Microorganismos Eficaces EM®

Microorganismos Eficaces Microorganismos Eficaces EM®EM®

Facultad de Ciencias Agrarias Facultad de Ciencias Agrarias --Universidad de la EmpresaUniversidad de la Empresa 11

EM®EM®Microbiología AplicadaMicrobiología Aplicada

�� EsEs unun cultivocultivo mixtomixto dede microorganismosmicroorganismos

benéficosbenéficos naturales,naturales, sinsin manipulaciónmanipulación

genética,genética, presentespresentes enen ecosistemasecosistemas naturales,naturales,

MICROORGANISMOS EFICACESMICROORGANISMOS EFICACES


genética,genética, presentespresentes enen ecosistemasecosistemas naturales,naturales,

fisiológicamentefisiológicamente compatiblescompatibles unosunos concon otrosotros..

COMPOSICIÓN MICROBIOLÓGICA

LosLos MicroorganismosMicroorganismos EficacesEficaces EM®EM® sonson unauna

mezclamezcla dede::

A.A. bacteriasbacterias fotosintéticasfotosintéticas oo fototróficasfototróficas

((RhodopseudomonasRhodopseudomonas spsp..),),

bacteriasbacterias ácidoácido lácticaslácticas ((LactobacillusLactobacillus spsp..))


B.B. bacteriasbacterias ácidoácido lácticaslácticas ((LactobacillusLactobacillus spsp..))

C.C. levaduraslevaduras ((SaccharomycesSaccharomyces spsp..))

enen concentracionesconcentraciones superioressuperiores aa 100100..000000

unidadesunidades formadorasformadoras dede coloniascolonias porpor mililitromililitro

dede soluciónsolución (( UFC/ml)UFC/ml)

�� LosLos diferentesdiferentes tipostipos dede microorganismosmicroorganismos

presentespresentes enen elel EM,EM, tomantoman sustanciassustancias orgánicasorgánicas

presentespresentes enen elel mediomedio yy otrasotras generadasgeneradas porpor

otrosotros organismosorganismos..



�� DuranteDurante susu desarrollodesarrollo loslos MicroorganismosMicroorganismos

EficientesEficientes sintetizansintetizan aminoácidos,aminoácidos, ácidosácidos

nucleicosnucleicos,, vitaminas,vitaminas, hormonashormonas yy otrasotras

sustanciassustancias bioactivasbioactivas benéficasbenéficas parapara loslos

animalesanimales yy plantasplantas..

�� CuandoCuando loslos MicroorganismosMicroorganismos EficientesEficientesincrementanincrementan susu poblaciónpoblación enen elel medio,medio,

�� AumentaAumenta susu actividadactividad comocomo comunidadcomunidad ee



�� AumentaAumenta susu actividadactividad comocomo comunidadcomunidad eeinteractúainteractúa concon loslos microorganismosmicroorganismos naturalesnaturalesbenéficosbenéficos presentespresentes

�� QueQue tambiéntambién sese incrementanincrementan yy lala microfloramicroflora enengeneralgeneral sese enriqueceenriquece

�� Se balancean los ecosistemas, Se balancean los ecosistemas,

�� inhibiendo inhibiendo la proliferación de microorganismos la proliferación de microorganismos patógenospatógenos, perjudiciales, perjudiciales



�� y/o y/o inhibiendo los que causan putrefaccióninhibiendo los que causan putrefacción, , suprimiendo la generación de suprimiendo la generación de malos oloresmalos olores y las y las condiciones favorablescondiciones favorables para para enfermedades de las enfermedades de las plantas y animalesplantas y animales..

��

Microorganismos presentes, usos y beneficios para la industria Pecuaria:

Bacterias fototróficasBacterias fototróficas

�� BacteriasBacterias autótrofasautótrofas queque sintetizansintetizan sustanciassustancias útilesútilesaa partirpartir dede secrecionessecreciones dede materiamateria orgánicaorgánica yy gasesgasesdañinos,dañinos,


�� UsanUsan lala luzluz solarsolar yy elel calorcalor comocomo fuentesfuentes dede energíaenergía..

�� LasLas sustanciassustancias sintetizadassintetizadas comprendencomprendenaminoácidosaminoácidos,,

�� ácidosácidos nucleicosnucleicos,,

�� sustanciassustancias bioactivasbioactivas yy

�� azúcaresazúcares..

