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Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
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Índice
1. INTRODUÇÃO ____________________________________________________________ 3
1.1. Cursos a ministrar no presente ano letivo __________________________________________ 7
1.2. Planos curriculares ____________________________________________________________ 9
1.3. Referenciais de Formação e Emprego ____________________________________________ 25
2. ORGANIZAÇÃO DA FORMAÇÃO ____________________________________________ 41
2.1. Calendário Escolar Ano Letivo - 2019/2020 ________________________________________ 41
2.2. Distribuição das horas de formação ______________________________________________ 43
3. METAS DAS TURMAS DOS CURSOS PROFISSIONAIS e CEF 2019-2020 ______________ 59
4. STAKEHOLDERS _________________________________________________________ 60
5. PROCEDIMENTOS A TER EM CONTA NO DESENVOLVIMENTO DAS ATIVIDADES ______ 62
6. QUADRO DE DISTRIBUIÇÃO DAS FUNÇÕES PEDAGÓGICAS E/OU TÉCNICAS _________ 63
7. APOIO À FORMAÇÃO – GABINETE DE APOIO PSICOSSOCIAL/GAPS ________________ 64
8. ATIVIDADES DE ÂMBITO CURRICULAR E DE COMPLEMENTO CURRICULAR __________ 66
9. CIDADANIA E DESENVOLVIMENTO __________________________________________ 86
10. PROJETO EDUCAÇÃO PARA A SAÚDE – PESES _________________________________ 87
11. PROJETO ECO-ESCOLAS ___________________________________________________ 90
12. PROJETO ERASMUS + ____________________________________________________ 91
13. PROJETO RIOS __________________________________________________________ 94
14. ETWINNING ____________________________________________________________ 95
15. Campeonato das profissões. _______________________________________________ 95
16. GIAA- Gabinete de Informação e Apoio ao Aluno ______________________________ 96
17. PLANO DE ATIVIDADES DO G.A.P.S – GABINETE DE APOIO PSICOSSOCIAL __________ 97
18. METODOLOGIA DE AVALIAÇÃO ___________________________________________ 102
19. CONSIDERAÇÕES FINAIS _________________________________________________ 103
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1. INTRODUÇÃO
O Plano Anual de Atividades 2019-2020 (PAA) é um instrumento do exercício de autonomia e de
coordenação das propostas educativas, tendo como referência o Projeto Educativo. A implementação
do PAA pretende concretizar os objetivos, os princípios, valores e metas estabelecidas na Missão e
Visão da Escola, integrados no Projeto Educativo.
O presente PAA pretende ser um documento orientador do trabalho adequadamente planificado
a desenvolver ao longo do ano de 2019/2020, sendo passível de reajustamentos, em função das
necessidades verificadas, como também o reflexo da constante dinâmica, da missão formativa e da
multiplicidade de práticas da escola, bem como do contexto envolvente.
Com base na experiência desenvolvida ao longo dos últimos anos, conclui-se que os
projetos/actividades/iniciativas com contornos globalizantes e transversais proporcionam maior
interesse, motivando de forma mais significativa a Comunidade Educativa, em direção a um
crescimento salutar. Assume-se, assim, que o aprofundamento da exploração de novos ambientes
educativos fora da sala de aula, com o intuito de alargar o conceito de perspetivar a escola enquanto
espaço de aprendizagem formal e não-formal, representa uma necessidade plena de sentido.
A Escola Profissional Beira Aguieira (EBA) tem como Missão dar respostas, com qualidade, às
necessidades de formação dos jovens e adultos permitindo, mediante a preparação, centrada nos
vários domínios do desenvolvimento, a construção de um Projeto de Vida conducente à realização
pessoal, social e profissional de cada um. Em simultâneo, procura-se, em todos os momentos, satisfazer
as necessidades empresariais da região, correspondendo às suas expectativas e contribuindo para a
qualificação, valorização e evolução da região ao nível setorial, tecnológico e económico.
Trata-se de um “documento de planeamento”, que define, em função do projeto educativo, os
objetivos, as formas de organização e programação das atividades. Por isso, é importante o empenho e
entusiasmo colocado na sua elaboração, para que se possa contribuir para a construção de uma escola
de sucesso e qualidade, inclusiva para todos.
A Escola ao assumir um compromisso com os jovens e com a sociedade, enquanto geradora de ações
conducentes à construção de projetos de vida e à valorização do tecido sociocultural, económico,
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empresarial, procurará inovar as propostas de atuação, evidenciando uma forte ligação aos objetivos da
Estratégia Europa 2020.
As linhas orientadoras da escola recaem na formação de jovens que concluíram o 6º ano para cursos
de nível II e o 9º ano para cursos de nível IV e que pretendam enveredar por uma via profissionalizante,
permitindo igualmente o prosseguimento de estudos.
Realça-se a formação em contexto real de trabalho, a qual constitui um estímulo para os jovens,
aumentando a motivação para a aprendizagem, com as respetivas repercussões ao nível do sucesso
escolar. Paralelamente é criado um espaço que favorece a atualização de competências e aptidões no
âmbito socioprofissional e pessoal, através do contacto com a diversidade de realidades em contexto
de trabalho, dotando os jovens de respostas adequadas ao mercado de trabalho e facilitando a
igualdade de oportunidades, nomeadamente ao nível das condições de trabalho, ascensão na carreira e
realização pessoal e profissional. A formação de futuros profissionais é central para a dinamização do
tecido social e produtivo das sociedades, sendo central o trabalho em rede e a articulação com os
interesses e necessidades do mercado de trabalho, pelo que a Escola estará mais apta para
corresponder à prioridade de formar com qualidade, respondendo com eficácia ao mundo empresarial
e contribuindo para o crescimento da região e do país, potenciando também as oportunidades
educativas e formativas aos seus alunos.
A EBA proporciona aos formandos uma formação geral, que os posiciona em situação de equidade
com os jovens provenientes do ensino regular, facultando aulas suplementares, no caso de se justificar.
Os jovens são motivados para, no final do seu ciclo de formação na escola, prosseguirem a respetiva
formação, no Ensino Superior e/ou para atualizarem de forma contínua os conhecimentos.
Enquanto instrumento de gestão e documento diferenciado, o Plano Anual de Atividades, obedece a
uma lógica de integração e articulação, tendo em vista a coerência, eficácia e qualidade do serviço
educativo. Através do desenvolvimento das atividades previstas, pretende-se motivar os alunos para as
aprendizagens, aumentando os seus níveis de interesse e assiduidade, apelando à sua participação,
criatividade, autonomia e responsabilidade. Deste modo, desenvolver-se-ão laços de identidade
coletiva, hábitos de trabalho, pesquisa e de entreajuda.
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A formação do indivíduo, enquanto um Todo, foi e sempre será, uma das diretrizes da Escola. Neste
seguimento, os colaboradores da escola, no seu dia-a-dia, adotam uma postura proativa contribuindo
para o desenvolvimento dos alunos em todas as suas dimensões. O corpo docente é detentor de
experiência no campo empresarial e técnico, capaz de gerir as prestações de serviços da escola e
solidificar os conhecimentos dos formandos, criando neles o espírito do risco e da inovação e, por outro
lado, a capacidade de gestão e análise, fundamentais para a valorização do Projeto Educativo.
Os objetivos do Plano de Atividades podem ser equacionados segundo os pontos seguintes:
Contribuir para o progresso do sucesso escolar e educativo dos formandos; Promover o envolvimento
da comunidade educativa na vida cultural da escola, para diminuir o absentismo e abandono escolares;
Implementar e apoiar medidas que contribuam para minorar as desigualdades sociais e culturais dos
alunos; os conflitos, a violência e os comportamentos de risco; Promover a integração da Escola no
meio envolvente e propiciar a sua visibilidade e posicionamento na região; Orientar os currículos dos
cursos profissionais para os resultados e aproximar o perfil do aluno ao profissional que as empresas
procuram, dotando os jovens das competências e qualificação adequadas às exigências do mundo
profissional, através das experiências adquiridas aquando dos estágios e das formações nos países
parceiros; Aumentar a motivação e o sucesso escolar dos participantes e dos alunos através da
dinamização de projetos criativos e inovadores, combatendo o abandono escolar e a exclusão social e
promovendo a igualdade de oportunidades; Favorecer a ligação e transição Escola/Mundo, facilitando a
inserção no mercado de trabalho e o sucesso, aquando do exercício profissional, através da
aquisição/aperfeiçoamento de aptidões profissionais e competências transversais; Contribuir para
diversificar as experiências dos formandos, através do contacto com realidades
sociais/culturais/empresariais diferentes, fomentando o aumento da autoestima, a capacidade de
adaptação, a segurança, a autoeficácia e reforçar os índices de competitividade e empregabilidade;
Fomentar a aquisição de competências essenciais ao desenvolvimento socioprofissional,
cultural/linguístico /pessoal dos jovens e da cidadania ativa e desenvolver o espírito empreendedor,
através do contacto com contextos que incentivam a capacidade de iniciativa, a tomada de decisão e a
inovação; Reforçar a sustentabilidade da formação profissional, através do investimento da dimensão
europeia.
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A implementação do Plano de Atividades é efetivada numa base de estabilidade e perfil dos
colaboradores da Escola. A equipa é multidisciplinar, envolvendo elementos pertencentes a áreas
diversificadas, os quais revelam um perfil profissional adequado para integrar o projeto, aliando às
características teóricas e técnicas excelentes competências interativas, dinamismo, espírito
empreendedor, um grande sentido de responsabilidade, capacidade de iniciativa e conhecimentos
profícuos relativamente à educação e formação profissional. Todos os elementos apresentam um nível
motivacional elevado e boas competências (inter) pessoais e culturais. Os formadores que constituem a
equipa da Escola são, na sua maioria, detentores de habilitação específica para o ensino, verificando-se
a existência de docentes profissionalizados, quer a tempo inteiro (internos) quer contratados, o que
viabiliza um acréscimo da disponibilidade, no sentido de realizarem atividades de apoio direcionadas
aos formandos que apresentam mais dificuldades de aprendizagem. Paralelamente, este facto
possibilita também a concretização de outras atividades de intervenção no meio envolvente
procurando corresponder às necessidades e interesses do tecido produtivo e sociais.
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1.1. Cursos a ministrar no presente ano letivo
No ano letivo 2019/2020, a EBA tem em funcionamento os seguintes cursos, com o
respetivo número de formandos:
CURSOS PROFISSIONAIS
Nome do Curso Ano do
Curso
Triénio de
Formação
N.º de
Formandos
Técnico(a) de Cozinha Pastelaria 1º 2019-2022 20
Técnico(a) de Restaurante Bar 1º 2019-2022 22
Técnico(a) de Auxiliar de Saúde 1º 2019-2022 20
Técnico(a) de Turismo 1º 2019-2022 22
Técnico de Cozinha Pastelaria 2º 2018-2021 18
Técnico(a) de Restaurante Bar 2º 2018-2021 22
Técnico de Auxiliar de Saúde 2º 2018-2021 21
Técnico de Turismo 2º 2018-2021 19
Técnico de Cozinha Pastelaria / Restaurante Bar 3º 2017-2020 26
Técnico de Auxiliar de Saúde / Gestão do
Ambiente
3º 2017-2020 21
Técnico de Turismo 3º 2017-2020 20
Técnico de Gestão e Programação de Sistemas
Informáticos
3º 2017-2020 16
SUB-TOTAL 249
CURSOS DE EDUCAÇÂO E FORMAÇÃO
Cozinheiro(a) 1º 2019-2021
9
Empregado(a) de Restaurante Bar 2º 2018-2020 10
SUB-TOTAL 19
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TOTAL DE FORMANDOS 268
Os cursos profissionais de nível IV lecionados na EBA, no presente ano letivo são:
Técnico(a) de Cozinha Pastelaria
Técnico(a) de Restaurante Bar
Técnico(a) Auxiliar de Saúde
Técnico(a) de Gestão de Ambiente
Técnico(a) de Gestão e Programação de Sistemas Informáticos
Técnico(a) de Turismo
Os cursos de educação formação de nível II lecionados na EBA, no presente ano letivo são:
Empregado(a) de Restaurante Bar
Cozinheiro(a).
Todos os cursos funcionam em regime diurno.
Um curso de nível IV tem como condição de admissão o 9º ano de escolaridade. Será
atribuído ao formando no final do ciclo de formação o diploma profissional correspondente e o
diploma ou certificado de habilitações respeitante ao 12º ano de escolaridade (equivalência ao
ensino secundário).
Um curso de nível II, do tipo 2, tem como condição de admissão o 6º ou 7º ano de
escolaridade, ou frequência do 8º ano. Será atribuído ao formando no final do ciclo de formação
uma dupla certificação que consiste num diploma profissional e um diploma ou certificado de
habilitações correspondente ao 9º ano de escolaridade (equivalência ao ensino básico).
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1.2. Planos curriculares CURSOS PROFISSIONAIS – NÍVEL IV
TÉCNICO (A) DE COZINHA PASTELARIA 2019/2022
Portaria nº 1319/2006 de 23 de novembro com alterações do decreto-lei nº 55 de 6 de julho de 2018
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DISCIPLINAS
CARGA HORÁRIA ANUAL
1º 2º 3º
Total (10º) (11º) (12º)
Português 110 100 110 320
Língua Estrangeira I- Inglês 70 70 80 220
Área de Integração 80 70 70 220
Tecnologias de Informação e Comunicação 50 50 0 100
Educação Física 50 40 50 140
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Economia 60 60 80 200
Matemática 70 70 60 200
Psicologia 50 50 0 100
Técn
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Tecnologia Alimentar 50 50 0 100
Gestão e Controlo 25 50 50 125
Língua estrangeira II- Francês 50 0 0 50
Serviços de Cozinha Pastelaria 225 225 275 725
Formação em contexto de Trabalho 210 280 280 770
Educação Moral e Religiosa (g) 30 30 30 90
TOTAL HORAS ANO / CURSO 1100 1115 1055 3270
f) Componente desenvolvida com o contributo de disciplinas e componentes de formação.
g) A disciplina de Educação Moral e Religiosa é de frequência facultativa.
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TÉCNICO (A) DE RESTAURANTE BAR 2019/2022
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DISCIPLINAS
CARGA HORÁRIA ANUAL
1º 2º 3º
Total
(10º) (11º) (12º)
Português 110 100 110 320
Língua Estrangeira I- Inglês 70 70 80 220
Área de Integração 80 70 70 220
Tecnologias da Informação e Comunicação 50 50 0 100
Educação Física 50 40 50 140
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Economia 60 60 80 200
Matemática 70 70 60 200
Psicologia 50 50 0 100
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Tecnologia Alimentar 50 50 0 100
Gestão e Controlo 25 50 50 125
Língua Estrangeira II- Francês 50 0 0 50
Serviços de Restaurante - Bar 225 225 275 725
Formação em contexto de Trabalho 210 280 280 770
Educação Moral e Religiosa (g) 30 30 30 90
TOTAL HORAS ANO / CURSO 1100 1115 1055 3270
f) Componente desenvolvida com o contributo de disciplinas e componentes de formação.
g) A disciplina de Educação Moral e Religiosa é de frequência facultativa.
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TÉCNICO (A) AUXILIAR DE SAÚDE 2019/2022 Portaria nº 1041/2010 de 7 de outubro com alterações do decreto-lei nº 55 de 6 de julho de 2018
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DISCIPLINAS
CARGA HORÁRIA ANUAL
1º 2º 3º
Total
(10º) (11º) (12º)
Português 120 100 100 320
Língua Estrangeira I 80 70 70 220
Área de Integração 80 70 70 220
Tecnologias de Informação e Comunicação 50 50 0 100
Educação Física 60 40 40 140
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Matemática 80 60 60 200
Física e Química 50 50 50 150
Biologia 50 50 50 150
Té
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Saúde 100 100 150 350
Gestão e Organização dos Serviços e Cuidados de Saúde
50 25 50 125
Comunicação e Relações Interpessoais 75 50 0 125
Higiene, Segurança e Cuidados Gerais 100 150 150 400
Formação em Contexto de Trabalho 210 280 280 770
Educação Moral e Religiosa (g) 30 30 30 90
TOTAL HORAS ANO / CURSO 1105 1095 1070 3270
f) Componente desenvolvida com o contributo de disciplinas e componentes de formação.
g) A disciplina de Educação Moral e Religiosa é de frequência facultativa.
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TÉCNICO (A) DE TURISMO 2019/2022 Portaria nº 1288/2006 de 21 de novembro com alterações do decreto-lei nº 55 de 6 de julho de 2018
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DISCIPLINAS
CARGA HORÁRIA ANUAL
1º 2º 3º Total
(10º) (11º) (12º)
Português 110 110 100 320
Língua Estrangeira I 70 70 80 220
Área de Integração 80 70 70 220
Tecnologias de Informação e Comunicação 50 50 0 100
Educação Física 50 50 40 140
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Geografia 60 60 80 200
História da Cultura e das Artes 80 60 60 200
Matemática 50 50 0 100
Técn
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Comunicar em Espanhol 60 60 45 165
Turismo - Informação e Animação Turística 100 100 110 310
Técnicas de Comunicação em Acolhimento Turístico
80 60 85 225
Operações Técnicas em Empresas Turísticas 100 100 100 300
Formação em Contexto de Trabalho 210 280 280 770
Educação Moral e Religiosa (g) 30 30 30 90
TOTAL HORAS ANO / CURSO 1100 1120 1050 3270
f) Componente desenvolvida com o contributo de disciplinas e componentes de formação.
g) A disciplina de Educação Moral e Religiosa é de frequência facultativa.
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TÉCNICO (A) DE COZINHA PASTELARIA 2018/2021
Portaria nº 1319/2006 de 23 de novembro com alterações do decreto-lei nº 55 de 6 de julho de 2018
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DISCIPLINAS
CARGA HORÁRIA ANUAL
1º 2º 3º
Total (10º) (11º) (12º)
Português 110 100 110 320
Língua Estrangeira I- Inglês 70 70 80 220
Área de Integração 80 70 70 220
Tecnologias de Informação e Comunicação 50 50 0 100
Educação Física 50 40 50 140
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Economia 60 60 80 200
Matemática 70 70 60 200
Psicologia 50 50 0 100
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Tecnologia Alimentar 50 50 0 100
Gestão e Controlo 25 50 50 125
Língua estrangeira II- Francês 50 0 0 50
Serviços de Cozinha Pastelaria 225 225 275 725
Formação em contexto de Trabalho 210 280 280 770
Educação Moral e Religiosa (g) 30 30 30 90
TOTAL HORAS ANO / CURSO 1100 1115 1055 3270
f) Componente desenvolvida com o contributo de disciplinas e componentes de formação.
g) A disciplina de Educação Moral e Religiosa é de frequência facultativa.
