Relatório de Responsabilidade - FRUKI

Relatório de Responsabilidade

Socioambiental e Balanço Social

Introdução

Planejamento, foco, ação. Três palavras fundamen-tais naquelas organizações determinadas a superar desafios e a buscar resultados positivos em todas as áreas. Na FRUKI, estes conceitos são seguidos à risca, de forma permanente, solidificando os valores que ao longo de quase nove décadas vêm sendo respeitados e repassados não só aos profissionais que integram a nossa equipe, mas também a toda a sociedade.

Neste contexto, o respeito e o compromisso da FRUKI com as questões ambientais se refletem em ati-tudes concretas, já integradas ao dia a dia da empresa. Desde o recolhimento, armazenamento e utilização da água da chuva, até iniciativas de grande alcance social, como o projeto Futuro do Planeta, onde pro-curamos formar cidadãos conscientes desde a infân-cia, nosso comprometimento fica evidente no que diz respeito a ações práticas, em nome de uma sociedade melhor para todos.

O ano de 2012 foi novamente marcante, de forma positiva, já que a busca pela sustentabilidade ficou evi-denciada em vários momentos. Por isto, torna-se cada

vez mais importante a edição deste Relatório de Res-ponsabilidade Socioambiental e Balanço Social, onde é possível destacar a solidez de um planejamento que faz parte do cotidiano dos profissionais da FRUKI.

Mais do que registrar nossas ações, este relató-rio tem a pretensão de fortalecer uma relação entre profissionais, clientes, acionistas, sociedade e fornece-dores, baseada na transparência, na proatividade, na confiança, no profissionalismo e no comprometimen-to social.

Muito ainda precisa ser feito e é neste caminho que procuramos desenvolver nosso trabalho. A ex-pressão “desenvolvimento sustentável” é perfeita-mente compreendida pela nossa empresa, e é neste sentido que direcionamos nossa atuação junto a uma sociedade que sabe reconhecer este compromisso. É assim que temos construído a nossa história e é com este foco que caminhamos a passos firmes na busca de um futuro melhor para todos.

Sustentabilidade: Promovemos o desenvolvimento econô-mico, social e ambiental.

Clientes e consumidores, nossa razão de ser: Realizamos nosso trabalho com paixão, criatividade e inovação para surpreender e encantar.

Rentabilidade: Buscamos o lucro para garantir o cresci-mento e a perpetuação da empresa.

Relacionamentos de confiança: Somos íntegros, honestos, éticos e cons-truímos relações de respeito mútuo com nossos profissionais, clientes, acionistas, sociedade e fornecedores.

Profissionais comprometidos e motivados: Valorizamos o desenvolvimento contí-nuo, o espírito empreendedor, o trabalho em equipe e o ambiente sadio e seguro.

Compromisso com a excelencia: Primamos pela qualidade dos nossos produtos e serviços.

Mensagem do Presidente

Mais de 850 profissionais, uma estru-tura física consolidada e que não para de crescer, produtos que assumem a lideran-ça na preferência dos gaúchos, uma admi-nistração profissionalizada em harmonia com uma empresa familiar, 100% gaúcha e que valoriza as pequenas e as grandes conquistas. Nossa história tem capítulos bonitos, emocionantes, aprazíveis, e ou-tros que retratam o esforço, a dedicação e o trabalho árduo que tivemos, em 88 anos de existência, para transformar a FRUKI em uma organização respeitada e reconhecida tanto pela qualidade de seus produtos, quanto pelo seu compromisso socioambiental.

Fomos e somos movidos a desafios. Não hesitamos, ao longo de nossa histó-ria, em corrigir nosso percurso, pois sabi-damente aprendemos a respeitar os fato-res externos, aqueles que fogem ao nosso controle, que sempre cercam as pessoas e as empresas empreendedoras, aquelas que procuram estar à frente de seu tem-po, que têm a inovação sempre em pauta e profundamente comprometidas com a sociedade onde atuam.

Estes valores ambientais sempre fi-zeram parte da nossa história. Quando pouca gente falava em tratamento de efluentes, a FRUKI instalava a primeira es-tação deste gênero na região. Se hoje as empresas começam a investir no arma-zenamento da água da chuva, nós somos referência no reaproveitamento deste pre-cioso recurso. A utilização de energia solar, o estímulo para que nossos profissionais tenham sempre presente a necessidade de práticas ambientais, dentro e fora da empresa, e o apoio a iniciativas que cola-

boram para a preservação do meio am-biente, são apenas algumas das ações efetivamente implementadas.

Temos como meta estarmos na lide-rança com nossos produtos. Mas, muito antes disto, nosso comprometimento maior é com a sociedade que nos aco-lhe, com o ambiente que nos cerca e que nos dá condições de contribuir com o desenvolvimento da região, do Estado e do País. Na FRUKI, costumamos discu-tir, planejar, executar e avaliar os resul-tados tangíveis e aqueles que não têm preço, que não podem ser mensurados, mas que trazem vantagens para todos.

E tudo começa pelo comprometi-mento das pessoas que estão conosco nesta jornada. Quando converso com nossos profissionais, seja na admissão ou no dia a dia na empresa, vejo e sin-to orgulho do comprometimento que cada um tem em colaborar com os valo-res delineados na nossa filosofia de tra-balho, onde estão ressaltados aspectos como a ética, a integridade, a motivação e a paixão.

Por tudo isto, e a cada ano em que relacionamos nossas práticas sociais e socioambientais neste relatório, com-preendemos um pouco mais da impor-tância em agregar ações que possam se transformar em benefícios permanen-tes para a sociedade. É neste sentido que continuaremos trabalhando e cola-borando para a construção de um mun-do mais justo e melhor para todos.

Um abraço a todos e o nosso muito obrigado!

88 Anos de História

6 Relatório de Responsabilidade Socioambiental e Balanço Social 2012

A FRUKI recebeu em novembro a premiação re-ferente à pesquisa Melhores Empresas para trabalhar no Rio Grande do Sul, realizada pela Revista Amanhã em parceria com o Instituto Great Place to Work. Este reconhecimento, já recebido anteriormente pela em-presa, demonstra o comprometimento da FRUKI com seus profissionais, buscando sempre uma melhor qualidade de vida para todos.

C o n s i d e r a d o um dos principais reconhecimentos no Rio Grande do Sul, o Top Of Mind – As Marcas do Rio Grande, reali-zado pela Revista Amanhã, destacou o FRUKI Guaraná e a água mineral ÁGUA DA PEDRA no ranking das marcas

mais lembradas entre os gaúchos. O resultado leva em conta uma pesquisa realizada a partir de 1,2 mil entrevistas com pessoas entre 16 e 65 anos de idade e todas as camadas sociais.

A tradicional pesquisa reali-zada pelo Jornal do Comércio em conjunto com a Qualidata indicou a água mineral ÁGUA DA PEDRA como a tercei-ra marca mais lembrada no Rio Grande do Sul, com 12,3% e com índice de preferência de 18,5%. A FRUKI vem crescen-do de forma constante nos últimos quatro anos da pesquisa.

As melhores estratégias de marketing de 2012 fo-ram premiadas durante a 30ª edição do Top de Mar - keting da ADVB/RS - Associação dos Dirigentes de Vendas do Brasil. A FRUKI conquistou o prêmio Top Sustentabilidade por ser uma empresa que cultiva e desenvolve o conceito de sustentabilidade empre-

Destaques 2012

Melhores Empresas para trabalhar

Top Sustentabilidade ADVB/RS

7 BEBIDAS FRUKI S.A.

A FRUKI destacou-se entre as 250 empresas que mais crescem no Brasil, pelo segundo ano consecu-tivo. A pesquisa é realizada pela Revista Exame PME em parceria com a Deloitte, e considera o período de 2009 a 2011.

Organizacional”, através da Prática Integração de Novos Profissionais.

A FRUKI promove e apoia de forma permanente iniciativas e projetos que promovam o bem-estar so-cial e a preservação do meio ambiente. Este trabalho foi novamente reconhecido pela Assembleia Legisla-tiva do Rio Grande do Sul, que concedeu o Certifica-do de Responsabilidade Social à empresa.

sarial, baseado no desenvolvimento de pessoas, na prosperidade social e no respeito ao planeta.

O Prêmio Destaque em Qualidade Vale do Taqua-ri foi recebido pela FRUKI, a partir de seu trabalho contínuo na evolução do modelo de gestão. A distin-ção foi concedida pelo Comitê Regional da Qualidade Vale do Taquari.

A FRUKI obteve novamente destaque no Prêmio SESI de Qualidade no Trabalho, iniciativa que reco-nhece publicamente as indústrias brasileiras por suas práticas diferenciadas de gestão e valorização dos seus profissionais. A premiação é estruturada em seis categorias e a FRUKI foi destacada na área de “Cultura

Destaques 2012

Empresas que mais crescem


A FRUKI implantou, com ótimos resultados, o Programa Integrar, onde o objetivo principal é incluir e habilitar pessoas com deficiência (PCD’s) para que elas possam desenvolver suas atividades profissio-nais.