Microorganismos presentes, usos y beneficios para la industria Pecuaria:

Bacterias Bacterias fototróficasfototróficas

�� LosLos metabolitosmetabolitos sonson absorbidosabsorbidos directamentedirectamente porporellas,ellas, yy actúanactúan tambiéntambién comocomo sustratosustrato paraparaincrementarincrementar lala poblaciónpoblación dede otrosotros microorganismosmicroorganismos


incrementarincrementar lala poblaciónpoblación dede otrosotros microorganismosmicroorganismosbenéficosbenéficos..

Bacterias ácido lácticasBacterias ácido lácticasBacterias ácido lácticasBacterias ácido lácticas

�� Estas bacterias producen Estas bacterias producen ácido lácticoácido láctico a partir de a partir de azúcares y otros carbohidratos sintetizados por azúcares y otros carbohidratos sintetizados por bacterias fototróficas y levaduras. bacterias fototróficas y levaduras.

�� El El ácido lácticoácido láctico es un fuerte esterilizador, suprime es un fuerte esterilizador, suprime


�� El El ácido lácticoácido láctico es un fuerte esterilizador, suprime es un fuerte esterilizador, suprime microorganismos patógenos y acelera la microorganismos patógenos y acelera la descomposición de la materia orgánica, evitando la descomposición de la materia orgánica, evitando la putrefacción y generación de olores por parte de putrefacción y generación de olores por parte de otros microorganismos. otros microorganismos.

�� Las Bacterias ácido lácticas constituyen un Las Bacterias ácido lácticas constituyen un importante probiótico para los animales de granja.importante probiótico para los animales de granja.

LevadurasLevadurasLevadurasLevaduras

�� EstosEstos microorganismosmicroorganismos sintetizansintetizan sustanciassustancias antimicrobialesantimicrobiales útilesútiles aapartirpartir dede aminoácidosaminoácidos yy azúcaresazúcares secretadossecretados porpor bacteriasbacteriasfototróficasfototróficas,, yy lala materiamateria orgánicaorgánica presentepresente enen elel mediomedio..

�� LasLas sustanciassustancias bioactivasbioactivas,, comocomo hormonashormonas yy enzimasenzimas,, producidasproducidasporpor laslas levaduraslevaduras sonson sustratossustratos útilesútiles parapara microorganismosmicroorganismos


porpor laslas levaduraslevaduras sonson sustratossustratos útilesútiles parapara microorganismosmicroorganismosbenéficosbenéficos comocomo bacteriasbacterias ácidoácido lácticaslácticas..

�� LasLas levaduraslevaduras sonson unouno dede loslos probióticosprobióticos masmas utilizadosutilizados enenalimentaciónalimentación animalanimal,, tantotanto enen monomono gástricosgástricos comocomo enen rumiantesrumiantes..

�� AA laslas levaduraslevaduras sese lesles atribuyenatribuyen ademásademás ciertasciertas propiedadespropiedades dedecontrolcontrol deldel pHpH deldel rumenrumen.. TambiénTambién sese consideranconsideran comocomo unauna fuentefuentenaturalnatural dede vitaminasvitaminas yy ácidosácidos orgánicosorgánicos parapara lala poblaciónpoblaciónmicrobianamicrobiana deldel rumenrumen..

APLICACIONESAPLICACIONESAPLICACIONESAPLICACIONESEn Instalaciones de AlojamientoEn Instalaciones de AlojamientoEn Instalaciones de AlojamientoEn Instalaciones de Alojamiento

�� El objetivo de El objetivo de aplicar EMaplicar EM en las instalacionesen las instalaciones de alojamiento de alojamiento de los animales, es el de reducir la acción de microorganismos de los animales, es el de reducir la acción de microorganismos perjudiciales que causan perjudiciales que causan putrefacciónputrefacción..

�� ReduceReduce los malos olores (amoniaco) y poblaciones de insectos los malos olores (amoniaco) y poblaciones de insectos plaga. plaga.


�� ReduceReduce los malos olores (amoniaco) y poblaciones de insectos los malos olores (amoniaco) y poblaciones de insectos plaga. plaga.

�� Disminuye el consumo de agua de lavado, implementando el Disminuye el consumo de agua de lavado, implementando el manejo de camas secas para colectar excretas y orina, manejo de camas secas para colectar excretas y orina, reduciendo la frecuencia de utilización de agua.reduciendo la frecuencia de utilización de agua.