Plano Anual de Atividades 2019/2020
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TÉCNICO (A) DE RESTAURANTE BAR 2018/2021
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DISCIPLINAS
CARGA HORÁRIA ANUAL
1º 2º 3º
Total
(10º) (11º) (12º)
Português 110 100 110 320
Língua Estrangeira I- Inglês 70 70 80 220
Área de Integração 80 70 70 220
Tecnologias da Informação e Comunicação 50 50 0 100
Educação Física 50 40 50 140
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Economia 60 60 80 200
Matemática 70 70 60 200
Psicologia 50 50 0 100
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Tecnologia Alimentar 50 50 0 100
Gestão e Controlo 25 50 50 125
Língua Estrangeira II- Francês 50 0 0 50
Serviços de Restaurante - Bar 225 225 275 725
Formação em contexto de Trabalho 210 280 280 770
Educação Moral e Religiosa (g) 30 30 30 90
TOTAL HORAS ANO / CURSO 1100 1115 1055 3270
f) Componente desenvolvida com o contributo de disciplinas e componentes de formação.
g) A disciplina de Educação Moral e Religiosa é de frequência facultativa.
Portaria nº 1319/2006 de 23 de novembro com alterações do decreto-lei nº 55 de 6 de julho de 2018
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TÉCNICO (A) AUXILIAR DE SAÚDE 2018/2021 Portaria nº 1041/2010 de 7 de outubro com alterações do decreto-lei nº 55 de 6 de julho de 2018
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DISCIPLINAS
CARGA HORÁRIA ANUAL
1º 2º 3º
Total
(10º) (11º) (12º)
Português 120 100 100 320
Língua Estrangeira I 80 70 70 220
Área de Integração 80 70 70 220
Tecnologias de Informação e Comunicação 50 50 0 100
Educação Física 60 40 40 140
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Matemática 80 60 60 200
Física e Química 50 50 50 150
Biologia 50 50 50 150
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Saúde 100 100 150 350
Gestão e Organização dos Serviços e Cuidados de Saúde
50 25 50 125
Comunicação e Relações Interpessoais 75 50 0 125
Higiene, Segurança e Cuidados Gerais 100 150 150 400
Formação em Contexto de Trabalho 210 280 280 770
Educação Moral e Religiosa (g) 30 30 30 90
TOTAL HORAS ANO / CURSO 1105 1095 1070 3270
f) Componente desenvolvida com o contributo de disciplinas e componentes de formação.
g) A disciplina de Educação Moral e Religiosa é de frequência facultativa.
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
16
TÉCNICO (A) DE TURISMO 2018/2021 Portaria nº 1288/2006 de 21 de novembro com alterações do decreto-lei nº 55 de 6 de julho de 2018
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Form
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DISCIPLINAS
CARGA HORÁRIA ANUAL
1º 2º 3º Total
(10º) (11º) (12º)
Português 110 110 100 320
Língua Estrangeira I 70 70 80 220
Área de Integração 80 70 70 220
Tecnologias de Informação e Comunicação 50 50 0 100
Educação Física 50 50 40 140
Cie
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fica
Geografia 60 60 80 200
História da Cultura e das Artes 80 60 60 200
Matemática 50 50 0 100
Técn
ica
Comunicar em Espanhol 60 60 45 165
Turismo - Informação e Animação Turística 100 100 110 310
Técnicas de Comunicação em Acolhimento Turístico
80 60 85 225
Operações Técnicas em Empresas Turísticas 100 100 100 300
Formação em Contexto de Trabalho 210 280 280 770
Educação Moral e Religiosa (g) 30 30 30 90
TOTAL HORAS ANO / CURSO 1100 1120 1050 3270
f) Componente desenvolvida com o contributo de disciplinas e componentes de formação.
g) A disciplina de Educação Moral e Religiosa é de frequência facultativa.
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
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TÉCNICO (A) DE COZINHA PASTELARIA 2017/2020
Portaria nº 1319/2006 de 23 de novembro com alterações do decreto-lei nº91/2013 de 10 de julho
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DISCIPLINAS
CARGA HORÁRIA ANUAL
1º 2º 3º
Total
(10º) (11º) (12º)
Português 110 100 110 320
Língua Estrangeira I 70 70 80 220
Área de Integração 70 70 80 220
Tecnologias de Informação e Comunicação 50 50 0 100
Educação Física 50 40 50 140
Cie
ntí
fica
Economia 60 60 80 200
Matemática 70 70 60 200
Psicologia 50 50 0 100
Técn
ica
Tecnologia Alimentar 90 50 0 140
Gestão e Controlo 0 0 140 140
Comunicar em Francês 45 45 0 90
Serviços de Cozinha Pastelaria 244 243 243 730
Formação em contexto de Trabalho 210 280 280 770
TOTAL HORAS ANO / CURSO 1119 1128 1123 3370
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
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TÉCNICO (A) DE RESTAURANTE BAR 2017/2020
Co
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DISCIPLINAS
CARGA HORÁRIA ANUAL
1º 2º 3º
Total
(10º) (11º) (12º)
Português 110 100 110 320
Língua Estrangeira I 70 70 80 220
Área de Integração 70 70 80 220
Tecnologias da Informação e Comunicação 50 50 0 100
Educação Física 50 40 50 140
Cie
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fica
Economia 60 60 80 200
Matemática 70 70 60 200
Psicologia 50 50 0 100
Técn
ica
Tecnologia Alimentar 90 50 0 140
Gestão e Controlo 0 0 140 140
Comunicar em Francês 45 45 0 90
Serviços de Restaurante - Bar 244 243 243 730
Formação em contexto de Trabalho 210 280 280 770
TOTAL HORAS ANO / CURSO 1119 1128 1123 3370
Portaria nº 1319/2006 de 23 de novembro com alterações do decreto-lei nº91/2013 de 10 de julho
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
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TÉCNICO (A) AUXILIAR DE SAÚDE 2017/2020 Portaria nº 1041/2010 de 7 de outubro com alterações do decreto-lei nº91/2013 de 10 de julho
Co
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DISCIPLINAS
CARGA HORÁRIA ANUAL
1º 2º 3º
Total
(10º) (11º) (12º)
Português 100 110 110 320
Língua Estrangeira I 70 80 70 220
Área de Integração 70 70 80 220
Tecnologias de Informação e Comunicação 50 50 0 100
Educação Física 50 40 50 140
Cie
ntí
fica
Matemática 72 66 62 200
Física e Química 50 50 50 150
Biologia 78 72 0 150
Técn
ica
Saúde 117 117 97 331
Gestão e Organização dos Serviços e Cuidados de Saúde
70 46 70 186
Comunicação e Relações Interpessoais 47 47 69 163
Higiene, Segurança e Cuidados Gerais 141 95 184 420
Formação em Contexto de Trabalho 210 280 280 770
TOTAL HORAS ANO / CURSO 1125 1123 1122 3370
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
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TÉCNICO (A) DE GESTÃO DO AMBIENTE 2017/2020 Portaria nº 906/2005 de 26 de setembro com alterações do decreto-lei nº 91/2013 de 10 de julho
Co
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DISCIPLINAS
CARGA HORÁRIA ANUAL
1º 2º 3º Total
(10º) (11º) (12º)
Português 100 110 110 320
Língua Estrangeira I 70 80 70 220
Área de Integração 70 70 80 220
Tecnologias de Informação e Comunicação 50 50 0 100
Educação Física 50 40 50 140
Cie
ntí
fica
Matemática 72 66 62 200
Físico e Química 50 50 50 150
Biologia e Geologia 78 72 0 150
Técn
ica
Ordenamento do Território 79 56 70 205
Conservação da Natureza 93 75 112 280
Qualidade Ambiental 95 41 0 136
Projetos em Ambiente 110 134 235 479
Formação em Contexto de Trabalho 210 280 280 770
TOTAL HORAS ANO / CURSO 1127 1124 1119 3370
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
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TÉCNICO (A) DE TURISMO 2017/2020
Portaria nº 1288/2006 de 21 de novembro com alterações do decreto-lei nº 91/2013 de 10 de julho
Co
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DISCIPLINAS
CARGA HORÁRIA ANUAL
1º 2º 3º
Total
(10º) (11º) (12º)
Português 110 110 100 320
Língua Estrangeira I 70 70 80 220
Área de Integração 80 70 70 220
Tecnologias de Informação e Comunicação 50 50 0 100
Educação Física 50 50 40 140
Cie
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fica
Geografia 60 60 80 200
História da Cultura e das Artes 80 60 60 200
Matemática 50 50 0 100
Técn
ica
Comunicar em Espanhol 63 63 54 180
Turismo - Informação e Animação Turística 120 100 142 362
Técnicas de Comunicação em Acolhimento Turístico
80 60 85 225
Operações Técnicas em Empresas Turísticas 100 100 133 333
Formação em Contexto de Trabalho 210 280 280 770
TOTAL HORAS ANO / CURSO 1123 1123 1124 3370
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
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TÉCNICO (A) DE GESTÃO E PROGRAMAÇÃO SIST. INFORMÁTICOS 2017/2020 Portaria nº 916/2005 de 26 de setembro com alterações do decreto-lei nº91/2013 DE 10 de julho
Co
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DISCIPLINAS
CARGA HORÁRIA ANUAL
1º 2º 3º
Total
(10º) (11º) (12º)
Português 110 100 110 320
Língua Estrangeira I 80 70 70 220
Área de Integração 80 70 70 220
Tecnologias de Informação e Comunicação 50 50 0 100
Educação Física 50 40 50 140
Cie
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fica
Matemática 100 100 100 300
Física e Química 68 66 66 200
Técn
ica
Sistemas Operativos 48 33 53 134
Arquitetura de Computadores 68 74 0 142
Redes de Comunicação 95 56 84 235
Programação e Sistemas de Informação 158 192 239 589
Formação em Contexto de Trabalho 210 280 280 770
TOTAL HORAS ANO / CURSO 1117 1131 1122 3370
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
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COZINHEIRO (A)
CURSOS DE EDUCAÇÃO E FORMAÇÃO DE JOVENS- TIPO II
f) Componente desenvolvida com o contributo de disciplinas e componentes de formação.
Co
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DISCIPLINAS
CARGA HORÁRIA ANUAL
1º
2º
Total
Português 100 92 192
798
Língua Estrangeira I- Inglês 100 92 192
Tecnologias de Informação e Comunicação 66 30 96
Cidadania e Mundo Atual 100 92 192
Higiene, Saúde e Segurança no Trabalho 0 30 30
Educação Física 48 48 96
Cie
ntí
fica
Matemática Aplicada 110 100 210
333
Ciências Naturais 63 60 123
Técn
ica
Organização do serviço de cozinha 250 50 300
768 Confeção de ementas Tradicionais 168 100 268
Confeção de ementas internacionais 0 200 200
Prá
tica
Formação em Contexto de Trabalho
0 210 210 210
TOTAL HORAS ANO / CURSO 1005 1104 2109
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
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EMPREGADO (A) DE MESA BAR
Co
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DISCIPLINAS
CARGA HORÁRIA ANUAL
1º
2º
Total
Português 100 92 192
798
Língua Estrangeira I- Inglês 100 92 192
Cidadania e Mundo Atual 100 92 192
Tecnologias de Informação e Comunicação 48 48 96
Higiene, Saúde e Segurança no Trabalho 0 30 30
Educação Física 48 48 96
Cie
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fica
Matemática Aplicada 110 100 210
333 Língua Estrangeira II- Espanhol 58 65 123
Técn
ica
Serviços de cafetaria, balcão e mesa 120 120 240
768 Serviços de restaurante/bar 200 112 312
Serviços especiais de restaurante/bar 143 73 216
Prá
tica
Formação em Contexto de Trabalho
0 210 210 210
TOTAL HORAS ANO / CURSO 1027 1082 2109
f) Componente desenvolvida com o contributo de disciplinas e componentes de formação.
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
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Saída profissional: Técnico(a) de Cozinha – Pastelaria
Família profissional: Hotelaria e Turismo
Área de educação e formação: 811 – Hotelaria e Restauração
Perfil de desempenho à saída do curso
O Técnico(a) de Cozinha – Pastelaria é o profissional que, no domínio das normas de higiene e
segurança alimentar, planifica e dirige os trabalhos de cozinha, colabora na estruturação de ementas,
bem como prepara e confeciona refeições num enquadramento de especialidade, nomeadamente
gastronomia regional portuguesa e internacional.
As atividades fundamentais a desempenhar por este técnico são:
- Armazenar e assegurar o estado de conservação das matérias-primas utilizadas no
serviço de cozinha;
- Preparar o serviço de cozinha para a confeção das refeições;
- Assegurar a limpeza e arrumação dos espaços, equipamentos e utensílios,
verificando existências e controlando o seu estado de conservação;
- Preparar / confecionar fundos, molhos e guarnições;
- Preparar, confecionar e empratar entradas, sopas, pratos de carne, de peixe, de
mariscos, de legumes e outros alimentos e sobremesas, quer regionais portugueses
quer internacionais;
- Articular com o serviço de mesa a fim de satisfazer os pedidos de refeições e
serviços especiais;
1.1. Referenciais de Formação e Emprego
CURSO PROFISSIONAL
TÉCNICO (A) DE COZINHA PASTELARIA
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
26
- Pesquisar novas técnicas e tendências de cozinha e pastelaria;
- Implementar as normas de auto - controlo e HACCP;
- Gerir e controlar os custos de produção;
- Colaborar na elaboração de cartas e ementas.
Certificação escolar e profissional
- Curso do nível secundário de educação.
- Qualificação profissional de nível IV de Técnico/a de Cozinha/Pastelaria.
- Certificação parcial em Cozinha Tradicional e Regional Portuguesa.
- Certificação parcial em Cozinha Internacional e do Mundo.
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
27
Saída profissional: Técnico(a) de Restaurante - Bar
Família profissional: hotelaria e turismo
Área de educação e formação: 811 – Hotelaria e Restauração
Perfil de desempenho à saída do curso
O(A) Técnico(a) de Restaurante - Bar é o profissional que, no domínio das normas de higiene e
segurança alimentar, planifica e dirige e efetua o serviço de alimentos e bebidas à mesa e ao balcão, em
estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras.
As atividades fundamentais a desempenhar por este técnico são:
- Verificar e preparar as condições de utilização e limpeza dos equipamentos e
utensílios utilizados no serviço de restaurante e bar;
- Efetuar o arranjo da sala de refeições e a preparação dos equipamentos e utensílios
do serviço de mesa, de acordo com as características do serviço a executar;
- Assegurar a gestão corrente de aprovisionamento e armazenagem do restaurante,
bar e cave do dia;
- Obter informações relativas ao serviço de mesa a efetuar;
- Acolher e atender os clientes, efetuando o serviço de entradas, pratos principais,
sobremesas e outros alimentos e o serviço de aperitivos, águas, vinhos, cafés e
outras bebidas em colaboração com as outras secções;
CURSO PROFISSIONAL
TÉCNICO (A) DE RESTAURANTE-BAR
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
28
- Efetuar o serviço de bar, atendendo clientes à mesa e ao balcão e servindo bebidas
simples ou compostas e pequenas refeições;
- Efetuar a faturação do serviço prestado;
- Efetuar o serviço de mesa e bar em situações especiais:
- Estabelecer estratégias de atendimento e animação a partir das informações
recolhidas sobre as características dos clientes e o tipo de serviço a prestar;
- Executar os diferentes serviços de cafetaria, copa, mesa (à mesa, à francesa, à
americana e à russa) e bar (direto, indireto e misto);
- Atender grupos em serviços de buffet, banquetes, cocktails, farewell parties, Portos
de Honra, etc.
- Preparar e executar o serviço de vinhos;
- Preparar e executar o serviço de cozinha de sala (flamejar, trincar, descascar, entre
outros.);
- Colaborar na elaboração de cartas de restaurante, bar e vinhos;
- Prestar informações e sugestões de caráter turístico sobre a localidade, a região, a
composição e métodos de confeção das diversas iguarias e sobre as bebidas;
- Atender e resolver reclamações de clientes, tendo em conta a necessidade de
manter um bom clima relacional;
- Implementar normas de auto – controlo e HACCP;
- Pesquisar novas técnicas e tendências de mesa e bar.
Certificação escolar e profissional
- Curso do nível secundário de educação.
- Qualificação profissional de nível IV de Técnico/a de Restaurante/Bar
- Certificação parcial em Serviço de Restaurante.
- Certificação parcial em Serviço de Snack-Bar.
- Certificação parcial em Serviço de Bar.
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
29
Saída profissional: Técnico(a) Auxiliar de Saúde
Família profissional: Tecnologias de Saúde
Área de educação e formação: 729 – Programas não classificados noutra área de
formação
Perfil de desempenho à saída do curso
O(A) Técnico(a) Auxiliar de Saúde é o profissional que, sob a orientação de profissionais de saúde
com formação superior, auxilia na prestação de cuidados de saúde aos utentes, na recolha e transporte
de amostras biológicas, na limpeza, higienização e transporte de roupas, materiais e equipamentos, na
limpeza e higienização dos espaços e no apoio logístico e administrativo das diferentes unidades e
serviços de saúde.
As atividades fundamentais a desempenhar por este profissional são:
1. Auxiliar na prestação de cuidados aos utentes, de acordo com orientações do
enfermeiro:
1.1. Ajudar o utente nas necessidades de eliminação e nos cuidados de higiene e
conforto de acordo com orientações do enfermeiro;
1.2. Auxiliar o enfermeiro na prestação de cuidados de eliminação, nos cuidados de
higiene e conforto ao utente e na realização de tratamentos a feridas e úlceras;
1.3. Auxiliar o enfermeiro na prestação de cuidados ao utente que vai fazer, ou fez,
uma intervenção cirúrgica;
CURSO PROFISSIONAL
TÉCNICO (A) AUXILIAR DE SAÚDE
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
30
1.4. Auxiliar nas tarefas de alimentação e hidratação do utente, nomeadamente na
preparação de refeições ligeiras ou suplementos alimentares e no
acompanhamento durante as refeições;
1.5. Executar tarefas que exijam uma intervenção imediata e simultânea ao alerta
do profissional de saúde;
1.6. Auxiliar na transferência, posicionamento e transporte do utente, que
necessita de ajuda total ou parcial, de acordo com orientações do profissional de
saúde.
2. Auxiliar nos cuidados pós-morte, de acordo com orientações do profissional de
saúde.
