Periódico Extensão Rural 2014-2

v.21, n.2, abr-jun/ 2014

Vol.21, n.2 (abr./jun.2014)

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Salatiel Turra, Crmem Ozana de Melo

MENOS MULHERES, MENOS JOVENS, MAIS INCERTEZAS. A TRANSIO

Salatiel Turra, Crmem Ozana de Melo

9Revista Extenso Rural, DEAER CCR UFSM, vol.21, n 2, abri- jun de 2014

AES DE EXTENSO VOLTADAS S TECNOLOGIAS

AGRONMICAS, ZOOTCNICAS E AMBIENTAIS COM

AGRICULTORES FAMILIARES EM DOURADOS-MS:

FRUTICULTURA, HORTICULTURA E S ISTEMAS

AGROFLORESTAIS1

Euclides Reuter Oliveira

Marisa Bento Martins Ramos

Jos Luis Fornasieri4

Omar Daniel 5

Marisa de Ftima Lomba de Farias6

Resumo

A agricultura familiar apresenta requisitos relevantes: fortalece o trabalho familiar;

viabiliza a produo de alimentos para a subsistncia das famlias; e fornece

sociedade, alimentos de qualidade e economicamente acessveis. Considerando essa

relevncia em assentamentos e comunidades quilombolas, a partir de 2008 foram

desenvolvidos trabalhos de extenso nos assentamentos Amparo e Lagoa Grande e

na Comunidade Quilombola em Dourados-MS. As atividades se pautaram na

participao dos grupos e da equipe executora, que gradativamente deniram temas

importantes diante da realidade de cada comunidade. Aps denio dos locais e das

atividades, coletivamente, iniciou-se a atividade de fruticultura e horticultura no

assentamento Amparo e comunidade Quilombola e a implantao de sistemas

agroorestais nalizados com eucalipto e bovinos no assentamento Lagoa Grande.

Criaram-se espaos sociais de saberes entre as comunidades e a UFGD, propcios

para a apresentao de tcnicas apropriadas visando a autossucincia em produo

e na gerao de renda. Parte dos produtos foram consumidos pelas famlias e o

excedente foi comercializado em diversas pequenas feiras no municpio e na UFGD.

Palavras-chave: Extenso rural, manejo sustentvel, sistema agroecolgico

1 Financiado pelo CNPq, MEC, e UFGD

Docente do curso de Zootecnia Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados/MS (FCA-UFGD).

4 Docente do curso de Agronomia Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados/MS (FCA-UFGD).

5 Docente do curso de Agronomia Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados/MS (FCA-UFGD).

6 Docente do curso de Histria Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados/MS (FCH-UFGD).

Doutorado em Zootecnia (UFLA). Coordenador do projeto: Transferncia de tecnologias agronmicas, zootcnicas e

ambientais a agricultores familiares em Mato Grosso do Sul CNPq UFGD. E-mail: [email protected]

Engenheira Agrnoma, Bolsista do CNPq. Mestrado em Agronomia (UFMS). E-mail: [email protected]

E-mail: [email protected]

Doutorado em Doutorado em Cincia Florestal (UFV). E-mail: [email protected]

Doutorado em Sociologia (UNESP). E-mail: [email protected]

10

AES DE EXTENSO VOLTADAS S TECNOLOGIAS AGRONMICAS, ZOOTCNICAS

E AMBIENTAIS COM AGRICULTORES FAMILIARES EM DOURADOS -MS:

FRUTICULTURA, HORTICULTURA E SAFs

EXTENSION ACTION, WITH FAMILY HUSBANDMAN IN

DOURADOS-MS, TOWARDS TO AGRONOMIC

TECHNOLOGY, ZOOTECHNICS AND ENVIRONMENT:

FRUIT-GROWING, HORTICULTURE AND AGROFORESTRY

SYSTEM

Abstract

Family farming has relevant requirements: strengthens family work; enables the

production of food for the subsistence of the families, and provides to society, food

quality and affordable. Considering this relevance in rural settlements and quilombolas

communities, from 2008 were developed extension work in the settlements Amparo

and Lagoa Grande and Quilombo Community in Dourados, MS. The activities were

based on the participation of groups and the executive team, which gradually dened

important issues facing the reality of each community. After dening the locations and

activities collectively began the activity in fruit growing and horticultural in Amparo

settlement and Quilombo community and the establishment of agroforestry systems

nished with eucalyptus and dairy cattle in Lagoa Grande settlement. It created social

spaces of knowledge between communities and UFGD, conducive to the presentation

of appropriate techniques aimed at self-sufciency in production and income

generation. Part of the products were consumed by households and the remainder

was marketed many small fairs in the city and UFGD.

Key Words: Rural Extension, Defensible Manegement, Agroecological system

1. INTRODUO

A agricultura familiar, atualmente, tem papel fundamental no equilbrio da

economia local e no incentivo permanncia da populao no campo, dentre os quais

fornecer alimentos com qualidade nutricional para a subsistncia familiar, de baixo

custo e de boa qualidade para a sociedade de modo geral, e ainda, a partir da

produo resultante do trabalho familiar gerar trabalho e renda para todos os seus

membros.

O fortalecimento da agricultura familiar depende no s da intensicao das

polticas pblicas, mas tambm do dilogo entre os saberes populares e o

conhecimento cientco e tecnolgico, objetivando maximizar o uso de recursos

locais, produzirem alimentos com mais qualidade e com menor risco para o meio

ambiente (FONTANETTI; SANTOS, 2010)

Neste sentido, existe a necessidade de integrao das diversas Instituies

de Ensino, Extenso e Pesquisa em mbitos Municipal, Estadual e Federal, com o

objetivo de aperfeioar os recursos humanos disponveis para que os agricultores

familiares tenham acesso s tecnologias viveis para impulsionar a produo. E

dessa forma, possibilitar esse grupo conhecer novas tecnologias, quer seja voltadas

s atividades de pecuria e/ou de agricultura, auxiliando-os na insero no setor

produtivo com competitividade, sem desqualicar as caractersticas e especicidades

de seu trabalho, importante para a reproduo social das famlias. Portanto, torna-se

11

Revista Extenso Rural, DEAER CCR UFSM, vol.21, n 2, abri- jun de 2014

imprescindvel, criar alternativas qualitativas de capacitao aos agricultores

familiares voltada ao uso de tecnologias viveis produo e princpios

agroecolgicos considerando as caractersticas da rea e seus saberes, pois muitas

alternativas so criadas e recriadas no cotidiano das famlias. Alternativas essas

aprendidas na trajetria de vida, presentes em suas memrias e estruturando um

saber fazer prprio. De acordo com Buainain et al. (2003), o desenvolvimento da

agricultura familiar moderna requer o apoio de um conjunto de servios tcnicos

especializados, alm de equipamentos apropriados sua escala e sistemas de

produo e consideram ainda necessrio no Brasil a implementao de polticas

agrcolas e agrrias voltadas para agricultores familiares.

A agricultura familiar, no Brasil, apresenta perl multifuncional, pois produz

alimentos e matrias-primas, gerando mais de 80% da ocupao no setor rural e

favorece o emprego de prticas produtivas ecologicamente mais equilibradas, como a

diversicao de cultivos, o menor uso de insumos industriais e principalmente a

preservao do patrimnio gentico. Alm disso, este setor permite uma distribuio

populacional mais equilibrada no territrio, por demandar maior nmero de

trabalhadores em relao agricultura patronal, normalmente associada

monocultura (VILELA; ARAJO, 2006). O potencial de novas formas de mercado para a

agricultura familiar ainda est para ser explorado. Provavelmente muitas redes de

produo e comercializao alternativas j constituem uma opo consolidada para

um amplo leque de agricultores (NIEDERLE, 2009)..

O fortalecimento da agricultura ecolgica ou orgnica principalmente pelo

agricultor familiar vem da necessidade de consumo de alimentos saudveis que a

sociedade moderna exige e por conseqncia da preservao da natureza, bem como

o aumento do valor da comercializao (BURG; MAYER, 2001).Com a produo

ecolgica, h um ganho social signicativo, ganham o meio ambiente, os

consumidores e os produtores (CAPORAL; COSTABEBER, 2007). De acordo com os

mesmos autores, saber que uma expressiva parcela dos agricultores familiares est

realizando um processo de transio para estilos de agricultura sustentvel,

diminuindo impactos ao meio ambiente e sade e preservando os recursos naturais

, sem dvida, um fator de esperana para as futuras geraes, assim como indica

um aspecto favorvel para a melhoria de vida, tanto no mbito da segurana alimentar

quanto na ampliao de renda, das geraes atuais.

Desse modo, considerando a importncia do fortalecimento da agricultura

familiar para permanncia de famlias na terra, para nela residir e produzir

desenvolveu-se atividades de extenso nas comunidades citadas abaixo atravs do

desenvolvimento de trabalhos sociais e agrcolas, com apoio da Incubadora de

Tecnologias Sociais e Solidrias (ITESS-UFGD), Agncia de Desenvolvimento e

Extenso Rural - AGRAER e Prefeitura Municipal de Dourados. Avaliou-se ainda, o

potencial dessas atividades para o desenvolvimento social e sustentvel do Estado.

Para tanto, objetivou-se criar alternativas coletivas de orientao aos agricultores

familiares (assentados e quilombolas) na rea de fruticultura, horticultura e sistemas

agroorestais para o uso de tcnicas apropriadas no processo produtivo,

demonstrando a eles a eccia de mtodos para insero de modelos agrcolas e

organizacionais na transio agroecolgica, visando autossucincia na produo

de alimentos para consumo e gerao de renda.