A frota de veículos da FRUKI foi renovada, a partir da compra de 120 motos, todas equipadas com parti-da elétrica, itens de segurança e baús adaptados para o transporte de material de merchandising. Também foram adquiridos 25 novos caminhões que contam com a tecnologia Euro 5, é ambientalmente correta.

A FRUKI lançou novas embalagens de garrafa PET, tornando o recipiente mais leve, com design mais cle-an, linhas mais simples e cores sólidas. A novidade, que proporcionou um visual mais moderno, também trouxe vantagens para o meio ambiente. Por ser mais

Destaques 2012

Sempre focada em ações que promovam a sus-tentabilidade, a FRUKI lançou em maio o projeto Futuro do Planeta, em parceria com a Secretaria de Educação de Lajeado e com a Escola Municipal Porto Novo. O objetivo principal é contribuir para a forma-ção de cidadãos responsáveis com o meio ambiente, por meio de trabalhos envolvendo a conscientização sobre responsabilidade ambiental.

Projeto Futuro do Planeta FRUKI


leve, o consumo de energia é menor no momento de fabricação. Além disso, representa uma economia de aproximadamente 7% no uso da matéria-prima utili-zada.

taques foi a apresentação das novas embalagens e rótulos.

O mês de junho de 2012 marcou o início das obras do novo Centro de Distribuição da FRUKI, localizado em Canoas, construído dentro de critérios e conceitos de sustentabilidade.

Consideradas entre os principais eventos mun-diaisi do setor, a Drinktec, realizada em Munique, na Alemanha, e a Fispal (Feira Internacional de Em-balagens, Processos e Logística para as Indústrias de Alimentos e Bebidas), em São Paulo, contaram nova-mente com a participação de profissionais da FRUKI. O objetivo foi acompanhar de perto as principais no-vidades, tecnologias e tendências.

A Expoagas é um evento marcante para a FRUKI, onde é possível reencontrar clientes, fornecedores, parceiros e amigos, reforçando o relacionamento co-mercial. Na edição 2012 da maior feira do segmento supermercadista do Rio Grande do Sul, um dos des-

Destaques 2012

FRUKI na Expoagas

Presença nas Feiras Drinktec e Fispal


Governança Corporativa

elaboração do Código de Ética; a criação do Conselho Consultivo; e a reestruturação societária da em-presa. A avaliação de resultados, a definição de estratégias e a ela-boração de ações futuras a serem desempenhadas pela organização são as atribuições competentes ao Conselho Consultivo, compos-to por representantes das famílias acionistas, em suas reuniões men-sais.

Dessa forma, a FRUKI alinha-se aos mais modernos conceitos de gerenciamento de empresas fami-liares que consolidam a manuten-ção de seu crescimento e sucesso a partir da profissionalização de seus gestores e das relações entre eles e a companhia. A consequência dire-ta disso é a pavimentação da estra-da que conduz à plena conquista das metas propostas e à seguran-ça fundamental para o processo de traçar metas capazes de serem atingidas e superadas a cada novo período, com o constante envolvi-mento de todos.

vernança Corporativa se deu com o intuito de formatar mecanismos capazes de perenizar a empresa de forma a assegurar que as novas ge-rações desfrutem de uma estrutura sólida nos investimentos realiza-dos.

O modelo de Governança Cor-porativa adotado pela FRUKI pri-ma, desde o início, pela compre-ensão de que é necessário, para a saúde e longevidade do empreen-dimento, desenvolver processos que colaborem, dentro do contex-to da empresa, na construção de realidades como sustentabilidade, perpetuidade, transparência e lu-cro em um ambiente agradável de trabalho e relacionamento entre gestores e profissionais. Uma das mais significativas ações derivadas da implantação desse modelo de gestão é a assinatura do Acordo de Acionistas. Por meio dele é que foram definidos tópicos importan-tes como as regras para alienação de ações; os critérios para entra-da, carreira e saída de acionistas e herdeiros na gestão da empresa; a

A implantação do modelo de gestão conhecido como Gover-nança Corporativa constitui-se em uma decisão que, em 20121, com-pletou cincoquatro anos de reali-dade na FRUKI. Nesse período de administração a partir dos moldes e conceitos adotados desde 2007, já é possível detectar os saltos qua-litativos obtidos nos processos ad-ministrativos, que se refletem dire-tamente tanto nos procedimentos internos de trabalho quanto nos resultados gerais obtidos pela em-presa em todas as áreas.

Na condição de empresa fami-liar surgida há quase nove décadas, cuja responsabilidade de gestão vem passando sucessivamente de geração a geração, a FRUKI perce-beu a necessidade de modernizar e adequar seus processos às exigên-cias que atualmente se impõem para a condução, manutenção e perpetuação do empreendimento sob um comando cada vez mais profissionalizado. Administrada atualmente por integrantes da 3ª e da 4ª gerações, a adoção da Go-


Indústria e Qualidade dos Produtos

O parque industrial da FRUKI, localizado no município gaúcho de Lajeado, possui uma área construída de aproximadamente 22.000 m², com uma capacidade de produção de 300 milhões de litros de bebidas por ano. A utilização de técnicas e práticas de gestão, que vêm sendo implementadas pela empresa, tem contribuído para o aumento da eficiência dos processos, minimizando a necessidade de recursos para a fabricação de bebidas.

Com o objetivo de minimizar o impacto ambiental e reduzir os desperdícios provenientes dos resíduos dos processos, a empresa implantou o Programa Tecnologias Limpas. As principais finalidades do Programa são: aplicar continuamente uma estratégia econômica, ambiental e tecnológica integrada aos processos e produtos; aumentar a eficiência no uso de matérias-primas, água e energia e a não-geração, minimização ou reciclagem de resíduos decorrentes de um determinado processo.

A seguir são apresentadas algumas práticas do programa:

Iluminação natural na área industrial com o uso de telhas translúcidas.

Redução do consumo de água nobre, por meio da análise e melhoria no processo de Cleaning In Place (CIP) - la-vagem das tubulações e máquinas na troca de sabor a ser produzido, que resultou na minimização da captação e emissão de efluente em 260 mil litros de água por ano.

Redução no tempo de SETUP (parada gradual dos motores das máquinas), resultando em uma economia de 2 milhões de litros de água por ano.

Utilização de gatilhos em mangueiras, evitando o desperdício e conscientização mediante a campanha “Use pri-meiro a vassoura e depois a mangueira”. Torneiras com fechamento automático foram instaladas nos banheiros da empresa, também com o objetivo de controlar o uso da água.

Rolos de papel toalha descartáveis utilizados no vestiário da produção foram substituídos por secadores de mãos automáticos. Esta ação evitou o consumo de aproximadamente 30.000 metros de papel no último ano.

Em 2012, através do programa Ideia 10, a Xaroparia economizou 360.000 litros de água com a modificação do padrão de enxágue da resina de filtração de xarope simples. Após a alteração, além da diminuição do consumo de água, também houve maior agilidade no processo.

Para aprimoramento contínuo em relação às práticas de redução de resíduos, água e energia, foi criado em 2011 o Ecotime, composto por profissionais de todas as áreas os quais coordenam os projetos de melhorias aponta-dos no Programa Tecnologias Limpas.

Uma das principais ações criadas pelo Ecotime, com o apoio da área comercial, foi a melhoria na gestão do giro dos produtos nos pontos de venda, evitando-se assim vencimento de validade no cliente. Com a modificação no processo, reduziram-se as trocas e 85.000 litros de efluente por ano deixaram de ser gerados, além de uma redução de 127.000 litros em consumo de água, contabilizando ainda, considerável ganho financeiro.


Com a alteração do sistema lubrificação das esteiras das linhas de produção foi possível, eliminar totalmente o uso de água, e consequentemente reduzir o efluente a ser tratado. Esta melhoria equivale a 9 m³/dia 2.100 m³/ ano a menos de efluente para ser tratado.

A água utilizada nos destiladores do laboratório é reutilizada para o mesmo fim.

Reuso da água excedente do destilador para lavar vidraria.

Instalação de mais uma torre de resfriamento no setor Central de Utilidades. Além do aumento da capacidade de resfriamento, houve diminuição da utilização de líquidos refrigerados por sistema de Chillers, desta forma economizando energia, produto químico e água de reuso.

Aquisição de energia elétrica através no Mercado Livre de Energia. Com a entrada da empresa neste sistema de compra de energia, diminuiu-se o consumo de mais de 18.000 litros de diesel gastos com geradores a cada mês.

Um grande projeto de alteração das embalagens Pet foi iniciado, onde além de um desenho mais moderno, a redução do peso unitário poderá ser diminuída, sendo necessária menos energia para sua fabricação.

Indústria e Qualidade dos Produros

Na ETE (Estação de Tratamento de Efluentes) o sistema de aeração por sopradores foi substituído por um mo-derno sistema de difusores automáticos. Nesta forma de trabalho o equipamento fica ligado conforme a neces-sidade de aeração, ao contrário do sistema anterior que funcionava independente da necessidade. Desta forma, houve uma redução de 15,79 kw de energia a cada hora de funcionamento, além de aumentar a capacidade de incorporação de ar facilitando o tratamento.

