TORTA DE TABULE INGREDIENTES Massa: - 300 g de farinha de trigo - 2 ovos - 100 g de margarina - 2 colheres (sopa) de óleo - 1 colher (sobremesa) de sal - 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

PREPARO:

Recheio: - 3 xícaras (chá) de trigo para kibe hidratado - 200g de peito de peru defumado - 100 g de bacon - ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha - ½ xícara (chá) de hortelã - 3 tomates médios picados e sem sementes - 1 cebola grande - Sal e pimenta a gosto

Preparo Recheio

- Deixe o trigo de molho de um dia para o outro. As seguir escorra bem.

- Em um recipiente coloque o trigo, os tomates, cebola, peito de peru, bacon frito, hortelã, salsa, cebolinha, sal, pimenta e azeite (opcional). Misture para se agregarem.

Cobertura: - ½ copo de requeijão cremoso - 200 ml de creme de leite - 2 ovos batidos - Queijo ralado para polvilhar

Preparo Cobertura

- Em um recipiente coloque os ovos batidos, requeijão e creme de leite. Bata com um batedor.

MODO DE FAZER: Em um recipiente coloque a farinha, o óleo, margarina, ovos levemente batidos, sal e fermento em pó. Mexa com as mãos. A seguir sove sobre superfície lisa. Distribua a massa em uma assadeira redonda de fundo falso (não precisa untar). Faça furos sobre ela com auxílio de um garfo. Leve ao forno pré-aquecido em 200°C por 10 a 15 minutos. (Pré assar a massa) Retire do forno e empregue o recheio. Distribua a cobertura e polvilhe queijo ralado. Leve para o forno pré-aquecido em 200ºC por 15 a 20 minutos, até dourar.