Nesse artigo, portanto, registram-se alguns resultados desse processo

educativo que vem se desenvolvendo nas comunidades dos dois assentamentos,

Amparo e Lagoa Grande e na Comunidade Quilombola, especialmente, por se tratar

de uma relao entre teoria e prtica e entre os saberes desses agricultores familiares

e a universidade.

12




2. CARACTERIZAO DAS COMUNIDADES TRABALHADAS

A rea de trabalho compreende as regies dos assentamentos (amparo e

Lagoa Grande) e de uma pequena propriedade (3ha) habitada por famlias de origem

quilombola, onde suas economias esto muito dependente no desenvolvimento do

setor agrcola. O municpio de Dourados (Figura 1) est situado geogracamente a

221216 de latitude Sul, 54482 de longitude Oeste e 452 m de altitude mdia,

localizada na regio sul do Estado de Mato Grosso do Sul, uma regio

essencialmente agrcola com predomnio de Latossolo Vermelho distrofrrico,

derivados do basalto, profundos e argilosos (EMBRAPA,1999), de textura argilosa e

de topograa plana.

Figura 1 - Mapa da regio de Dourados destacando comunidades

comunidade quilombola, assentamento Amparo e Lagoa Grande onde

foram desenvolvidos o trabalho.

2.1. Assentamento Amparo

O Assentamento Amparo est localizado no distrito de Itahum, Municpio de

Dourados, estado de Mato Grosso do Sul, distante aproximadamente 300 km da

capital do Estado, 65 km da sede do municpio e 15 km do Distrito com latitude de 22

e 10 minutos e longitude de 53 e 20 minutos, rea total de 1.126,8933 ha, dividido

em 67 lotes que variam de 15.0002 ha a 29.6319 ha, rea do centro rural de 2.9998

ha e 21.0544 ha de estradas vicinais, confrontando ao Norte com Paulo Cervieri; ao

Sul com Rio Dourados; Leste com Crrego Rego Dgua; Oeste Arno Werner e Rio

Dourados, anteriormente esta fazenda cultivava, soja, milho, feijo, aveia, trigo, etc.

Foi adquirida pelo Banco do Brasil e comercializada posteriormente com o INCRA

onde hoje se encontra o Projeto de Assentamento que recebe o mesmo nome da

Fazenda Amparo.

As famlias que compem o assentamento Amparo so na sua totalidade

pessoas, de baixo grau de escolaridade, baixo poder aquisitivo, com pouco

conhecimento tecnolgico da agropecuria, mas com tradio por serem lhos de

produtores rurais. Essas famlias so oriundas de diversos municpios do Estado de

Mato Grosso do Sul: Bataipor (32) Dourados (29) e Rio Brilhante (06) que so

compostos na sua maioria pelo casal de um a sete lhos, com idade escolar de 1

Grau.

13


Antes de serem assentadas essas famlias trabalhavam como arrendatrios,

diaristas, pees e outras atividades da agropecuria em seus respectivos municpios

e tinham muitas diculdades de sobrevivncia com dignidade e de propiciar educao

de qualidade aos seus lhos. Devido tal situao resolveram procurar o INCRA onde

se inscreveram com a nalidade de obter um pedao de terra para que dignamente

pudessem criar e educar seus lhos. No dia 27 de agosto de 1997, um grupo de

aproximadamente 50 famlias ocupou a Fazenda Amparo e cumprindo as

determinaes legais do INCRA foram assentadas no dia 31 de outubro do mesmo

ano, onde hoje localiza-se o Projeto de Assentamento Amparo .

2.2. Comunidade Quilombola

A comunidade Quilombola est localizada no distrito de Picadinha, Municpio

de Dourados, Estado de Mato Grosso do Sul, distante aproximadamente 258 km da

capital do Estado e 23 km do municpio com rea total de 60 ha. constituda por 12

famlias remanescentes dos quilombos, descendentes de Dezidrio Felipe de Oliveira,

que, oriundo de Minas Gerais, se estabeleceu na Picadinha no ano de 1923 e adquiriu

terras do Estado de Mato Grosso, antes da diviso do estado e se denominava

Cabeceira So Domingos.

Essa comunidade desenvolve produo de milho, feijo, mandioca, hortalias

e criam galinhas poedeiras e frango de corte, alm de cultivarem o pasto para a

criao de algumas vacas leiteiras, destinadas subsistncia familiar. No seu entorno

observa-se pequenos produtores chacareiros, envolvidos com atividades

diversicadas em agricultura e pecuria.

Uma das caractersticas marcantes dessa comunidade o envolvimento na

luta por reconhecimento e legalizao de suas terras, sendo que representados por

um dos lhos mais velho, participam cotidianamente de aes, manifestaes,

reunies e viagens a Braslia.

2.3. Assentamento Lagoa Grande

O Assentamento Lagoa Grande localizado no sudoeste do estado, distante

0,1 km do Distrito de Itahum, 65 km da sede do municpio de Dourados e 280 km da

capital do Estado de MS, foi implantado, no ano de 1997, em terras que outrora foi de propriedade do Coronel Osvaldo Pinheiro de Almeida e posteriormente dos seus

herdeiros O INCRA comprou dos herdeiros 4.111,4285 ha da Fazenda Nova da Lagoa Grande situada no Distrito de Itahum, Municpio de Dourados, Estado do

Mato Grosso do Sul, distante 0,1 km do Distrito, 65 km da sede do municpio e 280

km da capital do Estado, com latitude de 22 e 10 min. Com longitude de 53 e 20

min, confrontando no Norte: com a Fazenda Lagoa Grande e Nei Azambuja, sul:

Distrito de Itahum, vrias chcaras e Amilton de tal, Leste: Rodovia MS Coronel

Juca de Matos, Oeste: Crrego Sucuri e Faz. SantAna. Antes de ser adquirida pelo

INCRA para assentamento dos parceleiros da Lagoa Grande esta Fazenda era usada

para pastoreio de bovinos de forma intensiva, As famlias que compem o

assentamento Lagoa Grande so na sua totalidade lhos de produtores rurais com

pouco conhecimento tecnolgico, baixo grau de escolaridade e pouco poder

aquisitivo. Essas famlias so descendentes de quase todo territrio nacional e

oriundo dos municpios de: Bataipor 61; Dourados 70; Rio Brilhante 8; e mais 12

famlias de outros municpios de Mato Grosso do Sul, totalizando 151, das quais, 20

participaram das atividades realizadas no local. As famlias de um modo geral e

14




composta pelo casal, variando entre um a cinco lhos com idade escolar do Pr-

escolar at 8 srie do 1 grau.

Antes de serem assentadas, essas famlias trabalhavam como

arrendatrios, diaristas, pees e outras atividades da agropecuria e tinham muitas

diculdades para criar e educar seus lhos. Devido tal situao procuraram o INCRA

com a nalidade de conseguir um pedao de terra com objetivo o desenvolvimento

scio-econmico e, garantir assim, a educao e o sustento dos seus familiares.

3. DESENVOLVIMENTO

O trabalho foi realizado pela Universidade Federal da Grande Dourados, com

apoio da Agncia de Desenvolvimento e Extenso Rural - AGRAER e Prefeitura

Municipal de Dourados, com implantao de Unidades Demonstrativas (UDs),

oferecendo-se ocinas, palestras e cursos terico-prtico, com orientaes sobre

tecnologias, condies ambientais para as plantas, formas de propagao, cuidados

das plantas durante o ciclo vegetativo, etc.

A vegetao natural da regio de Dourados-MS caracteriza-se pelo cerrado

principalmente com sionomias mais abertas, devido forte antropisao ocorrida no

local. So poucas as propriedades que se pode observar um estado mais conservado

da vegetao, visto que a predominncia de pastagem, consequentemente a

produo de leite, a atividade principal da regio. Portanto, estas informaes

relevam a importncia climtica da regio, para melhor deciso sobre as escolhas das

culturas que foram inseridas no local, uma vez que esta condio est presente nas

comunidades envolvidas nas aes de extenso, sendo que h de modo geral,

intenes desses agricultores familiares de diversicao da produo, que nesses

locais exige maior ateno e muitas vezes, a correo do solo e a utilizao de

tcnicas que tenham efeito nessas condies.

Considerando essa realidade, desde o incio da execuo das aes nas

comunidades, foram adotados princpios agroecolgicos pautados no manejo de

sistemas agrcolas, buscando a conservao dos recursos naturais, como o solo, a

gua e biodiversidade, incorporando princpios biolgicos e aproveitamento dos

recursos locais, como resduos vegetais, estercos dos animais e algumas plantas com

efeitos repelentes, inseticidas ou fungicidas, procurando superar decincias no solo.

Diante da realidade da regio e das comunidades envolvidas, as atividades

foram, de modo coletivo, denidas, organizadas e realizadas atravs de ocinas,

reunies, palestras, rodas de conversa, visita tcnica no campo e, gradativamente o

trabalho foi se efetivando e continua a ocorrer, haja vista que trata-se de um processo

longo e contnuo, alicerado na valorizao do dilogo orientador de uma prtica

coletiva, no paternalista, controladora ou produtivista.

Antes de iniciar o plantio das culturas, procedeu-se a coleta de solos para

anlise qumica no laboratrio de solos da Faculdade de Cincias Agrrias da UFGD,

a uma profundidade de 0-20 cm, cujos resultados so apresentados na Tabela 1.

