Receita de Macarronada de Peito de Frango GratinadoIngredientes:
300g Peito de frango (em cubos) Macarro q.b Queijo Mozzarela q.b
Polpa de tomate 1 pacote Sopa de Cebola Tomilho q.b Salsa para
decorar 200ml de gua Alho q.b Azeite q.b sal (ateno - porque a sopa
de cebola j condimentada)Preparao:1. Num tacho cozer o macarro e
reservar.2. Colocar num Wok / ou tacho o azeite os alhos, a sopa de
cebola e ferver 2 minutos mexendo sempre.3. Logo de seguida
acrescentar a gua e ferver mais 2 minutos.4. Adicionar o peito de
frango cortado em cubos, a polpa de tomate e o tomilho. Deixar
cozinhar at a carne estar pronta e o molho apuradinho a gosto;5.
Num tabuleiro colocar o macarro e por cima o peito de frango com o
molhinho;6. Adicionar o queijo a gosto e levar ao forno a gratinar
(180 durante 15 min,).Receita de Espirais com Fiambre e Chourio
GratinadosIngredientes: Massa espiral q.b. 100g de fiambre 1
chourio alentejano Queijo ralado flamengo q.b.Preparao:Cozer a
massa em gua e sal. Reservar.Cortar o fiambre em
quadradinhos.Cortar o chourio em quartos.Numa travessa colocar a
massa, as carnes e polvilhar com queijo ralado escolha.Levar a
gratinar e servir.Bom apetite!Receita para 4 pessoas:Coza 400gr de
esparguete em gua salgada comum fio de leo.Depois de cozida escorra
a gua ejunte 1 Colher de sopa, de manteiga.Tape e reserve.
Ingredientes para o molho : 400gr de cogumelos. 60gr de manteiga. 1
Cebola pequena picada. 1 Pacote de natas. 3 Colheres de sopa de,
leite, 2 Colheres de sopa de, vinho do Porto. 1 Pitada de noz
moscada. Sal e pimenta q.b. Salsa seca picada q.b. 1 Colher de sopa
de mostarda.Numa frigideira, coloque metade da manteigaJunte os
cogumelos e tempere com o sal e a pimenta.Tape e deixe cozinhar 5
min.Deite o vinho do portoe a salsa picada, deixe o vinho
evaporar.Retire os cogumelos para um prato e ponha o restoda
manteiga na frigideira e a cebola a alourar.Volte a colocar os
cogumelos na frigideira, envolva.Cozinha mais 5 min.Deite o leite e
as natas e a mostarda.Cozinhe at ter um molho cremoso. Retire do
lume.Envolva no esparguete.Ingredientes para 3 pessoas: 1 Pacote de
massa garganelli fresca. 1 Pacote de natas. Chourio picante,
cortado em rodelas. Orgos. Sal e pimenta. 1 Colher de sopa, de
mostarda. Azeite. 2 Colheres de sobremesa, de manteiga.Coza a massa
com o chourio com bastante gua , sal e um fio de azeite.
Normalmente leva 6 minutos, embora dependa da marca. Depois de
cozida, escorra, envolva 1 colher de manteiga na massa. Tape e
reserve. Numa frigideira ponha a outra colher de manteiga, deixe
derreter e junte as natas , sal e pimenta e a mostarda. Deixe
aquecer e deite por cima da massa. Termine polvilhando com
orgos.Bom apetite!Ingredientes para 2 pessoas:Massa esparguete
q.b.;2 latas de atum;1 cebola;2 colheres de sopa de polpa de
tomate;pimenta preta q.b.;azeite q.b.;1 ovo cozido (esta dica foi
introduzida por uma amiga).Preparao:1. Cozer a massa em gua
temperada com sal e umas gostas de azeite.2. Noutro tacho, refogar
a cebola picada no azeite, quando ficar translcida adicionar o atum
escorrido e envolver bem na cebola. Temperar com a pimenta, juntar
a polpa de tomate e deixar cozinhar por 5 minutos, se necessrio
adicionar 1 dl de gua.3. Envolver o atum na massa e juntar o ovo
cozido cortado em pedaos. muito bom, eu continuo a gostar
muito...
