RELATÓRIO DE RESPONSABILIDADE SOCIOAMBIENTAL€¦ · treinamento em grupo 26.600 horas de treinamento relatÓrio de responsabilidade socioambiental 2019 2016 19 24.064 2014 17 21,444

RELATÓRIO DERESPONSABILIDADE

SOCIOAMBIENTAL

PALAVRA DO PRESIDENTE

RELATÓRIO DE RESPONSABILIDADE SOCIOAMBIENTAL 2019

Senhores e Senhoras É com grande satisfação e respei-to que me dirijo a vocês para apre-sentar nosso Relatório de Respon-sabilidade Socioambiental, pelo segundo ano consecutivo. A edição desse material foi con-duzida pelas nossas áreas de Ges-tão Ambiental, Recursos Huma-nos, Marketing e Assessoria de Imprensa. Nele procuramos avan-çar ainda mais na forma como ex-planamos nossas informações e divulgamos as iniciativas e ações que envolvem nossa estrutura, modelo de negócio e colaborado-res, bem como o meio-ambiente e a sociedade.Quero agradecer a todos que con-tribuem ou contribuíram com as nossas atividades socioambien-

tais e ressaltar que elas buscam contribuir com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da Organização das Nações Unidas (ONU), um esforço glo-bal que foi criado em 2012 e tem o intuito de acabar com a pobreza, proteger o planeta e assegurar que as pessoas te-nham paz e prosperidade.Sabemos que evoluímos muito no nosso compromisso socio-ambiental, assim como temos a certeza de que podemos fazer ainda mais para contribuir. E com esse material reafirmamos nosso compromisso em fazê--lo, sempre com determinação, transparência e foco no futuro dos nossos filhos. Desejo a vocês uma boa leitura!

Ricardo SelmiPresidente do Pastifício Selmi S/A.

SUMÁRIO

01 A SELMIPanorama AtualMarcas e Categorias de Produtos Logística e DistribuiçãoHistória (1887 – 2018)Missão, Visão, Valores

03SELMI E O MEIO AMBIENTEPolítica AmbientalEducação Ambiental e Gestão de Recursos Naturais Logística Reversa Gestão EnergéticaGestão de Sistema de Água

05SELMI E A SOCIEDADERelacionamento e Transparência Responsabilidade SocialIncentivo ao Esporte Incentivo à Cultura

02SELMI E OS COLABORADORESTreinamento e Desenvolvimento Programas e Jovens Talentos Diálogo com Gestores e RHBenefícios

04SELMI E A SAUDABILIDADEPirâmide DuplaProdutos e Saudabilidade

4 RELATÓRIO DE RESPONSABILIDADE SOCIOAMBIENTAL 2019

SOBRE A SELMI Grupo Selmi conta com unidades fabris de última geração com máquinas que operam 24 horas por dia. Seus processos de fabricação são to-talmente automatizados, desde a seleção das matérias-primas até os processos de embalagem, e atendem os mesmos padrões

de segurança e controle encon-trados nas maiores indústrias ali-mentícias do mundo. Tudo para levar alimentos da mais alta qualidade para a família brasi-leira e de outros países, de ma-neira sustentável, transparente e benéfica para colaboradores e para o Brasil.

O


01A SELMI

RELATÓRIO DE RESPONSABILIDADE SOCIOAMBIENTAL 20198 RELATÓRIO DE RESPONSABILIDADE SOCIOAMBIENTAL 2019

ESTR

UTU

RA

PRODUÇÃO TONELADAS/HORA

EXPORTAÇÃO 30 4Mais de em

Países Continentes

40,0 t/hMacarrão

3,2 t/hFarinha e Mistura

1,8 t/hBolos e Bolinhos

13,5 t/hBiscoito

90.000 m2

2 UnidadesFabris 2o Pastifício

do Brasil

/7Dias8o Pastifíciodo mundo 24Horas


MARCAS E CATEGORIAS DE PRODUTOS

s massas Galo e Renata estão entre as marcas lí-deres de vendas do Brasil. São duas marcas fortes e absolu-tamente consolidadas que se-guem avançando no mercado com mais de 30 categorias e centenas de produtos. Alimen-tos de altíssima qualidade para todos os momentos do dia.