Em virtude da alta fertilidade do solo do assentamento Amparo e Comunidade

Quilombola, no foi necessrio fazer calagem para elevar a saturao de base,

optando pela adubao orgnica para manuteno do solo. J no assentamento

Lagoa Grande, por ser um solo altamente arenoso, foi necessrio todos os

procedimentos para correo do mesmo conforme descrito a seguir:

calagem (3 t.ha-1

) de calcrio dolomtico com PRNT 80%, incorporado a 20 cm de

profundidade em toda a rea, adubao com Superfostato triplo (365 kg.ha-1

) e

Cloreto de Potssio - KCl (105 kg.ha-1) alm de NPK 4-14-8 (150g/cova) e Boro (cido

brico (10g/cova)) distribudos nas covas e misturados com terra antes do plantio.

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Tabela 1 - Caractersticas qumicas de amostras de solo coletadas no

assentamento Amparo, Lagoa Grande e comunidade Quilombola.

UFGD, Dourados, MS, 2008.

pH

CaCl2

pH

H2O

P

(mg dm-3

)

K Al Ca Mg H+Al SB T V%

mmolc dm-

Assentamento Amparo

5,3 6,2 9,0 4,7 0,0 60,0 26,0 33,0 90,7 123,7 73,0

Quilombolas

5,3 5,9 3,0 0,9 0,0 102,0 24,0 40,0 126,9 166,9 76,0

Assentamento Lagoa Grande

4,4 4,99 1,71 0,3 8,4 26 0,9 27,8 3,85 31,6 12,2

3.1. Atividades desenvolvidas na forma de unidades demonstrativas

3.1.1 Fruticultura

Essa atividade foi iniciada no assentamento Amparo e comunidade

Quilombola, a partir de julho de 2008 no sistema agroecolgico de produo.

Inicialmente, no assentamento Amparo, foi proferida uma palestra sobre a importncia

de consumo e produo de frutas em pequenas propriedades. Aps trmino da

palestra, houve interesse dos participantes presentes que totalizavam 10 famlias

moradoras no local, sobre o cultivo de frutferas. Ento, decidiu-se a implantao de

uma UD no local e um dos participantes foi sorteado para desenvolvimento da

atividade. A famlia contemplada cedeu uma rea de 6.592m de sua propriedade

tendo como responsveis todo participantes do grupo para a implantao e

manuteno do pomar. Aps o plantio das mudas, mesmo com rea cercada, houve a

entrada de gado, danicando a maioria das plantas. Para que no houvesse

desnimo do grupo, decidiu-se a implantao de uma segunda UD em outra

propriedade familiar, escolhidas por eles, onde foi cedida uma rea de 1.464m, em

local oposto primeira, porm mais acessvel s famlias envolvidas, uma vez que

ainda havia recursos para essa nalidade.

Na comunidade Quilombola, uma vez que a maioria trabalha em emprego

xo, foi agendada uma data em que todos estivessem presentes e realizou-se uma

ocina terico-prtica com o plantio das mudas e orientaes necessrias no manejo

durante o desenvolvimento das plantas. Nesta localidade foi instalada uma UD, numa

rea de 5.000 m2. Com a presena do grupo de agricultores familiares fez-se

demarcao da rea, preparo do solo, coveamento (covas de 50x50x50), adubao

da cova e plantio das mudas. Em cada cova adicionou-se 2 litros de esterco bovino

curtido, que foi misturado com o solo retirado e depois devolvido na cova e em

seguida feito o plantio das mudas.

Tanto no assentamento Amparo como na comunidade Quilombola, o

procedimento do plantio foi executado de acordo com as recomendaes

agronmicas indicadas para cada espcie. Foi destinada, de acordo com a adaptao

climtica e de solo em cada UD, 20 espcies de frutferas, distribudas em 40

variedades diferentes, totalizando em 180 plantas.

As frutferas selecionadas de acordo com as adaptaes regionais foram

mangueiras - Mangifera sp (var. corao de boi, Hadem, Palmer, Kent, Keit, Tommy

16




atkins e Boubom); citros Citrus sp (laranja de mesa, natal e pra rio, mexerica,

muricota, limo itaiti e galego); abacateiro Persea sp (var. manteiga, margarida,

pollok, quintal e plora); goiabeira Psidium SP (branca e vermelha); nespereira -

Eriobotrya japonica Lindl; pessegueiro - Prunus persica L. Batsch; aceroleira -

Malphigia glabra L.; gueira - Fcus carica L.; caramboleira - Averrhoa carambola L;

gravioleira - Annona muricata; coqueiro - Cocos nucifera; jabuticabeira Myrciaria sp;

tamarindo - Tamarindus indica L; palmito (pupunha - Bactris gasipaes Kunth e juara -

Euterpe edulis), uvaia - Eugenia pyriformis; bananeira - Musa sp (var. caturra, nanica,

Annona muricata e prata), cajueiro - Anacardium occidentale L; pitangueira - Eugenia

uniora L e jaqueira - Artocarpus heterophyllus que foram espcies caracterizadas de

interesse local e com potencial econmico. A distribuio das plantas na rea de

plantio foi feita de forma que as de porte maiores cassem em posio de quebra

ventos, protegendo as de portes menores ou mais sensveis, principalmente de

geadas e ventos frios.

Quinzenalmente eram feitas pulverizao foliar com biofertilizante

supermagro proveniente de prticas de curso realizado nas propriedades e noventa

dias aps plantio, fez-se adubao de manuteno incorporada ao solo ao redor das

plantas, com trs litros de esterco bovino curtido. Dez meses aps plantio, foi

realizada uma poda, dos ramos ladres, e na ocasio, fez-se uma adubao de

cobertura utilizando trs litros de compostagem produzida na propriedade utilizando

resduos vegetais e estercos animais.

As mudas de frutferas foram oriundas de viveirista comercial de Dourados,

do viveiro da prefeitura municipal da cidade e da Escola Agrcola Padre Anchieta de

Dourados.

Desde a aquisio das mudas at que as plantas estivessem com

pegamento denitivo, as famlias eram visitadas semanalmente por professor

especfico da rea de fruticultura, estagirios bolsistas e voluntrios discentes da

UFGD e tcnicos da Agraer para avaliao e orientao necessria acerca dos

problemas tossanitrios que porventura poderiam aparecer. Aps adaptao das

plantas, as visitas ocorriam quinzenalmente. Nessas ocasies, eram proferidas

palestras na forma terico-prtica, enfatizando alternativas corretas de plantio como

espaamento adequado entre plantas conforme a espcie, tipos de podas conforme

necessrio, adubao de manuteno e controle alternativo de pragas e doenas

quando. Em locais que no houve pegamento das plantas, as mesmas foram

substitudas por novas mudas. No foi utilizado agrotxico para controle tossanitrio.

Durante o desenvolvimento vegetativo das plantas, visando diversicar a

produo na propriedade, eram cultivadas nos espaos entre as linhas, culturas como

milho, feijo, berinjela, jil, batata doce, amendoim e brcolis. Alm dessas culturas,

houve incluso de algumas espcies de adubao verde como feijo de porco,

guandu, crotalrias e nabo forrageiro, que eram cortadas antes do orescimento e

deixadas no solo.

importante ressaltar que toda a prtica extensionista foi pautada na

presena constante da equipe executora, criando situaes propcias para que os

agricultores familiares participassem, demonstrassem suas dvidas, com momentos

de ampla participao de todas as pessoas, inclusive de aprendizado para bolsistas

que tiveram a oportunidade de relacionar os contedos estudados em sala de aula

com a realidade concreta, envolvida por desaos sociais, econmicos e relativos

natureza.

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Essa atividade foi desenvolvida no assentamento Amparo e na Comunidade

Quilombola, a partir de maio de 2008 no sistema agroecolgico de produo.

A rea destinada para instalao da UD foi escolhida pelas comunidades e

foi desenvolvida em propriedade familiar. A atividade constou com a participao de

10 e oito famlias para a comunidade Amparo e Quilombolas, respectivamente. A rea

destinada ao desenvolvimento da UD foi de 400 m2 e de 2000 m

2 do assentamento

Amparo e comunidade Quilombola, respectivamente.

As atividades foram realizadas na forma de curso terico-prtico enfatizando

o preparo do solo, formao de canteiros, calagem, resduos orgnicos

(compostagem), biofertilizante foliar, hmus, caldas, semeadura, plantio, transplante,

desbaste, cobertura do solo, irrigaes, capinas, colheita, beneciamento e

escoamento da produo. Nas UDs foi destinado um local denitivo de 50m2 para as

plantas medicinais, aromticas e condimentares e o restante da rea foi trabalhado na

forma de rotao de culturas entre as espcies, consrcio e utilizao de adubao

verde (feijo de porco, guand, crotalrias, nabo forrageiro e mucunas), durante o

pousio dos canteiros, com o intuito de demonstrar aos agricultores a importncia da

biodiversidade em pequena rea.

Inicialmente a rea foi preparada com uma arao e uma gradagem, uma

vez que o local era constitudo de pastagem, sendo necessrio esse procedimento

Em seguida, confeccionou-se os canteiros manualmente com o uso de enxadas no

assentamento Amparo e com rotoencanteirador na comunidade Quilombola e fez-se a

adubao nas duas reas conforme descrito abaixo. Nas reas de pousio que foi

cultivada plantas para adubao verde, as mesmas foram roadas no incio do

orescimento e deixadas sobre o solo por tempo indeterminado, e depois incorporado

ao mesmo no momento da confeco dos canteiros.