��

Reduce el requerimiento y utilización de desinfectantes, y los Reduce el requerimiento y utilización de desinfectantes, y los costos de producción y mantenimiento. costos de producción y mantenimiento.

En Sanidad y Salud Animal

•• ReduceReduce lala incidenciaincidencia dede enfermedadesenfermedades yy estrésestrésenen elel animalanimal porpor elel mejoramientomejoramiento dede laslas líneaslíneascelularescelulares dede defensadefensa aa causacausa dede loslosantioxidantesantioxidantes generadosgenerados porpor loslos EM,EM,


antioxidantesantioxidantes generadosgenerados porpor loslos EM,EM,incidiendoincidiendo enen lala disminucióndisminución deldelrequerimientorequerimiento dede medicamentosmedicamentos ((vitaminas,vitaminas,antibióticosantibióticos yy agentesagentes hormonaleshormonales))..

•• MejoraMejora lala conversiónconversión dede alimentoalimento yy gananciagananciadede pesopeso..

En Manejo de Desechos Animales

1.1. Reduce de malos olores provenientes de estiércol y orina. Reduce de malos olores provenientes de estiércol y orina.

1.1. Mejora calidad del compost, asegurando una buena Mejora calidad del compost, asegurando una buena fermentación.fermentación.


fermentación.fermentación.

2.2. Disminuye el tiempo de elaboración del abono.Disminuye el tiempo de elaboración del abono.

3.3. Reincorporación de las aguas residuales como aguas de Reincorporación de las aguas residuales como aguas de riego. riego.

En Alimentación Animal (Probiótico)

� El objetivo de administrar probióticos es establecer una microbiota intestinal favorable antes de que los microorganismos productores de enfermedades puedan colonizar los intestinos,


� en el caso de las bacterias ácido lácticas, la producción de ácido láctico inhibe también la proliferación de muchas bacterias potencialmente patógenas o no deseables en el intestino.

� Aunque existe controversia sobre los mecanismos de acción de los probióticos, éstos trabajan fundamentalmente por ‘competencia y exclusión’

� Incluyen la competencia por los receptores que permiten la

adhesión y colonización de la mucosa intestinal.

� Competencia por determinados nutrientes.

En Alimentación Animal (Probiótico)


� Producción de sustancias antimicrobianas.

� Estimulación de la inmunidad de la mucosa y sistémica del

hospedador.

En Establecimiento, Manejo y Mejoramiento de Praderas, Pastos de Corte

� Aumenta la producción de pastos y forrajes por la síntesis de sustancias bioactivas y nutritivas generadas, influyendo directamente la mejora de su calidad nutricional.

� En Ensilaje adicionar EM como preservante e inóculo


� En Ensilaje adicionar EM como preservante e inóculo potencializador de la fermentación de los materiales vegetales.

� En fermentación de Excretas, adicionar EM como preservante e inóculo potencializador de la fermentación de los desechos animales.



“EM5®” Para control de Ectoparasitos “EM5®” Para control de Ectoparasitos �� LaLa infestacióninfestación deldel ganadoganado yy otrasotras especiesespecies porpor

ectoparásitosectoparásitos eses unauna dede laslas principalesprincipales causascausas dedeperdidasperdidas enen lala producciónproducción dede carnecarne yy leche,leche,

�� laslas medidasmedidas dede controlcontrol sese basanbasan principalmenteprincipalmente enenproductosproductos químicos,químicos, queque aa susu vezvez presentanpresentan efectosefectos


productosproductos químicos,químicos, queque aa susu vezvez presentanpresentan efectosefectosadversosadversos enen elel mediomedio ambienteambiente yy enen lala saludsalud humanahumana..

�� aplicacionesaplicaciones dede lala soluciónsolución EMEM55 aa unun 3030%%,, conconintervalosintervalos dede 1515 días,días, reducereduce dede maneramanera significativasignificativa lalainfestacióninfestación dede ectoparásitosectoparásitos comocomo garrapatagarrapata((BoophilusBoophilus microplusmicroplus)) yy moscardonesmoscardones ((DermatobiaDermatobia spsp))..

�� EMEM55 eses usadousado parapara controlarcontrolar plagas,plagas,debidodebido aa queque EMEM55 contienecontiene esteresesteresformadosformados porpor lala mezclamezcla deldel ácidoácido acéticoacético yy

“EM5®” Para control de Ectoparasitos


formadosformados porpor lala mezclamezcla deldel ácidoácido acéticoacético yyalcohol,alcohol,

�� lolo cualcual produceproduce efectoefecto dede intoxicaciónintoxicación enenloslos parásitosparásitos.. BajoBajo esteeste principio,principio, EMEM55tambiéntambién actúaactúa porpor exclusiónexclusión competitivacompetitiva..