A

Macarrão

Massas Lamen Farináceos Bolos Outros

Azeite Extravirgem

Queijo Ralado

Tradicional

Recheado

Minibolos

Grano Duro

Integral

Tipo Caseira

Com Ovos

Tradicional

Cremosos

Express

Divertix

Tradicional

Integral

Semolina

Biscoitos

Tradicional

Integral

Recheados

Amanteigados

Aveia e Mel

Laminados

Wafer

Cookies

Goiabinha

Rosquinhas

Laminados

Recheados

Sêmola

Semolado

Integral

Mistura para bolos

Biscoitos

Massas

Macarrão

Marca

MAISVENDIDO

O1TOPFORNECEDORES

O2 MAISVENDIDO

O3

Legenda:Centro de DistribuiçãoUnidade Fabril

LOGÍSTICA DEDISTRIBUIÇÃO lém de possuir duas modernas unidades fabris localizadas em pontos estraté-gicos, o Grupo Selmi soma milhares de me-tros quadrados em Centros de Distribuição implantados em diversas regiões do Brasil. Trata-se de uma estrutura de logística de alta eficiência e agilidade que conta com uma frota própria e parcerias com algumas das melhores transportadoras do país.

A

Entregaem até

72h

17.000 m2de depósito

35veículos de

frota própria

A SELMI


Campo Grande

Curitiba

Canoas

Rolândia

Itajaí

Rio de Janeiro

Contagem

BrasíliaGoiânia

ValparaísoCuiabá

Sumaré

Suape(em breve)

HISTÓRIAMais de 130 anos

de tradição e inovação

Farinha RenataA farinha de trigo Renata “a mais a querida do Brasil” é lançada. Seu nome é uma homenagem à filhade Renato Selmi. O Ministro da Industria e Comércio,Ulysses Guimarães, declara que oPastifício Selmi estáentre as empresasde primeira linha do país.A empresa recebe medalha de ouro ediploma de honra ao mérito em umaexposição internacional na Toscana.

1o Macarrão de Grano Durofabricado no paísA importação de massa de grano duro ganha fôlego dia após dia e o pastifício lança aslinhas Renata Tricolorie Renata Superiore.No fim do século,ocupa o primeirolugar em vendas demassas no Brasil.

Uma nova direçãoA direção da empresa é assumida por Renato Selmi e seus filhos.As equipes passam aatuar também nosmercados de BeloHorizonte, Rio deJaneiro e São Paulo(capital e interior).

O Pastifício Selmirecebe outro prêmiopela excelência de seus produtos no XXIIPrêmio Internacionalde Alimentos e Bebidas, em Dusseldorf na Alemanha.

MoinhoA empresa passa afuncionar no novoendereço e já produz toda a farinha necessária para a produção dassuas massas.

Nova unidade fabrilUma nova unidadefabril é inauguradaem Londrina/PR, comlocalização estratégica para atender à demandae facilitar a distribuiçãona região Sul.

Dec

. 60

Dec. 70

Dec

. 90

Dec

. 80

130 anos O Selmi chega a 130 anos em constante evolução, dialogando com seus consumidores emostrando que é um grupo tradicional,porém dinâmico, queacompanha astendências e segue em frente como uma grande referência no setor alimentício.

2018

A primeira fábricaO imigrante italiano Adolpho Selmi chegaao Brasil e se estabelece em Campinas/SP,onde funda umapequena fábrica demassas frescas.

Macarrão GaloAlguns anos mais tarde, Adolpho firma sociedade com Hugo Gallo, nome que deu origem à marca de macarrão. A produção passouda prensa manualpara marombas emáquinas a vapor.

1887

Negócio em famíliaAdolpho Selmiencerra seus negócios na Itália e reassume a direção da fábrica, ao lado de seus filhos e do seu primogênito,Comendador Aladino. Nessa época, o Macarrão Galo já era presença obrigatórianas mesas dos imigrantes italianosque chegavam à região.19

21

Início da era AladinoNovas máquinas são importadas da Itália e o consumo ultrapassa as fronteiras regionais. Aladino compra a parte do pai e dos irmãos e torna-se proprietário daempresa emsociedade com seu filho Renato Selmique, aos 18 anos, jáconhecia todo oprocesso de fabricação.

