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Menu Vegetariano Celebre a generosidade da natureza com um menu orgânico - sem gluten com vinhos orgânicos portugueses Celebrate nature’s bounty with a vivacious, organic - gluten free menu with Portuguese organic wines Entradas / Starters Gaspacho Alentejano, vinagre de Xerez “Quinta São Vicente” e azeite Esporão 5,00€ Gazpacho from Alentejo, Xerez “Qta. São Vicente” vinegar and “Esporão” olive oil Salada de cous cous tradicional 11,00€ Cous cous traditional salad Tártaro de legumes 11,00€ Local Market vegetable tartar Pratos Principais / Main Courses Tagliatelli com beterraba, queijo de cabra e maçã “Casanova” 16,00€ Beetroot tagliatelli with ”Pena Cova” goat cheese and “Casanova” apple Tagliolini, tartufo, queijo fresco, azeitonas “Verdeal” e puré de courgette 15,00€ Tagliolini, truffle, fresh cheese, “Verdeal” olives and courgette purée Risotto de lima com espargos e beterraba 15,00€ Lime risotto with beetroot and asparagus Hamburguer de grão de bico, passas, pinhões e molho de caril 15,00€ Chick-pea hamburger, raisins, pine nuts and curry sauce Sobremesas / Desserts Carpaccio de ananás em calda de anis e sorbet de ameixa preta 8,00€ Pineapple carpaccio in anise syrup and black prunes sorbet Pérolas de meloa e manga com chá verde aromatizado em gengibre e merengues de coco 8,00€ Melon and mango pearls, green tea scented with ginger and coconut meringue Creme de tofu com morangos e sorbet de hortelã 8,00€ Tofu cream with strawberries and mint sorbet Menu completo, incluindo um copo de vinho orgânico português 31,00€ Starter, main course and dessert including one glass of Portuguese organic wine Informaremos todos os clientes que pretendam tomar conhecimento da existência de alimentos ou ingredientes alérgicos. We welcome enquiries from customers who wish to know whether any meals contain particular ingredients or allergens. Todos os alimentos são preparados na cozinha onde nozes, glúten e outros alimentos alergénios estão presentes. A descrição dos menus não inclui todos os ingredientes – se possui alguma alergia, informe-se, por favor junto da equipa do restaurante. All our food is prepared in a kitchen where nuts, gluten and other food allergens are present. Our menu description does not include all ingredients – if you have a food allergy, please ask team members for details.

Menu Vegetariano Akla

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Uma das particularidades do Akla é ter um menu dedicado para pratos vegetarianos, como quatro pratos principais, três entradas e mais quatro sobremesas.

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Page 1: Menu Vegetariano Akla

Menu Vegetariano

Celebre a generosidade da natureza com um menu orgânico - sem gluten com vinhos orgânicos portugueses

Celebrate nature’s bounty with a vivacious, organic - gluten free menu with Portuguese organic wines

Entradas / Starters Gaspacho Alentejano, vinagre de Xerez “Quinta São Vicente” e azeite Esporão 5,00€ Gazpacho from Alentejo, Xerez “Qta. São Vicente” vinegar and “Esporão” olive oil

Salada de cous cous tradicional 11,00€ Cous cous traditional salad Tártaro de legumes 11,00€ Local Market vegetable tartar

Pratos Principais / Main Courses

Tagliatelli com beterraba, queijo de cabra e maçã “Casanova” 16,00€ Beetroot tagliatelli with ”Pena Cova” goat cheese and “Casanova” apple

Tagliolini, tartufo, queijo fresco, azeitonas “Verdeal” e puré de courgette 15,00€ Tagliolini, truffle, fresh cheese, “Verdeal” olives and courgette purée

Risotto de lima com espargos e beterraba 15,00€ Lime risotto with beetroot and asparagus Hamburguer de grão de bico, passas, pinhões e molho de caril 15,00€ Chick-pea hamburger, raisins, pine nuts and curry sauce

Sobremesas / Desserts

Carpaccio de ananás em calda de anis e sorbet de ameixa preta 8,00€ Pineapple carpaccio in anise syrup and black prunes sorbet

Pérolas de meloa e manga com chá verde aromatizado em gengibre e merengues de coco 8,00€ Melon and mango pearls, green tea scented with ginger and coconut meringue

Creme de tofu com morangos e sorbet de hortelã 8,00€ Tofu cream with strawberries and mint sorbet

Menu completo, incluindo um copo de vinho orgânico português 31,00€ Starter, main course and dessert including one glass of Portuguese organic wine

Informaremos todos os clientes que pretendam tomar conhecimento da existência de alimentos ou ingredientes alérgicos.

We welcome enquiries from customers who wish to know whether any meals contain particular ingredients or allergens.

Todos os alimentos são preparados na cozinha onde nozes, glúten e outros alimentos alergénios estão presentes. A descrição dos menus não inclui todos os ingredientes – se possui alguma alergia, informe-se, por favor junto da equipa do restaurante.

All our food is prepared in a kitchen where nuts, gluten and other food allergens are present.

Our menu description does not include all ingredients – if you have a food allergy, please ask team members for details.