Aplicación:Aplicación:�� RealizarRealizar unauna primeraprimera dilucióndilución:: 5050%% EMEM55,, 5050%% aguaagua;;

mezclarmezclar enen unauna mochilamochila dede 2020 LitrosLitros ((1010 litroslitros dedeEMEM55 yy 1010 litroslitros dede agua)agua) yy aplicaraplicar sobresobre loslos animalesanimalesconcon infestacióninfestación porpor ectoparásitosectoparásitos;; concon lala mochilamochila dede2020 litroslitros sese debendeben bañarbañar dede 55 aa 66 animalesanimales..

�� AA loslos 1515 díasdías hacerhacer otraotra aplicación,aplicación, concon lala mismamismadilucióndilución queque sese usouso enen lala primeraprimera aplicaciónaplicación..


dilucióndilución queque sese usouso enen lala primeraprimera aplicaciónaplicación..

�� 1515 díasdías despuésdespués yy enen adelanteadelante aplicaraplicar concon unaunadilucióndilución dede 3030%% EMEM55,, 7070%% aguaagua ((66 litroslitros dede EMEM55 yy 1414litroslitros dede agua)agua) yy aplicaraplicar dede lala mismamisma formaforma..

�� CuandoCuando elel problemaproblema esteeste controlado,controlado, sese siguensiguenhaciendohaciendo aplicacionesaplicaciones mensualesmensuales concon lala dilucióndilución3030%%,, 7070%%..

�� EM5 es una excelente herramienta para el EM5 es una excelente herramienta para el

control de las poblaciones de ectoparásitos, control de las poblaciones de ectoparásitos,

evitando contaminación ambiental y efectos evitando contaminación ambiental y efectos

adversos a la salud del hombre y de los adversos a la salud del hombre y de los

Aplicación:Aplicación:


adversos a la salud del hombre y de los adversos a la salud del hombre y de los

animales.animales.

Tecnología EM Tecnología EM

�� La Tecnología EM, Microorganismos Eficaces, fue La Tecnología EM, Microorganismos Eficaces, fue

desarrollada por Teruo Higa, Ph. D., profesor de desarrollada por Teruo Higa, Ph. D., profesor de

horticultura de la Universidad de Ryukyus en horticultura de la Universidad de Ryukyus en

Okinawa, Japón. A comienzos de los años sesenta, el Okinawa, Japón. A comienzos de los años sesenta, el


Okinawa, Japón. A comienzos de los años sesenta, el Okinawa, Japón. A comienzos de los años sesenta, el

Profesor Higa comenzó la búsqueda de una Profesor Higa comenzó la búsqueda de una

alternativa que reemplazara los fertilizantes y alternativa que reemplazara los fertilizantes y

pesticidas sintéticos.pesticidas sintéticos.

Aplicaciones Aplicaciones

�� APLICACIONESAPLICACIONES AGRICOLASAGRICOLAS�� •• En semilleros.En semilleros.•• En las plantas.En las plantas.


•• En las plantas.En las plantas.•• En los suelos.En los suelos.•• Como repelente natural de insectos y Como repelente natural de insectos y plagas.plagas.

APLICACIONES PRODUCCIÓN APLICACIONES PRODUCCIÓN ANIMALANIMAL

�� En instalaciones de alojamiento.En instalaciones de alojamiento.•• En sanidad y salud animal.En sanidad y salud animal.•• En control de ectoparásitos.En control de ectoparásitos.•• En manejo de desechos animales.En manejo de desechos animales.


•• En manejo de desechos animales.En manejo de desechos animales.•• En alimentación animal (Probiótico).En alimentación animal (Probiótico).•• En establecimiento, manejo y En establecimiento, manejo y mejoramiento de praderas, pastos de mejoramiento de praderas, pastos de corte y bancos de proteína.corte y bancos de proteína.•• En ensilaje.En ensilaje.•• En fermentación de excretas.En fermentación de excretas.

APLICACIONES AMBIENTALES

�� En manejo de desechos orgánicos sólidos.En manejo de desechos orgánicos sólidos.

•• En tratamiento de aguas residuales.En tratamiento de aguas residuales.