3. Assegurar a limpeza, higienização e transporte de roupas, espaços, materiais e
equipamentos, sob a orientação de profissional de saúde;
3.1. Assegurar a recolha, transporte, triagem e acondicionamento de roupa da
unidade do utente, de acordo com normas e ou procedimentos definidos;
3.2. Efetuar a limpeza e higienização das instalações/ superfícies da unidade do
utente, e de outros espaços específicos, de acordo com normas e ou
procedimentos definidos;
3.3. Efetuar a lavagem e desinfeção de material hoteleiro, material clínico e
material de apoio clínico em local próprio, de acordo com normas e ou
procedimentos definidos;
3.4. Assegurar o armazenamento e conservação adequada de material hoteleiro,
material de apoio clínico e clínico de acordo com normas e ou procedimentos
definidos;
3.5. Efetuar a lavagem (manual e mecânica) e desinfeção química, em local
apropriado, de equipamentos do serviço, de acordo com normas e ou
procedimentos definidos;
3.6. Recolher, lavar e acondicionar os materiais e equipamentos utilizados na
lavagem e desinfeção, de acordo com normas e ou procedimentos definidos, para
posterior recolha de serviço interna ou externa;
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
31
3.7. Assegurar a recolha, triagem, transporte e acondicionamento de resíduos
hospitalares, garantindo o manuseamento e transporte adequado dos mesmos de
acordo com procedimentos definidos.
4. Assegurar atividades de apoio ao funcionamento das diferentes unidades e
serviços de saúde:
4.1. Efetuar a manutenção preventiva e reposição de material e equipamentos;
4.2. Efetuar o transporte de informação entre as diferentes unidades e serviços de
prestação de cuidados de saúde;
4.3. Encaminhar os contactos telefónicos de acordo com normas e ou
procedimentos definidos;
4.4. Encaminhar o utente, familiar e ou cuidador, de acordo com normas e ou
procedimentos definidos.
5. Auxiliar o profissional de saúde na recolha de amostras biológicas e transporte
para o serviço adequado, de acordo com normas e ou procedimentos definidos.
Certificação escolar e profissional
- Curso do nível secundário de educação.
- Qualificação profissional de nível IV.
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
32
Saída profissional: Técnico(a) de Gestão do Ambiente
Família profissional: ordenamento do território e ambiente
Área de educação e formação: 850 – Proteção do Ambiente
Perfil de desempenho à saída do curso
O(A) Técnico(a) de Gestão do Ambiente é o profissional qualificado apto a, respeitando as
normas de qualidade, segurança e saúde no trabalho, intervir ativamente no domínio da gestão da
qualidade do ambiente e do desenvolvimento sustentável.
As atividades principais desempenhadas por este técnico são:
- Inventariar e caracterizar as variáveis ambientais biofísicas e sócio - económicas;
- Proceder ao levantamento, organização e tratamento de dados para caracterização
de situações de referência em estudos de ordenamento do território e de impacte
ambiental;
- Utilizar os sistemas de informação geográfica;
- Participar em atividades que impliquem a aplicação de legislação ambiental e ou a
identificação de infrações;
- Identificar, caracterizar e requalificar situações de degradação ambiental;
- Participar em programas de monitorização e controlo da qualidade geral do
ambiente: água e saneamento; solo; gestão de resíduos; ar e ruído;
- Utilizar os equipamentos de instrumentação e monitorização industrial;
- Participar na implementação de sistemas de qualidade ambiental;
CURSO PROFISSIONAL
TÉCNICO (A) DE GESTÃO DO AMBIENTE
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
33
- Apoiar a conceção, organização e operacionalização de campanhas de informação,
sensibilização e educação ambiental;
- Participar na gestão de áreas protegidas;
- Planificar e gerir recursos faunísticos e florísticos;
- Apoiar programas de prevenção contra incêndios florestais;
- Promover a utilização de energias renováveis.
Certificação escolar e profissional
- Curso do nível secundário de educação.
- Qualificação profissional de nível IV.
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
34
Saída profissional: Técnico (a) de gestão e programação de sistemas informáticos
Família profissional: Informática
Área de educação e formação: 481 — Ciências Informáticas
Perfil de desempenho à saída do curso
O (A) técnico(a) de gestão e programação de sistemas informáticos é o profissional qualificado
apto a realizar, de forma autónoma ou integrado numa equipa, atividades de conceção, especificação,
projeto, implementação, avaliação, suporte e manutenção de sistemas informáticos e de tecnologias de
processamento e transmissão de dados e informações.
As atividades principais a desempenhar por este técnico são:
- Instalar, configurar e efetuar a manutenção de computadores isolados ou inseridos
numa rede local;
- Instalar, configurar e efetuar a manutenção de periféricos de computadores ou de
uma rede local;
- Instalar, configurar e efetuar a manutenção de estruturas e equipamentos de redes
locais; Instalar, configurar e efetuar a manutenção de sistemas operativos de clientes
e de servidores;
- Implementar e efetuar a manutenção de políticas de segurança em sistemas
informáticos;
- Instalar, configurar e efetuar a manutenção de aplicações informáticas;
- Efetuar a análise de sistemas de informação;
CURSO PROFISSIONAL
TÉCNICO (A) DE GESTÃO E PROGRAMAÇÃO DE SISTEMAS INFORMÁTICOS
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
35
- Conceber algoritmos através da divisão dos problemas em componentes;
- Desenvolver, distribuir, instalar e efetuar a manutenção de aplicações informáticas,
utilizando ambientes e linguagens de programação procedimentais e visuais;
- Conceber, implementar e efetuar a manutenção de bases de dados;
- Manipular dados retirados de bases de dados; Instalar, configurar e efetuar a
manutenção de servidores para a Internet;
- Planificar, executar e efetuar a manutenção de páginas e sítios na Internet;
- Desenvolver, instalar e efetuar a manutenção de sistemas de informação baseados
nas tecnologias Web.
Certificação escolar e profissional
- Curso do nível secundário de educação.
- Qualificação profissional de nível IV.
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
36
Saída profissional: Técnico(a) de turismo
Família profissional: Hotelaria e turismo
Área de educação e formação: 812- Turismo e lazer
Perfil de desempenho à saída do curso
O(A) técnico(a) de turismo é o profissional qualificado apto a realizar, de forma autónoma ou integrado numa equipa, serviços de informação, animação e organização de eventos em empresas de turismo, de reservas em agências de viagens e de receção e acolhimento em estabelecimentos hoteleiros e meios complementares de alojamento turístico.
As atividades principais a desempenhar por este técnico são:
Desenvolver os serviços de informação, organização e animação de eventos em empresas de
turismo;
Prestar informações de caráter turístico sobre o país e sobre o local onde se encontra;
Organizar e acompanhar programas de animação;
Organizar eventos, conferências e programas especiais de grupos;
Proceder ao atendimento e acompanhamento de clientes, identificando as suas necessidades
e orientando as suas escolhas;
Executar serviços em agências de viagens;
Apresentar, aconselhar e propor ao cliente diversos tipos de produtos turísticos adequados à
sua motivação e interesses;
Transmitir aos clientes toda a informação e documentação relativa ao serviço turístico
solicitado;
CURSO PROFISSIONAL
TÉCNICO (A) DE TURISMO
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
37
Efetuar as reservas, emitir bilhetes e vouchers e outra documentação
relevante para as viagens ou serviços a prestar;
Proceder à venda e faturação dos serviços prestados;
Organizar processos individuais de clientes, efetuar transfers de chegada e partida, prestar
assistência em aeroportos (chegadas e partidas);
Realizar programas de viagens, conferências, etc.;
Organizar eventos e programas para grupos especiais;
Proceder ao acompanhamento de fornecedores de serviços de agências de viagens, tais como
operadores turísticos, empresas ou clientes individuais em fase de contratação;
Organizar o arquivo da agência de viagens.
Certificação escolar e profissional
- Curso do nível secundário de educação
- Qualificação profissional de nível IV.
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
38
Saída profissional: Cozinheiro (a)
Família profissional: Hotelaria e Restauração
Área de educação e formação: 811- Hotelaria e Restauração
Perfil de desempenho à saída do curso
O/A Cozinheiro/a é o/a profissional que prepara, cozinha e emprata alimentos, sob supervisão, em
estabelecimentos derestauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, respeitando
as normas de proteção do ambiente, segurança, higiene e saúde no trabalho.
As atividades principais a desempenhar por este técnico são:
Armazenar e assegurar o estado de conservação das matérias primas utilizadas no serviço de
cozinha.
Preparar o serviço de cozinha, de forma a possibilitar a confeção das refeições necessárias.
Confeccionar entradas, sopas, pratos de carne, de peixe, de marisco e de legumes, e outros
alimentos e de acordo com receituários e em função da ementa estabelecida.
Confeccionar sobremesas de acordo com receituários e em função da ementa estabelecida.
Articular com o serviço de mesa a fim de satisfazer os pedidos de refeições e colaborar em
serviços especiais.
Efetuar a limpeza e arrumação dos espaços, equipamentos e utensílios do serviço,
verificando as existências e controlando o seu estado de conservação.
Certificação escolar e profissional
- 3º ciclo do ensino básico
- Qualificação profissional de nível II.
CURSO DE EDUCAÇÃO E FORMAÇÃO DE JOVENS- TIPO II
COZINHEIRO (A)
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
39
Saída profissional: Empregado/a de Restaurante-Bar
Família profissional: Hotelaria e Restauração
Área de educação e formação: 811- Hotelaria e Restauração
Perfil de desempenho à saída do curso
O (A) empregado/a de restaurante-bar é o profissional qualificado apto a realizar, de forma
autónoma ou integrado numa equipa, serviços de organização, preparação e execução
do serviço de restaurante/bar, respeitando as normas de higiene e segurança, em estabelecimentos
de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, em cooperação com restantesele
mentos da equipa, com vista a garantir um serviço de qualidade e satisfação do cliente.
As atividades principais a desempenhar por este técnico são:
Efetuar o aprovisionamento das matérias-primas utilizadas no serviço de restaurante/bar,
assegurando o estado de conservação das mesmas.
Verificar e preparar as condições de utilização e limpeza dos equipamentos e utensílios
utilizados no serviço de restaurante/bar.
Recolher informações relativas à organização e execução do serviço de restaurante/bar.
Participar no arranjo da sala de refeições, de acordo com as características do serviço a
executar.
Atender os clientes e executar o serviço de restaurante/bar, assegurando a ligação com
os restantes serviços.
Executar os diferentes serviços especiais em restaurante/bar.
Faturar os serviços prestados.
CURSO DE EDUCAÇÃO E FORMAÇÃO DE JOVENS- TIPO II
EMPREGADO (A) DE RESTAURANTE-BAR
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
40
Atender e resolver reclamações de clientes.
Efetuar a limpeza e arrumação dos espaços, equipamentos e utensílios do serviço, verificar
as existências e controlando o seu estado de conservação
Certificação escolar e profissional
- 3º ciclo do ensino básico
- Qualificação profissional de nível II.
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
41
2. ORGANIZAÇÃO DA FORMAÇÃO
2.1. Calendário Escolar Ano Letivo - 2019/2020
CALENDÁRIO ESCOLAR - ANO LETIVO 2019/2020 – Cursos Profissionais, nível IV e CEF Nível II
De 1 a 12 de Setembro - Época Especial para recuperação de módulos/ reuniões de preparação do novo Ano Letivo.
PERÍODO LETIVO INÍCIO FIM
1º PERÍODO
13 setembro
17 dezembro
Interrupções letivas previstas:
Dia 11 de novembro - Reuniões Intercalares.
De 18 de dezembro a 03 de Janeiro - Férias de Natal/ Recuperação de Módulos/ Reuniões de avaliação- 1º momento.
2º PERÍODO
6 janeiro
27 março
Interrupções letivas previstas:
De 24 a 26 fevereiro - Interrupção de Carnaval
De 30 de março a 13 de abril - Férias da Páscoa/ Recuperação de Módulos/ Reuniões de avaliação- 2º momento.
3º PERÍODO
14 abril
31 julho
1º Período; COZ/REST/ TAS/ GA/ GPSI/ TUR/CEF - termina a 17/12/2019
2º Período; COZ/REST/ TAS/ GA/ GPSI/ TUR/CEF - termina a 27/03/2020
3º Período; 1º Ano : COZ/REST/TAS/TUR- termina a 05/06/2020; CEF - termina a 9/06/2020
2º Ano : COZ/REST/GA/TAS/TUR/GPSI - termina a 22/05/2020; CEF - termina a 05/06/2020
3º Ano : COZ/REST/GA/TAS/TUR - termina a 29/05/2020
ATIVIDADES DE CONCLUSÃO DO ANO LETIVO:
De 18 a 29 de maio - Acompanhamento e realização das Provas de Aptidão Profissional 3º anos.
De 01 a 05 de junho- Acompanhamento e realização da Prova de Aptidão Final (CEF 2º).
De 15 a 19 de junho - Reuniões de avaliação- 3º momento.
Época especial para recuperação de módulos.
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
42
PERÍODOS DE FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE TRABALHO PREVISTOS:
Curso de Técnico de Cozinha Pastelaria (1º ano) – de 8 de junho a 17 de julho (6 semanas)
Curso de Técnico de Restaurante Bar (1º ano) – de 8 de junho a 17 de julho (6 semanas)
Curso de Técnico Auxiliar de Saúde (1º ano) – de 8 de junho a 17 de julho (6 semanas)
Curso de Técnico de Turismo (1º ano) – de 8 de junho a 17 de julho (6 semanas)
Curso de Técnico de Cozinha Pastelaria (2º ano) – de 25 de maio a 17 julho (8 semanas)
Curso de Técnico de Restaurante Bar (2º ano) – de 25 de maio a 17 julho (8 semanas)
Curso de Técnico Auxiliar de Saúde (2º ano) – de 25 de maio a 17 julho (8 semanas)
Curso de Técnico de Turismo (2º ano) – de 25 de maio a 17 julho (8 semanas)
Curso de Educação e Formação (2º ano) - de 08 de junho a 17 julho (6 semanas)
Curso de Técnico de Cozinha Pastelaria (3º ano) – de 01 de junho a 24 julho (8 semanas)
Curso de Técnico de Restaurante Bar (3º ano) – de 01 de junho a 24 julho (8 semanas)
Curso de Técnico Auxiliar de Saúde (3º ano) – de 01 de junho a 24 julho (8 semanas)
Curso de Técnico de Gestão do Ambiente (3º ano) – de 01 de junho a 24 julho (8 semanas)
Curso de Técnico de Turismo (3º ano) - de 01 de junho a 24 julho (8 semanas)
Curso de Técnico de Gestão e Programação de Sistemas Informáticos (3º ano) de 01 de junho a 24 julho (8
semanas)
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
43
2.2. Distribuição das horas de formação
ANO LETIVO 2019-2020 Cursos Profissionais --- (NÍVEL IV) --- 1º ANO
Disciplinas (a lecionar em 38 semanas) e horas
segundo o Plano Curricular (1100)
TÉCNICO (A) DE COZINHA PASTELARIA
Horas Semanais FORMADOR/A
1º Trim.
13
2º Trim.
11
3º Trim.
14
Cid
adan
ia e
De
sen
volv
imen
to
SOC
IOC
ULT
UR
AL
PORTUGUÊS 110 4 3 3 Pedro Simões
INGLÊS 70 2 2 3 Liliane Santos
ÁREA DE INTEGRAÇÃO 80 2 3 3 Elizabete Neves
TECNOLOGIAS DE INFORMAÇÃO E
COMUNICAÇÃO 50 2 2 0 Isabel Marques
EDUCAÇÃO FÍSICA 50 2 2 0 Nuno Cruz
CIE
NTÍ
FIC
A ECONOMIA 60 2 2 2 Carlos Antunes
MATEMÁTICA 70 3 2 2 Catarina
Catalão
PSICOLOGIA 50 1 2 2 Rita
Queimadela
TÉC
NIC
A
TECNOLOGIA ALIMENTAR 50 1 2 2 Adriana
Bernardes
GESTÃO E CONTROLO 25 2 0 0 Catarina
Catalão
COMUNICAR EM FRANCÊS 50 1 2 2 Sandra Pereira
SERVIÇOS DE COZINHA PASTELARIA
225
5 5 5 António Martins/
Bárbara António
SERVIÇOS DE COZINHA PASTELARIA 2 2 2 Bárbara
António
FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE
TRABALHO 210 0 0 35
TOTAL HORAS SEMANAIS 27 29 29
PERÍODO DE ESTÁGIO 210 H
TOTAL HORAS ANUAIS 1100 H
Segundo o Calendário Escolar da Escola Beira Aguieira para o Ano Letivo 2019/2020
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
44
ANO LETIVO 2019-2020 Cursos Profissionais --- (NÍVEL IV) --- 1º ANO
Disciplinas (a lecionar em 38 semanas) e horas segundo
o Plano Curricular (1100)
TÉCNICO (A) DE RESTAURANTE BAR
Horas Semanais FORMADOR/A
1º Trim.
13
2º Trim.
11
3º Trim.
14
Cid
adan
ia e
De
sen
volv
imen
to
SOC
IOC
ULT
UR
AL
PORTUGUÊS 110 4 3 3 Pedro Simões
INGLÊS 70 3 2 1 Paulo Abrantes
ÁREA DE INTEGRAÇÃO 80 2 3 3 Rita Queimadela
TECNOLOGIAS DE INFORMAÇÃO E
COMUNICAÇÃO 50 2 2 0 Casimiro Veiga
EDUCAÇÃO FÍSICA 50 0 2 4 Ricardo Oliveira
CIE
NTÍ
FIC
A ECONOMIA 60 2 2 2 Carlos Antunes
MATEMÁTICA 70 3 2 2 Catarina Catalão
PSICOLOGIA 50 0 2 4 Rita Queimadela
TÉC
NIC
A
TECNOLOGIA ALIMENTAR 50 2 2 0 Adriana
Bernardes
GESTÃO E CONTROLO 25 0 1 2 Luis Lourenço
COMUNICAR EM FRANCÊS 50 2 2 0 Sandra Pereira
SERVIÇOS DE RESTAURANTE BAR 225 7 7 7 Bárbara António/
Patrícia Gomes
FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE
TRABALHO 210 0 0 35
TOTAL HORAS SEMANAIS 27 30 28
PERÍODO DE ESTÁGIO 210 H
TOTAL HORAS ANUAIS 1100
Segundo o Calendário Escolar da Escola Beira Aguieira para o Ano Letivo 2019/2020
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
45
ANO LETIVO 2019-2020 Cursos Profissionais --- (NÍVEL IV) --- 1º ANO
Disciplinas (a lecionar em 38 semanas) e horas segundo o
Plano Curricular (1105)
TÉCNICO (A) AUXILIAR DE SAÚDE
FORMADOR/A
Horas Semanais
1º Trim.
13
2º Trim.
11
3º Trim.