Consumo Energia/Litro Produzido (Kw)

20082009201020112012

0,059 0,059 0,0610,054

Consumo Água/Litro Produzido (Litros)

20082009201020112012

1,58

1,53

1,49 1,491,50

A água utilizada nos destiladores do laboratório é reutilizada para o mesmo fim.

Reuso da água excedente do destilador para lavar vidraria.


Como melhoria de processo, houve a implantação da ferramenta CEP (Controle Estatístico de Processo). A implantação desta ferramenta possibilitou a diminuição da variabilidade do nível de enchimento das garrafas, acarretando em menor descarte de bebidas durante o envase, e consequente geração de efluentes.

Outro projeto importante na questão ambiental foi a instalação de um lavador de gases na chaminé da cal-deira. Este equipamento possibilitou a redução da emissão de poluentes na atmosfera.

Com o objetivo de auxiliar na redução de resíduos, a FRUKI adotou a aplicação de logística reversa com seus fornecedores de matérias-primas, eliminando, em algumas situações, 100% da geração de resíduos, conforme segue:

Tubos de papelão dos filmes plásticos que geravam cerca de 10.000 kg/ano.

Todas as embalagens metálicas, evitando a geração de resíduos contaminados com óleo

Como forma de reutilização, foi realizado um estudo de reaproveitamento das embalagens plásticas que acondicionam preformas, proporcionando redução de aproximadamente 10% no descarte das embalagens.

Logística reversa:


A empresa, certificada no PAS (Programa Alimen-to Seguro) desde setembro de 2008, foi uma das pri-meiras indústrias de bebidas do Estado a obter a certi-ficação e a primeira de refrigerantes no país a receber a distinção. O PAS tem como objetivo disseminar e apoiar a implantação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Crí-ticos de Controle (APPCC) nas empresas de alimentos. Trata-se de um trabalho de conscientização e aplica-bilidade para a produção e comercialização de um ali-mento seguro.

Boas Práticas de Fabricação

A implantação do BPF/APPCC e sua constante manutenção em favor da garantia de um alimento seguro e livre de contaminantes fez com que vários processos internos fossem melhorados. Isso ocasio-nou uma maior interação entre as áreas e possibili-tou que os profissionais passassem a conhecer ou-tros processos dentro da empresa. Para implantar e manter esse programa, é necessária a realização de treinamentos constantes direcionados aos profissio-nais de diferentes áreas.


Na FRUKI, a disseminação das Boas Práticas de Fabricação tem início no momento da contratação de um novo profissional. O treinamento não se des-tina somente a equipe industrial, pois abrange tam-bém as áreas comercial, de logística e administrativa, sendo reforçado periodicamente. O APPCC, aliado à capacitação constante dos profissionais, faz com que o índice de não conformidades diminua, fornecendo ao consumidor produtos com qualidade e segurança.

Como melhoria contínua na segurança das bebi-das é realizado, anualmente, um treinamento para a ESA (Equipe de Segurança de Alimentos). Em 2012 foi contratada uma empresa de São Paulo para ministrar um treinamento de atualização de Segurança de Ali-mentos.

Para disseminação das atualidades quanto ao tema Segurança de Alimentos, foi colocado na indús-tria um quadro mural que exibe o que há de mais re-cente no assunto.

limpeza, verificação e pequenos reparos nos equipa-mentos, cujas atividades são de responsabilidade do operador.

Melhoria Focada: Busca solucionar os principais problemas do sistema produtivo, envolvendo toda a equipe para reduzir as perdas de produção, otim-izando os processos.

SSMA (Saúde Segurança e Meio Ambiente): Garante um ambiente sadio e seguro para as atividades de manutenção autônoma, reduzindo os desperdícios.

Além das linhas de produção, outras áreas rece-beram melhorias relativas ao programa. Na ETA (Es-tação de Tratamento de Afluentes) e ETE (Estação de Tratamento de Efluentes) ocorreu a implantação do módulo de manutenção autônoma.

Nas linhas de produção da indústria cada máqui-na recebeu um quadro mural, sendo que todas as informações do programa são atualizadas mensal-mente. Indicadores de desempenho, checklists de manutenção autônoma, lista de pendências de cada equipamento, são exemplos de melhorias nos equi-pamentos.

Em 2012 houve a revisão da gestão de padrões de trabalho em cada máquina. Atualmente, estes documentos ficam dispostos nos quadros murais de cada equipamento, com acesso facilitado para todos os operadores e técnicos de manutenção. Os docu-mentos são organizados com porta-documentos col-oridos de acordo com o tipo de padrão.

A manutenção do programa é feita através de reuniões periódicas das equipes operacionais, facili-tadores, quadros de gestão à vista nos setores e com o comitê. Um dos principais resultados obtidos foi a redução do tempo de paradas mecânicas não pro-gramadas.


Em 2010 foi implantado o programa TPM (Manu-tenção Produtiva Total) nas linhas de PET. Em 2011, o programa foi implantado nas demais linhas de pro-dução.

O principal objetivo do programa é aumentar o rendimento operacional dos equipamentos, garan-tindo uma produção eficiente, segura e de qualidade. A estrutura inicial do TPM na FRUKI é formada por 4 pilares:

Manutenção Autônoma: Garante a padronização e treinamento para a operação correta, lubrificação,


como requisição de materiais e solicitação de servi-ços. Ganhou–se em agilidade e redução de retraba-lhos.

Outro programa que teve início em 2012 foi o MCC (Manutenção Centrada em Confiabilidade). Esse programa busca definir a melhor estratégia de manutenção por componentes das máquinas, com base em probabilidades. Para isso foram realizadas algumas etapas:

Escolha dos principais equipamentos para iniciar os trabalhos (linhas Pet Refri e Água diversos);

Divisão das máquinas em conjuntos, subconjuntos e componentes;

Elaboração da planilha FMEA (Análise de modo e efeito de falhas). Nesta planilha são descritas todas as informações de cada componente de um deter-minado equipamento, probabilidade de ocorrência da falha, efeito da falha, probabilidade de detecção da falha, etc. Com base nas informações levantadas, foi feito um cálculo que resulta em um risco. A partir desse risco, iniciaram-se as atividades de revisão das estratégias de manutenção para cada componente analisado.

Coleta das informações de falhas em cada compo-nente e abastecimento de um banco de dados;

O programa MCC foi implantado com auxílio do con-sultor Phd. José Luis Duarte Ribeiro, uma das maio-res referências no assunto.


A implantação desses programas permitiu a reali-zação de pequenas melhorias que trouxeram grandes resultados como:

Alteração de posição dos filtros “Y” na sopradora da linha de água mineral melhorou o encaixe da cha-ve, facilitando a realização do procedimento e uma redução de 30 minutos por semana de linha parada.

A mudança de posição dos motores do aéreo da linha de água mineral facilitou as intervenções nesses equipamentos, pois não é mais necessário subir na es-teira, o que oferecia risco de queda, sendo substituído por uma pequena escada de três degraus.

A identificação visual dos pontos de lubrificação permitiu a padronização do procedimento de lubri-ficação dos equipamentos, facilitando a localização desses pontos, e ainda agilizou a realização da ativi-dade.

A instalação de uma pia para higienização das mãos próximo as sopradoras de garrafas reduziu o deslocamento dos operadores para essa tarefa im-prescindível às Boas Práticas de Fabricação.

A instalação de proteção nas correntes da mesa da envolvedora da linha de refrigerantes PET, evitando a exposição do operador, reduziu o risco de acidente.

A instalação de computadores na fábrica permitiu a realização de registros de informações de produção ao longo do dia, além de permitir outras atividades

20112012

313

82

Melhorias implantadas na indústria:


Desempenho EconomicoFaturamento

Estrutura Patrimonial Investimentos

O resultado de todas as ações e práticas adotadas pela FRUKI apresenta reflexos diretos no desempenho econô-mico. Considerando-se o período entre 2008 e 2012, a empresa apresentou um crescimento de 94,6% em seu faturamento.

A estrutura patrimonial da empresa está fortale-cida, uma vez que o seu Ativo Total supera o Exigível Total na proporção de R$2,12 para cada R$1,00.

O Grau de Endividamento Geral, que mede a

participação de recursos financiados por terceiros, encontra-se em situação estável de 47%. Já o Índi-ce de Liquidez Geral, que demonstra a capacidade da empresa em honrar seus compromissos, está em uma posição segura de R$1,06 para cada R$1,00 de-vido, sendo que a Liquidez Corrente (curto prazo) apresenta-se em R$1,36 para cada R$1,00.

Em busca da qualificação de seu processo ad-ministrativo, comercial e fabril, adequando-se às necessidades do negócio, a FRUKI investiu em 2012 cerca de R$ 20 milhões em seu Ativo Imobilizado En-tre esses investimentos, destacam-se a aquisição de caminhões, motos e carros novos, a construção do novo Centro de Distribuição em Canoas/RS, além da aquisição de freezers, visacoolers e gôndolas.