•• En tratamiento de aguas residuales.En tratamiento de aguas residuales.•• En compostaje.En compostaje.•• En lombricompostaje.En lombricompostaje.•• En plantas de sacrificio.En plantas de sacrificio.•• En plantas de procesamiento de leche.En plantas de procesamiento de leche.•• En pozos sépticos.En pozos sépticos.

Beneficios

AGRICOLASAGRICOLAS

•• Promueve la germinación, la floración, el desarrollo de Promueve la germinación, la floración, el desarrollo de los frutos y la reproducción de las plantas.los frutos y la reproducción de las plantas.

•• Mejora física, química y biológicamente el ambiente de Mejora física, química y biológicamente el ambiente de los suelos, y suprime los patógenos y pestes que los suelos, y suprime los patógenos y pestes que


•• Mejora física, química y biológicamente el ambiente de Mejora física, química y biológicamente el ambiente de los suelos, y suprime los patógenos y pestes que los suelos, y suprime los patógenos y pestes que promueven enfermedades.promueven enfermedades.

•• Aumenta la capacidad fotosintética de los cultivos.Aumenta la capacidad fotosintética de los cultivos.•• Asegura una mejor germinación y desarrollo de las Asegura una mejor germinación y desarrollo de las plantas.plantas.

•• Aumenta la eficacia de la materia orgánica como Aumenta la eficacia de la materia orgánica como fertilizante.fertilizante.

ANIMALES

•• Mejora la salud y la productividad de los Mejora la salud y la productividad de los animales.animales.

•• Reduce el stress.Reduce el stress.•• Mejora la conversión alimenticia.Mejora la conversión alimenticia.


•• Mejora la conversión alimenticia.Mejora la conversión alimenticia.•• Reduce los costos de operación.Reduce los costos de operación.•• Mejora el entorno productivo.Mejora el entorno productivo.•• Mejora la calidad del producto final.Mejora la calidad del producto final.

AMBIENTALES

Promueve la transformación aeróbica de compuestos Promueve la transformación aeróbica de compuestos orgánicos.orgánicos.

•• Evita la proliferación de insectos vectores, como Evita la proliferación de insectos vectores, como moscas, ya que estas no encuentran un medio moscas, ya que estas no encuentran un medio adecuado para su desarrollo.adecuado para su desarrollo.

•• Acelera el proceso de compostaje a una tercera Acelera el proceso de compostaje a una tercera parte del tiempo de un proceso convencional.parte del tiempo de un proceso convencional.


parte del tiempo de un proceso convencional.parte del tiempo de un proceso convencional.•• Elimina microorganismos patógenos en el material Elimina microorganismos patógenos en el material compostadocompostado..

•• Transforma y sintetiza la materia orgánica. Transforma y sintetiza la materia orgánica.

•• Incrementa los valores de oxígeno disuelto.Incrementa los valores de oxígeno disuelto.•• Reduce producción de lodos en sistemas de Reduce producción de lodos en sistemas de tratamiento de aguas residualestratamiento de aguas residuales convencionales.convencionales.

�� El porcentaje de El porcentaje de bacterias patógenas es ínfimo bacterias patógenas es ínfimo en relación a las beneficiosas. en relación a las beneficiosas.

�� Todas cumplen funciones biológicas adecuadas Todas cumplen funciones biológicas adecuadas para sus características. para sus características. Aunque las patógenas pueden perjudicar los Aunque las patógenas pueden perjudicar los


�� Aunque las patógenas pueden perjudicar los Aunque las patógenas pueden perjudicar los intereses particulares de otros seres vivos, intereses particulares de otros seres vivos,

�� en la naturaleza parece que cumplen bien su en la naturaleza parece que cumplen bien su cometido devorando la enfermedad y la cometido devorando la enfermedad y la podredumbre y equilibrando la balanza entre la podredumbre y equilibrando la balanza entre la vida y la muerte.vida y la muerte.

�� de de ErnstErnst HammesHammes

�� Para la mayoría de la gente la Para la mayoría de la gente la mención de mención de microbios microbios (bacterias, levadura, hongos) da (bacterias, levadura, hongos) da repulsiónrepulsión y provoca el deseo de librarse de ellos.y provoca el deseo de librarse de ellos.