Inicialmente a adubao foi realizada com estercos bovinos (10 t.ha-1),

apenas para manuteno do solo e posteriormente a partir de 120 dias aps incio das

atividades, optou-se pela compostagem, que um adubo orgnico obtido a partir de

restos de culturas e dejetos animais, quando estas j estavam bem decompostos. O

composto orgnico foi preparado da seguinte forma: 3 camadas alternadas de 30 cm

de resduos vegetais secos e frescos triturados ou no, intercalados , intercalados

com 200g de fosfato natural, 5cm de estercos bovino, cama de frango, esterco de

carneiro e de coelho e carvo vegetal, adquiridas nas propriedades dos produtores e

parte cedida pela UFGD. O composto formado contou com uma altura de 1m, sendo

umedecida e revirada quando a temperatura estava elevada o que ocorria entre sete a

dez dias. Em torno de 120 dias o material j estava completamente decomposto

pronto para uso. Alm do composto, foi preparado o hmus utilizando um litro de

minhocas (Eisenia foetida), cedidas pela Embrapa CPAO de Dourados, por m3 de

esterco fresco de bovino.

Quinzenalmente utilizava-se adubao foliar, com o biofertilizante

supermagro, na dosagem de 5 a 10% conforme a exigncia das espcies, preparado

durante a realizao de cursos e ocinas, utilizando os macronutrientes (Cloreto de

clcio, Sulfato de magnsio e Enxofre) e os micronutrientes (cido brico, Molibdato

de sdio, Sulfato de cobalto, Sulfato de cobre, Sulfato ferroso, Sulfato de mangans, e

Sulfato de zinco), cinzas, acar mascavo e leite. Aps 30 dias, o lquido foi coado e

armazenado em garrafas pet de 2 litros.

Para o plantio, foi realizada semeadura direta (em local denitivo) e indireta

em bandejas de isopor com clulas, ou sementeiras em canteiros preparados para

esse m, conforme as indicaes das espcies, onde foram feitas repicagens das

plntulas que germinaram em alta populao deixando somente a mais vigorosa para

posterior plantio em local denitivo.

3.1.2. Olericultura, plantas medicinais, aromticas e condimentares

18




Dentre as espcies de hortalias que foram cultivadas, cita-se a berinjela, jil,

alface, almeiro, chicria, repolho, couve comum, couve-or, abboras, cebola,

cebolinha, salsinha, brcolos, cenoura, beterraba, feijo vagem, pepino, quiabo,

rabanete, coentro e rcula, utilizando-se sementes oriundas do mercado local.

As seguintes plantas medicinais aromticas e condimentares foram inseridas

para serem cultivadas no local: manjerico (Ocimun basilicum), manjerona (Origanum

majorona), tomiho (Tymus vulgaris), hortel (Mentha sp), slvia (Salvia ocinalis),

alecrim (Rosmarinus ofcinalis), Camomila (Matricaria chamomilla), losna (Artemisia

absinthum), arnica (Solidago microglosa), confrei (Symphytum ofcinale L.), citronela

(Cymbopogon nardus), capim cidreira (Cymbopogon citratus), melissa (Melissa

ofcinalis), cidr/erva-lusa (Aloysia triphylla), cnfrinho (Mentha canforata), segurelha

(Satureja montana L.), anador (Justcia pectoralis), mil folhas (Achillea millefolium),

pulmonria, bardana (Arctium lapa), com mudas oriundas do horto de plantas

medicinais da UFGD. Todas as plantas medicinais, aromticas e condimentares foram

identicadas conforme nomenclatura botnica.

As irrigaes foram feitas utilizando o sistema de asperso (santeno)

conforme necessidade das culturas. Para esta etapa, no Assentamento Amparo foi

concedida uma bomba anlgera que foi imersa na gua do posso, com 10 metros de

profundidade, para conduo de gua at uma caixa dgua suspensa a uma altura

de 3 metros de altura do solo com uma capacidade de 1000 litros, com 50 metros de

distncia do local a ser irrigado e na Comunidade Quilombola foi adquirido uma roda

dgua via projeto, e esta leva gua at uma caixa dgua com capacidade de 10.000

litros, localizada 100 metros distante do local que foi feita a implantao da UD, por

meio de canalizao da gua para esse destino.

As plantas invasoras foram controladas mediante capina e arranquio sempre

que necessrio.

Para o controle de pragas e doenas, as famlias foram orientadas a utilizar

biofertilizante e defensivos naturais como caldas de alho (Allium sativum), cebolinha

(Allium cepa) pimentas e nim (Azadirachta indica), triturados em liquidicador, alm de

ch de losna (Artemisia absinthum), camomila, etc.

3.1.3. Sistemas Agroorestais

Os sistemas agroorestais (SAF) caracterizam-se pelo consrcio entre

componentes animais, culturas agrcolas e/ou plantas lenhosas, visando a

sustentabilidade, conforme Silva et al. (2010), que demonstraram diversos conceitos

aplicados na literatura. Os SAF podem ser distribudos em trs sub-sistemas:

silvipastoril (silvicultura e animais), agrissivipastoril (culturas agrcolas, animais e

plantas lenhosas) e o agrissilvicultural (culturas agrcolas e plantas lenhosas).

Os SAF foram implantados no assentamento rural Lagoa Grande, por meio

de unidades demonstrativas (UD) utilizando sub-sistema agrissilvipastoril, tendo como

componente arbreo o eucalipto integrado com gado leiteiro.

Para denio comunitria a respeito dos sistemas a serem implantados

primeiramente foi realizada uma palestra onde foram expostos os conceitos sobre o

tema, as diferentes composies de espcies animais e vegetais para os SAF,

vantagens, desvantagens e anlise econmica. Aps explanao do assunto, vrios

produtores participantes do evento se interessaram em implantar o sistema. Na

ocasio estavam presentes 22 participantes. Ento decidiu-se pela realizao de um

sorteio entre eles e trs foram contemplados para a instalao das UDs em dois h de

seus lotes.

19


Em seguida analisaram-se os solos dos lotes, caracterizados ento como

Latossolo Vermelho distrco textura mdia (LVd). A partir da anlise de solos

(Tabela 1) decidiu-se pela calagem (3 t.ha-1

), supertriplo e Cloreto de potssio

conforme citado acima.

Para o plantio orestal, foram utilizadas mudas de eucalipto hbrido

urograndis, plantadas no quarto trimestre de 2008 nas trs propriedades

contempladas, com apoio dos grupos participantes. O espaamento utilizado foi de 9

m nas entrelinhas e 4 m entre plantas. O prepara do solo foi o convencional.

Foi aplicado gel nas covas para melhorar a reteno de umidade e

consequente sobrevivncia das plntulas, em funo do baixo nvel de precipitao

(Figura 2) e alta temperatura (Figura 3) na poca do plantio. Foi necessrio irrigar via

regador com capacidade de 5 litros, duas vezes ao dia, at que as plantas

apresentassem condies de sobreviver.

Os agricultores foram orientados a cultivar outras culturas nas entre linhas

at que as plantas tivessem altura suciente para plantao da pastagem.

Figura 2 - Precipitao e evapotranspirao ocorrida na poca do plantio de

eucalipto no assentamento Lagoa Grande

20




Figura 3 - Temperaturas ocorrida na poca do plantio de eucalipto no

assentamento Lagoa Grande

Os agricultores foram orientados a cultivar outras culturas nas entrelinhas at

que as rvores atingissem altura suciente para a introduo das forrageiras, tais

como: melancia, abbora, amendoim e mandioca.

Por opo de cada um os sistemas foram distribudos da seguinte forma: a)

em um dos lotes permitiu-se a revegetao de gramneas forrageiras do gnero

Urochloa anteriormente existente na rea do plantio orestal, atendendo a aptido

pecuria da regio, especicamente leiteira; b) em outro lote as mudas foram

plantadas em rea com vegetao remanescente de cerrado, priorizando a

preservao natural do local; d) no lote do terceiro sorteado foi trabalhado o consrcio

de culturas agrcolas. Em todos os casos foi realizado o controle de formigas

cortadeiras quando necessrio, bem como a capina ao redor das plantas num raio de

um metro.

Aps o plantio das mudas de eucalipto a regio foi penalizada por um

veranico de 55 dias, resultando no replantio de grande parte das mudas. Quando as

plantas alcanaram em torno de um metro de altura, em agosto de 2009, foi realizada

uma adubao de cobertura para superar a queda no desenvolvimento em funo de

forte seca na poca de plantio, com 36g de KCl, 22g de uria e 28 gramas de

superfosfato simples, distribudos em duas covetas laterais a cada planta nos trs

lotes beneficiadas.

Em dezembro de 2009, por meio de uma visita tcnica, os agricultores foram

orientados sobre os procedimentos de desrama e detectou-se a necessidade de outra

adubao de manuteno, principalmente em algumas plantas com desenvolvimento

comprometido. Durante o desenvolvimento das plantas as UD eram visitadas, de 30

em 30 dias, pelos prossionais e extensionistas para vericar o desenvolvimento das

plantas.

As avaliaes foram tabuladas e analisadas por meio de estatstica

descritiva.

Todas as atividades tiveram parcerias nanciadas do CNPq, MEC e UFGD.

21


4. RESULTADOS E DISCUSSO

Os locais trabalhados compreendem regies predominantes da agricultura

familiar onde suas economias esto dependentes no desenvolvimento do setor

agrcola, sendo que a pecuria leiteira sempre foi a principal atividade econmica

desenvolvida por eles.

Ao conhecer a realidade atual dos assentamentos e comunidades

quilombolas, observou-se uma necessidade geral de insero de atividades agrcolas

e de criao de animais diversicadas. E mais, detectou-se o anseio pelo

acompanhamento de prossionais tcnicos da rea de extenso, que os auxiliassem

na preservao do meio ambiente, na implantao de atividades que promovesse a

agregao familiar, bem como a reduo no uso agrotxicos. Consequentemente,

demonstraram interesse em novas alternativas de renda e aproveitamento alimentar,

resgatando costumes antigos e naturais.