20082009201020112012

137,1%

157,8%

192,8%

113,3%99,1%

Faturamento


Presença no mercado

A FRUKI detém cerca de 13% do atual mercado gaúcho de refrigerantes, com aproximadamente 30 mil clientes ativos, destacando-se como a terceira marca do Estado, conforme pesquisa Top of Mind da Revista Ama-nhã, e a primeira marca regional. Em relação aos sabores que produz, tem o Guaraná como carro-chefe e líder de categoria em várias regiões do Rio Grande do Sul. Além deste, os sabores Cola, com seu extrato importado dos Estados Unidos, juntamente com o Laranja, Limão e Uva, destacam-se pelas suas qualidades e obtêm nas pesquisas de análise sensorial resultados superiores aos seus similares no mercado de refrigerantes.

No portfólio de produtos que oferece ao consumidor, a empresa conta também com a água mineral da mar-ca ÁGUA DA PEDRA, detentora de 18% do mercado gaúcho. A ÁGUA DA PEDRA, conforme pesquisa Top of Mind da Revista Amanhã, vem a cada ano conquistando a lembrança dos seus consumidores. Em sua composição, destaca-se o baixo teor de sódio, caracterizando-se como uma água mineral pura, insípida e inodora.

Desempenho Economico


84%de satisfaçãodos consumidores

No que diz respeito ao mercado de suplementos energéticos, destaca-se o FRUKITO como líder em vendas na categoria, respondendo por mais de 45% do consumo gaúcho. Suas versões Frutas Cítricas, Frutas Tropicais, Frutas Vermelhas e Uva são marcantes pela consistência e sabor diferenciados.

Preocupada em sempre aprimorar o atendimento que dispensa aos seus clientes, a FRUKI conta com Cen-tros de Distribuição em Lajeado (fábrica), Cachoeirinha que será transferido para Canoas em 2013, Pelotas e Santo Ângelo, além dos Centros de Vendas espalhados nas cidades-polo do Rio Grande do Sul. Em sua carteira, a empresa conta com 30 mil clientes ativos, todos eles visitados semanalmente, ou seja, 6 mil por dia. Essa estru-tura garante a cobertura do Estado. Nitidamente, a FRUKI é uma empresa de gaúchos servindo gaúchos.

Pesquisa de Satisfação de Clientes

Para mensurar o trabalho realizado ao longo dos anos, a em-presa conta com uma pesquisa de satisfação que avalia os mo-mentos em que o cliente entra em contato com a empresa, com a marca e com o mix de produtos por ela fabricados.

A pesquisa abrange o Rio Grande do Sul e foi realizada de 2005 a 2010 através de equipe própria. A partir de 2011 foi con-tratada empresa especializada em pesquisas, mudando a me-todologia. Em 2012 o índice de satisfação de 84,2%, indicador superior à concorrência, demonstrando que a FRUKI está com-prometida com o prometido aos seus clientes.


A FRUKI de bem com o Meio Ambiente

A gestão ambiental da FRUKI engloba o tratamento de resíduos líquidos, sólidos, emissões atmosféricas e o Programa Tecnologia Limpa, já apresentado anteriormente.

Resíduos líquidos:

Resíduos sólidos:

A Estação de Tratamento de Efluentes, implantada em 1988, é responsável pelo tratamento de todos os resíduos líquidos provenientes do processo produti-vo e de sanitários. Todos esses efluentes são emitidos ao meio ambiente de acordo com os parâmetros exi-gidos pelo órgão fiscalizador pertinente.

Todo o lodo gerado na Estação de Tratamento de Efluentes (tratamento primário e biológico) é incor-porado em solo agrícola licenciado em uma área de terras da FRUKI, destinada ao cultivo de hortifruti-granjeiros e de árvores nativas.

Além do lodo, são incorporados ao solo resíduos como as cinzas da caldeira, e carvão ativado da Xa-roparia, além de resíduos da Estação de Tratamento de Efluentes.

Todos os resíduos que não são tratáveis e recicláveis são encaminhados para a Fundação Pró-Rio Taqua-ri e acondicionados em vala licenciada pelo órgão ambiental competente. A Fundação Pró-Rio-Taquari, que tem caráter privado, regional e de utilidade pú-blica, objetiva promover o desenvolvimento socioe-conômico da região do Rio Taquari e seus afluentes. Por intermédio de parcerias com organizações go-vernamentais e privadas - entre elas a FRUKI - atua na conscientização da sociedade quanto à recuperação e preservação de recursos naturais.

Em todas as áreas da empresa está presente a coleta seletiva de lixo através de cestos devidamente iden-tificados. Como forma de garantir esta prática, na Avaliação do Programa de Qualidade FRUKI (PQF) há um item que verifica se as lixeiras possuem identifi-cação e se os resíduos estão separados corretamen-te, conforme identificado.

Os resíduos recicláveis são devidamente separados e preparados para enviar as empresas licenciadas de reciclagem. Em 2012 foram enviadas 440 tonela-das de material para a reciclagem, o que equivale a 97,75% do total de resíduos gerados na empresa.



Resíduos atmosféricos:

Os gases emitidos pela caldeira são controlados por um ciclone decantador, impedindo a emissão de fuli-gem para o meio ambiente. Na caldeira, além da lenha, é usado um substituto da madeira, o briquete.

A empresa possui sistemas com filtro para captação de água da chuva, sendo que 80% da água que cai nos telhados da área industrial e de armazém vão para as cisternas para posterior reutilização. Esta água é utilizada em fins menos nobres como limpeza de pátio, veículos e prédio do setor administrativo, além das descargas nos sanitários, irrigação do jardim, torres de resfriamento e caldeira.

Abaixo são apresentadas outras ações que reforçam o compromisso da FRUKI com o meio ambiente:

No último ano os laboratórios deixaram de descartar 80 m3 de água gerados para que ocorra a destilação, pois um processo de reaproveitamento foi instalado para a lavagem de vidrarias.

As estopas anteriormente utilizadas para realização de manutenção e limpeza, ocasionando um resíduo classe 1, foram substituídas por panos laváveis. Após o uso os panos são destinados para lavagem em uma empresa licenciada.

Manutenções preventivas na frota de veículos, diminuindo o consumo de combustível, pneus, óleo e etc;

Uso de rótulo de papel na ÁGUA DA PEDRA e no FRUKITO, substituindo o uso do plástico.

Os estoques das embalagens tampas e das linhas de produção estão localizados estrategicamente próximos à sua respectiva linha, reduzindo o uso da empilhadeira.

Controle de velocidade nas empilhadeiras, diminuindo o consumo de gás, além de aumentar a segurança dos operadores.

Aprimoramento no controle de consumo de soda cáustica, com a instalação de dois controladores (medidores) de vazão nas duas linhas que possuem o maior consumo deste produto da fábrica, reduzindo resíduos da soda que são destinados para a estação de tratamento.

Nas embalagens de água mineral com gás, de 500 ml, reduziu-se em 8% o consumo de resina, gerando uma economia de 23 mil quilos ao ano, garantindo a mesma qualidade anterior do produto.

Reduziu-se o tempo de setup da linha de produção de refrigerantes PET de três horas e 30 minutos para um tempo hoje estimado em 1 hora e 50 minutos. Assim, reduziu-se em 50% o consumo de água e houve um au-mento de 6% na capacidade produtiva da linha, em comparação ao CIP realizado anteriormente.

As lonas utilizadas nas carretas de puxada, após serem substituídas, são reaproveitadas para a confecção de bolsas com a marca FRUKI, dando um destino apropriado ao material usado ao invés de descartá-lo.


329308

149

332

2012

675

Investimento em Meio Ambiente (R$ Mil)



A FRUKI e a sociedade

Comunicação com as partes interessadas

SAC – Serviço de Atendimento ao Consumidor: Jornal Interno – “FRUKI Informação”:

Home Page – www.fruki.com.br:

Para estreitar o relacionamento com as partes interessadas, a empresa utiliza os seguintes canais de comu-nicação:

Tem como principal objetivo esclarecer dúvidas, receber sugestões e resolver reclamações. Em 2012 foram recebidas mais de 4.200 ligações através deste canal.

A cada dois meses é publicado um jornal com as últimas notícias da empresa bem como ações na comunidade, eventos, clientes, profissionais em des-taque. Este informativo é distribuído para os profis-sionais da empresa e visitantes. Com foco na susten-tabilidade e oriundo de uma sugestão apresentada em 2011 por um profissional, através do Programa Ideia 10, o FRUKI Informação é enviado de forma digital (e-mail) aos profissionais que possuem ende-reço eletrônico da empresa, evitando dessa forma o consumo de papel.

Através do site são divulgadas informações so-bre a organização, seu histórico, notícias, produtos, qualidade, processos de produção, ações sociais e ambientais. Também disponibiliza links para o en-vio de currículos, sugestões, reclamações, elogios, e agendamento de visitas à fábrica. Durante o ano de 2012 foram feitos 707 contatos através do espaço Fale Conosco.


Cliente Destaque:

Mídias:

Notícias do dia:

Fale com o RH:

Redes Sociais:

Em cada edição do FRUKI Informação é reconhe-cido um cliente destaque. Uma forma de valorizar a parceria com a empresa.

Periodicamente são divulgadas notícias da FRUKI na imprensa a respeito das conquistas, novidades, investimentos.

Diariamente é feita uma clipagem das notícias da FRUKI publicadas na mídia e enviadas às lideranças.