�� La industria ha desarrollado productos de La industria ha desarrollado productos de limpieza que matan indiscriminadamente toda limpieza que matan indiscriminadamente toda


�� La industria ha desarrollado productos de La industria ha desarrollado productos de limpieza que matan indiscriminadamente toda limpieza que matan indiscriminadamente toda forma de vida. forma de vida.

�� ÉstoÉsto ha conducido a la situación en la que ha conducido a la situación en la que nuestros hospitales son hogar de incontrolables nuestros hospitales son hogar de incontrolables variedades microbiológicas que requieren variedades microbiológicas que requieren ulteriores medidas de desinfección y remedios ulteriores medidas de desinfección y remedios de ingeniería genética.de ingeniería genética.

�� Toda superficie en este mundo está Toda superficie en este mundo está habitada por microbios. habitada por microbios.

�� Éstos son los reales gestores de toda Éstos son los reales gestores de toda forma de vida. forma de vida.


forma de vida. forma de vida.

�� Están a cargo de la supervivencia en todas Están a cargo de la supervivencia en todas partes, ya sea en el suelo o en el aire, en partes, ya sea en el suelo o en el aire, en membranas mucosas y sobre la piel.membranas mucosas y sobre la piel.

�� En tanto que las En tanto que las superficies estén habitadas superficies estén habitadas por por microbios “buenosmicrobios “buenos", no tienen cabida los ", no tienen cabida los microbios causantes de enfermedad. microbios causantes de enfermedad.

�� Estos organismos unicelulares tan despreciados Estos organismos unicelulares tan despreciados disponen de todo el material genético básico disponen de todo el material genético básico para el desarrollo de organismos multicelulares, para el desarrollo de organismos multicelulares, plantas, animales y humanos.plantas, animales y humanos.


para el desarrollo de organismos multicelulares, para el desarrollo de organismos multicelulares, plantas, animales y humanos.plantas, animales y humanos.

�� Muestra CestaMuestra Cesta�� Mantener aislado del oxígeno atmosférico Mantener aislado del oxígeno atmosférico ––Mantener alejado de la Mantener alejado de la

luz directa del sol luz directa del sol Maduración optima a través del calor ambiente Maduración optima a través del calor ambiente Compensar la formación de gases Compensar la formación de gases


�� Estará listo para su uso en una semana (controlar el calor ambiente Estará listo para su uso en una semana (controlar el calor ambiente en invierno); en invierno); o la fermentación habrá concluido cuando se perciba un olor dulzón o la fermentación habrá concluido cuando se perciba un olor dulzón y dejen de originarse gases; y dejen de originarse gases; A continuación, conservar en un lugar fresco a temperatura A continuación, conservar en un lugar fresco a temperatura constante (no guardar en un frigorífico). constante (no guardar en un frigorífico).

(caducidad: 12 meses) (caducidad: 12 meses)

�� EM, los MicroorganismosEM, los Microorganismos--Efectivos, favorecen el Efectivos, favorecen el crecimiento de las plantas, eliminan olores crecimiento de las plantas, eliminan olores desagradables en letrinas de escuelas, equilibran desagradables en letrinas de escuelas, equilibran la digestión de los animales y de humanos osados, la digestión de los animales y de humanos osados, mantienen la higiene y pueden usarse para los mantienen la higiene y pueden usarse para los

EM para la salud, en el suelo, las plantas, los animales y el medio ambiente


mantienen la higiene y pueden usarse para los mantienen la higiene y pueden usarse para los peces de acuario peces de acuario –– en los últimos años EM en los últimos años EM también se también se ha hecho un nombre en Europa, en gran parte ha hecho un nombre en Europa, en gran parte gracias al libro “An Earth Saving Revolution” del gracias al libro “An Earth Saving Revolution” del Profesor Dr. Teruo Higa, el descubridor de los Profesor Dr. Teruo Higa, el descubridor de los MiccroorganismosMiccroorganismos-- efectivos. efectivos.

�� EM es un líquido de color marrón con un olor EM es un líquido de color marrón con un olor agridulce, compuesto principalmente de lacto agridulce, compuesto principalmente de lacto bacilos, las bacterias responsables de los bacilos, las bacterias responsables de los efectos curativos de la leche cuajada y del efectos curativos de la leche cuajada y del “Sauerkraut”, “Sauerkraut”,


efectos curativos de la leche cuajada y del efectos curativos de la leche cuajada y del “Sauerkraut”, “Sauerkraut”, así como del efecto saludable del pan con así como del efecto saludable del pan con masa leudante, y ha sido usado por los masa leudante, y ha sido usado por los humanos desde humanos desde miles de años atrás. miles de años atrás.