14
Cid
adan
ia e
De
sen
volv
imen
to
SÓC
IO -
CU
LTU
RA
L
PORTUGUÊS 120 4 4 3 Tânia Oliveira
INGLÊS 80 2 2 4 Paulo Abrantes
ÁREA DE INTEGRAÇÃO 80 2 2 4 Elizabete
Neves
TECNOLOGIAS DE INFORMAÇÃO E
COMUNICAÇÃO 50 0 2 4 Isabel Marques
EDUCAÇÃO FÍSICA 60 2 2 2 Ricardo
Oliveira
CIE
NTÍ
FIC
A MATEMÁTICA 80 3 2 1
Catarina
Catalão
FÍSICA E QUÍMICA 50 1 2 2 Olga
Alves
BIOLOGIA 50 1 2 2 Adriana
Bernardes
TÉC
NIC
A
SAÚDE 100 4 3 2 Adriana
Bernardes
GESTÃO E ORGANIZAÇÃO DOS SERVIÇÕES E CUIDADOS DE SAÚDE
50 2 2 0 Sílvia Paiva
COMUNICAÇÃO E RELAÇÕES
INTERPESSOAIS 75 3 2 2
Eugénia
Cardoso
HIGIENE, SEGURANÇA E CUIDADOS
GERAIS 100 4 3 2
Paulo
Ferreira
FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE TRABALHO 210 0 0 35
TOTAL HORAS SEMANAIS 28 28 30
PERÍODO DE ESTÁGIO 210 H
TOTAL HORAS ANUAIS 1105 H
Segundo o Calendário Escolar da Escola Beira Aguieira para o Ano Letivo 2019/2020
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
46
ANO LETIVO 2019-2020 Cursos Profissionais --- (NÍVEL IV) --- 1º ANO
Disciplinas (a lecionar em 38 semanas) e horas segundo o
Plano Curricular (1100)
TÉCNICO (A) DE TURISMO
Horas Semanais FORMADOR/A
1º Trim.
13
2º Trim.
11
3º Trim.
14
Cid
adan
ia e
De
sen
volv
imen
to
SOC
IOC
ULT
UR
AL
PORTUGUÊS 110 4 3 3 Lúcia silva
INGLÊS 70 2 2 3 Liliane santos
ÁREA DE INTEGRAÇÃO 80 2 2 4 Elizabete
Neves
TECNOLOGIAS DE INFORMAÇÃO E
COMUNICAÇÃO 50 1 2 2
Isabel
Marques
EDUCAÇÃO FÍSICA 50 2 2 0 Ricardo
Oliveira
CIE
NTÍ
FIC
A
GEOGRAFIA 60 3 2 0 Ana Cortez
HISTÓRIA DA CULTURA E DAS ARTES 80 2 3 3 Ana Cortez
MATEMÁTICA 50 1 2 2 Catarina
Catalão
TÉC
NIC
A
COMUNICAR EM ESPANHOL 60 1 2 3 Mailing Rodil
TURISMO, INFORMAÇÃO E ANIMAÇÃO
TURISTICA 100 4 3 2
Helena
Valença
TECNICAS DE COMUNICAÇÃO EM
ACOLHIMENTO TURISTICO 80 2 2 4
Eugénia
Cardoso
OPERAÇOES TECNICAS EM EMPRESAS
TURISTICAS 100 4 3 2
Liliana
Duarte
FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE TRABALHO 210 0 0 35
TOTAL HORAS SEMANAIS 28 28 28
PERÍODO DE ESTÁGIO 210 H
TOTAL HORAS ANUAIS 1100 H
Segundo o Calendário Escolar da Escola Beira Aguieira para o Ano Letivo 2019/2020
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
47
ANO LETIVO 2019-2020 Curso de Educação e Formação - (NÍVEL II) -1º ANO
Disciplinas (a lecionar em 32semanas) e horas segundo o
Plano Curricular (1005)
COZINHEIRO (A)
Horas Semanais FORMADOR/A
1º
Trim.
13
2º
Trim.
11
3º
Trim.
8
Cid
adan
ia e
De
sen
volv
imen
to
SOC
IOC
ULT
UR
AL
PORTUGUÊS 100 3 3 3 Pedro Simões
INGLÊS 100 4 3 2 Paulo
Abrantes
TECNOLOGIAS DE INFORMAÇÃO E
COMUNICAÇÃO 66 2 2 2
Isabel
Marques
CIDADANIA E MUNDO ATUAL 100 3 3 4 Rita
Queimadela
EDUCAÇÃO FÍSICA 48 2 2 0 Ricardo
Oliveira
CIE
NTÍ
FIC
A
MATEMÁTICA APLICADA 110 3 3 5 Olga Alves
CIÊNCIAS NATURAIS 63 2 2 2 Adriana
Bernardes
TÉC
NIC
A
ORGANIZAÇÃO DOS SERVIÇOS DE
COZINHA 250 8 8 7 António
Martins
CONFEÇÃO DE EMENTAS TRADICIONAIS 168 4 6 6 António
Martins
FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE
TRABALHO 0 0 0
TOTAL HORAS SEMANAIS 31 32 31
PERÍODO DE ESTÁGIO H
TOTAL HORAS ANUAIS 1005 H
Segundo o Calendário Escolar da Escola Beira Aguieira para o Ano Letivo 2019/2020
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
48
ANO LETIVO 2019-2020 Cursos Profissionais --- (NÍVEL IV) --- 2º ANO
Disciplinas (a lecionar em 38 semanas) e horas segundo o
Plano Curricular (1115)
TÉCNICO (A) DE COZINHA - PASTELARIA
FORMADOR/A Horas Semanais
1º Trim.
13
2º Trim.
11
3º Trim.
14
Cid
adan
ia e
De
sen
volv
imen
to
SOC
IOC
ULT
UR
AL
PORTUGUÊS 100 4 3 3 Tânia Oliveira
INGLÊS 70 3 2 2 Paulo Abrantes
ÁREA DE INTEGRAÇÃO 70 2 3 2 Elizabete
Neves
TECNOLOGIAS DE INFORMAÇÃO E
COMUNICAÇÃO 50 2 2 0 Isabel Marques
EDUCAÇÃO FÍSICA 40 0 2 4 Ricardo
Oliveira
CIE
NTÍ
FIC
A ECONOMIA 60 2 2 2 Carlos Antunes
MATEMÁTICA 70 3 2 2 Olga Alves
PSICOLOGIA 50 1 2 3 Rita
Queimadela
TÉC
NIC
A
TECNOLOGIA ALIMENTAR 50 2 2 0 Adriana
Bernardes
GESTÃO E CONTROLO 50 2 1 2 Patrícia Gomes
SERVIÇOS DE COZINHA - PASTELARIA
225
7 6 6 António
Martins
SERVIÇOS DE COZINHA - PASTELARIA 2 2 2 Amadeu
Carvalho
FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE
TRABALHO 280 0 0 35
TOTAL HORAS SEMANAIS 28 30 25
PERÍODO DE ESTÁGIO 280 H
TOTAL HORAS ANUAIS 1115
Segundo o Calendário Escolar da Escola Beira Aguieira para o Ano Letivo 2019/2020
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
49
ANO LETIVO 2019-2020 Cursos Profissionais --- (NÍVEL IV) --- 2º ANO
Disciplinas (a lecionar em 38 semanas) e horas segundo o
Plano Curricular (1115)
TÉCNICO (A) DE RESTAURANTE – BAR
Horas Semanais FORMADOR/A
1º Trim.
13
2º Trim.
11
3º Trim.
14
Cid
adan
ia e
De
sen
volv
imen
to
SOC
IOC
ULT
UR
AL
PORTUGUÊS 100 3 4 3 Tânia Oliveira
INGLÊS 70 2 3 2 Mailing Rodil
ÁREA DE INTEGRAÇÃO 70 2 3 2 Rita
Queimadela
TECNOLOGIAS DE INFORMAÇÃO E
COMUNICAÇÃO 50 2 2 1 Isabel Marques
EDUCAÇÃO FÍSICA 40 0 2 3 Ricardo
Oliveira
CIE
NTÍ
FIC
A
ECONOMIA 60 2 2 2 Carlos Antunes
MATEMÁTICA 70 2 3 2 Catarina
Catalão
PSICOLOGIA 50 2 1 2 Rita
Queimadela
TÉC
NIC
A
TECNOLOGIA ALIMENTAR 50 2 1 2 Luis Lourenço
GESTÃO E CONTROLO 50 2 1 2 Luis Lourenço
SERVIÇOS DE RESTAURANTE – BAR
225
6 7 8 Luis Lourenço
/Telmo
Gregório
SERVIÇOS DE RESTAURANTE – BAR 2 0 0 Mailing Rodil
FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE TRABALHO 280 0 0 35
TOTAL HORAS SEMANAIS 27 29 29
PERÍODO DE ESTÁGIO 280 H
TOTAL HORAS ANUAIS 1115 H
Segundo o Calendário Escolar da Escola Beira Aguieira para o Ano Letivo 2019/2020
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
50
ANO LETIVO 2019-2020 Cursos Profissionais --- (NÍVEL IV) --- 2º ANO
Disciplinas (a lecionar em 38 semanas) e horas segundo o
Plano Curricular (1095)
TÉCNICO (A) AUXILIAR DE SAÚDE
Horas Semanais FORMADOR/A
1º Trim.
13
2º Trim.
11
3º Trim.
14
Cid
adan
ia e
De
sen
volv
imen
to
SOC
IOC
ULT
UR
AL
PORTUGUÊS 100 4 3 2 Tânia Oliveira
INGLÊS 70 2 3 2 Paulo Abrantes
ÁREA DE INTEGRAÇÃO 70 3 3 0 Eugénia
Cardoso
TECNOLOGIAS DE INFORMAÇÃO E
COMUNICAÇÃO 50 2 2 0 Casimiro Veiga
EDUCAÇÃO FÍSICA 40 0 2 3 Ricardo Oliveira
CIE
NTÍ
FIC
A MATEMÁTICA 60 2 2 2
Olga
Alves
FÍSICA E QUÍMICA 50 2 2 1 Olga
Alves
BIOLOGIA 50 2 2 0 Adriana
Bernardes
TÉC
NIC
A
SAÚDE 100 3 3 5 Sílvia Paiva
GESTÃO E ORGANIZAÇÃO DOS SERVIÇÕES E CUIDADOS DE SAÚDE
25 0 1 2 Sílvia Paiva
COMUNICAÇÃO E RELAÇÕES
INTERPESSOAIS 50 2 1 2
Eugénia
Cardoso
HIGIENE, SEGURANÇA E CUIDADOS
GERAIS 150 5 4 7 Paulo Ferreira
FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE
TRABALHO 280 0 0 35
TOTAL HORAS SEMANAIS 27 28 26
PERÍODO DE ESTÁGIO 280 H
TOTAL HORAS ANUAIS 1095 H
Segundo o Calendário Escolar da Escola Beira Aguieira para o Ano Letivo 2019/2020
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
51
ANO LETIVO 2019-2020 Cursos Profissionais --- (NÍVEL IV) --- 2º ANO
Disciplinas (a lecionar em 38 semanas) e horas
segundo o Plano Curricular (1120)
TÉCNICO (A) DE TURISMO
FORMADOR/A Horas Semanais
1º Trim.
13
2º Trim.
11
3º Trim.
14
Cid
adan
ia e
De
sen
volv
imen
to
SOC
IOC
ULT
UR
AL
PORTUGUÊS 110 4 3 4 Pedro Simões
INGLÊS 70 2 3 2 Mailling Rodil
ÁREA DE INTEGRAÇÃO 70 2 3 2 Rita
Queimadela
TECNOLOGIAS DE INFORMAÇÃO E
COMUNICAÇÃO 50 1 2 3 Casimiro Veiga
EDUCAÇÃO FÍSICA 50 2 2 0 Ricardo Oliveira
CIE
NTÍ
FIC
A
GEOGRAFIA 60 2 2 2 Ana Cortez
HISTÓRIA DA CULTURA E DAS ARTES 60 2 2 2 Ana Cortez
MATEMÁTICA 50 2 2 0 Catarina
Catalão
TÉC
NIC
A
COMUNICAR EM ESPANHOL 60 2 2 2 Lúcia Silva
TURISMO, INFORMAÇÃO E ANIMAÇÃO
TURISTICA 100 3 3 5 Helena Valença
TECNICAS DE COMUNICAÇÃO EM
ACOLHIMENTO TURISTICO 60 2 2 2
Eugénia
Cardoso
OPERAÇOES TECNICAS EM EMPRESAS
TURISTICAS 100 4 3 3 Liliana Duarte
FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE TRABALHO 280 0 0 35
TOTAL HORAS SEMANAIS 28 29 27
PERÍODO DE ESTÁGIO 280 H
TOTAL HORAS ANUAIS 1120
Segundo o Calendário Escolar da Escola Beira Aguieira para o Ano Letivo 2019/2020
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
52
ANO LETIVO 2019-2020 Curso de Educação e Formação - (NÍVEL II) -2º ANO
Disciplinas (a lecionar em 29 semanas) e horas segundo o
Plano Curricular (1082)
EMPREGADO (A) DE RESTAURANTE-BAR
Horas Semanais FORMADOR/A
1º Trim.
13
2º Trim.
11
3º Trim.
13
Cid
adan
ia e
De
sen
volv
imen
to
SOC
IOC
ULT
UR
AL
PORTUGUÊS 92 3 3 4 Lúcia Silva
INGLÊS 92 2 4 4 Liliane Santos
CIDADANIA E MUNDO ATUAL 92 3 4 2 Sandra Pereira
TECNOLOGIAS DE INFORMAÇÃO E
COMUNICAÇÃO 48 2 1 2 Sandra Pereira
HIGIENE SAUDE E SEGURANÇA NO
TRABALHO 30 0 2 2
Adriana
Bernardes
EDUCAÇÃO FÍSICA 48 2 1 2 Ricardo
Oliveira
CIE
NTÍ
FIC
A
MATEMÁTICA APLICADA 100 4 3 3 Sandra
Rodrigues
ESPANHOL 65 3 2 1 Mailling Rodill
TÉC
NIC
A
SERVIÇOS DE CAFETARIA BALCÃO E MESA 120 4 4 5 Telmo Gregório
SERVIÇOS ESPECIAIS DE RESTAURANTE
BAR 73 3 3 1 Luis Lourenço
SERVIÇOS DE RESTAURANTE – BAR 112 4 4 3 Telmo
Gregório
FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE TRABALHO 210 0 0 35
TOTAL HORAS SEMANAIS 30 31 29
PERÍODO DE ESTÁGIO 210 H
TOTAL HORAS ANUAIS 1082
Segundo o Calendário Escolar da Escola Beira Aguieira para o Ano Letivo 2019/2020
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
53
ANO LETIVO 2019-2020 Cursos Profissionais --- (NÍVEL IV) --- 3º ANO
Disciplinas (a lecionar em 37 semanas) e horas segundo o
Plano Curricular (1123)
TÉCNICO (A) DE COZINHA – PASTELARIA
Horas Semanais FORMADOR/A
1º Trim.
13
2º Trim.
11
3º Trim.
13
SOC
IOC
ULT
UR
AL PORTUGUÊS 110 4 4 3 Tânia Oliveira
INGLÊS 80 3 2 4 Mailling Rodil
ÁREA DE INTEGRAÇÃO 80 3 2 4 Rita
Queimadela
EDUCAÇÃO FÍSICA 50 2 2 0 Nuno Cruz
CIE
NTÍ
FIC
A
ECONOMIA 80 3 2 4 Carlos Antunes
MATEMÁTICA 60 2 2 3 Catarina
Catalão
TÉC
NIC
A
GESTÃO E CONTROLO I 55 2 2 2 Luis Lourenço
GESTÃO E CONTROLO II 85 2 2 2 Luis Lourenço
GESTÃO E CONTROLO III 30 1 2 0 Patrícia Gomes
SERVIÇOS DE COZINHA – PASTELARIA
243
6 7 6 António
Martins
SERVIÇOS DE COZINHA – PASTELARIA Teórica 2 2 2 Amadeu
Carvalho
FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE TRABALHO 280 0 0 35
TOTAL HORAS SEMANAIS 30 29 30
PERÍODO DE ESTÁGIO 280 H
TOTAL HORAS ANUAIS 1123 H
Segundo o Calendário Escolar da Escola Beira Aguieira para o Ano Letivo 2019/2020
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
54
ANO LETIVO 2019-2020 Cursos Profissionais --- (NÍVEL IV) --- 3º ANO
Disciplinas (a lecionar em 37 semanas) e horas segundo o
Plano Curricular (1123)
TÉCNICO (A) DE RESTAURANTE – BAR
Horas Semanais FORMADOR/A
1º Trim.
13
2º Trim.
11
3º Trim.
13
SOC
IOC
ULT
UR
AL
PORTUGUÊS 110 4 4 3 Tânia
Oliveira
INGLÊS 80 3 2 4 Mailling
Rodil
ÁREA DE INTEGRAÇÃO 80 3 2 4 Rita
Queimadela
EDUCAÇÃO FÍSICA 50 2 2 0 Nuno Cruz
CIE
NTÍ
FIC
A
ECONOMIA 80 3 2 4 Carlos
Antunes
MATEMÁTICA 60 2 2 3 Catarina
Catalão
TÉC
NIC
A
GESTÃO E CONTROLO I 55 2 2 2 Luis
Lourenço
GESTÃO E CONTROLO II 55 2 2 2 Luis
Lourenço
GESTÃO E CONTROLO III 30 1 2 0 Luis
Lourenço
SERVIÇOS DE RESTAURANTE – BAR
243
8 7 7 Luis
Lourenço
SERVIÇOS DE RESTAURANTE – BAR 1 1 1 Mailling
Rodil
FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE TRABALHO 280 0 0 35
TOTAL HORAS SEMANAIS 31 28 30
PERÍODO DE ESTÁGIO 280 H
TOTAL HORAS ANUAIS 1123 H
Segundo o Calendário Escolar da Escola Beira Aguieira para o Ano Letivo 2019/2020
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
55
ANO LETIVO 2019-2020 Cursos Profissionais --- (NÍVEL IV) --- 3º ANO
Disciplinas (a lecionar em 37 semanas) e horas segundo o
Plano Curricular (1123)
TÉCNICO (A) AUXILIAR DE SAÚDE
FORMADOR/A Horas Semanais
1º Trim.
13
2º Trim.
11
3º Trim.