1939

De Pastifício à Grupo SelmiApós o falecimento de Renato Selmi, oempresário Belarminoda Ascenção Marta Jr. associa-se à Ricardo Selmi. A nova diretoria assume a missão demigrar de pastifício paraempresa de alimentos, lançando novascategorias comobiscoitos, bolos, bolinhos e outros produtos.

Em 2007, a Farinha de Trigo Renata é eleita a melhor do mercadopela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (PROTESTE).A fabricação de biscoitos é iniciada em 2009, no complexo fabril de Sumaré.Ricardo Selmi assume a presidênciado Grupo.

200

5

1911Masseiras elétricas Com a chegada da rede elétrica em Campinas, a produção foi expandida com a importação de masseiras elétricas italianas.

>>1934Macarrão de SêmolaA fábrica muda de endereço e conta com a colaboração dos filhos de Aladino Selmi: Renato, Luciana e Regina. O macarrão de sêmola é lançado.

>>

1956

Pastifício Selmi S/AAladino Selmi funda o Banco Cidade de Campinas e, por meio da venda de ações, compra um moinho parabeneficiar os grãos de trigo. O novo investimentopossibilita a expansão da empresa que começa a construir uma nova sede e constitui a razãosocial: Pastifício Selmi S/A.

>>

>>>>

Novo complexo fabril O complexo fabril deSumaré é inaugurado com uma modernalinha de produção deespaguete capaz defabricar 4,5 toneladaspor hora.

O Bolo Renataé lançado.

200

0>>

2014 É inaugurada a

unidade de Rolândia, dirigida exclusivamente àprodução de massas.


MISSÃO, VISÃO,VALORES

MISSÃONosso compromisso é disponibilizar em todos os locais e momentos, alimentos com qualidade que promovam o prazer de consumir produtos saudáveis, saborosos e convenientes, unindo tradição e inovação há mais de um século.

VISÃOSermos referência em qualidade e eficiência nos mer-cados em que atuamos, em todo o território nacional e ter atuação internacional.

VALORES • Seriedade: compromisso com acordos assumidos,

respeito e responsabilidade com as pessoas, comuni-dade e meio ambiente.

• Integração: a organização valoriza e estimula vínculos entre pessoas, parceiros e fornecedores, criando um sentimento de pertencimento e amizade.

• Inovação: capacidade de perceber as mudanças e oportunidades, unindo coragem e flexibilidade para implementar e mudar. Capacidade de converter pro-blemas em oportunidades.

• Clientes e parceiros: excelência e velocidade no aten-dimento, empenhando-nos em prover produtos e ser-viços da mais alta qualidade aos nossos clientes inter-nos e externos, baseados na confiança, credibilidade e fidelidade, colhendo juntos os melhores resultados.

• Humildade: capacidade de ouvir, perceber e reconhe-cer as limitações e modéstia para aprender e buscar o crescimento e o desenvolvimento.

• Foco em resultado: devemos desempenhar ativida-des que promovam a sinergia entre unidades, áreas e pessoas, permitindo cumprir a missão e atingir os objetivos estratégicos.

• Conhecimento: acreditamos na capacidade técnica como diferencial competitivo. Valorizamos a capaci-dade de realizar e investimos no desenvolvimento dos nossos profissionais.

TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO

m 2018, a Selmi continuou investindo amplamente para capacitar, desenvolver habilidades e ampliar os conhecimentos dos seus colaboradores. E fez isso nas mais diferentes áreas de atuação e níveis hierárquicos da empresa. Trata-se de um programa ativo de educação e treinamento que vai além de buscar a melhoria nos

resultados e na performance da empresa a curto ou médio pra-zo. Nossos esforços também es-tão voltados para implantação de um novo mindset. Uma cul-tura organizacional focada no entendimento e aplicação o da inovação, na integração das for-ças de trabalho e na valorização contínua dos colaboradores.