�� Para la mayoría de la gente la mención de microbios Para la mayoría de la gente la mención de microbios (bacterias, levadura, hongos) da repulsión y (bacterias, levadura, hongos) da repulsión y provoca el deseo de librarse de ellos. La industria ha provoca el deseo de librarse de ellos. La industria ha desarrollado productos de limpieza que matan desarrollado productos de limpieza que matan indiscriminadamente toda forma de vida. indiscriminadamente toda forma de vida.


indiscriminadamente toda forma de vida. indiscriminadamente toda forma de vida.

�� Ésto ha conducido a la situación en la que nuestros Ésto ha conducido a la situación en la que nuestros hospitales son hogar de incontrolables variedades hospitales son hogar de incontrolables variedades microbiológicas que requieren ulteriores medidas microbiológicas que requieren ulteriores medidas de desinfección y remedios de ingeniería genética. de desinfección y remedios de ingeniería genética.

�� Toda superficie en este mundo está Toda superficie en este mundo está habitada por microbios. Éstos son los habitada por microbios. Éstos son los reales gestores de toda reales gestores de toda


reales gestores de toda reales gestores de toda forma de vida. Están a cargo de la forma de vida. Están a cargo de la supervivencia en todas partes, ya sea en supervivencia en todas partes, ya sea en el suelo o en el aire, en el suelo o en el aire, en membranas mucosas y sobre la piel. membranas mucosas y sobre la piel.

�� En tanto que las superficies estén habitadas por En tanto que las superficies estén habitadas por microbios "buenos", no tienen cabida los microbios microbios "buenos", no tienen cabida los microbios causantes de enfermedad. Los microbios conforman causantes de enfermedad. Los microbios conforman estructuras sociales muy estables ya que una estructuras sociales muy estables ya que una especie vive tras el término del ciclo metabólico de especie vive tras el término del ciclo metabólico de


especie vive tras el término del ciclo metabólico de especie vive tras el término del ciclo metabólico de otra. Este planeta, que una vez fue un lugar otra. Este planeta, que una vez fue un lugar desierto e inhabitado, ha sido transformado en un desierto e inhabitado, ha sido transformado en un mundo hermoso gracias a los microbios. Estos mundo hermoso gracias a los microbios. Estos organismos unicelulares tan despreciados disponen de organismos unicelulares tan despreciados disponen de todo el material genético básico para el todo el material genético básico para el desarrollo de organismos multicelulares, plantas, desarrollo de organismos multicelulares, plantas, animales y humanos. animales y humanos.

�� Su tarea primordial en la naturaleza es la de asegurar que todo organismo muerto se Su tarea primordial en la naturaleza es la de asegurar que todo organismo muerto se convierta en convierta en recurso para una nueva vida. Por lo general, ésto ocurre en el suelo, los “intestinos” del recurso para una nueva vida. Por lo general, ésto ocurre en el suelo, los “intestinos” del mundo mundo vegetal. Las plantas son los únicos seres vivos que digieren su alimento fuera de sus vegetal. Las plantas son los únicos seres vivos que digieren su alimento fuera de sus cuerpos, a cuerpos, a través de los microbios del suelo. Los microbios del suelo metabolizan y transforman través de los microbios del suelo. Los microbios del suelo metabolizan y transforman plantas, plantas,


plantas, plantas, animales, humanos, o petróleo derramado, en substancias que sirven a otras formas de animales, humanos, o petróleo derramado, en substancias que sirven a otras formas de vida. Sin este proceso el mundo se degradaría hasta convertirse en un vertedero gigante. vida. Sin este proceso el mundo se degradaría hasta convertirse en un vertedero gigante. Los microbios son Los microbios son altamente adaptables y, por ello, garantizan la continuidad de la vida. Cada veinte minutos altamente adaptables y, por ello, garantizan la continuidad de la vida. Cada veinte minutos doblan doblan su población y, en solo seis años, pasan a través de 200.000 generaciones, la misma su población y, en solo seis años, pasan a través de 200.000 generaciones, la misma cantidad que cantidad que dispuso la humanidad para la adaptación. Por el bien de la estabilidad, los biotopos dispuso la humanidad para la adaptación. Por el bien de la estabilidad, los biotopos microbiológicos microbiológicos necesitan todas las especies existentes, incluyendo aquellas que predominan en necesitan todas las especies existentes, incluyendo aquellas que predominan en condiciones de condiciones de enfermedad; por eso no es sensato dejar que nuestro afán por la “higiene” erradique estas enfermedad; por eso no es sensato dejar que nuestro afán por la “higiene” erradique estas especies.especies.

