8/16/2019 Torta Gelada de Caramelo e Chocolate

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 Torta gelada de caramelo echocolatePostada por luciene moreira, no dia 2 de fevereiro de 2015 em Bolos e TortasHome » Bolos e Tortas » Torta gelada de caramelo e chocolate

• 250 gramas de biscoito negresco triturado

• 100 gramas de manteiga

• 200 gramas de chocolate amargo ou ao leite

• 200 gramas de creme de leite

• 2 colheres de sopa de cacau em pó

• 2 latas de leite condensado

• 200 gramas castanha de caju triturada bem pequena

• 100 gramas de açúcar

•

MODO D !"!#"O$

• %omo &a'er a base

• Misture a manteiga com o biscoito at( &ormar uma )&aro&a* e di+ida por igual

no &undo das das &orminhas,

•

%om as costas de uma colher- amasse o biscoito at( compactar, .e+e ageladeira,

8/16/2019 Torta Gelada de Caramelo e Chocolate

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• %omo &a'er o recheio

• %oloque a castanha com o açúcar em uma panela em &ogo bai/o- at( que

&orme um caramelo seco,

• Me/a sempre,

• #dicione o leite condensado e me/a at( &ormar ponto de brigadeiro,

• Dei/e es&riar um pouco e recheie cada torta- dei/ando espaço para a

cobertura de chocolate

• %omo &a'er a cobertura

• Derreta o chocolate amargo com o creme de leite e uma colher do cacau em

pó,

• %ubra cada torta alisando com uma esptula, Dei/ar no mnimo por horas

na geladeira,

• Desen&ormar antes de ser+ir e pol+ilhar o resto do cacau com uma peneira,