AMASSADEIRASESPIRAIS VANTAGENS COMPETITIVAS

MAIOR PRODUTIVIDADE

utilização de motores com maior potência e de maior

velocidade de trabalho (2 motores no gancho e no tacho:

velocidade de rotação média: 190 r.p.m no gancho e 18

r.pm. na tina); processo de amassadura em espiral que

permitem otimizar os tempos de trabalho;

MAIOR QUALIDADE DOS PRODUTOS FABRICADOS

massas mais desenvolvidas que não enfraquecem as

redes de glúten, através da utilização do centro em cone;

MAIOR QUANTIDADE PRODUZIDA

incorporação de maiores quantidades de água para obter

o mesmo resultado final de textura do produto;

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MAIOR VERSATILIDADE

amassadura de 5% da capacidade total do tacho;

REDUÇÃO DO ESFORÇO FÍSICO E DA MÃO-DE-OBRA

utilização de tachos amovíveis para facilitação no

transporte; amassadeiras basculantes, elevadores de

tachos; incorporação do sistema de inversão de tacho

para facilitação na recolha de massas; incorporação de

rodas para facilitação no transporte; programação de

receitas de produtos;

MENOR CONSUMO DE ENERGIA E DE MATÉRIAS-PRIMAS

utilização de motores com elevada eficiência energética;

variação de velocidade; dosagem de água;

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MAIOR SEGURANÇA E PROTEÇÃO LABORAIS

prevenção da ocorrência de acidentes laborais: tampas /

grelhas protetoras e espaçamentos limitados que impedem os

operadores de eventuais trilhamentos (distância entre arames

nas grelhas); sensores que interrompem o funcionamento dos

equipamentos quando determinados processos são acionados,

alertando sonoramente; conforme NR12

MAIOR HIGIENIZAÇÃO E SEGURANÇA ALIMENTAR

tacho, gancho, tampas e todas os componentes em contato

com os produtos alimentares construídas em aço inoxidável

AISI304; estruturas elevadas que permitem a fácil lavagem do

pavimento; dreno para escoamento de líquidos;

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MAIOR DURABILIDADE DOS EQUIPAMENTOS

estruturas e componentes construídas em aço inoxidável

AISI304;

REDUÇÃO DA OCUPAÇÃO DO ESPAÇO

equipamentos compactos;

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