ECONOMÍAECONOMÍA Y POLÍTICA ALIMENTARIA

Universidad Autónoma de TamaulipasUnidad Académica de Trabajo Social y Ciencias para el Desarrollo Humano Licenciatura en Nutrición Alumna Nitzia Salazar PugaProfesora Roció Margarita Uresti Marin Cd. Victoria Tamaulipas México

Viernes 30 de Septiembre de 2016

1.1 Introducción a la economía

La economía es una ciencia social por que se ocupa del estudio de los seres humanos, su naturaleza, sus actividades, sus instituciones y su comportamiento, nació por un desprendimiento de la moral y la ética.

los temas de valor y precio fueron los primeros en llamar la atención de los filosóficos morales, el precio y la usura eran los más importantes en la vida cotidiana.

La moral funciona como una guía para actuar ya que distingue el bien y el mal.

El juicio moral es el acto mental que establece si cierta conducta tiene contenido ético o carece de principios, se realiza a partir del sentido moral de cada persona y responde a normas y reglas familiares y sociales que se adquieren a lo largo de la vida. El comercio inicia cuando el hombre comienza a vivir en sociedad, las primeras formas de comercio entre los hombres consistieron en el intercambio de productos mano a mano, a lo que se le llamaba trueque.

1.1.1 Desarrollo de la economía en la edad media

• Es el periodo histórico de la civilización occidental que comprende entre el siglo V y el XV, su inicio data en el años 406 con la caída del imperio romano y su fin 1492 con el descubrimiento de América. Al principio de la edad media la economía tuvo carácter casi exclusivamente agrícola.

La economía romana eraUrbana• urbana porque la ciudad

era el centro económico.

Esclavista • esclavista por que los

esclavos eran la principal mano de obra en las tareas productivas.

tomando en cuenta que roma fue el primer centro de comercio mundial.

La estructura social era desigual existían dos grupos

básicos

1. los patricios de las principales

familias romanas era una especie de

nobleza

2. los plebeyos que era el pueblo.

Los individuos no libres eran los

esclavos.

• La cultura romana constituye la base esencial de la cultura occidental, porque aporto una lengua única que es el latín de la cual proceden el francés, español, o el italiano.

• También aporto un código jurídico (el derecho romano) que ha servido como guía de gran número de normas legales posteriores. Con la caída del imperio romano de occidente, comienza una nueva etapa para la historia, por que cambia el modo de producción esclavista por el de producción feudal.

• El feudalismo se caracteriza por que la nobleza ejerce un monopolio exclusivo de la ley y la justicia, que solo los nobles podían imponer, y los campesinos no tenían esos privilegios.

1.1.2 La economía de Aristóteles

Hacia los años 350 a.C, tempo de los grandes filósofos. Aristóteles fue un polimatía: filósofo, lógico, y científico de la antigua Grecia, escribió cerca de 200 tratados, quien es reconocido como el padre fundador de la lógica y la biología.

ARISTOTELES

• En su primer libro de la política describe que la economía provee los recursos necesarios para la administración de la casa y de la ciudad. • Aristóteles establece para la justicia

en el intercambio económico, es que lo demandado sea necesario, que que yo busque algo que necesite, que sea bueno, saludable, y que tenga un uso benéfico.

La crematística

La domestica

• Se sirve a veces del dinero para obtener lo necesario para la vida y el hogar.

la comercial o de cambio • Aspiran los que se dedican

al cambio ilimitado por que persiguen un aumento indefinido de su caudal de dinero.

Es el arte de adquirir bienes o dinero, hay dos tipos de crematística según Aristóteles:

La patrística y al escolástica en el sector económico

• La patrística surgió entre el siglo IX y el VIII y la escolástica que surgió después del año 1000 de nuestra era.

