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A Importância das Embalagens na Indústria de Bebidas
O vidro
I SABELA DIAS R IBEIRO
ISABELA [email protected]
IntroduçãoVidro – 69% da demanda direcionado ao setor de bebidas
1989: Introdução da PET e Alumínio
Tipo de Embalagem usada no segmento de refrigerantes. Fonte: Crispim, 2008. Tipos de embalagens utilizados para o envase cervejas e refrigerantes (em %), por
região brasileira. Fonte: BNDES,2014.
Qual embalagem usar ?
A Escolha da Embalagem
• Custo
• Características físico-químicas
• Análise da cadeia
•Impacto Ambiental
• Percepção das Empresas e Consumidores
•Hábitos de Consumo
•Cenário Macroeconômico
Custo e Cadeia• Intermediária na cadeia – 40% dos custos
Classes de
atividades
e
descrição dos
produtos
Produção
Quantidade Valor
(1 000 R$)
Preço/ kg Preço/ unidades
Garrafas, garrafões
e frascos de vidro
para embalagem
7 359 478 2 650 684 R$ 1,08 R$
0,36
Pré-formas
(esboços) de
garrafas plásticas,
inclusive de
garrafas PET
5 700 181 1 973 197 R$ 0,35 R$
0,01
Latas de alumínio
para embalagem de
produtos diversos
356 935 4 742 912 R$ 13,29 R$
0,18
Preço das principais embalagens. Fonte: Elaboração Própria com dados de IBGE, 2014.
• 20% do resíduo sólido proveniente de embalagem.
•Marketing verde – 73% dos brasileiros.
• Redução: Indústria de vidro – Custo de transporte.
• Reutilização: Garrafas retornáveis.
•Reciclagem: Latas de alumínio.
•Avaliação do Ciclo de Vida.
Impacto Ambiental
Lata Vidro PET
R$ 3.026,67 R$ 115,38 R$ 1.360,67
Preço por tonelada do material reciclado. Fonte: Elaboração própria com dados de CEMPRE,2016.
• Garrafa retornável : Barreira a novos entrantes e maiores margens.
•Alumínio – menor margem.
•Long neck: Embalagem para atrelar valor ao produto.
•PET: permeabilidade e perdas sensoriais.
•Associação do vidro à qualidade do produto.
Percepção das Empresas Produtoras de Bebidas e Consumidores
Comparativo entre as embalagens de vidro e alumínio para cervejas artesanais. Fonte: Ferrão, 2016.
Percepção das Empresas Produtoras de Bebidas e Consumidores
• Conveniência
Mudança na estrutura familiar; Envelhecimento da população
Embalagens descartáveis
Vidro em desvantagem
•Qualidade e Status
Aumento da renda, nível educacional e acesso à informação
Crescimento da classe C
Cervejas Premium – Long neck
Outros produtos premium
• Saúde e Sustentabilidade
Aumento do consumo de sucos, água de coco e chás
Produtos naturais - Validade
Hábitos de Consumo
• Transferência do consumo em bares para o consumo em casa.
• Vendas em “Atacarejo”.
•Crescimento de marcas e embalagens mais econômicas.
•Resistência do mercado e consumidores.
• Manutenção do mercado premium.
Impactos do Cenário Macroeconômico
Preço médio da cerveja por embalagem. Fonte: Extra, 2016.
Embalagens retornáveis:
• Aumento da rentabilidade;
• Estratégia contra as tubaínas;
• Menor dependência internacional;
Vidro
• Apelo emocional;
• Associação da embalagem à qualidade;
Estudo de Caso
Embalagem Coca-cola Countour relançada pela empresa em 2016. Fonte:SiteOficial Coca Cola Brasil, 2016.
Outros exemplos
Obrigada!