13
SÓC
IO -
CU
LTU
RA
L
PORTUGUÊS 110 4 3 5 Tânia
Oliveira
INGLÊS 80 3 3 0 Liliane
Santos
ÁREA DE INTEGRAÇÃO 80 3 3 2 Elizabete
Neves
EDUCAÇÃO FÍSICA 50 2 2 0 Nuno
Cruz
CIE
NTÍ
FIC
A
MATEMÁTICA 62 2 2 3 Catarina
Catalão
FÍSICA E QUÍMICA 50 2 2 1 Olga
Alves
TÉC
NIC
A
SAÚDE 97 3 3 5 Sílvia Paiva
GESTÃO E ORGANIZAÇÃO DOS SERVIÇÕES E CUIDADOS DE SAÚDE
70 2 2 4 Sílvia Paiva
COMUNICAÇÃO E RELAÇÕES
INTERPESSOAIS 69 2 3 2
Eugénia
Cardoso
HIGIENE, SEGURANÇA E CUIDADOS
GERAIS 185 6 7 6
Paulo
Ferreira
FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE TRABALHO 280 0 0 35
TOTAL HORAS SEMANAIS 28 30 27
PERÍODO DE ESTÁGIO 280 H
TOTAL HORAS ANUAIS 1123 H
Segundo o Calendário Escolar da Escola Beira Aguieira para o Ano Letivo 2019/2020
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
56
ANO LETIVO 2019-2020 Cursos Profissionais --- (NÍVEL IV) --- 3º ANO
Disciplinas (a lecionar em 37 semanas) e horas segundo o
Plano Curricular (1136)
TÉCNICO (A) DE GESTÃO DO AMBIENTE
FORMADOR/A Horas Semanais
1º Trim.
13
2º Trim.
11
3º Trim.
13
SÓC
IO -
CU
LTU
RA
L PORTUGUÊS 110 4 3 5 Tânia
Oliveira
INGLÊS 80 3 3 0 Liliane
Santos
ÁREA DE INTEGRAÇÃO 80 3 3 2 Elizabete
Neves
EDUCAÇÃO FÍSICA 50 2 2 0 Nuno
Cruz
CIE
NTÍ
FIC
A
MATEMÁTICA 62 2 2 3 Catarina
Catalão
FÍSICA E QUÍMICA 50 2 2 1 Olga
Alves
TÉC
NIC
A
ORDENAMENTO DE TERRITÓRIO 70 2 3 2 Ana Cortez
CONSERVAÇÃO DA NATUREZA 112 3 3 8 Sandra
Rodrigues
PROJETOS EM AMBIENTE I 43 5 5 5 Sandra
Rodrigues
PROJETOS EM AMBIENTE II 182 4 4 2 Olga
Alves
FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE
TRABALHO 280 0 0 35
TOTAL HORAS SEMANAIS 30 30 28
PERÍODO DE ESTÁGIO 280 H
TOTAL HORAS ANUAIS 1136 H
Segundo o Calendário Escolar da Escola Beira Aguieira para o Ano Letivo 2019/2020
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
57
ANO LETIVO 2019-2020 Cursos Profissionais --- (NÍVEL IV) --- 3º ANO
TÉCNICO (A) DE TURISMO
Disciplinas (a lecionar em 37 semanas) e horas
segundo o Plano Curricular (1124)
Horas Semanais
FORMADOR/A
1º Trim.
13
2º Trim.
11
3º Trim.
13
SOC
IOC
ULT
UR
AL
PORTUGUÊS 100 4 4 1 Lúcia Silva
INGLÊS 80 3 3 2 Liliane
Santos
ÁREA DE INTEGRAÇÃO 70 3 2 3 Eugénia
Cardoso
EDUCAÇÃO FÍSICA 40 0 2 4 Nuno
Cruz
CIE
NTÍ
FIC
A
GEOGRAFIA 80 3 3 2 Ana Cortez
HISTÓRIA DA CULTURA E DAS ARTES 60 2 2 2 Ana Cortez
TÉC
NIC
A
COMUNICAR EM ESPANHOL 54 2 2 1 Mailling Rodill
TURISMO, INFORMAÇÃO E ANIMAÇÃO
TURISTICA 142 5 5 5
Helena
Valença
TECNICAS DE COMUNICAÇÃO EM
ACOLHIMENTO TURISTICO 85 2 4 4
Eugénia
Cardoso
OPERAÇOES TECNICAS EM EMPRESAS
TURISTICAS 133 6 3 4
Liliana
Duarte
FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE
TRABALHO 280 0 0 35
TOTAL HORAS SEMANAIS 30 30 28
PERÍODO DE ESTÁGIO 280 H
TOTAL HORAS ANUAIS 1124 H
Segundo o Calendário Escolar da Escola Beira Aguieira para o Ano Letivo 2019/2020
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
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ANO LETIVO 2019-2020 Cursos Profissionais --- (NÍVEL IV) --- 3º ANO
Disciplinas (a lecionar em 37 semanas) e horas
segundo o Plano Curricular (1122)
TÉCNICO DE GESTÃO E PROGRAMAÇÃO DE SISTEMAS INFORMÁTICOS
FORMADOR/A
Horas Semanais
1º
Trim.
13
2º
Trim.
11
3º
Trim.
13
SÓC
IO -
CU
LTU
RA
L
PORTUGUÊS 110 4 4 3 Lúcia Silva
INGLÊS 70 3 2 2 Liliane Santos
ÁREA DE INTEGRAÇÃO 70 2 3 2 Elizabete
Neves
EDUCAÇÃO FÍSICA 50 2 2 0 Nuno Cruz
CIE
NTÍ
FIC
A
MATEMÁTICA 100 4 3 3 Catarina
Catalão
FÍSICA E QUÍMICA 66 2 2 4 Olga Alves
TÉC
NIC
A
SISTEMAS OPERATIVOS 53 2 2 1 Sandra
Marisa
REDES DE COMUNICAÇÃO 84 2 3 5 Sandra
Marisa
PROGRAMAÇÃO E SISTEMAS DE
INFORMAÇÃO 239 9 8 7
Casimiro
Marques
FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE
TRABALHO 280 0 0 35
TOTAL HORAS SEMANAIS 30 29 27
PERÍODO DE ESTÁGIO 280 H
TOTAL HORAS ANUAIS 1122 H
Segundo o Calendário Escolar da Escola Beira Aguieira para o Ano Letivo 2019/2020
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
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3. METAS DAS TURMAS DOS CURSOS PROFISSIONAIS e CEF 2019-2020
Indicadores Ciclo de formação Meta
INDICADORES DO EQAVET
Taxa de conclusão
2019-2020
≥ 75 %
Taxa de colocação após conclusão do curso ≥ 75 %
Taxa de empregabilidade na área de formação ≥ 90%
Taxa de satisfação dos empregadores ≥ 85%
OUTROS INDICADORES DA EBA
Número de Pré inscrições
2019-2020
≥ 100%
Taxa de assiduidade dos formandos
≥ 95%
Taxa de abandono escolar ≤ 10 %
Taxa de transição ≥ 90%
Taxa de prosseguimento de estudos ≤ 10 %
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
60
4. STAKEHOLDERS
Os stakeholders da escola dividem-se em dois grupos, internos e externos. Nos internos
encontramos a tutela, os dirigentes, os trabalhadores docentes, os trabalhadores não docentes e os
alunos, etc. Os externos são encarregados de educação, fornecedores, organizações parceiras, ordens e
associações profissionais, instituições financeiras, comunicação social, comunidade local, regional,
nacional e internacional.
Stakeholders Tipologia Responsabilidades Evidências do
envolvimento
Direção Geral
da EBA
Interno Definir as tarefas e responsabilidades dos
vários intervenientes no processo de
implementação do Sistema de Qualidade
EQAVET.
Estabelecer as metas e objectivos a atingir a
nível geral.
Atas das reuniões.
Direção
Pedagógica
Interno Definir, em articulação com o Concelho
Pedagógico, a proposta de objetivos e metas a
atingir.
Apresentação da proposta à
Direção Geral.
Dirigir o processo de recolha dos dados.
Controlar a execução das diversas etapas.
Atas das reuniões.
Relatórios de
atividades e
balanços dos
ciclos de
formação.
Conselho
Pedagógico
Interno Definir, em articulação com a Direção
Pedagógica, a proposta de objetivos e metas a
atingir.
Avaliar, em articulação com os órgãos da
direção, os resultados obtidos e definir
estratégias para melhorar e/ou propor novas
metas a atingir.
Atas das reuniões.
Respostas aos
inquéritos por
parte dos
alunos.
Alunos Interno Responder aos diversos inquéritos aplicados.
Participar na avaliação dos resultados da
turma.
Participar nos Conselhos de turma através
dos seus representantes.
Respostas aos
inquéritos.
Plano Anual de Atividades 2019/2020
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61
Diretores de
turma
Interno Propor os objetivos e metas para as suas
turmas.
Avaliar os resultados dos alunos. Definir e
implementar estratégias para diminuir o
absentismo dos alunos e a recuperação de
módulos.
Participam na recolha de Informação.
Atas das reuniões.
Professores
/
formadores
Interno Propor os objetivos e metas para os seus
alunos.
Avaliar os resultados dos alunos. Definir e
implementar estratégias para diminuir o
absentismo dos alunos e a recuperação de
módulos.
Participam na recolha de Informação.
Atas das reuniões.
Encarregados
de Educação
Externo Participar em reuniões onde são apresentados
os objetivos do Projeto Educativo da Escola e o
Regulamento Interno.
Participar nas reuniões de avaliação com o seu
representante.
Participar no Conselho Consultivo através
do seu representante.
Atas de reuniões.
Empresas e ou
instituições
Externo Participar no Conselho Consultivo.
Proporcionar a realização de estágios
curriculares.
Participar na avaliação da qualidade da
formação.
Avaliar as competências dos trabalhadores
diplomados pela EBA.
Atas de reuniões.
Celebração de
Protocolos.
Parecer sobre a
oferta formativa da
Escola.
Resposta a
Questionários.
Entidades
Intermediárias
/acolhimento
Externo Participam nos processos de mobilidade dos
alunos.
Cartas de parceria e
contratos.
Autarquia local Externo Participar no Conselho Consultivo
Pronunciar-se sobre as necessidades de
formação, atendendo ao tecido económico-
social e a rede escolar do respetivo território.
Participação nas
reuniões.
Parecer sobre a
Oferta formativa da
Escola.
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
62
5. PROCEDIMENTOS A TER EM CONTA NO DESENVOLVIMENTO DAS ATIVIDADES
O Plano Anual de Atividades será divulgado a toda a comunidade educativa através do site da escola.
Na preparação, divulgação, acompanhamento e avaliação de cada atividade há que ter alguns aspetos
em consideração, nomeadamente:
1. Apresentar à Direção um pedido de autorização com o orçamento específico de cada atividade com
pelo menos, 7 dias de antecedência da sua concretização;
2. Após aprovação do pedido de autorização o responsável pela atividade, deve dar conhecimento à
comunidade escolar através de um aviso a afixar na sala de professores e ao Coordenador de Curso
e Diretor de Turma da (s) turma (s) envolvida (s);
3. No caso de se verificarem deslocações de alunos para o exterior da escola que envolvam transporte,
enviar pedido de autorização de saída aos Encarregados de Educação dos alunos;
4. No caso de se registar a ausência de alunos às atividades, deve, o promotor da atividade, comunicar
ao professor da disciplina e ao diretor de turma a ausência do(s) aluno(s);
5. Após a realização da atividade, o promotor da atividade deve, no prazo máximo de 8 dias,
apresentar á direção pedagógica o relatório da atividade e respetiva avaliação, do organizador e dos
alunos.
6. Divulgar os resultados à comunidade escolar, mostrando alguns dos produtos finais na forma de
notícia, criada para o efeito, com fotografias e enviando cópia desses materiais ao Gabinete de
Marketing através do email [email protected].
7. No caso de não realização de alguma das atividades apresentadas e aprovadas, deve proceder-se à
elaboração de relatório justificativo, a entregar 15 dias após a data prevista para a sua realização.
Plano Anual de Atividades 2019/2020
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63
6. QUADRO DE DISTRIBUIÇÃO DAS FUNÇÕES PEDAGÓGICAS E/OU TÉCNICAS
ANO LETIVO 2019/2020
NOME FUNÇÕES PEDAGÓGICAS
HORAS POR SEMANA
A ACRESCENTAR ÀS
HORAS LETIVAS
FUNÇÕES TÉCNICAS
ANTÓNIO MARTINS Direção de Curso COZ / REST 4 -
CARLA PEREIRA - - Psicóloga
CATARINA CATALÃO Direção de Turma TRB 1º, TUR 2º 4 -
EUGÉNIA CARDOSO
Direção de Turma TAS 1º, TUR 3º
Direção de Curso TAS
6 -
ANA CORTEZ VAZ
Direção de Turma TUR 1º
2
LILIANE SANTOS
Direção de Turma COZ 1º
2
OLGA ALVES
Direção de Turma TAS 2º, TAS/GA 3º
Direção de Curso GA
6 -
PAULO ABRANTES Direção de Curso CEF 1º 3 -
HELENA VALENÇA Direção de Curso TURISMO 2 -
RITA QUEIMADELA Direção de Turma REST 2º 2 -
SANDRA PEREIRA
Direção de Turma GPSI 3º, CEF 2º
Direção de Curso CEF 2º Direção de Curso GPSI
7 -
TÂNIA OLIVEIRA
Direção de Turma COZ 2º, COZ/REST 3º
4 -
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
64
7. APOIO À FORMAÇÃO – GABINETE DE APOIO PSICOSSOCIAL/GAPS
- ÁREAS de AÇÃO –
Ligado também à Direção Pedagógica, embora não dependente dela, existe o Gabinete de Apoio
Psicossocial, dinamizado por um(a) psicólogo(a), que presta os seguintes serviços:
a) Contribuir, através da sua intervenção especializada, para o desenvolvimento integral dos
alunos e para a construção da sua identidade pessoal;
b) Contribuir para o aprofundamento das escolhas efetuadas e integração dos projetos de futuro,
através da mostra das valências dos cursos e a consciencialização para a instrumentalidade da
Escola;
c) Favorecer a ligação Escola-Mundo e trabalho, contribuindo para a transição e integração
equilibrada, consciente e realista no mundo do trabalho;
d) Participar na definição de estratégias e na aplicação de procedimentos de orientação educativa
que promovem o acompanhamento do aluno ao longo do seu percurso escolar;
e) Facultar apoio psicológico e psicopedagógico, promovendo o sucesso escolar e reforçando a
cooperação de professores, pais e encarregados de educação em articulação com os recursos da
comunidade;
f) Desenvolver ações de aconselhamento pessoal e vocacional;
g) Facilitar a promoção do auto e hétero-conhecimento dos alunos, através da partilha de
experiências, desenvolvendo o espírito de cooperação, sentido de responsabilidade e
capacidade de aprendizagem autónoma. Desenvolver a capacidade de comunicação,
organização e tomada de decisão.
h) Desmistificar estereótipos face à ansiedade. Potenciar estratégias de “coping” dos elementos da
comunidade escolar, contribuindo para o reforço de aptidões para lidar com situações
problemáticas.
i) Colaborar no levantamento de necessidades da comunidade educativa com o fim de propor a
realização de ações de prevenção e medidas educativas adequadas;
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
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j) Participação na divulgação e publicitação dos Cursos da Escola;
k) Participar na análise do percurso dos alunos após a conclusão dos cursos;
l) Fomentar a cooperação entre a Escola e outras Entidades.
m) Realização de Entrevistas de Orientação Vocacional
n) Participação em redes de cooperação/projetos de parcerias a nível local, regional, nacional e
internacional;
o) Desenvolvimento de projetos consistentes e com contornos internacionais, contribuindo assim
para a qualidade do Projeto Educativo, para o desenvolvimento do tecido social da região e para
o desenvolvimento da dimensão europeia na educação, nomeadamente no âmbito do Projeto
Erasmus+.
p) Detetar e divulgar junto da escola as oportunidades de candidaturas que surgem em termos de
programas e projetos apoiados;
q) Diagnosticar de modo a promover e diversificar a oferta formativa na região para responder às
necessidades reais da comunidade, bem como facilitar a inserção dos jovens no mercado de
trabalho.
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
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8. ATIVIDADES DE ÂMBITO CURRICULAR E DE COMPLEMENTO CURRICULAR
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira
Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova 67
Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
ATIVIDADES DE ÂMBITO CURRICULAR
(1) Passível de ser registado no certificado individual do/a (s) aluno/a(s) com intervenção relevante no desenvolvimento da atividade ou projeto.
(2) Domínios Obrigatórios: Direitos humanos, Igualdade de género, Interculturalidade, Desenvolvimento Sustentável, Educação Ambiental, Saúde.
Domínios opcionais: Sexualidade, Media, Instituições e participação democrática, Literacia financeira e educação para o consumo, Segurança rodoviária, Risco,
Empreendedorismo, Mundo do trabalho, Segurança, Defesa e paz, Bem-estar animal, Voluntariado, Outro a definir.
Data da Realização Disciplina Objetivos Domínios da estratégia de Educação para a
Cidadania e Desenvolvimento (1)(2)
Ações a desenvolver Destinatários Dinamizadores
Durante todo o ano letivo
Várias Participar no projeto Eco Escolas Desenvolvimento
Sustentável,
Educação Ambiental,
Saúde
De acordo com o projeto,
serão dinamizadas várias
atividades ao longo do ano.
Várias turmas Adriana Bernardes
Sandra Rodrigues Olga Alves Ana Cortez
Durante todo o ano
Letivo
Conservação da Natureza e
Projetos em Ambiente
Sensibilizar os alunos para a
importância da participação
social na conservação dos
espaços fluviais.
Aplicar em contexto
Educação Ambiental
Visitas periódicas ao troço
de 500 metros, do rio
Mondego.
Projeto rios.
Sandra
Rodrigues
Olga Alves
Plano Anual de Atividades 2019/2020
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Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
Durante todo o ano
letivo
Tecnologia
Alimentar/
Biologia/
Saúde
Elaboração de ementas saudáveis
e sustentáveis
Desenvolvimento
Sustentável
Educação Ambiental
Saúde
Eco Escolas
Com a prova Eco ementas
e
Eco cozinheiros
Coz 1º
TAS1º
TAS2º
Adriana
Bernardes
Formador Coz
Durante todo o ano letivo
Serviços de Rest/Bar e
Coz/Pastelaria
Demonstrar e aplicar os
conhecimentos adquiridos nas
aulas.
Mundo do trabalho Bar Pedagógico. Comunidade local e escolar
Alunos dos cursos de
restauração
Durante todo o ano letivo.
Serviços de
Rest/Bar,
Coz/Pastelaria
e Turismo
Demonstrar e aplicar os
conhecimentos adquiridos nas
aulas.
Mundo do trabalho Serviços especiais.
Restaurante Pedagógico.