Canal disponibilizado aos profissionais da em-presa para falar com a área de Recursos Humanos. O objetivo é acolher e dar tratamento às solicitações, reclamações, sugestões, denúncias e elogios relacio-nados ao trabalho.

A presença e participação da FRUKI nas redes sociais tornaram-se uma necessidade das partes in-teressadas. A FRUKI participa de forma ativa tanto de maneira comercial, através de promoções e intera-ções, como institucionalmente.

Café com a Direção:

Tem como objetivo aproximar os profissionais com a direção e fortalecer a cultura organizacional. Nesse evento a direção apresenta algumas notícias sobre a empresa e é aberto espaço para os profis-sionais fazerem perguntas, objetivando a interação entre o grupo. A seleção das áreas participantes é determinada pelos resultados alcançados no PQF – Programa de Qualidade FRUKI.


Murais:

Em todas as unidades da empresa há um quadro mural com informações da organização, que são de interesse dos profissionais, tais como: profissionais promovidos no mês, aniversariantes, lembretes do Código de Ética e Manual de Integração, programa-ções de cursos, vagas abertas, dentre outros.

Palestras realizadas pelo Diretor Presidente:

Durante o ano de 2012 o Diretor-Presidente da empresa foi convidado a apresentar o case da FRUKI por meio de palestras, em várias cidades do Rio Gran-de do Sul. Ao longo do ano foram realizados 11 even-tos, envolvendo um público total de 4.080 pessoas. Durante as palestras, o Diretor-Presidente aborda as-suntos como a história da empresa, seus diferenciais de mercado e os planos para o futuro, entre vários outros itens, de acordo com os interesses do público e o foco do evento.



Convenção FRUKI:

Evento realizado anualmente com todos os pro-fissionais da empresa. Na Convenção são apresenta-dos os resultados da organização, metas e projetos e são realizadas atividades que proporcionam a inte-gração e motivação dos profissionais.

Reuniões setoriais:

E-mail comunicação:

Realizadas mensalmente, têm como finalidade avaliar o desempenho do setor e melhorar práticas e padrões de trabalho.

Ferramenta utilizada pela FRUKI para comunicar aos profissionais assuntos como: campanhas, feiras, eventos, patrocínios, fatos institucionais, etc.

Programa Compartilhar:

Em 2012 a empresa recebeu 5.089 visitantes, en-tre eles clientes, consumidores, profissionais e fami-liares, fornecedores, estudantes e comunidade em geral. Além da visitação ao parque industrial é feita apresentação do case da FRUKI, de acordo com o ob-jetivo da visita.


Relacionamento com Fornecedores

A FRUKI valoriza o relacionamento com fornece-dores, tendo em vista o estreitamento dos negócios, assegurando que seus parceiros atendam às normas e exigências, trabalhem com materiais e serviços de qualidade, contribuindo assim para o crescimento mútuo.

A FRUKI adota o procedimento de qualificação, seleção e avaliação periódica de seus fornecedores.

A seleção e qualificação dos fornecedores consi-dera:

Além disso, é feita anualmente a pesquisa de satisfação e necessidades com os principais fornece-dores que consiste em uma avaliação dos quesitos como:

Programação de compras;

Prazo de entrega dos produtos;

Prazo de pagamento acordado;

Satisfação no relacionamento comercial.

Os fornecedores de matéria-prima da FRUKI são parceiros de longa data da empresa, em sua grande maioria líderes no setor em que atuam, e comprome-tidos com as questões socioambientais.

Cumprimento da Legislação Ambiental;

Cumprimento da Legislação Trabalhista, como a não contratação de mão de obra infantil e trabalho força-do ou escravo;

Cumprimento da Legislação Fiscal.

Inclui ainda as políticas e critérios para o relacio-namento com os fornecedores em seu código de con-duta.

A empresa possui um Programa de Interação com Fornecedores, que consiste em visitas à feiras, unida-des industriais dos parceiros e reuniões na matriz da FRUKI, onde se discute os futuros projetos e planeja-mentos.



Relações de Trabalho


Para buscar novos talentos no mercado de traba-lho, o processo de recrutamento e seleção da empre-sa considera o perfil de cargos, onde estão descritas as competências necessárias para a função. A aplica-ção de testes de conhecimentos, testes práticos e a entrevista comportamental objetivam a eficácia do processo seletivo e a promoção da igualdade, inte-gridade e justiça, tanto na seleção interna quanto na externa.

A seleção interna é vista como um instrumento de estímulo por oferecer oportunidade de carreira aos profissionais. Todas as vagas abertas são divulga-das semanalmente contendo os requisitos e as com-

petências necessárias para a ocupação do cargo e os profissionais que têm interesse podem se inscrever para participarem do processo.

O Programa “Eu Indico” é um dos canais utiliza-dos para recrutamento de candidatos no qual os pro-fissionais já inseridos na cultura da organização indi-cam conhecidos que tenham interesse em trabalhar na empresa para participarem do processo seletivo. Se o candidato indicado for selecionado e aprovado no período de experiência o profissional, quem o in-dicou recebe uma premiação como forma de reco-nhecimento.

Até 20 anos

De 20 a 30 anos

De 30 a 40 anos

De 40 a 50 anos

De 50 a 60 anos

Mais de 60 anos

Faixa Etária dos Profissionais

A FRUKI encerrou o ano de 2012 com cerca de 850 profissionais, seguindo o seu papel social de gerar em-prego e renda. No decorrer do ano, proporcionou a oportunidade a 28 estudantes de participarem do programa Menor Aprendiz.

5,41%2,12%

0,35%

10,22%

33,49%

48,3%



Para avaliar a satisfação dos profissionais com a empresa, anualmente é realizada a Pesquisa de Clima Organizacional. Na pesquisa são avaliadas questões relacionadas à liderança, condições de trabalho, co-municação, relacionamento interpessoal, remune-

ração e benefícios, desenvolvimento profissional, imagem da empresa, entre outros. Também existe um espaço livre para o profissional registrar críticas e apresentar sugestões.

2009201020112012

87,80%88,20%

82,32%81,06%

Satisfação dos Profissionais

Remuneração e Reconhecimento

Para estimular os profissionais a buscarem me-lhores resultados, a empresa possui o Programa de Participação nos Resultados (PPR) com metas organi-zacionais e metas setoriais, diretamente vinculadas à área que o profissional atua.

Em 2012 foi alcançado o resultado máximo pro-posto no PPR e todas as áreas atingiram as metas propostas, demonstrando assim o envolvimento da equipe na superação de resultados.

Em ocasiões especiais como Natal, casamento, nascimento de filho e aniversário, os profissionais são presenteados pela empresa como forma de homena-geá-los pela data.

A cada 5 anos de empresa os profissionais são homenageados em um almoço de confraternização que conta com a participação de familiares e da dire-ção da empresa.

Em 2012 a empresa novamente classificou-se entre as 10 Melhores Empresas para Trabalhar no RS em pes-quisa realizada pela Great Place to Work - Revista Amanhã, reforçando a satisfação e orgulho dos profissionais com a empresa.


Demais Benefícios


A FRUKI também oferece os seguintes benefícios aos seus profissionais:

ALIMENTAÇÃO A FRUKI mantém restaurante na matriz em Lajeado, com refeições balanceadas e supervisionadas por uma nutricionista. Os profissionais que trabalham nas demais unidades recebem vale refeição.

PLANO DE SAÚDE

PLANO ODONTOLÓGICO

A empresa mantém convênio de assistência médica e subsidia 50% da mensa-lidade do plano ambulatorial. Este benefício é extensivo aos filhos e cônjuge do profissional, tendo beneficiado 690 pessoas em 2012.

O convênio odontológico também é extensivo aos filhos e cônjuge do profis-sional. Em 2012 foram beneficiadas 205 pessoas

PRÊMIO ASSIDUIDADE Concedido a todos os profissionais que não faltam e não chegam atrasados em seu trabalho.

VALE-TRANSPORTE Concedido para deslocamento dos profissionais de casa para o trabalho e do trabalho para casa.

BOLSA DE ESTUDOS Uma política prevê os critérios de seleção dos profissionais contemplados com o auxílio de 50% do valor da mensalidade para cursos técnicos, de graduação e de pós-graduação ou MBA. Em 2012 foram beneficiados 65 profissionais.

PPR - PROGRAMA DE PARTICIPAÇÃO NOS RESULTADOS

O programa estimula os profissionais a buscarem resultados superiores e está dividido em meta global (resultado da empresa) e metas setoriais (diretamen-te relacionadas à atividade do profissional). Essas metas estão alinhadas à estratégia organizacional e quando alcançadas o profissional é remunerado de acordo com o percentual de metas

Abaixo são apresentados os investimentos em benefícios para os profissionais:

Benefícios (R$ Mil) 2011

AlimentaçãoTransporteSaúdeSegurança e saúde no trabalhoCapacitação e Desenvolvimento ProfissionalPPR TOTAL

1.527324477262328

1.6964.614

2012

2.064385558298399

2.8356.539


Capacitação, Desenvolvimento e Carreira


O primeiro contato dos novos profissionais com a cultura organizacional é no treinamento de inte-gração, onde recebem informações sobre a empre-sa, normas de segurança, gestão pela qualidade e programas internos, além de assuntos específicos relacionados ao cargo que será ocupado. Na integra-ção também é feita ampla divulgação do Código de Conduta, que tem como objetivo disseminar as prin-cipais práticas que pautam a postura que deverá ser adotada na empresa e nas relações de trabalho.