As aes executadas nas propriedades por meio das UDs permitiram

detalhar o perl dos agricultores que residem em pequenas reas, especialmente no

que se refere aos hbitos de consumo alimentar, de produo agrcola e suas

expectativas relacionadas ao uso de inovaes tecnolgicas no campo.

Como esperado em qualquer ao de transio para a agroecologia, vrias

diculdades foram surgindo principalmente relacionado com a insegurana e a

incerteza dos resultados que o modelo agrcola pode proporcionar, pois normalmente

as pessoas fazem aquilo que esto acostumadas, sentindo-se mais seguras. Essa

mudana no ocorre de imediato, Trata-se de uma reeducao para a agricultura, da

maneira de ver e lidar com a propriedade rural (PADOVAN, 2007).

Observou-se tambm o esprito da individualidade e competio entre as

famlias, alm da variao climtica que ocorreu na epoca em que iniiou-se as

atividades, o que propiciou um atraso no desenvolvimento inicial das plantas. Esses

fatores inuenciaram no desenvolvimento das atividades, conforme a programao

elaborada.

Assim, puderam ser identicados os principais problemas e expectativas das

famlias agricultoras, permitindo propor aes que podem melhorar a vida familiar no

campo, a permanncia dos jovens na propriedade rural, alm de oferecer alternativas

de sistemas de produo agroecolgicas para a regio.

As quantidades de cursos, palestras e visitas tcnicas realizadas durante as

atividades extensionistas nas comunidades so apresentadas conforme a Tabela 2.

Tabela 2 - Aes desenvolvidas de fruticultura (F), horticultura (H) e sistema

agroorestais (SAFs) entre o perdo de 2008 a 2010.

Ao/

Atividade

Assentamento

Amparo

Assentamento

Lagoa grande

Comunidade

Quilombola

F H SAFs F H SAFs F H SAFs

Cursos 1 3 0 0 0 1 1 3 0

Palestras 1 4 1 0 0 1 1 4 0

Visitas

tcnicas

24 81 0 0 0 26 24

81 0

Essas aes permitiram melhor interao com as famlias que esto no

campo, esperando por oportunidades de aprendizado e capacitao relacionados com

as atividades, despertando interesse em alguns que deram prosseguimento nas

22




atividades do modelo agroecolgico e fuga de outras pessoas que preferiram

continuar no modelo convencional.

4.1. Perl das famlias assentadas

Das 35 famlias envolvidas, a maioria era constituda do sexo masculino, em

torno de 82,2%, enquanto que do sexo feminino, apenas 17,8% se envolveram nas

atividades. Dentre esses, 93,7% eram chefe de famlia com idade entre 35 e 60 anos

e 5,9%, constitua-se de jovens com faixa etria de 14 a 26 anos. Entre adultos, 3,2%

eram aposentados e/ou pensionista. Entre essas famlias, detectou-se que a renda

familiar mensal variavam entre 0,5 a 2 salrios mnimos mensal.

4.2. Olericultura

No assentamento Amparo, depois da implantao da UD, houve uma

disperso do grupo, sendo necessria, a formao de novo grupo. Algumas pessoas

pemaneceram e como houve interesse de outras famlias que se uniram deu-se a

continuidade do trabalho. As produes obtidas durante o desenvolvimento do

trabalho foram distribudas igualmente entre todos os participantes e o excedente

comercializado dentro do assentamento e no restaurante universitrio da

Universidade Federal da Grande Dourados.

Na Comunidade quilombola, por se localizar prximo a rea urbana, desde o

incio das atividades, medida que houve excedente de produo, as famlias foram

incentivadas a comercializao dos produtos, semanalmente, em espao cedido

dentro da universidade (UFGD), em uma feira organizada pelo projeto de incubadora,

desenvolvido pela faculdade de cincias humanas (FCH), e trabalha com a parte

social das famlias do campo.

Como o sistema de produo foi conduzido utilizando alternativas naturais

como compostagem, biofertilizante e caldas obtendo boa resposta, os produtos foram

oferecidos de forma a divulgar as possibilidades de obter produo sem uso de

agrotxicos, minimizando o impacto ambiental. Para Valarini et al. (2011) as prticas

agrcolas tais como preparao mecanizada e intensiva e a falta de cobertura do solo,

a ausncia de rotao de culturas com diferentes sistemas radiculares e o baixo uso

de adubao verde proporciona degradao do solo. Desta forma, pode se vericar

que a produo das hortalias obtida proporcionou ao grupo participante o

aprendizado das tcnicas de produo de hortalias de forma ecolgica alm de

beneciar as famlias com alimentos saudveis.

Resultados contrrios so descritos por Ferreira et al. (2011) em estudos

com vrios tipos de adubao orgnica avaliadas nas doses de 5, 10 e 15 t ha-1

(base seca) com a cultura do rabanete detectaram que o preparo convencional do

solo expressou resposta linear s doses de composto e a utilizao do plantio direto

sobre palhada de plantas espontneas, independente da dose de composto,

promoveram maiores produtividades e massa fresca de raiz comercial, que o plantio

direto quando utilizado a cobertura viva com amendoim forrageiro e de plantas

espontneas.

No entanto, para Zuba et al. (2011) o emprego de adubos orgnicos e

minerais reduziu signicativamente a incidncia de podrido bacteriana e o ataque de

pragas no tomateiro em relao aos adubos qumicos. Esta comparao com

resultados de efeito de adubao ilustra a meta alcanada com uso de insumos

naturais.

23


Observou-se tambm por meio de acompanhamento constante, mais unio e

valorizao do trabalho coletivo por meio da participao das famlias dos assentados

acrescidos pelo aumento da participao dos lhos no contexto familiar. De acordo

com Buainain et al. (2003), o desempenho da agricultura familiar reete um conjunto

amplo de condicionantes, desde a disponibilidade de recursos, a insero

socioeconmica, a localizao geogrca, as oportunidades e a conjuntura

econmica, as instituies e valores culturais da famlia, do grupo social e at mesmo

do pas.

A ocorrncia de pragas e doenas nas plantas cultivadas durante a conduo

do projeto, principalmente na fase inicial, tambm se constituiu num grande desao,

pois o manejo convencional de reas adjacentes geralmente favorece o aumento da

populao desses organismos, devido ao uso constante de agroqumicos que causam

desequilbrio na natureza. Dentre as pragas observadas, citam-se vaquinhas

(Diabrtica speciosa), curuquer da couve (Ascia monuste orseis), cochonilhas (Icerya

purchasi, Planococcus citri) trips sp, pulges (Brevicoryne brassicae), percevejos

(Pachylis pharaonis Euchistos heros, Pachicorisem torridus, Edessa meditabunda,

Thyanta perdictor, e Oebalus poecilus) e as doenas observadas foram odio

(Sphaerotheca fugilinea), em abboras e quiabo, Cercosporiose em alface, e

Alternaria sp em cebola. O problema foi controlado com a utilizao de protetores de

plantas, isto , biofertilizante supermagro, calda bordaleza e extratos vegetais a base

de alho, cebolinha, nim, etc, alm disso, incluiu-se uso de compostagem, adubos

verdes e urina curtida de vaca que fornece nitrognio para as plantas e tem ao

repelente de insetos. Esse procedimento foi orientado na forma de curso terico

prtico. Com o ambiente mais equilibrado, a incidncia de pragas diminuiu e

observou-se nvel de controle satisfatrio e os produtores tm demonstrado grande

capacidade de enfrentar os desaos na transio agroecolgica.

Dentro deste contexto, Burg e Mayer (2001) citam que a urina de vaca

contm fenis que so substncias que aumentam a resistncia nas plantas e age

como repelentes de insetos e controle de doenas provocadas por fungos, o

biofertilizante atua como defensivo natural inibindo o crescimento de fungos e

bactrias causadores de doenas e tambm aumenta a resistncia contra insetos e

caros.

De acordo com Souza e Rezende (2006), a utilizao de composto orgnico

nas adubaes produz mltiplos efeitos sobre o solo e as plantas cultivadas, atravs

do aumento da permeabilidade do solo, agregao das partculas minerais,

fornecimento de macro e micronutrientes, correo da acidez, incremento na

populao de microorganismos e elevao da ecincia na absoro de nutrientes e

as funes da adubao verde. de proteger o solo das chuvas de alta intensidade,

manter elevada a taxa de inltrao de gua no solo, promover grande e contnuo

aporte de tomassa, de maneira a manter ou at mesmo elevar, ao longo dos anos, o

teor de matria orgnica do solo, melhora a condio biolgica, propriedades fsicas e

qumicas do solo, diminui a lixiviao de nutrientes e alguns adubos verdes apresenta

potencial de utilizao mltipla, podendo ser utilizada na alimentao animal, humana

e na produo de madeira e carvo vegetal.

Conforme Primavesi (2002), alm do aspecto ecolgico do solo, o sistema

orgnico mostra-se como alternativa vivel para cultivo agrcola de hortalias levando-

se em considerao tambm os aspectos econmicos.

Desta forma, atravs da observao do comportamento das famlias que

participaram das aes, pode se vericar que a produo das hortalias obtida

proporcionou ao grupo o aprendizado das tcnicas de produo de hortalias de

forma ecolgica alm de beneciar as famlias com alimentos saudveis alm do

melhor convvio local entre elas. Essas constataes ocorreram no dia a dia, no

24




contato direto com os agricultores familiares que dialogavam constantemente com a

equipe, e ainda, destacaram esses benefcios vericados em sua prpria prtica de

produo. Perceberam ainda, que as hortalias apresentavam qualidade superior

daquelas que antes produziam, e ainda, muitos desses agricultores entregaram seus

produtos para a merenda escolar, e vericaram que produtos orgnicos so mais

valorizados e procurados, especialmente quando participam de programas

governamentais. Um quilombola, arma ter parceria com as lagartas, pois divide sua

produo com elas, mesmo assim, no deixa de produzir hortalias organicamente.