La patrística La escolástica

formada por los grandes padres de la iglesia que se dedicaron a evangelizar y aclarar el nuevo tipo de hombre económico cristiano y su relación con los bienes materiales.

surgió a la par a la cultura de los pueblos europeos a sus fundadores seguidores se les llamo doctores; ellos se preocuparon por encontrar como aplicar la justicia de la vida económica, el uso social de la riqueza y la propiedad

1.1.5 La teoría del valor

• La axiología es la rama de la filosofía que estudia la naturaleza de los valores y juicios valorativos. Los valores pueden ser objetivos que incluyen el bien, la verdad o la belleza, o subjetivos que representan u medio para llegar a un fin( un deseo personal).

• La axiología se divide en dos grandes ramas: ética en cuanto a teoría de los valores morales o de lo bueno, estética, en cuanto a teoría de los valores artísticos o de lo bello. La axiología es el sistema formal para identificar y medir los valores.

1.2 Antecedentes económicos. • GRECIA• La reconstrucción del pensamiento económico se ha

logrado gracias a dos fuentes: las históricas que incluyen los aportes de filósofos y dramaturgos y las observaciones acerca de los fenómenos económicas que se dieron durante ese periodo.

Las bases económicas se identifican con tres clases de causas:

De orden social: radicaba en el régimen de la

esclavitud, a la cual estaba confiada la

producción.

Religioso-filosófico: La prioridad de los valores humanos

frente al concepto de riqueza.

Político: La creencia de la omnipotencia

del estado, la economía se ejerce en estado y por el

estado.

• Para Aristóteles el valor de uso es un valor propio y especifico del bien, en tanto que el valor de cambio, es creado por el comercio.

Los griegos consideraron al precio tan solo como el valor expresado en forma monetaria, de esta idea se desprendía la dependencia del precio sobre la demanda y la oferta, ocasionando que …

• la oferta excesiva hacia bajar los precios

• la demanda excesiva los hacia aumentar.

• ROMA• En los romanos se encuentra el impulso que dieron el

sistema de contratos la poderosa afirmación dela propiedad individual y su enérgico concepto del derecho a testar. La sociedad romana estaba dividida en dos clases; los hombres libres, contrarios al trabajo manual y los esclavos, a los cuales se les imponía el trabajo.

• Los romanos siempre se impusieron impuestos desde los primeros días de la república, porque los justos impuestos son necesarios para que todos sobrevivamos

1.2.1 Historia económica en México

• La llegada de los españoles a México tras un periodo de guerra y epidemias, se activaron nuevos elementos que modificaron la estructura económica, consecuencia que se adaptaron nuevos cultivos, se inició la actividad ganadera y se indujeron nuevas tecnologías procedente de Europa.

La independencia de México en 1810, fue una tarea difícil en especial en lo económico, debido a varios factores, la economía mexicana estaba totalmente desvertebrada; dejo al país con la mitad de su fuerza de trabajo, la deuda heredada ascendía a 45 millones por lo que la bancarrota era total.

Independencia de México 1810

La época de la revolución mexicana, entre 1910-1917 se abre un nuevo espacio de negociación política y se logra acabar con la estructura de dominación. Fue un movimiento repentino, llamado la bola, que se los llevo y creo un nuevo país bajo las banderas de nacionalidad, justicia social, educación y democracia.

Revolución mexicana

• La reforma agraria se divide en dos etapas, la primera comprende de 1912-1934, y se caracteriza por la falta de reformas estructurales en tenencia de la tierra. El segundo periodo se enmarca dentro de la presidencia de Cárdenas 1934 1940, cuando se distribuyeron 18 millones de hectáreas con una verdadera transformación en la estructura rural.

El milagro mexicano • A partir de 1940 México inicia una etapa llamada el milagro

mexicano, hasta la década de los 70´s esta etapa se caracterizó por ser un crecimiento sostenido y fue un cambio de un México rural a la formación de una nación moderna e industrializada.

Ventajas y desventajas del modelo mexicano:

• Positivas: • economía mejorable,

modernización de México, crecimiento de la industria,

programas de mejoramiento social, derechos de la mujer.