A identificação das necessidades de capacitação e desenvolvimento dos profissionais ocorre por meio da Avaliação de Desempenho e pelas solicitações dos gestores, observando as estratégias e as necessi-dades dos processos e resultados.

A Avaliação de Desempenho, realizada anual-mente, possui etapa de autoavaliação do profissio-nal, avaliação do superior imediato e feedback com os principais pontos fortes e aspectos a serem de-senvolvidos. Para cargos de analistas e lideranças a avaliação é realizada por uma comissão formada pelo gestor, cliente e fornecedor interno e profissional da área de Recursos Humanos.

O desenvolvimento das competências das lide-ranças ocorre no Programa Capacitar, que em 2012 trabalhou as seguintes temáticas: planejamento/exe-cução/controle; flexibilidade; motivação pessoal e da equipe; feedback para a equipe e engajamento da equipe nos resultados da empresa.

Ensino FundamentalEnsino MédioSuperior IncompletoSuperior CompletoPós Graduação

Escolaridade de Profissionais

6,57% 7,51%

1,86%

9,98%

13,73%

55,16%


Programa Nossos Talentos

Tem por objetivo mapear, identificar e desenvol-ver os profissionais com potencial para assumirem novas posições na empresa. Nesse processo é reali-zada a avaliação de potencial dos indicados e poste-riormente é trabalhado o Plano de Desenvolvimento Individual (PDI).

Todas as vagas abertas são divulgadas interna-mente, possibilitando que os profissionais conheçam os requisitos para cada vaga e se candidatem se ti-verem interesse e qualificação para avançarem na carreira.

A política de seleção da empresa prevê e incenti-va o aproveitamento interno, observando os requisi-tos do perfil da vaga. Em 2012, 37,9% das vagas aber-tas foram preenchidas internamente, oportunizando a promoção de profissionais que se desenvolveram para assumirem novos desafios.


Programa Integrar

O trabalho de pessoas com deficiência (PCD’s) é uma realidade na FRUKI. A empresa implantou, com ótimos resultados, o Programa Integrar, onde o objetivo principal é incluir e habilitar pessoas com deficiência para que elas possam desenvolver suas atividades profissionais. Muito mais do que uma pos-tura ética, a FRUKI entende que estas pessoas podem exercer as mais variadas funções, observando-se, lo-gicamente, as suas limitações físicas e mentais. Por isto, a empresa oferece um ambiente apropriado, incluindo o acompanhamento permanente de uma assistente social, e todos os recursos necessários para que isto aconteça, a começar pelo transporte de ida e volta entre suas casas e o ambiente de trabalho. O Programa Integrar visa ultrapassar as barreiras para a inclusão de deficientes no mercado de trabalho, refor-çando o compromisso da FRUKI com a sociedade. Um comitê, integrado por uma equipe multiprofissional que conta com representantes das áreas de Recursos Humanos, Segurança e Medicina do Trabalho, Indus-trial, Vendas, Logística e Administrativo, é responsá-vel por sensibilizar as equipes da FRUKI, facilitando a inclusão dos deficientes nas mais diversas áreas da empresa. Além da preparação da própria empresa e de seus profissionais para receber os PCDs, como o desenvolvimento e aprimoramento de habilidades de relacionamento, o desenvolvimento do programa leva em conta também a sintonia de informações en-tre a FRUKI e os familiares dos PCDs, para que haja uma completa interação de todas as partes envolvi-das. Entre as centenas de profissionais que desempe-nham diariamente suas funções, a FRUKI sente orgu-lho em contar também, por exemplo, com pessoas portadoras de síndrome de down e com deficiência mental, e que contribuem para o desenvolvimento sustentável da sociedade como um todo.


Projeto Futuro do Planeta

Criar uma consciência ecológica desde a infân-cia, transmitir os ensinamentos básicos de preser-vação do meio ambiente, reforçar a importância de pensar, hoje, como será o lugar em que viveremos nós e nossos descendentes, ensinar boas práticas de cidadania ambiental, como a destinação correta do lixo, ou então o uso racional da água. Estes são alguns dos conceitos do projeto Futuro do Plane-ta lançado em 2012 pela FRUKI, em parceria com a Secretaria de Educação do município Município de Lajeado e a Escola Municipal Porto Novo. A FRUKI, que já tem identificada na sua história a cultura da sustentabilidade, decidiu repassar este conhecimen-to para aqueles que, dentro de pouco tempo, serão os responsáveis por decisões que podem impactar o ambiente em que vivemos, seja de forma negativa ou positiva. Assim, a empresa criou o projeto Futuro do Planeta, que leva os conceitos básicos de preserva-ção ambiental para jovens estudantes, que por sua vez serão os agentes responsáveis por retransmitir esta conscientização para seus familiares e amigos. O reaproveitamento da água da chuva, a separação e a destinação correta dos resíduos gerados em to-dos os processos, o uso racional da água e da energia elétrica, entre tantas outras iniciativas, já estão enrai-zados junto aos profissionais da FRUKI. E o objetivo, agora, é contribuir com a sociedade para que estes conceitos básicos possam ser aplicados também em casa, no dia a dia de cada família, trazendo um resul-tado expressivo, fruto da soma destas ações desen-volvidas em conjunto. A gestão ambiental da FRUKI é bem mais complexa, envolvendo inclusive o controle de emissão de resíduos atmosféricos e o tratamento

de todos os resíduos líquidos resultantes do proces-so produtivo e dos sanitários, que são devidamente encaminhados a uma estação própria de tratamento de efluentes, implantada de forma pioneira em 1988. Mais recentemente, os rótulos da ÁGUA DA PEDRA passaram a ser produzidos em papel biodegradável. Esta é apenas uma mostra das ações efetivas realiza-das pela empresa no que diz respeito à sustentabili-dade ambiental, preparando, na prática, o futuro do nosso planeta.

Programa Envolver

Promove a capacitação, o desenvolvimento e a educação dos profissionais e de seus familiares. Em 2012 foram disponibilizados, em parceria com o SESI, cursos de informática básica e intermediária, inglês para profissionais e dependentes e orçamento fami-liar, além de atividades culturais.



Estratégias e Planos


As estratégias organizacionais e revisão da filo-sofia empresarial são definidas durante o processo de Planejamento Estratégico, que é realizado anu-almente, e consideram as necessidades das partes interessadas, a análise da concorrência, a análise de cenários, os pontos fortes, fracos, oportunidades e ameaças inerentes ao negócio e os marcos estraté-gicos da empresa. A disseminação das informações pertinentes relacionadas à estratégia ocorre na Con-venção FRUKI (evento que conta com a participação de todos os profissionais), visitas a clientes e forne-cedores, divulgação em jornais locais e regionais, dentre outras práticas de comunicação apresentadas neste relatório.

O desempenho da organização é acompanhado mensalmente com a análise dos indicadores do Ba-lanced Scorecard e do Relatório Gerencial pela dire-ção e gerentes, e pelo Conselho de Administração, em reunião específica.

O PQF - Programa de Qualidade FRUKI - tem como objetivo estimular a disseminação da cultura organizacional, cujas premissas estão na busca da ex-celência.

O programa teve início em 2002, fundamentado na metodologia do 5S, visando determinar padrões para manter um ambiente de trabalho organizado

e agradável, preocupando-se com a utilização cons-ciente dos recursos e com a satisfação dos profissio-nais nos aspectos relacionados à qualidade de vida no trabalho.

No decorrer dos anos melhorias foram agregadas ao Programa, que atualmente integra também ques-tões alinhadas aos critérios de excelência do PGQP, disseminação de padrões e busca do entendimento e aplicação da filosofia empresarial pelos profissionais da organização.

A avaliação é realizada com base em itens especí-ficos, priorizados pela organização, e o processo con-siste na realização de até duas avaliações mensais. Nas avaliações verificam-se todos os itens descritos em quatro níveis de excelência propostos pelo pro-grama. Caso a área não atenda aos requisitos neces-sários, são estabelecidos planos de melhoria a fim de alcançar o desempenho desejado nos próximos ciclos.

Como reconhecimento e estímulo ao engaja-mento de todos os profissionais, as áreas que atin-gem a meta anual do PQF são homenageadas e pre-senteadas na Convenção Anual FRUKI. Além disso, anualmente as áreas que atingirem por pelo menos dois meses consecutivos a meta estabelecida partici-pam de um café com a direção da empresa.



Programa Ideia 10

O incentivo à produção de conhecimento e o de-senvolvimento do pensamento criativo e inovador ocorre com o “Programa Ideia 10” que é um canal para os profissionais apresentarem ideias e sugestões. Em 2012 o programa gerou 1081 ideias, um aumento de 275% com relação ao ano anterior.

