, Chetenhan: British Small Animal Veterinary Associotion, 1993. p.37.

LEPINE, A.J. In�uências Nutricionais sobre a Saúde Dentária. Disponível em: http://www.petsuper.com.br/dente.htm. Acesso realizado em 28/02/2003.

LINDKE, J., HAMP, S.E., LOE, H. Plaque induced periodontal disease in beagle gogs. – A 4-year clinical, roentgenographical and histometrical study. J. Periodontal. Res., v. 10, p. 243-255, 1975.

STOOKEY, G. K.; WARRICK, J.; MILLER, L. Hexametaphosphate signi�cantly reduces the rate of calculus formation in dogs. The Journal of Veterinary Dentistry, 11(3), p. 110-111, 1994.

STOOKEY, G. K.; WARRICK, J. M.; MILLER, L. L.; KATZ, B. P. Hexametaphosphate-coated snack biscuits signi�cantly reduce calculus formation in dogs. The Journal of Veterinary Dentistry, 13(1), p. 27-30, 1996.

STOOKEY, G. K. Dental disease and treats. Petfood Industry, p. 24-25, april, 2002.

Fosfatos

Hexametafosfato de sódio

Referências bibliográ�cas

Própolis: Ingrediente natural

Formato dife renciado: Estimula a mastigação dos cães

Hexametafosfato de sódio: Auxilia no cont role do tárta ro

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