Comunidade local e escolar
Alunos dos cursos de
restauração e turismo
Todo o ano letivo
Professores de Línguas
Desenvolver competências de conhecimento e aplicação de tipologias textuais específicas. Suscitar a reflexão sobre temas
abrangidos pela área da Cidadania;
Fomentar a utilização das novas tecnologias da informação para
pesquisar, selecionar e tratar informação.
Interculturalidade Media
Desenvolver atividades definidas no projeto
internacional Etwinning.
Professores de Línguas
Professores de Línguas e Informática
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira
Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova 69
Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
Todo o ano letivo
Professores de línguas
Fomentar a literacia literária; Desenvolver competências de conhecimento e aplicação de tipologias textuais específicas. Suscitar a reflexão sobre temas
abrangidos pela área da Cidadania;
Fomentar a utilização das novas tecnologias da informação para
pesquisar, selecionar e tratar informação.
Direitos Humanos Igualdade de género
Interculturalidade Desenvolvimento
sustentável Educação ambiental
Saúde
Solicitar a elaboração de um texto, com a tipologia
escolhida pelos alunos, de acordo com as seguintes
temáticas: outubro: Direitos humanos;
novembro: Igualdade de género;
janeiro: Interculturalidade; fevereiro: desenvolvimento
sustentável; março: Saúde;
maio: Educação ambiental. expor os textos num placar existente para o efeito na
entrada da escola.
Alunos Professores de Línguas
Durante todo o ano letivo.
TIAT OTET TCAT
Identificar e selecionar nos órgãos de comunicação social notícias relacionadas com a atividade
turística; Desenvolver a capacidade de
interpretar informação do sector.
Educação para o consumo,
Mundo do trabalho; Interdisciplinaridade
Publicitar mensalmente na página do facebook da EBA
uma notícia relacionada com a atividade turística a
nível nacional e/ou internacional
3º Ano Curso Profissional de
Turismo
Professores de
TIAT OTET
1º
Per
íod
o
16 de outubro
CRI GOSCS HSCS
Sensibilizar a comunidade local para a importância da alimentação saudável
Promoção de hábitos de vida saudáveis
Aplicação dos conhecimentos adquiridos ao longo do curso
SAÚDE
DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO
Comunidade escolar
/ comunidade
local
Os professores
das disciplinas
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira
Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova 70
Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
18 de outubro
CRI GOSCS HSCS
Sensibilizar para a importância dos cuidados paliativos.
Aplicação dos conhecimentos adquiridos ao longo do curso
SAÚDE
Olhares pelos cuidados
paliativos
TAS 3º ano
Eugénia Cardoso
05 a 20 de outubro
Participação na European CodeWeek
Redes de Comunicação Programação
de Sistemas de Informação
Tecnologias de Informação e Comunicação
Tornar a programação mais visível e mostrar aos jovens como tornar
as ideias possíveis através do código de modo a desmistificar a
dificuldade de utilização do mesmo.
Mundo do trabalho; Interdisciplinaridade
Sensibilização dos alunos para programação
Exercícios de aplicação
prática
Todas as turmas do 1º
ano
Sandra Pereira Casimiro
Veiga
1º Período Visita
Turística Penacova –
Peddy Paper
TIAT GEO/HCA
Organizar e planificar uma atividade de animação turística ;
Identificar os elementos do património arquitectónico,
construído e ambiental a incluir no percurso.
Interdisciplinaridade; Interculturalidade ;
Educação Ambiental; Desenvolvimento
sustentável;
Planificação e organização de uma atividade de animação turística,
Peddy paper; Levantamento dos pontos
de interesse turístico a incluir na atividade;
3º Ano do Curso
Profissional de Turismo.
Professores de
TIAT GEO/HCA
1º
Per
íod
o
1º Período Projetos em Ambiente
Conhecer a importância da separação de resíduos sólidos urbanos, destinos e diferentes
tipos de valorização.
Educação Ambiental /
Desenvolvimento Sustentável
Visita ao Aterro Sanitário de Coimbra - ERSUC
GA 3º
Olga Alves
26 de outubro
Dia das
compras na Net
Redes de Comunicação Programação
de Sistemas de Informação
Tecnologias de Informação e Comunicação
Sensibilizar e promover a aprendizagem de como efetuar compras em segurança na Net.
Educação para o consumo
Segurança
Folhetos informativos
Visita online ao website da ACEPI (Associação da
Economia Digital)
Análise de sites de compras
Todas as turmas
Sandra Pereira Casimiro Veiga
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira
Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova 71
Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
31 de outubro
CRI
Sensibilizar para a importância dos cuidados paliativos.
Aplicação dos conhecimentos adquiridos ao longo do curso
SAÚDE
Encontro de Geriatria- 4ª edição Penacova.
TAS 3º Eugénia Cardoso
31 de outubro
Projetos em ambiente
Conservação da natureza
Conhecer um Parque biológico, uma área de preservação da
natureza .Identificar espécies autóctones
da região centro.
Desenvolvimento sustentável
Visita de estudo ao Parque Biológico da Lousã.- Quinta
da Paiva em Miranda do Corvo.
GA 3º Sandra Rodrigues Olga Alves
31 de outubro
Dia das
Bruxas – Halloween
“Dia de los Muertos”
Inglês Espanhol
- Conhecer a cultura americana/inglesa/latina;
- Compreender vocabulário relacionado com a celebração;
- Estimular a capacidade de organização e trabalho em
equipa, assim como a criatividade.
- Interculturalidade (diversidade cultural)
- Elaborar e decorar chapéus alusivos à temática,
com materiais recicláveis; - Eleger simbolicamente o vencedor através de voto individual por parte dos
alunos, numa caixa disponível para o efeito na
entrada da escola. - Visualizar o filme “Coco” e
preenchimento de uma ficha de aferição.
Todas as turmas.
Professores de Inglês e Espanhol
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira
Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova 72
Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
1.ºPeríodo
14, 15 de novembro
Português Área de
Integração
- Estimular a sensibilidade literária, cultural e a fruição
estética; - Fomentar a literacia literária;
- Proporcionar uma oportunidade de reflexão sobre o modo de ser do ser humano, suscitada pelo
texto do espetáculo; - Proporcionar a aprendizagem da
linguagem artística.
- Interculturalidade (diversidade cultural)
- Assistir ao espetáculo “Embarcação do Inferno”,
baseado na obra incontornável de Gil
Vicente, da autoria d´A Escola da Noite e do
Cendrev. (Teatro da Cerca de São
Bernardo, Coimbra)
Turmas dos 2.º e 3º anos dos Cursos
Profissionais
Professores de Português e de Área de Integração
1º Período
22 de novembro
Biologia Desenvolver nos alunos o gosto pela Biologia.
Motivar os alunos para o estudo das ciências, aprofundando os
conteúdos abordados. Conhecer um espaço de
exposição interativo/ área ao ar livre que promove e divulga a
ciência e a tecnologia, efetuando-se experiências didáticas
Desenvolvimento sustentável
Educação ambiental
Atividades: Que espécie é esta? Cientista por um dia Plantação de árvores
autóctones Centro de Interpretação Ambiental da Mealhada
TAS1º (2019/2022)
TAS2º (2018/2021)
Adriana Bernardes
1º Período (data a definir)
Visita ao posto de
turismo da CMP
TIAT Identificar o posto de turismo como estrutura organizativa de informação ao visitante/turista;
Identificar a importância do técnico de turismo na receção e
encaminhamento do visitante/turista no território
abrangente; Identificar a importância da
imagem e procedimentos no atendimento do visitante/turista.
Interculturalidade; Mundo do trabalho; Interdisciplinaridade; Igualdade de género
Visita ao posto de turismo da CMP
Registo fotográfico para
realização de reportagem (notícia e vídeo) da visita.
1º Ano curso profissional de
Turismo
Professores de
TIAT
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira
Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova 73
Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
30 de novembro
Dia da
segurança do
computador
Redes de Comunicação Programação
de Sistemas de Informação
Tecnologias de Informação e Comunicação
Distinguir as potenciais ameaças a um computador (Malware, Vírus,
Adware, …)
Segurança Folhetos informativos Instalação de antivírus
Análise de computadores e periféricos
Conversa com os alunos das diferentes turmas
Todas as turmas
Sandra Pereira Casimiro
Veiga
31 de outubro
Economia
Área de Integração
Partilhar com a comunidade educativa a noção de poupança e os seus destinos, articulando com o tema Moeda e Financiamento
da Atividade Económica.
Literacia Financeira e educação para o
consumo
Palestra – Dia Mundial da Poupança
A comunidade discente.
Os professores
das disciplinas
1º Período
Visita ao posto de
turismo da CMP
OTET
Identificar o posto de turismo como estrutura organizativa de informação ao visitante/turista;
Identificar a importância do técnico de turismo na receção e
encaminhamento do visitante/turista no território
abrangente; Identificar a importância da
imagem e procedimentos no atendimento do visitante/turista.
Interculturalidade ; Mundo do trabalho; Interdisciplinaridade; Igualdade de género
Visita ao posto de turismo da CMP
Registo fotográfico para
realização de reportagem (notícia e vídeo) da visita.
1º Ano Curso de Turismo
Professores de
TIAT OTET
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira
Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova 74
Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
17 de novembro
CRI GOSCS HSCS
Sensibilizar a comunidade local para a importância da alimentação saudável
Promoção de hábitos de vida saudáveis
Aplicação dos conhecimentos adquiridos ao longo do curso
Dinamização de atividades práticas.
SAÚDE
«Dia Mundial do Não fumador»
Comunidade Escolar
Os professores
das disciplinas.
1.º Período
Natal
Todas as disciplinas de
línguas
Estimular a sensibilidade literária, cultural e a fruição estética;
Fomentar a literacia literária; Proporcionar uma
oportunidade de reflexão sobre o modo de ser do ser
humano, suscitada pelo texto do espetáculo;
Proporcionar a aprendizagem da linguagem artística.
Interculturalidade (diversidade cultural)
Apresentar, à comunidade escolar, duas peças de teatro, uma em Inglês e outra
em Português, subordinadas ao tema do Natal, na festa de
encerramento do primeiro período.
Todas as turmas
Professores de línguas
1º e 2º Período “Sevilha
vamos por ti”
Espanhol T.C.A.T
Fomentar a criatividade e a participação oral.
Interculturalidade Participação no concurso “Pilar Moreno”, preparação
de um vídeo em que os alunos idealizaram uma viagem para Espanha.
3º ano de Turismo
Professora de Espanhol e
Professora de T.C.A.T
1º período
Serviços de Cozinha
Aplicar os conhecimentos teóricos e práticos desenvolvidos na
Unidade Curricular Promover as atividades da EBA,
junto da comunidade local
Empreendedorismo Realização de almoços temáticos.
Alunos de COZ e de REST
CEF 2º CEF 1º
Formadores da área técnica.
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira
Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova 75
Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
Data da Realização Disciplinas Objetivos Domínios da estratégia de Educação para a
Cidadania e Desenvolvimento (1)(2)
Ações a desenvolver Destinatários Dinamizadores
2
º P
erío
do
Fevereiro
Dia Internacional da Internet
Segura
Sistemas Operativos
PSI TIC
Conhecer os perigos e ameaças da utilização não segura da
internet.
Segurança Ação de sensibilização Todas as turmas
Sandra Pereira Casimiro
Veiga
1º e 2º Período
“Nos
conocemos”
Espanhol Cid. M. Atual
T.I.C
Conhecer a cultura espanhola Proporcionar a oportunidade de estar em contato com alunos de
França que também estudam espanhol.
Explorar a utilização da plataforma e-Twinning
Interculturalidade Apresentação da plataforma e-Twinning através do
desenvolvimento de um projeto “Nos conocemos”.
2º ano de CEF Professora de Espanhol e professora
Cid. M. Atual T.I.C
2º Período Físico-Química/
Matemática / Biologia /
Saúde
Conhecer um espaço de exposição interativo que promove e divulga a ciência e a tecnologia,
efetuando-se experiências didáticas.
Educação Ambiental / Saúde
Visita ao Exploratório - Centro de Ciência Viva de
Coimbra.
TAS1º TAS2º
TAS/GA 3º
Olga Alves Catarina Catalão Adriana
Bernardes
2º período
CRI GOSCS HSCS
SAÚDE
Conhecer os serviços de lavandaria e esterilização. Observar a aplicação dos
conhecimentos adquiridos ao longo do curso.
SAÚDE
Visita de Estudo ao CHUC
Alunos TAS
Os professores
das disciplinas
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira
Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova 76
Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
2º Período
Enoturismo – Rota do vinho
da Bairrada
TIAT OTET TCAT
GEO/HCA
Identificar o potencial da vitivinicultura como produto
turístico ; Interpretar o conceito de
enoturismo através dos locais de acolhimento e visitação ;
Identificar a oferta turística complementar ao enoturismo;
Interculturalidade; Desenvolvimento Sus
tentável ; Media ;
Educação para o consumo,
Empreendedorismo; Mundo do trabalho;
Interdisciplinaridade;
Visitar a Fundação Mata do Bussaco
Unidade hoteleira e Caves Messias
2º e 3º Anos curso
profissional de Turismo
Professores de
TIAT OTET TCAT
GEO/HCA
2º Período
CRI GOSCS HSCS
Conhecer os vários serviços de uma unidade de prestação de
cuidados continuados Observar a dinâmica de trabalho
da instituição.
SAÚDE
Visita a uma Unidade de Cuidados Continuados.
Alunos TAS
Os professores
das disciplinas
2º Período Projetos em Ambiente
(Módulo nº16-Poluição
Atmosférica)
Conhecer os estudos realizados relativamente à qualidade do ar,
os tipos de analisadores utilizados e medidas preventivas para a
poluição atmosférica.
Educação Ambiental Visita de estudo ao Ministério do Ambiente em
Coimbra (Estudos atmosféricos e analisadores
da poluição do ar).
GA 3º
Olga Alves
2º Período Projetos em Ambiente
- Conhecer a tecnologia e processos de análise de solos.
Desenvolvimento Sustentável
Visita à ESAC - Laboratório de solos.
GA 3º
Olga Alves
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira
Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova 77
Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
2º Período (data a definir)
PR 1 -
Penacova, o Mondego e a
Lampreia
TIAT OTET
GEO/HCA
Dinamizar atividade de animação turística - PR 1 - Penacova, o
Mondego e a Lampreia Identificar os elementos do
património cultural, ambiental e geomorfológico ao longo do
percurso.
Desenvolvimento Sustentável;
Educação Ambiental; Empreendedorismo; Mundo do trabalho; Interdisciplinaridade;
Planear e organizar um percurso pedestre.
Registo fotográfico para
realização de reportagem (notícia e vídeo) da visita.
2º Ano do Curso
Profissional de Turismo
Professores de
TIAT OTET
GEO/HCA
14 de fevereiro
Dia de São Valentim
Todas as disciplinas de
línguas
Comemorar o Dia de são Valentim;
Incentivar à criatividade; Fomentar a diversidade
vocabular; Fomentar a utilização das novas tecnologias da informação para pesquisar, seleccionar e tratar
informação; Promover momentos de
convivência e relacionamento interpessoal.
Elaboração de postais para troca entre alunos;
Confeção de bolachas/bolos alusivos à temática para
oferecer aos alunos.
Todas as turmas
Professores de Línguas
2.ºPeríodo
17 a 21 fevereiro
Semana das
Línguas
Todas as disciplinas de
línguas
Incentivar à criatividade; Fomentar a diversidade
vocabular; Fomentar a utilização das novas tecnologias da informação para
pesquisar, selecionar e tratar informação;
Promover momentos de convivência e relacionamento
interpessoal.
Interculturalidade Media
Apresentar à comunidade escolar os países das
disciplinas de línguas que integram o currículo,
através da dinamização de atividades lúdicas, a realizar
durante toda a semana, com um dia dedicado a cada
língua.
Todas as turmas
Professores de Línguas
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira
Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova 78
Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
2º Período
Turismo religioso de Penacova
TIAT OTET
GEO/HCA
Identificar os elementos do património religioso a incluir num
roteiro turístico; Planear um roteiro e /ou
itinerário turístico; Desenvolver as competências
profissionais do técnico de turismo.
Interculturalidade ; Desenvolvimento Sus
tentável ; Media ;
Educação para o consumo,
Empreendedorismo; Mundo do trabalho;
Interdisciplinaridade;
Roteiro pelo património religioso de Penacova com
visita ao Mosteiro de Lorvão.
*Convidar Guia turístico.
Registo fotográfico para realização de reportagem (notícia e vídeo) da visita.
1º e 2º e 3º Anos curso
profissional de Turismo
Professores de
TIAT OTET
GEO/HCA
2º Período CRI GOSCS HSCS
Aferir do funcionamento das instalações e viaturas dos BV
Observar a dinâmica de trabalho dos BV.
SAÚDE
Visita de Estudo INEM -Delegação Regional do Centro -
COIMBRA
Alunos 2º e 3º TAS
Os professores
das disciplinas.
14/03/2020
Matemática
Aumentar o envolvimento dos alunos nas tarefas relacionadas com a disciplina estimulando o
espírito competitivo. Desenvolver nos alunos o gosto pela Matemática através do seu
envolvimento na procura de materiais e experiências a
apresentar. Permitir o contacto com
diferentes atividades matemáticas.
Interculturalidade, Educação Ambiental, Mundo do trabalho
Dia do π- 14 de Março
(Criação e divulgação de jogos de Matemática,
exposição de trabalhos, a matemática no dia a dia)
Comunidade Escolar
Catarina Catalão
Olga Alves
Sandra
Rodrigues
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira
Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova 79
Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
2º Período
Museu Nacional
Machado de Castro
Unidade hoteleira
Todas as disciplinas de
línguas
TIAT OTET TCAT
GEO/HCA
- Conhecer o património nacional; - Visitar um destino turístico pelo
seu de interesse e valor histórico/cultural intemporal e
imaterial classificado património da UNESCO;
- Apresentar oportunidades de prosseguimento de estudos;
- Identificar o perfil do técnico de turismo num centro de visitação ;
- Identificar a importância da imagem e protocolo para o futuro
Técnico de Turismo;
Interculturalidade Desenvolvimento Sus
tentável; Educação para o
consumo, Empreendedorismo; Mundo do trabalho;
Interdisciplinaridade;
- Visita à Universidade de Coimbra, nomeadamente Biblioteca Joanina, Capela de S. Miguel e Paço Real;
- Realização de um roteiro turístico preparado e
dinamizado pelos alunos do curso de Turismo;
Turmas do 1 e 2º ano do
curso profissional de
turismo
Professores de
TIAT OTET TCAT
GEO/HCA
2º Período (data a definir) Visita
Montebelo Aguieira Lake Resort & Spa,
Barragem Aguieira
TIAT OTET TCAT
Visitar o empreendimento turístico ;
Dinamizar uma atividade de animação (team building)
Identificar a importância da
imagem e protocolo para o futuro Técnico de Turismo
Desenvolvimento Sustentável;
Educação para o consumo,
Empreendedorismo; Mundo do trabalho; Interdisciplinaridade;
Visita a hotel Montebelo Aguieira Lake
Resort & Spa
Dinamizar atividade de Team Building
Registo fotográfico para realização de reportagem (notícia e vídeo) da visita.