Saúde e Segurança no Trabalho

A empresa cumpre rigoro-samente os aspectos legais de âmbito trabalhista e previdenci-

ário e por meio do SESMT (Serviço Especializado em Engenharia de Segurança e Medicina do Trabalho) e da CIPA (Comissão Interna de Prevenção de Aciden-tes), dedica especial atenção às questões voltadas à segurança, à saúde e ao bem-estar do profissional no ambiente de trabalho.

O SESMT, juntamente com os gestores, tem a res-ponsabilidade de treinar, orientar e fiscalizar quanto ao uso correto de EPI’s (Equipamento de Proteção In-dividual), fazer cumprir as NR’s (Normas Regulamen-tadoras de Segurança) e identificar situações de risco junto a todos os processos da empresa.

Anualmente a empresa desenvolve práticas, re-aliza treinamentos específicos e implanta melhorias com enfoque em saúde e segurança.

Principais treinamentos:

Reciclagem e simulados com a BE - Brigada de Emer-gência;

Direção Defensiva;

Formação de CIPA;

Treinamento para trabalho em altura e espaço con-finado.

PAIC



Principais práticas:

Inspeções de área;

Inspeções de rota;Testes práticos de motocicleta na seleção dos novos profissionais;

Campanha de vacinação da gripe em parceria com o SESI;

Atualização anual do PPRA – Programa de Prevenção de Riscos Ambientais, PCMSO – Programa de Contro-le Médico e Saúde Ocupacional e LTCAT – Laudo Téc-nico das Condições Ambientais de Trabalho.

Uma investigação bem feita, acompanhada de um tratamento e ações eficazes, evita novos aci-dentes, por isso a FRUKI vem investindo constante-mente em ações de conscientização e prevenção de acidentes. Se observado o número de profissionais, em 2012 os acidentes diminuíram 10% em relação ao ano anterior.

A CIPA segue a seguinte estrutura: 50% dos seus representantes são indicados pelo empregador e 50% pelos empregados por meio de processo eleito-ral. Esta Comissão realiza anualmente campanhas de conscientização com o intuito de preservar a vida e a saúde dos profissionais como:

Campanha de Prevenção da AIDS: Ação realizada anualmente, quando são distribu-

ídos preservativos e folhetos informativos para pro-fissionais, visitantes e prestadores de serviços.

Blitz de Conscientização:Realizada no portão de entrada da empresa, a

ação objetiva conscientizar e alertar os profissionais que conduzem veículos quanto à necessidade do uso de todos os EPI’s e manutenção dos itens de seguran-ça dos veículos.

Inspeções Programadas: As inspeções são realizadas nas instalações in-

dustriais e administrativas da empresa por integran-tes da CIPA e pelo SESMT. Estas objetivam a busca de oportunidades de melhorias nos processos realiza-dos.

SIPAT - Semana Interna de Prevenção de Acidentes: Semana Interna de Prevenção de Acidentes re-

alizada anualmente aborda assuntos indicados nas reuniões da CIPA e pela área de segurança, além de sugestões apresentadas pelos profissionais, identifi-cadas em uma pesquisa específica. Em 2012 foram abordados os seguintes assuntos: Sustentabilidade, Direção Defensiva, Circuito Bem Estar, Sedentarismo, DST/AIDS/Drogas, Saúde do Homem, Treinamento de Primeiros Socorros, Normas de Trânsito e Seguran-ça, e apresentação de uma peça teatral com foco em Segurança do Trabalho. A média de satisfação dos profissionais com o evento foi de 88%.


Sociedade

Ao longo de sua existência, a FRUKI vem pro-movendo ações e apoiando iniciativas que propor-cionem o desenvolvimento social nas comunidades onde atua. Este posicionamento busca atender tam-bém as necessidades das partes interessadas, através da elaboração de objetivos estratégicos, assim como outras atividades relevantes de responsabilidade so-cial corporativa, incluindo as Metas de Desenvolvi-mento para o Milênio.

Causas da ONU apoiadas pela FRUKI: garantir a sustentabilidade ambiental, erradicação da pobreza extrema e fome, combater HIV/AIDS, malária e outras doenças bem como conduzir/participar de projetos de desenvolvimento que beneficiem as comunida-des ao redor de seus escritórios ou unidades fabris.

Desde 2007, o Comitê de Voluntariado FRUKI, composto por profissionais de diversos setores, se mobiliza em favor desta causa, tendo como objetivo despertar o espírito do voluntariado nos profissionais e na comunidade em geral.

Este comitê tem como slogan “Deixamos a Nossa Marca no Mundo Semeando Solidariedade e Cuidan-do da Natureza” e trabalha com um cronograma anu-al de ações previstas que define também os respon-sáveis pelo projeto. Depois que a divulgação da ação se inicia, os voluntários partem para a disseminação da ação a fim de alcançar o maior sucesso possível.


Sociedade

Ações Realizadas:

Viva o Taquari Vivo 2012:

foi realizada no dia 5 de maio e, a exemplo dos anos anteriores, contou com a presença da equipe FRUKI, desta vez com um recorde de participação. Nada menos que 40 profissionais colaboraram com as ações de limpeza das margens do Rio Taquari, em Lajeado.

Campanha Anual do Agasalho:

Anualmente, a Campanha do Agasalho tem como objetivo aquecer o inverno das pessoas. Com slogan de 2011 “HUMANO é o calor que mais aquece” o Comitê arrecadou cerca de 550 peças, entre roupas e calçados, doados para entidades como a SLAN e a Obra Social São Cristóvão. Estas doações são feitas por profissionais da empresa.

Plante Essa Ideia:

em comemoração ao Dia da Árvore, foram dis-tribuídas 262 mudas frutíferas aos profissionais da FRUKI. O objetivo foi despertar a responsabilidade de cada um no sentido de preservar o meio ambiente.

Natal na FRUKI:

Em 2012, as ações de Natal da FRUKI beneficia-ram centenas de crianças. Na Matriz, a instituição es-colhida foi o Lar das Meninas de Lajeado. No então CD Cachoeirinha, a escolhida foi a Creche Municipal Menino Jesus, com mais de 130 crianças carentes beneficiadas. Durante as ações realizadas pelo Co-mitê de Voluntariado, todas as crianças receberam os presentes doados pelos profissionais da empresa e comemoraram a chegada do Papai Noel com muito FRUKI.


Sociedade

Comprometidos com o desenvolvimento eco-nômico e social da região, diretores e profissionais possuem uma ampla atuação comunitária. Além das ações já mencionadas, seguem abaixo as entidades das quais a empresa participa, mediante trabalho vo-luntário, doações ou patrocínio:

ABIR – Associação Brasileira das Indústrias de Refri-gerantes e Bebidas não Alcóolicas: Entidade de classe cujo objetivo é garantir a perpetuidade e prosperi-dade do setor. A FRUKI participa com um represen-tante na vice-presidência.

ACIL – Associação Comercial e Industrial de Lajeado: Associação Comercial e Industrial de Lajeado: Entida-de de classe que visa ao desenvolvimento do municí-pio de Lajeado e da região do Vale do Taquari. Conta com a participação de três representantes da FRUKI na Diretoria e no Conselho Consultivo.

ALAF - Associação Lajeado de Futsal: Associação Laje-ado de Futsal: Conta com o auxílio da FRUKI, median-te a doação de produtos.

APAE Lajeado – Associação de Pais e Amigos dos Ex-cepcionais: Associação de Pais e Amigos dos Excep-cionais: Entidade integrada por pais e amigos de alu-nos portadores de necessidades especiais. A FRUKI apoia programações e atividades comemorativas realizadas pela entidade, mediante a doação de pro-dutos, além de uma contribuição financeira mensal. O cartão de natal distribuído aos profissionais da em-presa no final do ano é confeccionado por um aluno da APAE que também trabalha na FRUKI. A entidade também conta com a participação de um represen-tante da empresa na Diretoria.

Basquete CEAT/BIRA: A FRUKI patrocina a categoria infantil do CEAT/Bira, que atende crianças de 14 anos. Dividido nos núcleos de Escolinhas de Basquete, Pro-jeto Social Esporte nos Bairros e Equipes de Compe-tição, o trabalho realizado pelo Bira tem como princi-

pal objetivo desenvolver valores positivos por meio do esporte, assim como elevar o basquete em nível estadual e nacional.

Caridade da Paróquia São Cristóvão: Os uniformes que não têm mais utilidade na empresa são repassados para a Caridade da Paróquia São Cristóvão, de Lajea-do, que faz os reparos necessários e os destina para pessoas necessitadas. Em 2012 foram doadas 1328 peças de roupas e 413 pares de calçados.

Cartilha de Educação para Trânsito: A FRUKI auxilia na confecção de Cartilhas sobre Educação no Trânsito, utilizadas em treinamentos ministrados pela Brigada Militar em escolas do município de Lajeado.

CICS – Câmara de Indústria, Comércio e Serviços de Canoas: Entidade de classe cuja missão é “Congregar, promover e representar pessoas que exerçam ativi-dade econômico-social, fomentando o desenvolvi-mento sustentável do município de Canoas.” A FRUKI conta com um representantena da empresa na enti-dade.

Circuito S.C.A. de Tenis Gaúcho: O apoio ao evento tem o objetivo de fomentar o esporte e o relacionamento social, através de torneios realizados em várias cida-des gaúchas, com a participação de pais, treinadores e atletas entre 8 e 18 anos de idade.