E

02últimos5 anos

133.000

por pessoahoras17

Média anual

horasTreinamento em grupo26.600

HORAS DE TREINAMENTO


2016 24.06419

2014 17 21,444

2015 18 24.115

2017 16 33.589

2018 15,8 29.829

HORAS/FUNCIONÁRIO HORAS ANUAL

COLABORADORESSELMI E OS


SELMI E OS COLABORADORES SELMI E OS COLABORADORES

PROGRAMASJOVENS TALENTOS falta de qualificação profissional no Brasil é um dos maiores impeditivos à contratação, principalmente entre os jo-vens. Por isso, a Selmi faz questão de man-ter programas bem estruturados que visam preparar jovens para o mercado de traba-lho, muitos dos quais podem vir a ser os fu-turos líderes da nossa empresa.

eriodicamente é realizado um café da manhã para um bate--papo com colaboradores represen-tantes de todas as áreas da empresa. Neste momento eles expressam suas opiniões, sugestões e críticas sobre os serviços prestados pelos restaurantes

A Selmi valoriza a comunicação e transparência das informações entre seus colaboradores. Men-salmente é realizada uma reunião com gestores de todas as áreas para apresentação dos resultados de todas as áreas do negócio.

Facilitar, incentivar e estar disponível para atender as necessidades dos nossos colaboradores é um cuidado constante nas unidades da Selmi.Os profissionais de Recursos Huma-nos mantem uma rotina de plantões

AP

ESTÁGIO E TRAINEEO programa de estágio e trainee tem o ob-jetivo de inspirar, desenvolver e formar futu-ros profissionais, por meio de experiências práticas que complementem a formação curricular e acadêmica.

PROGRAMAJOVEM APRENDIZA Selmi também é parceira do SENAI no programa Jovem Aprendiz. O programa oferece capacitação profissional, com foco na prática industrial, para jovens de 14 a 24 anos que buscam seu primeiro emprego com carteira assinada.

PORTAS ABERTAS

A Selmi acredita que promover a inte-gração entre colaboradores, empresa e família é um dos pilares da cidada-nia corporativa. O objetivo é dar aos visitantes a oportunidade de conhe-

DIÁLOGO COM GESTORES E RH

das nossas unidades fabris. Os restau-rantes consideram tudo o que foi de-batido e por fim elaboram um plano de ação que visa a melhoria contí-nua na alimentação e nos serviços prestados e a consequente satisfa-ção dos nossos colaboradores.

Também são informados fa-tos mais relevantes, lançamen-tos, marcas etc. Na sequência, os gestores fazem o cascateamento destas informações para seus res-pectivos times, garantindo a uni-formidade da informação.

em horários diferenciados para aten-dimento de todos os colaboradores, independente de seu turno de traba-lho. Além disso, também está presen-te na rotina das áreas, no próprio local de trabalho do colaborador.

QUALIDADE DOS NOSSOS SERVIÇOS

ACOMPANHAMENTO DE INDICADORES

RH + VOCÊ

APROVEITAMENTO DETALENTOS INTERNOS Antes de procurarmos profissionais no mercado, olhamos para dentro de casa, buscando aproveitar o capital humano existente na empresa. Com foco em atração, retenção e motiva-ção, tivemos 13,6% de aproveitamento interno resultantes de promoções de colaborações para níveis acima, efe-tivação de estagiários, temporários e aprendizes.

cer todos os processos da empresa e saber como é o trabalho que seus familiares realizam diariamente, além de conhecer o nível de qualidade que a Selmi fabrica seus produtos.


SELMI E OS COLABORADORES

A Selmi buscaconstantementeoferecer bem-estar aos seus colaboradorese familiares.

ASSISTÊNCIAMÉDICAConvênio médico para funcionários e dependentes legais.

TRANSPORTEAlém do vale-transporte,

a empresa oferece, gratuitamente,fretado aos colaboradores,

abrangendo as principais cidades da região onde a Selmi esta instalada.

PRÊMIO POR TEMPODE SERVIÇOTabela progressiva, de 2% a 40% do piso da categoria, por tempo de serviço, a partir de 1 ano de empresa.

ALIMENTAÇÃOA Selmi dispõe de restaurante em suasunidades fabris, oferecendo refeiçõesbalanceadas em todos os turnos detrabalho de seus colaboradores, contando sempre com a supervisão de nutricionista, através de empresa especializada no ramo. Para as filiais de vendas, a empresa oferece ticket-refeição para seus colaboradores.

AUXÍLIO-CRECHEPara crianças de 0 a 1 ano, durante 6 meses.