1º, 2 e 3º Ano curso
profissional de Turismo
Professores de
TIAT OTET TCAT
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira
Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova 80
Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
21 de março
Dia Mundial da Poesia
Todas as disciplinas de
línguas
Fomentar a literacia literária; Apresentar autores de diversas
nacionalidades; Fomentar a utilização das novas tecnologias da informação para
pesquisar, selecionar e tratar informação;
Promover a leitura de poesia.
Interculturalidade Media
- Estimular a escrita de poesia com uma saída aos espaços que circundam a
escola. - Selecionar um vencedor e oferecer uma recompensa
simbólica.
Todas as turmas
Professores de Línguas
2º Período
(data a definir)
Visita à unidade hoteleira Quinta da Conchada
TIAT OTET TCAT
Interpretar os elementos turísticos que integram o destino
turístico de neve; Identificar os equipamentos e infra-estruturas turísticas de
apoio às atividades de animação desenvolvidas na neve.
Visitar empreendimento turístico e hoteleiro
Identificar o perfil do técnico de turismo num empreendimento
turístico ; Identificar a importância da
imagem e protocolo para o futuro Técnico de Turismo.
Desenvolvimento Sustentável;
Educação para o consumo,
Empreendedorismo; Mundo do trabalho; Interdisciplinaridade;
Visitar empreendimento turístico
Registo fotográfico para
realização de reportagem (notícia e vídeo) da visita.
1ºano do curso
profissional de Turismo
Professores de
TIAT OTET TCAT
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira
Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova 81
Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
2º e 3º Período
“Nuestros hermanos”
Espanhol Geografia
T.I.A.T
- Fomentar o trabalho em equipa. - Fomentar a utilização da língua
espanhola - Incentivar a criatividade. - Promover momentos de
convivência e relacionamento intercultural.
Interculturalidade
Um grupo de alunos de Moraleja virão a nossa
escola e os nossos alunos apresentarão, em espanhol,
a nossa escola e a nossa vila.
Este projeto visa a criação de protocolos em que alunos de Espanha que
estudam português venham a nossa escola onde estudamos espanhol
1º ano TUR Professoras de Espanhol,
geografia e T.I.A.T
2º Período (data a definir)
Dia Aberto EHTC
Coimbra
TIAT OTET TCAT
Identificar e participar nas atividades dinamizadas pela
EHTC ; Identificar a oferta escolar para progressão de estudos de nível
superior ou especialização.
Interculturalidade, Interdisciplinaridade; Empreendedorismo; Mundo do trabalho;
Participação no dia Aberto da EHTC
Registo fotográfico para
realização de reportagem (notícia e vídeo) da visita.
3º Anos dos Cursos
Profissionais de Turismo e
Cozinha Restaurante
Professores de
TIAT OTET TCAT
Cozinha Restaurante
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira
Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova 82
Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
2.º Período
Visita ao Luso-Bussaco
(Mata
Nacional do Bussaco,
Termas de Luso e uma unidade de alojamento)
OTET/ GEO/ HCA/ TIAT
- Visitar a Mata Nacional do Bussaco, um exemplo de
diversidade ambiental, no que diz respeito a fauna e flora, aliadas à
riqueza histórica, cultural e patrimonial que se insere naquele
território; - Entender a importância da Mata Nacional do Bussaco no território
e a sua relevância turística; - Conhecer as Termas de Luso, o
seu funcionamento e a importância para o
desenvolvimento do turismo na região;
- Visitar uma unidade de alojamento de Luso;
Proporcionar a participação ativa do
grupo fora do contexto de sala de aula, fomentando o
espírito de equipa e a consolidação de competências ao nível da interação
noutros meios sociais/ comunidades e, ainda, ao nível da gestão de atitudes e
comportamentos, nomeadamente em espaço de natureza.
Realizar um percurso pedestre pela Mata Nacional
do Bussaco;
Dinamizar atividades de animação turística;
Fazer visita às Termas de
Luso;
Visitar uma unidade de alojamento;
- Registo fotográfico para realização de reportagem
(notícia e vídeo) da atividade.
3º ano Técnico de
Turismo
Professores de TIAT, OTET,
HCA e GEO
2º Período (data a definir)
Seminário/ Conferência/J
ornadas
TIAT OTET TCAT
GEO/HCA
Convidar especialistas da área da animação, informação e hotelaria
para apresentarem os seus projetos;
Convidar ex-alunos da EBA que estejam a trabalhar na sua área
de formação ; Agências de Viagens
Empresas de Animação Turística Município de Penacova (Turismo)
Unidade Hoteleira Associação de Desenvolvimento
Local Centro de Trail Carlos Sá
Interculturalidade ; Desenvolvimento Sus
tentável ; Media ;
Educação para o consumo,
Empreendedorismo; Mundo do trabalho; Interdisciplinaridade;
Planificar e organizar o evento;
Registo fotográfico para
realização de reportagem (notícia e vídeo) do evento.
1, 2 e 3º ano do curso
profissional de turismo
Professores de
TIAT OTET TCAT
GEO/HCA
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira
Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova 83
Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
2º Período Ordenamento do Território
Motivar os alunos para a pertinência do ordenamento do
território; Aumentar o envolvimento dos alunos nas tarefas relacionadas
com a disciplina.
Educação Ambiental, Desenvolvimento
Sustentável
Visita ao gabinete de Planeamento e
Ordenamento da Câmara Municipal de Penacova.
GA 3º
Ana Cortez Vaz
2º período
Biologia Motivar os alunos para o estudo das ciências, aprofundando os
conteúdos abordados. Relacionar a Biologia com a
realidade económica e social (ecologia, biotecnologia,
conservação, etc.) promovendo uma melhor cidadania.
Estimular o gosto e o prazer pelo Ensino e pela Aprendizagem da
Biologia a nível do ensino básico e secundário.
Cidadania Olimpíadas da Biologia TAS 1º TAS 2º TAS 3º
Adriana Bernardes
2ºPeríodo
Almoço histórico
GEO/HCA
Organizar um evento turístico ; Planear e organizar um evento, no
qual seja abordado o turismo histórico ;
Planear e organizar um almoço histórico ;
- Revivendo os tempos e espaços da Idade Média, pretende-se recriar
os espaços, através dos trajes e da ementa ;
Interculturalidade ; Desenvolvimento Sus
tentável ; Empreendedorismo; Mundo do trabalho;
Interdisciplinaridade;
Planear e organizar um almoço histórico ; revivendo
os tempos e espaços da Idade Média, pretende-se recriar os espaços, através
dos trajes e da ementa ; Estabelecer contactos com Companhia de Teatro para
ajudar na dinamização cénica do evento;
Registo fotográfico para realização de reportagem
(notícia e vídeo) do evento.
Turma organizadora
– 3º ano ;
Envolvência – Comunidade
Escolar e aberto à
população.
GEO/HCA e professores de Cozinha
/ Restaurante
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira
Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova 84
Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
2º Período PR2 Praias fluviais do
Reconquinho e Vimieiro
TIAT OTET
Dinamizar atividade de animação turística - PR 2 - Praias Fluviais do
Reconquinho ao Vimieiro
Identificar os elementos do património cultural, ambiental e geológico ao longo do percurso.
Desenvolvimento Sustentável;
Educação Ambiental; Empreendedorismo; Mundo do trabalho; Interdisciplinaridade;
Planificar e implementar a atividade de percurso
pedestre. Registo fotográfico para
realização de reportagem (notícia e vídeo) da
atividade.
2º ano do curso
profissional de turismo
Professores de TIAT
OTET
Março / abril
CRI GOSCS HSCS
SAÚDE
Sensibilizar a comunidade local para a importância da
alimentação saudável Promoção de hábitos de vida
saudáveis Aplicação dos conhecimentos adquiridos ao longo do curso
SAÚDE
JORNADAS DA SAÚDE
Comunidade Escolar /
Comunidade local
Os professores
das disciplinas.
Data da Realização Disciplina Objetivos Domínios da estratégia de Educação para a
Cidadania e Desenvolvimento (1)(2)
Ações a desenvolver Destinatários Dinamizadores
3º
per
íod
o
3.ºPeríodo
23/04/2019
Dia Mundial do Livro
Português Fomentar a literacia literária; Apresentar autores de diversas
nacionalidades; Fomentar a utilização das novas tecnologias da informação para
pesquisar, selecionar e tratar informação;
Promover momentos de convivência e relacionamento
interpessoal.
Interculturalidade Media
Solicitar à comunidade escolar a identificação do
livro favorito acompanhada de uma justificação, sob a
forma de entrevista, previamente preparada
pelos alunos do 1.ºano do CEF de Cozinheiro.
Organizar esta informação para expor (texto da
justificação e identificação da pessoa; expor
exemplares de livros identificados).
Comunidade escolar
Professores de Português
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Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
3º Período (data a definir)
Roteiro do Arista
TIAT OTET
GEO/HCA
Identificar os elementos do património que integram o
Roteiro e a sua valorização no destino turístico de Penacova
Interculturalidade ; Desenvolvimento Sus
tentável ; Media ;
Educação para o consumo,
Empreendedorismo; Mundo do trabalho;
Interdisciplinaridade;
Realizar o Roteiro do Arista 1 e 2º Anos curso
profissional de Turismo
Professores de
TIAT OTET TCAT
GEO/HCA
8 maio
Área de Integração
Identificar aspetos da presença da União Europeia no quotidiano da
região e do país. Debater vantagens e
desvantagens para a região e o país da pertença à União
Europeia.
Instituições e participação democrática.
Dia da Europa – questionário para aferir
conhecimentos sobre a UE; posterior palestra sobre a
UE.
A comunidade discente.
Os professores da
disciplina e alunos do 1.º
ano.
Maio
(1 dia a definir)
CRI GOSCS HSCS
SAÚDE
Promoção de hábitos de vida saudáveis
Aplicação dos conhecimentos adquiridos ao longo do curso
Dinamização de atividades práticas
SAÚDE MAIO MÊS DO CORAÇÃO Participação e/ou
dinamização de outras atividades que possam surgir durante o ano letivo e sejam de interesse para a formação
global dos alunos
Comunidade Escolar /
Comunidade local
Os professores
das disciplinas.
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9. CIDADANIA E DESENVOLVIMENTO
No âmbito do planeamento curricular ao nível de escola e de turma, e considerando as decisões
previstas anteriormente em sede de matriz curricular, no que se refere, à forma de implementação da
componente de Cidadania e Desenvolvimento, que se enquadrada na estratégia Nacional de Educação para a
Cidadania, a escola aprovou a sua estratégia, segundo a qual irá desenvolver os domínios, passíveis de serem
registados no certificado individual do/a(s) aluno/a(s) sempre que no desenvolvimento da actividade ou
projeto se apresentem relevantes.
A componente de Cidadania e Desenvolvimento é uma área de trabalho transversal, onde se cruzam
contributos das diferentes componentes de formação, disciplinas e UFCD com os temas/domínios
obrigatórios: Direitos humanos, Igualdade de género, Interculturalidade, Desenvolvimento Sustentável,
Educação Ambiental, Saúde e os temas/domínios opcionais: Sexualidade, Media, Instituições e participação
democrática, Literacia financeira e educação para o consumo, Segurança rodoviária, Risco,
Empreendedorismo, Mundo do trabalho, Segurança, defesa e paz, Bem-estar animal, Voluntariado, outro a
definir.
O funcionamento em justaposição com outra/s disciplina/s é a forma que a escola considera selecionar
para implementação da componente de Cidadania e Desenvolvimento, sendo que tal componente não se
constitui como objeto de avaliação sumativa.
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10. PROJETO EDUCAÇÃO PARA A SAÚDE – PESES
Elementos da Equipa de Coordenação do PESES:
Eugénia Cardoso
Sílvia Melo
Paulo Ferreira
Carla Pereira
Parcerias:
Câmaras Municipais
Centros de Saúde
Bombeiros Voluntários
Escola Segura
Coordenação Nacional Para a Infeção HIV/SIDA
Outras a definir
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Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
PESES- Cursos Profissionais nível IV e Cursos de Educação Formação
Data da
Realização
Disciplina
Objetivos
Ações a desenvolver
Destinatários
(Turmas)
Dinamizador (es)
1º período 16 outubro
CRI
GOSC
HSCS
Saúde
- Sensibilizar a comunidade educativa para a
importância da Alimentação saudável. - Promoção de hábitos de vida saudáveis - Aplicação dos conhecimentos adquiridos ao
longo do curso - Dinamização de atividades práticas
«Dia Mundial da Alimentação»
Comunidade
escolar e local
Coordenadora de Curso de TAS
Professores das disciplinas da área técnica
Alunos de TAS
1º Período
CRI
GOSC
HSCS
Saúde
-Sensibilizar a comunidade educativa para a importância dos hábitos de higiene -Promoção de hábitos de vida saudáveis -Aplicação dos conhecimentos adquiridos ao longo do curso -Dinamização de atividades práticas
«Campanha de Higienização»
Comunidade escolar
1º período
Área de Integração
CRI
GOSC
HSCS
Saúde
- Sensibilizar a comunidade educativa para os
malefícios do tabaco. - Promoção de hábitos de vida saudáveis - Aplicação dos conhecimentos adquiridos ao
longo do curso - Dinamização de atividades práticas.
«Dia Mundial do Não Fumador»
Comunidade
escolar e local
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Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
30 de novembro
Área de Integração
CRI
GOSC
HSCS
Sensibilizar e alertar a comunidade educativa para uma sexualidade responsável. Promover hábitos de vida saudáveis. Dinamizar atividades práticas.
“Nem Muito Simples Nem Demasiado Complicado”. Teatro debate.
Comunidade escolar
Data da
Realização
Disciplina
Objetivos
Ações a desenvolver
Destinatários
(Turmas)
Dinamizador (es)
2º Período
CRI
GOSC
HSCS
Aplicação dos conhecimentos adquiridos ao longo do curso
Sensibilização da comunidade escolar para a problemática da importância da saúde
«Jornadas da Saúde»
Comunidade
escolar e local
Coordenadora de Curso de TAS
Professores das disciplinas da área técnica
Alunos de TAS
Durante o ano letivo.
• CRI • GOSC • HSCS
•Aplicação dos conhecimentos adquiridos ao longo do curso •Sensibilização da comunidade escolar para a problemática da importância da saúde
Ações de sensibilização da população local para hábitos de vida saudável
Rastreios
Participação noutras atividades que possam ocorrer durante o ano e que sejam de interesse para a formação global dos alunos.
Comunidade
local
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11. PROJETO ECO-ESCOLAS
Eco Escolas é um programa internacional do “Foundation for Environmental Education”,
desenvolvido em Portugal desde 1996 pela ABAE. Pretende encorajar ações e reconhecer o
trabalho de qualidade desenvolvido pela escola, no âmbito da Educação Ambiental para a
Sustentabilidade.
O programa é coordenado a nível internacional, nacional, regional e de escola. Esta
coordenação multinível permite a confluência para objetivos, metodologias e critérios
comuns que respeitam a especificidade de cada escola relativamente aos seus alunos e
características do meio envolvente. Para além do apoio dos alunos e professores, o Eco
Escolas conta ainda com a parceria do município para o desenvolvimento de algumas das
suas atividades. Fornece ainda metodologia, formações, materiais pedagógicos, apoios e
enquadramento ao trabalho desenvolvido pela escola.
A coordenação deste projeto está a cargo da professora Adriana Bernardes e conta ainda
com a colaboração de outros professores e alunos da escola. A professora coordenadora é o
ponto focal do Eco Escolas no terreno, sendo da sua responsabilidade a reunião de
condições, meios e estratégias para levar a bom termo a implementação da metodologia
proposta.
Para receber a bandeira verde.
A escola tem de demonstrar ter seguido a metodologia dos 7 passos:
Conselho Eco-Escolas,
Auditoria Ambiental,
Plano de Ação,
Trabalho Curricular,
Monitorização e Avaliação,
Envolvimento da Comunidade
Eco Código.
O Programa Eco-Escolas 2019/2020 tem como temas do ano a floresta e/ou o mar,
continuando a trabalhar os temas-base (água, resíduos e energia) e os temas
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complementares (agricultura biológica, alterações climáticas e alimentação saudável e
sustentável). Iremos participar nos vários desafios e projetos que decorrerão ao longo do
ano.
O plano de ação está a ser desenhado e deverá tomar em conta a Agenda de prioridades
de ação/intervenção decidida pelo Conselho Eco Escolas. Em paralelo a escola será desafiada
a participar em diversos subprojectos que procuram (in) formar e aprofundar e premiar o
trabalho no âmbito de temáticas específicas.
Coordenadora do projeto:
Adriana Bernardes.
Colaboradores/dinamizadores:
Ana Cortez Vaz
Olga Alves
Sandra Rodrigues
Parceiros: Câmara Municipal de Penacova.
Diferentes entidades locais.
12. PROJETO ERASMUS +
A aposta na dimensão europeia é uma estratégia diferenciadora do Projeto Educativo, sendo
os projetos transnacionais objeto de inclusão obrigatória na filosofia da Escola. Foi elaborado
um plano de desenvolvimento estratégico, onde estão definidas diretrizes que envolvem a
leitura sobre o estado atual da Escola, no que diz respeito a atividades europeias,
perspetivas para o futuro e o diagnóstico das necessidades, aliado à planificação de ações
para a satisfação das mesmas.
A Escola é detentora de uma vasta experiência ao nível de projetos transnacionais, na
medida em que desenvolve e implementa de forma sistemática projetos que envolvem a
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mobilidade transnacional de alunos de diversas áreas de formação. Os projetos com
contornos transnacionais já fazem parte integrante do Projeto Educativo, afirmando-se
como uma das estratégias que maior visibilidade e posicionamento dá à Escola, sendo crucial
para a captação de alunos.
Para além da Escola ter promovido a mobilidade de alunos no decurso dos projetos, foram
igualmente estabelecidas redes de trabalho com diversas entidades, pelo que recebemos
alunos e professores/formadores de escolas da Europa, enquanto entidade intermediária e
de acolhimento.