• Negativos: • gran desigualdad, la agricultura, silvicultura,

pesca quedaron rezagados, el campo quedo

abandonado, aumento la deuda externa, no

democracia, movimiento.

CRECIMIENTO HACIA AFUERA

• Puede definirse como crecimiento sin desarrollo, ya que el número de industrias del país aumentó pero sin la base sólida que es la libre competencia.

 

CRECIMIENTO HACIA ADENTRO

• México debía producir lo que consumía.

TRATADO DE LIBRE COMERCIO

• Es un acuerdo comercial bilateral para ampliar el mercado de bienes y servicios entre los países participantes, cuyo objetivo es tener un intercambio comercial e inversión asi como nuevas oportunidades de empleo y mejores niveles de vida.

• Desde 1985 un grupo de jóvenes economistas, partidarios de desplazar al estado por el mercado, maniobraron con habilidad y lograron arrebatar el poder a los políticos tradicionales con la finalidad de integrar a México a una economía más fuerte en el mundo mediante de tratado de libre comercio con Estados Unidos.• Fue así como ese grupo de economista dio forma a algo

que se le puede llamar autoritarismo de mercado.

1.2.2 ESTRUCTURA SOCIOECONOMICA Y POLITICA DE MEXICO

• El nombre oficial de nuestro país es Estados unidos Mexicanos, plasmado en la constitución política de 1824

• La Republica es un sistema político que se fundamenta en el imperio de la ley y la igualdad ante la ley como la forma de frenar los abusos de las personas que tienen mayor poder.

• Federación es una agrupación institucionalizada de entidades sociales relativamente autónomas.• Características de la republica mexicana:• Representativa • Democrática • Federal

• El estado es el conjunto de instituciones y organizaciones sociales económicas y políticas que se han creado históricamente para regular y normar la vida de los individuos, empresas nacionales y extranjeras, que reciben en las fronteras de un territorio reconocido como un país.

• La constitución Es la ley fundamental de un estado, con rango superior al resto de las leyes, que define el régimen de los derechos y libertades de los ciudadanos y delimita los poderes e instituciones de la organización política

• El Gobierno es el conjunto de los órganos directores de un estado a través del cual se expresa el poder estatal, por medio del orden jurídico. También significa al conjunto de secretarios.

• La Política es el arte de gobernar a los pueblos, y requiere una pronta adecuación a la época.

• Las políticas públicas son los proyectos y actividades que un estado diseña y gestiona a través de un gobierno y una administración pública con fines de satisfacer las necesidades de una sociedad.

• La democracia es una forma de organización del estado en la cual las decisiones colectivas son adoptadas por el pueblo mediante mecanismos de participación que confieren legitimidad a sus representantes.

México tiene un sistema republicano con sus tres poderes

Ejecutivo (Presidente)

Judicial(Aplicación de las leyes

)Legislativo

(Leyes)

• Congreso de la Unión la forman el poder legislativo (cámara de diputados y cámara de senadores)

Secretarias del poder ejecutivo • Secretaria de gobernación (SEGOB) su función

es conducir las relaciones del poder ejecutivo con los otro poderes de la unión, los gobiernos estatales, y demás autoridades municipales

• Secretaria de la función pública (SFP) evalúa y vigila el ejercicio público del gobierno de nivel federal. Inspecciona el ejercicio del gasto publico federal.

• Secretaria de defensa nacional(SEDENA) Es la encargada de la defensa de México y de la educación militar , prepara al ejército y fuerza aérea mexicana para defender la integridad, la independencia, y la soberanía nacional.

• La secretaria de marina (SEMAR) Organiza la armada de México y vigila las aguas mexicanas.

• La secretaria de relaciones exteriores (SRE) Administra las relaciones del país con el exterior, proporciona los pasaportes y las cartas de naturalización, turismo y comercio

• La secretaria del trabajo y previsión social (STPS) Se encarga de las relaciones obrero patrón, así como los contratos, conciliaciones y métodos de trabajo.