�� Nosotros somos dependientes en un mundo microbiológico Nosotros somos dependientes en un mundo microbiológico equilibrado. En el tracto intestinal, de equilibrado. En el tracto intestinal, de todas las criaturas con un estomago simple, el número de todas las criaturas con un estomago simple, el número de microbios es tan elevado que cada célula microbios es tan elevado que cada célula es cuidada por 10 microbios. „La muerte está en los es cuidada por 10 microbios. „La muerte está en los intestinos“, como todos sabemos. Pero también intestinos“, como todos sabemos. Pero también


intestinos“, como todos sabemos. Pero también intestinos“, como todos sabemos. Pero también albergan la vida. Más del 80% de nuestra inmunidad se albergan la vida. Más del 80% de nuestra inmunidad se genera en los intestinos. Y cada genera en los intestinos. Y cada macroorganismo, humano o animal, a causa del estrés, la macroorganismo, humano o animal, a causa del estrés, la polución y los estimulantes, daña a sus polución y los estimulantes, daña a sus microbios generadores de vida. Ésta es la razón por la que los microbios generadores de vida. Ésta es la razón por la que los organismos mayores necesitan un organismos mayores necesitan un suministro externo de microbios nuevos, a través del aire, la suministro externo de microbios nuevos, a través del aire, la comida y la bebida. comida y la bebida.

�� Sería sensato que los humanos y los animales se Sería sensato que los humanos y los animales se rodeasen de un entorno microbiológico rodeasen de un entorno microbiológico saludableésto es posible con EM. Lo saludable se saludableésto es posible con EM. Lo saludable se mantiene y sustenta independientemente. Los mantiene y sustenta independientemente. Los biotopos son estables solamente si conviven un biotopos son estables solamente si conviven un gran número de especies. En caso de que surja un gran número de especies. En caso de que surja un


biotopos son estables solamente si conviven un biotopos son estables solamente si conviven un gran número de especies. En caso de que surja un gran número de especies. En caso de que surja un problema repentino, la diversidad aumenta las problema repentino, la diversidad aumenta las posibilidades de llegar a una solución. Tendría que posibilidades de llegar a una solución. Tendría que existir en el aire, en toda superficie y en la piel existir en el aire, en toda superficie y en la piel una mezcla de microbios buenos. Es importante una mezcla de microbios buenos. Es importante que un pequeño grupo de organismos que un pequeño grupo de organismos benéficiosos preserve su rol dominante. benéficiosos preserve su rol dominante.

Dr.Teruo Higa, profesor de ingeniería agrícola de la universidad de Ryukyus en Okinawa,

�� Inició sus experimentos microbiológicos, con Inició sus experimentos microbiológicos, con las premisas de obtener la mejor variedad las premisas de obtener la mejor variedad microbiológica para mejorar el rendimiento microbiológica para mejorar el rendimiento de las cosechas de los agricultores. de las cosechas de los agricultores.


�� Cuando utilizó bacterias fotosintéticas, Cuando utilizó bacterias fotosintéticas, observó una mejora en la calidad de la observó una mejora en la calidad de la cosecha, pero sin efectos en la cantidad. cosecha, pero sin efectos en la cantidad.

�� Accidentalmente,Accidentalmente, enen unauna ocasiónocasiónexperimentóexperimentó concon unauna mezclamezcla dede másmás dede200200 microbios,microbios, procedentesprocedentes enen susu mayoríamayoríadeldel procesamientoprocesamiento tradicionaltradicional dede vegetalesvegetalesencurtidosencurtidos..

�� ConCon éstoséstos consiguióconsiguió cosechascosechas mayores,mayores,


�� ConCon éstoséstos consiguióconsiguió cosechascosechas mayores,mayores,concon mejormejor saborsabor yy dede vidavida másmás largalarga..ComoComo eses obvio,obvio, éstaséstas teníanteníanintrínsecamenteintrínsecamente mayormayor estabilidadestabilidad yy sesepresumiópresumió queque lala mismamisma estabilidadestabilidad podríapodríaimpartirseimpartirse alal consumidorconsumidor deldel productoproducto..

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