Lago et al. (2006) realizaram um estudo de casos com nove agroindstrias

familiares orgnicas e citam que apesar dos avanos na agricultura orgnica nos

ltimos anos, associados ao intenso trabalho de cooperao e parcerias das

entidades e dos agricultores familiares envolvidos, muitos problemas ainda

necessitam serem enfrentados. Dentre eles destacam-se: controle de pragas e

estiagem, regulamentao dos produtos orgnicos, falta de pesquisa nesta rea, falta

de linhas de crdito especca, falta de mo-de-obra especializada, incluso dos

produtos na merenda escolar, legislao (inspeo municipal, que probe atuar em

outros municpios) e a falta de orientao, informaes adequadas ao consumidor de

produtos orgnicos, alm de incentivos governamentais para torn-los, cada vez mais,

acessveis economicamente.

Os mesmos autores citam que a vantagem estratgica estabelecida pela

diferenciao dos produtos orgnicos foi e uma dos grandes impulsionadores deste

setor que vem crescendo a uma taxa mdia em torno de 20% ao ano no Brasil e no

mundo; e atentos a este crescimento do mercado, bem como nas particularidades e

necessidades do mercado consumidor destes produtos, que se estabelece a

necessidade e a importncia de construo de um olhar integrado ao marketing a este

setor e que ao analisar a agricultura familiar produtora e comercializadora de produtos

orgnicos. No caso estudado, percebe-se que a sua principal vantagem competitiva

est vinculada diferenciao dos produtos comercializados. Diferenciao esta que

pode melhorar estas aes ainda bastante incipientes, presentes nas agroindstrias

estudadas.

Com o desenvolvimento das atividades obteve-se as perspectivas

alcanadas no quesito produo de hortalias na agricultura familiar, considerando um

incremento na alimentao das famlias e comercializao do excedente, dentro da

prpria comunidade e em feiras externas. Um dos entraves encontrados pelos

produtores foi a problemtica de comercializao, relacionado ao diferencial de valor

de produtos orgnicos, como falta de conscientizao do consumidor em pagar o

preo vlido, tendo que comercializar pelo valor dos produtos convencionais. De

acordo com Lago et al. (2006), apesar dos avanos na agricultura orgnica nos

ltimos anos, associados ao intenso trabalho de cooperao e parcerias das

entidades e dos agricultores familiares envolvidos, muitos problemas ainda

necessitam serem enfrentados. Esses autores citam que estes problemas so de

ordem tecnolgica, comercial e poltica.

As espcies que tiveram maior produo e aceitao pelo consumidor foram

alface, cenoura, couve, beterraba e almeiro, com colheita semanal de acordo com a

Tabela 3.

25


Tabela 3 - Produo de Olercolas mais consumidas pelas comunidades e

comercializadas em feiras externas.

Nome comum e Nome

cientco

Unid

Produo

Semana

Consumo

(Unid)

Excedente

(Unid)

Alface - Latuca sativa P 20 5 15

Almeiro - Cichorium intibus P 20 3 18

Beterraba Beta vulgaris Raiz

kg

15 3 12

Cebolinha - Allium

schoenoprasum

Folhas

masso

18 2 16

Cenoura - Daucus carota Raz

kg

15 3 12

Chicria/

Escarola -

Cichorium endvia

P

15

3

12

Coentro - Coriandrum

sativum

Folhas 15 2 14

Couve - Brassica oleracea

var. acephala

Folhas

masso

25 4 21

Rabanete -Raphanus

sativus

Raiz

kg

10 2 8

Rcula - Eruca sativa Masso 20 4 16

Salsinha - P. crispum (Mill.) Folhas 18 2 16

Aquelas de produo anual tambm tiveram boa aceitao conforme Tabela 4.

26




Tabela 4 - Hortalias de produo anual inseridas nas comunidades familiares.

Nome comum

Nome cientco

Produo

(Kg)

Consumo

(Kg)

Excedente

(Kg)

Abboras -Cucurbita spp 10

5

5

Berinjela - Solanum

melongena

10 4 6

Brcolis - Brassica oleracea 10 4 6

Cebola - Allium cepa 20 10 10

Couve or - Brassica

oleracea

10 2 8

Feijo vagem - Phaseolus

vulgaris L

15 5 10

Jil - Solanum gilo 10 2 8

Pepino - Cucumis sativus 20 5 10

Quiabo - Abelmoschus

esculentus

25 10 15

Repolho - Brassica oleracea

var. Capitata

12 2 10

Tomate cerejinha - L.

esculentum

20 3 17

Diante, de tal situao, observa-se que o cultivo e a comercializao direta

das hortalias, nas condies atualmente existentes na agricultura familiar da regio,

no conseguem proporcionar uma renda agrcola estvel a esses agricultores.

Em relao s atividades exercidas pelas famlias, a princpio observou-se que antes

do envolvimento do trabalho era apenas a produo de leite alcanando 100%.

Quanto produo de hortalias e de frutferas, apenas em torno de 2% das famlias

tinham para consumo da famlia. Conforme Filgueira (2003), o nvel de consumo de

hortalias relaciona-se no s com a renda pessoal, que, por sua vez, depende do

progresso geral de um pas, como tambm com o grau de escolaridade e de cultura

geral de sua populao.

4.3. Plantas medicinais, aromticas e condimentares

Considerando o uso de medicamentos a base de ervas medicinal, como

parte da cultura regional, o cultivo destas plantas foi includo aps por solicitao das

famlias. Com isso, puderam adquirir conhecimentos, atravs de cursos, quanto aos

cuidados na manipulao e uso de plantas e sua classicao botnica,

proporcionando assim a diminuio do extrativismo. Atravs das aulas prticas de

preparo artesanal de toterpicos, as famlias passaram a produzir temperos, vinagres

aromticos e xaropes. Esses eram utilizados pela prpria famlia ou visinhos que

solicitavam. As plantas cultivadas na propriedade e mais utilizadas foram as

condimentares como mangerona, manjerico, alecrim, etc. Tabela 5.

27


Tabela 5 - Plantas medicinais e condimentares cultivadas no assentamento

Amparo e comunidade Quilombola, na regio de Dourados-MS.

Variedades Nome cientco Consumo

%

Processada %

Mangerona Origanum majorana 10,8 16,8

Mangerico Ocimum basilicum 10,6 15,8

Boldo Pneumus boldo 10,4 0

Alecrim Rosmarinus ofcinalis 8,7 14,6

Citronela

Slvia

Cymbopogom nardus

Salvia ofcinalis

6,2

7,8

9,8

13,8

Tomilho Tymus vulgaris 7,6 12,5

Capim cidreira

Guaco

Cymbopogom citratus

Mikania glomerata

7,4

8,6

0

11,9

Sabugueiro Sambucus nigra 5,9 8,9

Hortel Mentha piperita 5,7 8,7

Poejo Mentha pulegium 5,6 7,9

Carqueja Baccharis trimera(Lees) 3,9 5,6

Cidr Lippia citriodora 5,8 0

Arnica Solidago microglosa 4,2 0

Outros 3,8 4,8

Ao visitar as propriedades antes do desenvolvimento das atividades, foi

observada que em 66,3% das propriedades havia pequenos espaos com algumas

plantas desta categoria como hortel (Mentha sp), carqueja (Baccharis trimera), boldo

(Coleus barbatus), capim cidreira (Cymbopogon citratus), mangerona (Origanum

majorona). De acordo com Correa Jnior et al, (2006), a grande maioria das famlias

tem alguma planta medicinal cultivada em sua horta caseira, para qualquer

eventualidade. Costa e Mayworm (2011) observaram que o conhecimento medicinal

das plantas, na comunidade, vem sendo adquirido e transmitido de gerao a gerao

por familiares (58%), amigos e vizinhos (38%) e atravs da literatura e meios de

comunicao (4%). E que a utilizao das plantas medicinais pela maioria das

pessoas foi relacionada precariedade do sistema de sade da cidade, ou distncia

para buscar atendimento mdico. Para Albertasse et al. (2010), embora o emprego

das plantas com ns teraputicos ainda seja parte importante do cotidiano de grande

parte das pessoas, existem outras opes disponveis de tratamento e a escolha de

uso entre cada tratamento feita com base na necessidade de urgncia de efeitos e

na disponibilidade de cada um, seja pela sazonalidade das plantas ou custo de

compra do medicamento.

As ervas aromticas e condimentares tambm so utilizadas com freqncia

no preparo de alimentos dando-lhes aroma, sabor e aspecto mais agradvel, alm de

ajudar na sua conservao.

No entanto, vale ressaltar que as plantas medicinais tm sido alvo de

interesse de produo com enfoque comercial na regio.

A idia de trabalhar com hortalias e plantas medicinais aromticas e

condimentares busca resgatar costumes tradicionais, como o uso de chs, xaropes e

temperos e que pode contribuir substancialmente para o desenvolvimento rural

sustentvel.

28




4.4. Fruticultura

Houve poucas mortes de plantas nas duas comunidades trabalhadas, fator

esse favorecido com a poca de plantio que ocorreu precipitao suciente para

estabilizao das mudas, havendo desenvolvimento das mesmas conforme previsto.

As que no resistiram, foram substitudas por novas mudas. J no

Assentamento Amparo, na primeira unidade, as plantas foram mais penalizadas

principalmente no perodo de seca, sendo necessrio o replantio de quase todas, em

torno de 80 %.