• La secretaria de desarrollo agrario, territorial y urbano (SEDATU): se encarga del desarrollo agrario, urbano vivienda.

• La secretaria de agricultura, ganadería, desarrollo rural, pesca y alimentación (SAGARPA): Encargada de administrar los recursos federales al desarrollo rural

• La secretaria de economía (SE): Administra los impuestos locales y de exportación de los productos, asi como de los precios de los mismos, incluyendo la defensa del consumidor.

• La secretaria de hacienda y crédito público (SHCP): Se encarga de la recaudación tributaria, administración financiera y fiscalización de recursos del gasto público.

• La secretaria de salud (SALUD): Es la encargada de la salud del pueblo mexicano.

• La secretaria de medio ambiente y recursos naturales (SEMARNAT): Protege, restaura y conserva el medio ambiente.

• La secretaria de educación pública (SEP): Encargada de la educación, cultura, científica, artística y deportiva en todos los niveles educativos.

• La secretaria de energía (SE): controla, administra y regula todos los medios energéticos.

• La secretaria de comunicaciones y transportes (SCT): administra, controla y opera los medios y métodos de transportes conocidos y por conocerse.

• La secretaria de turismo (SECTUR): Le corresponde el desarrollo de la industria turística, autorizar los precios y tarifas de los servicios de turismo.

• La secretaria de desarrollo social (SEDESOL): Ofrece programas y apoyos al pueblo, a través de la administración de recursos para el mismo propósito. 

1.2.3 Sectores económicos en mexico • Sector primario: el que obtiene producto directamente de

la naturaleza, materias primas, creaciones etc. Agropecuario, pesquero, minero y forestal.

• Sector secundario: el que transforma materias primas en productos determinados.

Sector industrial, energético

• Sector terciario: también es considerado como sector de servicios, ya que no produce bienes, sin no servicios.

Transporte, comunicación, comercial, turístico, educativo financiero.

• Sector cuaternario: produce servicios altamente intelectuales tales como investigación, desarrollo, innovación e información.

• La existencia de un sector de servicios suficientemente fuerte es imprescindible para un buen desarrollo de los otros sectores, debido a que incluye las infraestructuras básicas. Por ejemplo, un país que no cuente con una sólida infraestructura de servicios como el transporte, las comunicaciones, la banca, o los servicios profesionales, difícilmente podrá desarrollar de forma eficiente su industria o el sector primario.

1.2.4 La política y el desarrollo económico en México

• En los últimos 60 años se han instrumentado tres estrategias económicas denominadas “desarrollo estabilizador” aplicada de mediados de los años 40’shasta finales de los 60’s, “desarrollo compartido” instrumentada de inicio de la década de los 70’s hasta inicio de los 80’s; “crecimiento hacia afuera o neoliberal” de 1983 a la fecha. Cada una de ellas se formuló de manera gradual

El modelo de desarrollo estabilizador• Su objetivo fundamental fue promover la industrialización del

país, ello significaba generar los empleo y la riqueza material requeridos para satisfacer la demanda de una población

• POLITICA FISCAL: rama de la política económica que configura el presupuesto del estado, y sus componentes, el gasto público y los impuestos, como variables de control para asegurar y mantener la estabilidad económica, amortiguando las variaciones de los siclos económicos, y contribuyendo a mantener una economía creciente de pleno empleo y sin inflación alta.

• POLITICA FINANCIERA: rama de la política económica que usa la cantidad de dinero como variable para controlar y mantener la estabilidad económica. La política monetaria comprende las decisiones de las autoridades monetarias referidas al mercado de dinero, que modifican la cantidad de dinero o el tipo de interés.

• POLITICA COMERCIAL: Está orientada hacia el comercio exterior y la búsqueda de mercados en los ámbitos bilateral, multilateral y regional, sobre la base de acuerdos o tratados de libre comercio

• POLITICA AGRIPECUERIA: La política agraria es muy compleja debido a la necesidad de equilibrar la ecología, las necesidades del país los problemas sociales de quienes viven del campo.