Os servios de alojamento hoteleiro como rea de trabalho
1
ndice
1 - A empresa estruturao e
servios...................................................................2
2 Organizao e tramitao processual tipologia de
documentos...........................6
2.1
Organigrama.......................................................................................6
2.1.1
Organigrama..........................................................................6
2.1.2 Estrutura hierrquica que define os nveis da
organizao.........8
2.1.3 Os rgos que compem a
estrutura.......................................9
2.1.4 O modo como os rgos comunicam entre
si............................9
2.1.5 Relaes de autoridade e interdependncia
funcional..............10
3 A comunicao na
empresa..............................................................................12
3.1 Tipos de
comunicao........................................................................12
3.2 Etapas do processo de
comunicao....................................................16
3.3
Redes................................................................................................17
3.4 Canais e meios de
comunicao..........................................................17
4-Regulamentao do
trabalho...............................................................................20
4.1 Disposies
contratuais......................................................................20
4.2 Contrato de
trabalho..........................................................................22
4.3 Acidentes de trabalho e baixas por
doena...........................................24
4.4 Proteco no
desemprego...................................................................27
4.5 Actividade
sindical..............................................................................28
5 Contrato colectivo de trabalho para a indstria hoteleira e
similar.......................30
6 Acesso ao
direito.............................................................................................36
Bibliografia...........................................................................................................38
Anexo: Definio de funes e perfis profissionais em
hotelaria..39