Na segunda unidade de 1485m2, houve melhor pegamento das plantas,

provavelmente devido a maior precipitao na poca do plantio ou mais dedicao por

parte do grupo envolvido. Essas plantas ainda no iniciaram a produo o que deve

ocorrer a partir do 3 ao 5 ano de plantio, dependendo da espcie de frutfera. Em

torno de trinta e seis meses aps o plantio das mudas, observou-se o primeiro

orescimento de algumas espcies frutferas como pessegueiro e mangueiras.

Ferreira et al. (2003), analisaram a importncia do cultivo de diversas

espcies de frutferas como alternativa para o aumento de renda da agricultura

familiar com as comunidades e concluram que o maracujazeiro, a goiabeira e a pinha

foram identicadas como as melhores alternativas para os produtores familiares,

espcies essas utilizadas no processo de implantao nas UDs.

O uso de composto orgnico no solo e do biofertilizante super magro e

caldas preventivas via foliar propiciaram o bom desenvolvimento vegetativo das

plantas nos primeiros anos aps implantao, no sendo necessrio uso de adubos

qumicos e produtos para controle tossanitrio. Auler et al. (2011) estudando a

ocorrncia do declnio dos citros no polo citrcola da regio noroeste do Estado do

Paran, em pomar experimental, observaram os sintomas da primeira ocorrncia da

doena aos sete anos aps o plantio, e aos quinze anos atingiu 31% das plantas.

Andrade et al. (2010), observaram que o uso de calda sulfoclcica, apesar de ser

capaz de reduzir a populao do caro-da-leprose abaixo do nvel de controle aps as

aplicaes, no foi capaz de reduzir a populao a zero, como constatado nos

tratamentos com spirodiclofen e cyhexatin. Alm disso, a frequente aplicao de calda

sulfoclcica pode ter aumentado a frequncia de caros resistentes, tanto a dos

caros-praga como a dos predadores, explicando, em parte, a maior ocorrncia dos

caros predadores nos tratamentos com aplicaes sucessivas de calda sulfoclcica.

No entanto a calda sulfoclcica mantm a populao de caros (Brevipalpus

phoenicis) abaixo do nvel de controle, porm no evita o surgimento de leses de

leprose em ramos, folhas e frutos

O sistema de consrcio de culturas com as frutferas est proporcionando

uma posterior agregao de renda e incluso de alimentos saudveis na mesa das

famlias das comunidades envolvidas, alm de despertar interesse dos vizinhos

adjacentes.

O milho e o feijo que foi semeado nas entre linhas na UD da comunidade

Quilombola tiveram pouca geminao, provavelmente por ter ocorrido um longo

perodo de seca aps o semeio acrescido pela presena de aves no local. Com isso, a

rea foi novamente preparada e posteriormente, plantada mudas de tomate variedade

de mesa e cerejinha. A mandioca e as abboras que foram implantadas na ocasio da

implantao do pomar, pelo sistema de consrcio, j esto sendo consumidas e

comercializadas pela comunidade. J no Assentamento Amparo, a ervilha que foi

semeada nas entrelinhas, numa rea de 15m2, foi colhida em torno de 30 kg de frutos

secos, alm do consumo da leguminosa ainda verde na vagem. Semeado em poca

diferente, foi colhido em torno de 80 kg de amendoim.

29


O excedente da produo de quiabo em torno de 20 kg por semana foi

fornecido para o restaurante da UFGD e mercado da cidade. A berinjela, o jil e a

couve or, foram distribudos entre as famlias envolvidas, como parte da subsistncia

familiar conforme gura 4.

Figura 4 - Produo de culturas nas entrelinhas das plantas

frutferas no sistema de consrcio.

De acordo com Schreiner (1994), o sistema de cultivo em consrcio se

constitui uma boa alternativa para as propriedades rurais, pois oferece integrao

entre preservao ambiental e cultivos agrcolas, para enfrentar os problemas

crnicos de baixa produtividade, escassez de alimentos e degradao ambiental

generalizada. Esses sistemas podem alcanar bons nveis de sustentabilidade nos

seguintes aspectos: agronmico, pela reduo de riscos de pragas e doenas e

melhor ciclagem de nutrientes; econmico, pela diversicao das fontes de renda;

social, conseqente da diversicao de mercados e servios; e ecolgico, atravs da

melhoria no balano hidrolgico, conservao do solo e condies para micro e macro

faunas e oras.

Esse cultivo simultneo de duas ou mais culturas, permite assegurar uma

subsistncia mais estvel em termo de renda e alimento, minimizando os riscos

decorrentes do monocultivo (COELHO et al. 1994)

Na escolha das espcies frutferas para a implantao das UDs, procurou-se

utilizar as frutas de maior potencial econmico e as espcies que apresentavam

maiores teores de vitaminas, sais minerais e protenas, alm da possibilidade de

utilizao in natura ou de serem aproveitadas na forma de doces, licor, compotas,

gelia e tambm a produo de frutas ao longo do ano. Tambm buscou-se a

utilizao de espcies de frutas bastante apreciadas pela famlia e ainda a introduo

de espcies no tradicionais mas com potencial econmico ou medicinal e que

produzam em pocas de entre safra da maioria das espcies.

4.5. Sistemas Agroorestais

No Assentamento Lagoa grande, observou-se vrias espcies nativas como

o Pequi (Caryocar brasiliense - Caryocaraceae), Mangaba (Hancornia speciosa

30




Apocynaceae), Marolo (Annona coricea - Annonaceae), Marmelo (Alibertia edulis (L.

Rich.) A. Rich Rubiaceae), ip amarelo (Tabebuia chrysotricaha Bignoniaceae),

ip roxo (Tabebuia impetiginosa - Bignoniaceae) angico (Albizia polycephala), aroeira

(Anadenathera sp -, jatob (Hymenaea courbaril L. var. stilbocarpa (Hayne) Lee et

Lang - Fabaceae - Caesalpinioideae), barbatimo (Stryphnodendron barbatiman Mart

- Fabaceae), guapeva (Pouteria ramiora radlk), pau terra (Qualea grandiora),

candeia (Gochnatia polimorpha) - Compositae, etc. adjacentes as UDs

Aps a implantao das UDs do SAFs, nos lotes determinados houve muitos

dias de seca, onde as plantas passaram por uma restrio hdrica mesmo ocorrendo a

irrigao manual, acarretando a morte de muitas plantas, em torno de 80%, sendo

necessrio a reposio quase total do stand. Em uma das unidades, em que havia

vegetao de cerrado e que o eucalipto foi plantado sem mexer na ora houve perda

total, no sendo possvel reposio.

Os produtos resultantes dos cultivos agrcolas nas entre linhas do eucalipto

como mandioca, melancia, abboras e amendoim, foram utilizadas pelas prprias

famlias do assentamento.

Em uma das UDs, houve desenvolvimento espontneo de Urochloa

decumbens, tendo sido orientado o trabalho de capinas em cora de 1 m ao redor das

plantas de eucalipto para diminuir a competio.

De acordo com Vieira et al. (2007), essa diversicao dos sistemas permite

um maior aproveitamento da rea cultivada, ao invs de ser feito o replantio das

espcies de um determinado sistema, o agricultor prefere cultivar outras espcies,

frutferas, em geral a banana, de forma a ocupar aquele espao. Com isso, o

agricultor pode obter diferentes produtos, alm de aumentar a diversidade de

espcies e aperfeioar o uso da rea destinada a este sistema.

Oliveira et al. (2000), vericaram a viabilidade econmica de implantar

sistemas agro-silvo-pastoril com eucalipto (consrcio de eucalipto com arroz, soja e

pastagens) em reas de cerrado, visando a produzir madeira para serraria e para

energia. Os resultados encontrados permitiram concluir que implantar sistemas agro-

silvo-pastoris com eucalipto em regio de cerrado uma opo vivel

economicamente, desde que, pelo menos, 5% da madeira produzida seja usada para

serraria e a madeira restante seja usada para energia ou para outro m que alcance

valor igual ou mais alto no mercado. Resultado encontrado tambm por Bolfe e

Batistela, (2011), em estudos com sistemas na regio de so Tom-A - PA. Os

autores indicam um sistema de produo diferenciado com potencial econmico e

ambiental, se adotado manejo adequado e racional, considerando-se a estrutura e as

potencialidades de produo diversicada.

De acordo com Abdo et al. (2008), os Sistemas Agroorestais podem ser

uma tima opo para o pequeno agricultor e para o equilbrio ecolgico das

propriedades o que o torna uma opo que poder ser amplamente adotada em

propriedades que tenham sua forma de produo classicada como agricultura

familiar. Como benefcio na adoo de SAFs pode-se citar a variabilidade de espcies

utilizadas nos modelos de plantio, a melhoria da capacidade produtiva da terra,

otimizao da utilizao dos recursos naturais disponveis, se adaptado s condies

ecolgicas e dos produtores, obtendo assim uma maior produo por unidade de

rea.

Por m, cabe salientar que o presente trabalho permitiu evidenciar a

importante diversidade de situaes vividas pelos agricultores familiares, alm de

promoverem a valorizao de trabalho em grupo, da auto-estima e da criao de uma

nova fonte de renda.

Uma pesquisa realizada por Filgueira et al. (2011) revela que a

sustentabilidade inserida em comunidades rurais do Paran como um modelo nos

31


agropolos um importante fator para atingir a forma de desenvolvimento, que tem

como um dos objetivos manter os recursos naturais para as geraes futuras e

agregar economicamente o processo produtivo.