Pretende-se contribuir para o desenvolvimento de qualificações/competências diversificadas
dos jovens, quer profissionais quer transversais, capazes de conduzir ao crescimento global e
à inserção/ progressão socioprofissional. É necessário orientar os currículos dos cursos para
os resultados, aproximando o perfil profissional dos jovens aos interesses das empresas,
mediante a aquisição/alargamento das aptidões, proporcionadas pelas experiências
adquiridas durante as mobilidades e através da aproximação das Escolas entre si com
metodologias diversificadas, assim como o contacto com múltiplas realidades
socioculturais/empresarias. Procurar-se-á aumentar a motivação dos alunos, o sucesso
escolar, a taxa de conclusão dos curso e a consciencialização da instrumentalidade da Escola
e da formação profissional, combatendo o abandono escolar e a exclusão social,
promovendo a igualdade de oportunidades. É premente facilitar a inserção profissional dos
diplomados, aumentando a empregabilidade/progressão na carreira, através do
aperfeiçoamento de aptidões a todos os níveis e da respetiva transparência e
reconhecimento.
Uma das componentes inovadoras do projeto centra-se na planificação de atividades
direcionadas para o Staff. Ao assumir-se a internacionalização como estratégia a reforçar, é
crucial a participação ativa do pessoal docente/não docente nas escolas e noutras entidades
que desenvolvem atividades de formação, entre outras, nas áreas visadas pelo projeto,
facilitando a articulação dos conteúdos da formação e das medidas e regras conjuntas de
atuação. É unânime a ideia do investimento na formação de professores/formadores, para
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promover a renovação e inovação da prática pedagógica e a modernização da Escola, o que
significa, com garantia, continuar a investir nos projetos europeus.
Outra necessidade relaciona-se com a inovação e o reforço da capacidade de gestão da
instituição, através do aumento das relações de cooperação internacional. Sendo a evolução
da sustentabilidade sistémica uma necessidade, procurar-se-á, por um lado, conhecer como
se desenvolve este processo nos outros países, com o intuito de se repensar e otimizar o
modelo de gestão organizacional vigente, melhorando os níveis de gestão do risco e
flexibilizando cada vez mais a abertura ao exterior, e por outro lado, estabelecer elos de
ligação com empresas e outros organismos dos quais resultem atitudes proativas
conducentes ao desenvolvimento de todos os setores.
Uma dificuldade transversal às Escolas Profissionais diz respeito à angariação do público-
alvo, pelo que urge aumentar a captação de alunos. Os projetos assumem uma importância
fundamental, sendo muito apreciados pelos jovens, que, ao aspirarem realizar um estágio no
estrangeiro, matriculam-se na Escola e investem na formação. Impera a necessidade de
aumentar o posicionamento da Escola, ao nível local/regional/(inter)nacional, contribuindo
para o desenvolvimento do tecido empresarial e dos diversos setores de atividade através da
aposta na cooperação europeia e partilha das boas práticas, diferenciando o Projeto
Educativo e transformando o Ensino e Formação Profissional numa escolha aliciante aos
olhos da sociedade.
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13. PROJETO RIOS
O Projeto Rios é um projeto que visa a participação social na conservação dos espaços
fluviais, procurando acompanhar os objetivos apresentados na Década da Educação das
Nações Unidas para o Desenvolvimento Sustentável e contribuir para a implementação da
Carta da Terra e da Diretiva Quadro da Água.
A sua implementação pretende dar resposta à visível problemática, de âmbito nacional e
global, referente à alteração e deterioração da qualidade dos rios e à falta de um
envolvimento efetivo dos utilizadores e da população em geral.
Com uma postura inovadora de voluntariado ambiental, o Projeto Rios implementa
iniciativas no âmbito da responsabilidade socioambiental, da gestão dos recursos naturais,
dos resíduos e da biodiversidade relacionadas com a gestão da água, para além de promover
a educação, a consciencialização e o envolvimento ativo da comunidade para a importância
e valorização do ambiente através da adoção de um troço de 500m de um rio ou ribeira.
Coordenadora do projeto:
Sandra Rodrigues.
Colaboradores/dinamizadores:
Adriana Bernardes
Olga Alves
Parceiros: Câmara Municipal de Penacova.
Diferentes entidades locais.
O Projeto Rios permite que os grupos possam usufruir de um laboratório natural quando
fazem saídas de campo. Assim, os grupos que fazem parte do Projeto Rios têm a
possibilidade de vivenciar a realidade dos nossos rios/ribeiras.
Desta forma, os grupos passam a conhecer a estrutura do rio Mondego com grande
pormenor nos seus 500 metros adotados, analisando as várias temáticas associadas como a
fauna, flora, tradições, histórias, contos, lendas, instituições, pessoas.
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14. E-TWINNING
O Etwinning é uma comunidade de escolas da Europa.
Este projeto disponibiliza uma plataforma para que os profissionais da educação
(educadores de infância, professores, diretores, bibliotecários) que trabalham em escolas
dos países europeus envolvidos, possam comunicar, colaborar, desenvolver projetos e
partilhar; em suma, sentir-se, e efetivamente ser, parte da mais estimulante comunidade de
aprendizagem na Europa. Etwinning é co-financiado pelo Erasmus+, um programa Europeu
no domínio da Educação, Formação, Juventude e Desporto.
15. Campeonato das profissões.
O campeonato das profissões é uma competição dirigida a jovens entre os 17 e os 25
anos, que concluíram ou se encontram a frequentar um percurso de qualificação, em
modalidades de educação e formação profissional, e visam demonstrar o nível individual de
competências, rigor e domínio de técnicas e de ferramentas para o exercício de cada
profissão a concurso, através da realização de provas práticas de desempenho avaliadas
segundo critérios exigentes e de acordo com prescrições técnicas estabelecidas
internacionalmente por júris compostos de peritos altamente qualificados (formadores,
profissionais, empresários).
Com estes Campeonatos, visa-se aferir a eficácia da formação profissional ministrada
pelos diferentes operadores, e, simultaneamente, induzir fatores de crescente qualidade,
inovação e criatividade nos processos de ensino-aprendizagem.
Os Campeonatos têm lugar de 2 em 2 anos e reúnem os classificados com as
melhores pontuações nas fases de pré-selecção, que disputam entre si o título de campeão
nacional em cada profissão.
Os campeões da fase nacional candidatam-se a uma participação nos Campeonatos
Europeu e Mundial das Profissões, organizados, respetivamente, pela WorldSkills Europe e
pela WorldSkills International.
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16. GIAA- Gabinete de Informação e Apoio ao Aluno
Gabinete de Informação e Apoio ao Aluno (GIAA) da Escola Profissional Beira Aguieira, foi
criado no âmbito da educação para a saúde, integrando estratégias de promoção da saúde
sexual e cumprindo o disposto no Decreto-Lei n º 60/2009 de 6 de agosto e a Portaria nº
196 – A/2010 de 9 de Abril, pela equipa do Projeto de Educação para a Saúde (PES) e a pela
equipa de saúde escolar do Centro de Saúde (CS), constituída pela Unidade de Cuidados na
Comunidade (UCC) de Penacova e a Unidade de Saúde Pública (USP) do Agrupamento de
Centros de Saúde (ACeS) do Baixo Mondego – Pólo Penacova.
Os princípios de orientação da intervenção no GIAA são de equidade, privacidade e
confidencialidade, educação inclusiva e aquisição de competências dos alunos para a saúde
e o bem-estar, passando por valorizar os fatores pessoais protetores que favoreçam a
saúde (salutogénese), num equilíbrio dinâmico entre alunos/as, o contexto escolar, a
gestão de emoções, o estabelecimento de relações gratificantes e a compreensão das
implicações das suas escolhas individuais.
Segundo a Carta de Ottawa, em 1986, a saúde é gerada e vivida pelas pessoas nos espaços
da sua vida diária. É a interação entre os ambientes e as pessoas que cria um padrão de
saúde do indivíduo, da família, da escola e da comunidade.
FINALIDADE
Promover mais saúde na escola através de maior equidade, participação e
responsabilização de todos/as com o bem-estar e com a qualidade de vida dos alunos
pertencentes à Escola Profissional Beira Aguieira.
OBJETIVO GERAL
Promover um espaço de natureza (in)formativa, pedagógica e de participação social no
âmbito da saúde, na Escola Profissional Beira Aguieira.
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17. PLANO DE ATIVIDADES DO G.A.P.S – GABINETE DE APOIO PSICOSSOCIAL
Ligado também à Direção Pedagógica, embora não dependente dela, existe o Gabinete de
Apoio Psicossocial, dinamizado por um(a) psicólogo(a), que presta os seguintes serviços:
a) Contribuir, através da sua intervenção especializada, para o desenvolvimento integral
dos alunos e para a construção da sua identidade pessoal;
b) Contribuir para o aprofundamento das escolhas efetuadas e integração dos projetos
de futuro, através da mostra das valências dos cursos e a consciencialização para a
instrumentalidade da Escola;
c) Favorecer a ligação Escola-Mundo e trabalho, contribuindo para a transição e
integração equilibrada, consciente e realista no mundo do trabalho;
d) Participar na definição de estratégias e na aplicação de procedimentos de
orientação educativa que promovem o acompanhamento do aluno ao longo do seu
percurso escolar;
e) Facultar apoio psicológico e psicopedagógico, promovendo o sucesso escolar e
reforçando a cooperação de professores, pais e encarregados de educação em articulação
com os recursos da comunidade;
f) Desenvolver ações de aconselhamento pessoal e vocacional;
g) Facilitar a promoção do auto e hétero-conhecimento dos alunos, através da partilha
de experiências, desenvolvendo o espírito de cooperação, sentido de responsabilidade e
capacidade de aprendizagem autónoma. Desenvolver a capacidade de comunicação,
organização e tomada de decisão.
h) Desmistificar estereótipos face à ansiedade. Potenciar estratégias de “coping” dos
elementos da comunidade escolar, contribuindo para o reforço de aptidões para lidar
com situações problemáticas.
i) Colaborar no levantamento de necessidades da comunidade educativa com o fim de
propor a realização de ações de prevenção e medidas educativas adequadas;
j) Participação na divulgação e publicitação dos Cursos da Escola;
k) Participar na análise do percurso dos alunos após a conclusão dos cursos;
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l) Fomentar a cooperação entre a Escola e outras Entidades.
m) Realização de Entrevistas de Orientação Vocacional
n) Proporcionar meios e metodologias que permitam aos alunos a
consciencialização do mundo do trabalho e facilitar a sua inserção de acordo com
a sua opção vocacional;
o) Participação em redes de cooperação/projetos de parcerias a nível local,
regional, nacional e internacional;
p) Desenvolvimento de projetos consistentes e com contornos internacionais,
contribuindo assim para a qualidade do Projeto Educativo, para o
desenvolvimento do tecido social da região e para o desenvolvimento da
dimensão europeia na educação, nomeadamente no âmbito do Projeto Erasmus+.
q) Os estudantes interessados em concorrer a estes programas devem contactar
o respetivo departamento da escola para se inteirarem das condições exigidas
para a apresentação da candidatura.
r) Detetar e divulgar junto da escola as oportunidades de candidaturas que surgem
em termos de programas e projetos apoiados;
s) Diagnosticar de modo a promover e diversificar a oferta formativa na região
para responder às necessidades reais da comunidade, bem como facilitar a
inserção dos jovens no mercado de trabalho.
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Plano de Atividades do G.A.P.S – Gabinete de Apoio Psicossocial.
Ações dinamizadas por Carla Pereira
Objetivos
Ações a Desenvolver
Destinatários
Local
Data
- Contribuir para o aprofundamento
das escolhas efetuadas e integração
dos projetos de futuro
- Entrevistas de Orientação Vocacional
- Intervenção ao nível individual/grupal
Formandos dos primeiros anos
EBA
Julho de 2020 e ao longo do ano
letivo
-Apoio pedagógico com vista a
promover o sucesso escolar
-Apoio psicopedagógico
- Sessões de Métodos de Estudo e Hábitos de
Trabalho
- Acompanhamento de casos problemáticos
Formandos
Ao longo do ano letivo
- Diagnosticar o problema - Promover a aprendizagem de estratégias de resolução de problemas - Contribuir para a satisfação e realização profissionais
- Apoio psicológico
Formandos
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira
Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova 100
Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
- Intervir em problemas de comportamento, relacionamento ou desmotivação escolar
- Ações a desenvolver quando solicitadas pelo Diretor de turma ou outro Formador da Turma
Formandos
-Contribuir para a diversificar as experiências dos formandos no âmbito extracurricular
-Atividades lúdicas e sessões de Dinâmica de Grupos
Formandos
EBA
Ao longo do ano letivo
- Informar acerca das opções possíveis no final do ensino Profissional, Legislação em vigor e acesso ao Ensino Superior
-Atendimentos Individuais -Sessões de informação ao nível da turma, quando solicitadas.
Formandos do 3º ano
- Facilitar a aquisição de estratégias passíveis de favorecer a procura de emprego.
- Sessões sobre Técnicas de procura de emprego
No último período
- Divulgação e Publicitação dos cursos da Escola Beira Aguieira - Angariação de novos alunos - Aumentar o posicionamento da EBA na comunidade envolvente
- Envio de Correspondência para diversas escolas. - Visitas a Instituições - Participação em sessões de informação e feiras vocacionais - Participação no Dia Aberto - Participação na elaboração e envio de notícias para a imprensa
Comunidade escolar em geral
Ao longo do ano letivo
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira
Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova 101
Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
-Contribuir para a prevenção de comportamentos de risco na Adolescência. - Contribuir para a promoção de estilos de vida saudáveis.
- Dinamizar, em conjunto com formandos e formadores, ações /campanhas de prevenção ao nível da toxicodependência e da sexualidade. - Participar no Projeto de Educação para a Saúde.
Formandos, encarregados de educação e funcionários
A definir
- Colaboração na análise do percurso dos formandos após a conclusão dos cursos
- Recolha de informação através de estudos de caso. - Contactos telefónicos.
Técnicos/Diplomados da EBA
EBA
Ao longo do ano letivo
- Colaborar na promoção e qualidade da oferta formativa.
- Colaboração na execução das diversas candidaturas.
Comunidade Escolar
- Participação em redes de cooperação/projetos de parcerias ao nível local, regional, nacional e internacional. - Favorecer a ligação Escola Mundo do trabalho e aumentar os níveis de empregabilidade. - Desenvolvimento de projetos consistentes e com contornos internacionais, contribuindo para a qualidade do projeto educativo e para o desenvolvimento da região
- Participação em seminários e sessões de (in)formação. - Participar no processo de articulação de Estágios (de alunos a enviar e a receber). - Estabelecimento de contatos com os parceiros dos projetos a desenvolver. - Realização e avaliação de candidaturas a projetos.
Formandos e funcionários
EBA e locais a definir
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira
Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova 102
Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
18. METODOLOGIA DE AVALIAÇÃO
A avaliação final do Plano de Atividades deverá ser levada a cabo por uma Comissão de Avaliação
constituída pelos diretores de turma e coordenadores de curso. Deverão ser recolhidos os dados que
permitam avaliar a execução das atividades definidas como prioritárias para o ano letivo 2019/2020.
Com esta avaliação pretende-se obter informação relevante, possibilitadora de reajustamentos em
tempo oportuno, de modo a tornar o Plano mais eficiente e eficaz, bem como permitir a otimização das
planificações de ações futuras, num processo de desenvolvimento contínuo e sustentável da atividade
escolar.
Sendo o Plano Anual de Atividades o instrumento que cinge em si as atividades desenvolvidas ao longo
de todo o ano letivo, importa, fazer uma reflexão sobre a qualidade do mesmo, o seu grau de execução
e o envolvimento dos vários agentes educativos e stakeholders na sua prossecução. Deverá ser feita
uma reflexão global de modo a identificar aspetos menos bem conseguidos, otimizando os recursos
disponíveis assim como as estratégias a diferenciar com vista a melhorar a
planificação/organização/prossecução das atividades futuras.
A análise descrita deve resultar primeiramente de uma análise dos relatórios de avaliação das
atividades elaborados pelos docentes responsáveis pelas mesmas e da análise dos documentos de
avaliação de atividade preenchidos quer pelo dinamizador quer pelo público-alvo da atividade.
Da presente reflexão não devem ser ausentes convicções e observações de marca mais pessoal que, se
espera, construtivas e livres de toda e qualquer subjetividade.
Plano Anual de Atividades 2019/2020
EBA – Escola Profissional Beira Aguieira
Rua Costa do Sol, 2 * 3360-327 Penacova 103
Tel.: 239 470 270 * E-mail: [email protected]
19. CONSIDERAÇÕES FINAIS
O conjunto de atividades que propomos desenvolver, quer ao nível interno quer ao nível externo,
apresenta como objetivo primordial que é afirmar a escola na região como parceiro privilegiado no
desenvolvimento, pelo tipo e qualidade de formação que proporciona, este é e continuará a ser, um dos
objetivos que norteia as nossas tomadas de decisão, em todo o processo de ensino-aprendizagem.
Embora não sendo um documento fechado, todas as atividades só poderão ser desenvolvidas
quando aprovadas pela Direção Geral. Haverá, sempre a possibilidade de integrar novas ações, de
adequar e ajustar as já previstas, quer temporalmente quer em conteúdo, se disso houver necessidade.
O Plano de Atividades integra uma dimensão avaliativa, transversal a todas as fases. A avaliação
tem início numa fase embrionária, sendo contínua e aberta ao diagnóstico das necessidades e possíveis
reajustamentos e orientações futuras relativas à consecução, aos resultados e produtos e ao impacto
esperado, implicando a colaboração de todos os envolvidos.
As linhas de ação de todo o PAA estrutura-se em função do princípio da qualidade da prestação do
serviço educativo. Neste sentido, uma preocupação fundamental é a de melhorar o sucesso educativo
dos alunos proporcionando-lhes uma formação sólida e abrangente em função dos desafios da sociedade
atual. O envolvimento e adesão da escola a uma dinâmica participativa e a satisfação e realização
profissional dos que nelas trabalham são também fundamentais.
Para assegurar a continuidade, transparência e visibilidade dos resultados, o Plano de Atividades
será divulgado e disseminado para que todos sejam alvo dos benefícios que se pretendem alcançar.
Ao nível do crescimento sustentado procurar-se-á identificar boas práticas ao nível da gestão da
organização, bem como da implementação futura de projetos e sustentabilidade dos mesmos.
A concretização bem-sucedida do Plano de Atividades, assim como os resultados inerentes serão
fruto do empenho crescente de todos os atores envolvidos ao nível da implementação das iniciativas e
projetos desenhados, os respetivos relatórios de atividade revelam-se de extrema importância, na
avaliação destas propostas, constituindo-se como uma das linhas de força para, num horizonte renovado,
a Escola alcançar com sucesso as metas a que se propõe.
Penacova, outubro de 2019