CRQVT - Comite Regional da Qualidade Vale do Taquari: Braço do Programa Gaúcho de Qualidade e Produti-vidade no Vale do Taquari, conta com quatro profis-sionais da FRUKI, sendo que um deles atua na Coor-denação do Subcomitê da Indústria.

Doação de parte do Imposto de Renda ao FMCA (Fundo Municipal da Criança e do Adolescente de Lajeado): A FRUKI participa deste programa a fim de contribuir para a manutenção de uma série de iniciativas vol-tadas à promoção dos direitos da criança e do ado-lescente.

Esporte Clube Lajeadense: O patrocínio tem como ob-jetivo incentivar o futebol do principal time de Lajea-do, cidade onde se localiza a matriz da FRUKI.

FIERGS/CIERGS – Federação das Indústrias do Rio Grande do Sul: Entidade, cuja missão é representar e desenvolver o setor industrial, na construção do fu-turo do Rio Grande do Sul e do Brasil. A FRUKI conta com um participante na diretoria do Sistema FIERGS.

FUNDEF – Fundação para Reabilitação das Deformida-des Crânio-Faciais: Fundação para Reabilitação das Deformidades Crânio-Faciais: Entidade que atende crianças, adolescentes e adultos no tratamento de Deformidades Crânios-Faciais, beneficiando pacien-tes de diversas cidades do Rio Grande do Sul. A FRUKI

participa do Programa Empresa Amiga da FUNDEF, mediante contribuições mensais e um profissional da empresa participa do Conselho da Fundação

Mesa Brasil: Trata-se essencialmente de um Progra-ma de Segurança Alimentar e Nutricional, baseado em ações educativas e de distribuição de alimentos. Por intermédio do Mesa Brasil SESC, a FRUKI exercita a responsabilidade social e sensibiliza seus profissio-nais para engajamento no combate ao desperdício de alimentos e redução da fome no país. alimentos. Por intermédio do Mesa Brasil SESC, a FRUKI exercita a responsabilidade social e sensibiliza seus profissio-nais para engajamento no combate ao desperdício de alimentos e redução da fome no país.

SENAI – Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial: Polo de geração e difusão de conhecimento aplicado ao desenvolvimento do setor industrial, conta com um dos Diretores da FRUKI no Conselho Consultivo Regional e outro, como conselheiro do SENAI/RS.

SESI – Serviço Social da Indústria: Entidade que tem como missão promover a qualidade de vida do tra-balhador e dos seus dependentes, com foco em edu-cação, saúde e lazer e estimular a gestão socialmente responsável da empresa industrial. Conta com a par-ticipação de um dos Diretores da FRUKI no Conselho Consultivo Regional.

Programa Junior Achievement: Em 2012, a FRUKI par-ticipou do Programa Miniempresa por meio da pre-sença voluntária de profissionais que atuaram como advisers. O Miniempresa é um Programa de Educação Econômico-Prática, que proporciona aos estudantes experiências de negócios e a operação de uma em-presa estudantil.Sindicato das Indústrias de Cervejas e Bebidas em

Sociedade


Sociedade

Geral do RS: Instituição de classe diretamente relacio-nada à área de atuação da empresa. Conta com a par-ticipação de um representante da FRUKI na Diretoria.

Tecnovates: Parque Científico e Tecnológico do Vale do Taquari, é uma iniciativa da UNIVATES, com apoio de entidades públicas e privadas do Vale do Taquari. A FRUKI conta com um diretor no conselho da enti-dade.

Vôlei Lajeado: Criado pela Associação Esportiva e Re-creativa Vôlei Lajeado em uma parceria com o Co-légio Evangélico Alberto Torres (CEAT) e Prefeitura Municipal, o Vôlei Lajeado trabalha com crianças e adolescentes da região por meio de projetos sociais e escolinhas. A equipe FRUKI CEAT Lajeado vem par-ticipando de diversos campeonatos.

Cidadania

A FRUKI cultiva boas relações com todas as partes interessadas, firmando assim sua responsabilidade e seu compromisso com a sustentabilidade. Para isso, a empresa está sempre envolvida nas questões sociais e cul-turais, participando de inúmeros eventos voltados ao desenvolvimento e à qualidade de vida da sociedade. O incentivo ao esporte, lazer, a assistência às entidades, são ações praticadas pela FRUKI através de patrocínios, apoios e também doações. A seguir, algumas iniciativas adotadas pela empresa.

A seguir, algumas iniciativas adotadas pela empresa.


Desenvolvimento Sustentável

A FRUKI define os seus objetivos e planos funda-mentando-se em seus valores, postura e ética. Sem-pre preocupada com o meio ambiente, exerce a sua responsabilidade social e ambiental comprometida com o desenvolvimento sustentável.

Cada litro de produto produzido que chega até a casa dos consumidores leva consigo o esforço e dedi-cação de um conjunto de profissionais preocupados com a qualidade deste produto e com a preservação do meio ambiente. Todas as práticas e ações que a empresa executa só se tornam possíveis com a cola-boração de cada um desses profissionais. Essa cultura acaba sendo absorvida por toda a força de trabalho, que também a tornam uma realidade em suas casas, seus bairros, suas cidades.

Sociedade

A FRUKI não é somente uma empresa de bebidas, mas também uma semea-dora de responsabilidade

sócio-ambiental.

Balanço SocialAnual 2012


20111. Base de Cálculo Valor (mil R$)

1.1 Receita Líquida de Vendas1.2 Resultado Operacional1.3 Folha de Pagamento Bruta

127.945 7.054

19.925

2. Indicadores Sociais Internos Valor (mil R$)2.1 Alimentação2.2 Encargos Sociais Compulsórios2.3 Saúde2.4 Segurança e Saúde no Trabalho2.5 Educação2.6 Capacitação e Desenvolvimento Profissional

2.064 6.755

558 298 285 114

4. Outros Indicadores4.1 Investimentos Relacionados com Produção/Operação4.2 Outros

6.086 397

3. Indicadores Sociais Externos Valor (mil R$)3.1 Tributos

2012Valor (mil R$)

107.5217.796

16.249

Valor (mil R$)1.5275.659

477262223105

Valor (mil R$)3.855

340

Valor (mil R$)24.30729.303

Valor (mil R$)

Balanço Social Anual 2012

5. Indicadores do Corpo Funcional5.1 Admissões no Período5.2 Demissões no Período5.3 Total de Funcionários no Final do Exercício por Faixa Etária

Total de Funcionários até 30 anos:Total de Funcionários - 31 a 40 anos:Total de Funcionários - 41 a 50 anos:Total de Funcionários - 51 a 60 anos:

Total de Funcionários acima de 60 anos:5.4 Portadores de Necessidades Especiais:5.5 Aposentados:5.6 Primeiro Emprego:5.7 Acidentes de Trabalho:5.8 Multas Trabalhistas:

417266851457285

8718

416202848

0

N° de pessoas311255700375233

7413

511191646

0

N° de pessoas


Demonstrativo do Valor Adicionado

Demonstrativo do Valor Adicionado (mil R$) 20121. Receitas 190.144.013

1.1 Vendas de Mercadorias, Produtos e Serviços1.2 Provisão p/ Devedores Duvidosos - Reversão/Constit.1.3 Não Operacionais

189.184.196 -

959.817

6. Valor Adicionado Recebido em Transferência 3.646.6236.1 Resultado de Equivalência Patrimonial6.2 Receitas Financeiras

- 3.646.623

2. Insumos Adquiridos de Terceiros (Inclui ICMS e IPI) 108.210.241 2.1 Matérias-Primas Consumidas2.2 Custo das Mercadorias e Serviços Vendidos2.3 Materiais, Energia, Serviço de Terceiros e Outros2.4 Perda/Recuperação de Valores Ativos

80.420.954 40.251

27.749.036 -

8. Distribuição do Valor Adicionado % 82.060.136 8.1 Pessoal e Encargos (sem o INSS)8.2 Impostos, Taxas e Contribuições (+ o INSS)8.3 Juros e Aluguéis8.4 Juros s/ Capital Próprio e Dividendos8.5 Lucros Retidos/Prejuízo do Exercício

Cristiano RempelContador CRC/RS 084355/O-1

Nelson EggersDiretor-presidente

31.639.851 41.845.429

1.521.267 1.763.397 5.290.192

4. Retenções 3.520.259 4.1 Depreciação, Amortização e Exaustão 3.520.259

3. Valor Adicionado Bruto (1-2) 81.933.772

5. Valor Adicionado Líquido Produzido pela Entidade (3-4) 78.413.513

7. Valor Adicionado Total a Distribuir (5+6)

2011158.708.558157.757.317

-951.241

996.143-

996.143

90.129.61171.033.424

11.30719.084.880

-

66.438.159 % 25.155.159 32.014.133

1.472.510 -

7.796.357

37,8648,19

2,22-

11,73

3.136.9313.136.931

68.578.947

65.442.016

66.438.159 82.060.136

38,56%50,99%

1,85%2,15%6,45%

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Documents

Relatório de Responsabilidade - FRUKI