Outra forma de expressar os trabalhos vivenciado pelo meio acadmico foi

pesquisado por Moraes et al. (2011) que detectaram como estratgia alternativa de

difundir o conhecimento oriundo de estudos ser por meio de publicao de artigos

cientcos, representado em 78,6%

5. CONSIDERAES FINAIS

Considera-se que a perspectiva agroecolgica e a implantao de SAFs

uma aliada da agricultura familiar, propiciando a preservao do meio ambiente e a

qualidade de vida das famlias, por viabilizar a produo de produtos com qualidade

nutricional, preos justos e com potencial para ampliar a renda familiar. Entretanto, a

adoo destas prticas pressupe um processo educativo e de percepo de suas

potencialidades, alm de exigir a denio de estratgias de resistncias frente ao

uso de agrotxicos nos cultivos e a incluso da diversicao de culturas na

propriedade rural. Portanto, a participao dos grupos indica, reiteradamente, que a

metodologia qualitativa um aspecto positivo determinante no processo produtivo,

propiciando um despertar para diversicao de cultivos, necessrias para a

sustentabilidade econmica e social ambiental.

Neste contexto, a equipe executora procurou valorizar essas potencialidades

da produo agroecolgica, sem desrespeitar os saberes tradicionais, o modo de vida

e as expectivas dos grupos envolvidos, ou seja, buscou-se fomentar o dilogo

constante para a denio das atividades e as alternativas produtivas.

6. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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34

EXTENSO RURAL E CONHECIMENTO LOCAL:

TECNOLOGIAS ADAPTADAS PARA A CONVIVNCIA

ECOLOGICAMENTE EQUILIBRADA NO SEMIRIDO

PERNAMBUCANO1

Cynthia Xavier de Carvalho

Sebastio Alves Santos

Ivone Sulamita Farias4

Andson Freitas Melo5

Georgia Cavalcanti Alves de Miranda 6

Resumo

Partindo da premissa de que a sociedade rural palco de grande heterogeneidade, o

presente artigo busca contribuir com o debate acerca da utilizao de tecnologias

apropriadas como instrumento de desenvolvimento local, considerando as

especicidades e os meios de produo menos danosos. Sero expostos resultados

preliminares de um estudo de caso, em Tupanatinga, Pernambuco, desenvolvido no

mbito de um projeto de pesquisa e extenso inovadora, que visa catalogar e

sistematizar tecnologias adaptadas ao semirido pernambucano. Para o

desenvolvimento da pesquisa foi utilizada a pesquisa-ao. Observou-se que a

tecnologia implantada possui viabilidade econmica e ambiental, no que se refere a

sua instalao, execuo e manuteno.

Palavras-chave: Heterogeneidade, viabilidade, pesquisa-ao.

A pesquisa contou com apoio nanceiro do CNPq

Professora do curso Economia Ncleo de Gesto (UFPE/CAA). Integrante do NUPEFEC - UFPE. Doutorado em

Bolsista ATP CNPq. Licenciatura Plena em Biologia. Servio de Tecnologia Alternativa (SERTA). Integrante

4 Bolsista IEX-CNPq. Graduao em Matemtica. Servio de Tecnologia Alternativa, Servio de Tecnologia Alternativa

5 Bolsista IEX CNPq. Graduao em Cincias Econmicas (UFPE). E-mail: [email protected]

6 Economista. Agncia CONDEPE/FIDEM. E-mail: [email protected]


Sociologia (UFPB). E-mail: [email protected]

NUPEFEC UFPE. E-mail: [email protected]

(SERTA). E-mail: [email protected]

35

RURAL EXTENSION AND LOCAL KNOWLEDGE: ADAPTED

TECHNOLOGY FOR ECOLOGICALLY BALANCED LIVING IN

THE PERNAMBUCANO SEMIARID

Abstract

Assuming that rural society is the scene of great heterogeneity, this article aims to

contribute to the debate about the use of appropriate technologies as an instrument for

local development, considering the specicities and the production means less

damaging. Preliminary, will be exposed the results of a case study in Tupanatinga,

Pernambuco, developed in the context of a research project and innovative extension,

which aims to catalog and systematize adapted technologies to semiarid. For the

development of the study it was used the methodology of action research. The

technology installed has economic and environmental viability, regarding its

installation, implementation and maintenance.

Key words: Diversity, viability, action research.

1. INTRODUO

O presente artigo visa divulgar resultados preliminares das atividades

desenvolvidas no mbito do projeto de pesquisa e extenso inovadora: projeto ciclos:

implementao de tecnologias apropriadas ao semirido pernambucano, vinculado

Universidade Federal de Pernambuco (UFPE). Com apoio nanceiro do CNPQ, a

pesquisa esteve em dilogo com o projeto educao do campo, agroecologia e

agricultura familiar: ncleo de integrao de saberes (proext/UFPE), alm de contar

com parcerias de instituies como o serta (Servio de Tecnologia Alternativa) e a

agncia estadual de planejamento e pesquisas de Pernambuco (agncia

condepe/dem), dentre outras.

O projeto, com vigncia at gosto de 2013, teve como objetivo catalogar e

sistematizar as iniciativas locais e as oportunidades de fortalecimento da produo

familiar, atravs de tecnologias adaptadas s propriedades e localidades. Sua rea de

atuao foi em propriedades rurais situadas em 11 municpios inseridos nos territrios

da cidadania do agreste meridional (tcam) e do serto do paje (tcsp). A metodologia

ser esboada adiante, mas antecipa-se que aqui sero inseridos resultados dos

trabalhos desenvolvidos em uma propriedade rural situada no municpio de

Tupanatinga PE (denominada de pr-2). O objetivo da pesquisa como um todo foi

sistematizar e divulgar resultados das atividades extensionistas, atravs da

implantao de tecnologias com foco na agricultura familiar. Para tanto, buscou-se

delimitar reas experimentais, bem como analisar e dialogar acerca de estratgias,

face s caractersticas, potenciais e diculdades identicadas.

O caso aqui abordado refere-se tecnologia do biodigestor, voltada para o

aproveitamento dos resduos slidos resultantes da criao bovinos. Estes, vistos

simplesmente como descarte, com impacto danoso ao meio ambiente, passaram a

ser transformados em matria-prima, sendo agora geradores de servio ambiental. o

EXTENSO RURAL E CONHECIMENTO LOCAL: TECNOLOGIAS

ADAPTADAS PARA A CONVIVNCIA ECOLOGICAMENTE

EQUILIBRADA NO SEMIRIDO PERNAMBUCANO

36

intuito contribuir para minimizar a equao insolvel e catastrca do uso da energia

no renovvel (petrleo, gs natural, carvo, dentre outras) e do impacto da produo

no meio ambiente.

Com foco na agricultura familiar, defende-se a utilizao de tecnologias que

sejam apropriadas, de forma a incorrer em contribuies ao meio ambiente

considerando o lcus em que se aplica, mas tambm no que concerne ao carter

endgeno da inovao (valorizando as proposies e o protagonismo dos atores no

pensar e no desenvolver a tecnologia). Espera-se contribuir para o repensar e a

valorizao das aes extensionistas, em especial com a participao da universidade

como instituio de extenso rural. Para entender o cenrio, segue contextualizao

histrica da agricultura para a regio foco.

2. CONTEXTUALIZAO HISTRICA DA AGRICULTURA FAMILIAR EM

DIREO AO SEMIRIDO PERNAMBUCANO

Palacios (1987) mostra o processo de formao do campesinato em

Pernambuco para o perodo de 1700 a 1875. Ele traz uma importante contribuio

para se entender as bases da dinmica e da diversidade da agricultura familiar na

regio semirida de hoje. Para o autor, o campesinato autnomo no estado, na poca,

foi se desenvolvendo em meio a um processo de luta contra as plantations escravistas

e o estado. Embates que, se no vencidos, ao menos colocaram em questo a

estrutura de poder no nordeste do brasil. o autor mostra que a histria agrria dos

sculos xviii e xix foi resultante das contradies existentes entre as comunidades

camponesas autnomas e as plantations escravistas.

Fazendo um resumo da exposio de Palacios (1987), um primeiro perodo

que merece destaque decorre de 1700 a 1760. poca em que ocorre crise da

plantation e a emergncia da agricultura de base camponesa. Para o autor, neste

perodo, os chamados cultivadores pobres livres passaram a formar comunidades

coesas e autnomas, independentes das determinaes das plantations. Sua

emergncia foi explicada pela ampliao da procura por alimentos, decorrente do

trco de escravos e das migraes interatlnticas, associada aos avanos da

acumulao que se dava no mercado mundial. J os anos decorridos entre 1760 e

1810, foram caracterizados por uma expanso do campesinato livre do nordeste

oriental, impulsionada pela demanda do mercado mundial por algodo proveniente da

revoluo industrial. Isto, alm do cultivo de produtos de subsistncia, como a

mandioca, destinadas alimentao da populao local, especialmente dos escravos.

O algodo, por ser uma cultura fcil e passvel de ser associada com outros cultivos,

permitiu a ascenso econmica de muitos cultivadores no nordeste.

Segundo Andrade (1986), nos sculos XVII e XVIII, a economia nordestina

travou uma luta entre cana-de-acar e algodo, que se expandiam quando o ciclo da

cana declinava. Esse processo histrico de ocupao e de desenvolvimento da

agricultura no nordeste contou, para o caso do serto, com a contribuio da

pecuria. Na primeira metade do sculo xix, Palacios (1987) cita a ocorrncia de dois

processos: de um lado, a diferenciao social, que resultou em trs grupos ditos como

principais e que decorreram da expulso de cultivadores pobres livres das suas terras,

a saber: (1) indivduos que resistiram ao conjunto de medidas subordinadoras do

estado (a exemplo da proibio dos plantios de algodo, visando no prejudicar o

fornecimento de bens de primeira

Documents

Periódico Extensão Rural 2014-2