AUXÍLIO-FARMÁCIAPossibilidade de comprar produtos em farmácias credenciadas com descontos diferenciados, além dafacilidade de ter um prazo maior para o pagamento, pois não há a necessidade de realizá-lo no ato da compra no estabelecimento.

EMPRÉSTIMOCONSIGNADOParceria que oferece aos colaboradores taxasexclusivas e maisatrativas que o mercado.

CONVÊNIO SESIPlano individual efamiliar com valor bem abaixo de mercado, além de descontos de até 50% em shows, teatros emuitas outras atrações.

CESTA BÁSICAMensalmente nossoscolaboradores recebem um crédito em cartão para compras em supermercados.

CAIXA CULTURAL - BIBLIOTECAPor meio do SESI recebemos livros, que funcionam como uma biblioteca normal, com acervo bem eclético para uso dos colaboradores.

40% OFF EM PRODUTOS SELMICompra de produtos da empresa com descontos de até 40%, em comparação com o mercado.

CURSOS COM DESCONTOS Temos parcerias com diversasescolas para oferecer aos nossos colaboradores descontos exclusivos nos mais diferentes tipos de cursos.

BENEFÍCIOS

POLÍTICA AMBIENTAL Grupo Selmi tem como prioridade o respeito ao meio ambiente e o relacionamen-to harmônico com as comunida-des onde opera, no desenvolvimen-to de suas atividades de produção, estocagem, movimentação e em-barque de seus produtos. Visando o pleno alcance des-tes objetivos, declaramos nossos compromissos: • Buscar tecnologia e métodos que

nos matenham competitivos, pre-servando o meio ambiente.

• Cumprir integralmente as regula-

O


SELMI E OMEIO AMBIENTE

mentações e requisitos legais. • Promover em todos os níveis hierár-

quicos a educação ambiental, focan-do o senso de responsabilidade indi-vidual e o sentido de prevenção com relação ao meio ambiente, por meio de capacitação e conscientização, incluindo terceiros que atuem em seu nome e fornecedores.

• Medir e controlar continuamente nosso desempenho ambiental, com foco principal na racionalização do consumo de recursos naturais, atra-vés da redução, da reutilização e da reciclagem.


EDUCAÇÃO AMBIENTAL E GESTÃO DE RECURSOS NATURAIS

esde 2013, a Selmi participa de um Programa de Conscientização Ambi- ental junto à comunidade. A iniciativa nasceu de uma parceria entre a Editora Ambiental e a Se-cretaria Municipal de Defesa, Proteção e Preserva-ção ao Meio Ambiente de Sumaré e cria cartilhas educativas que visam conscientizar a população da cidade sobre a importância de combater o desperdício e preservar o meio ambiente por meio de simples mudanças de hábito.

D

A

EDUCAÇÃO ECONSCIENTIZAÇÃO AMBIENTAL

GESTÃO DE RECURSOS NATURAISA Selmi possui um Sistema de Gestão Ambiental baseado nos princípios da prevenção, minimiza-ção e, se possível, da não geração de resíduos. A empresa vem reduzindo a geração de resíduos destinados a aterros sanitários de maneira contí-nua comparado a 2015, como é possível observar no quadro ao lado.

201649%

201754%

201874%

REDUÇÃO DA GERAÇÃO DE RESÍDUOS

PROGRAMA DÊ A MÃO PARA O FUTURO A Selmi também é atuante na busca por soluções que abrangem o geren-ciamento de resíduos sólidos e em-balagens pós-consumo, como previs-to pela Lei nº 12.305/2010 e Decreto nº 7.404/2010, no que tange a Logís-tica Reversa. Por isso, a empresa par-ticipa do Programa “Dê a Mão para o Futuro”. Desenvolvido pela ABIHPEC, em par-ceria com a ABIPLA e a ABIMAPI, o projeto não só atende a Política Na-cional de Resíduos Sólidos – PNRS, como trabalha essa questão ambien-tal com responsabilidade comparti-lhada e inclusão social. O Programa tem como objetivos: • Colaborar com a melhoria do pano-

LOGÍSTICA REVERSA

rama nacional em relação à correta destinação de resíduos sólidos ur-banos, ajudando a reduzir o volume de materiais recicláveis que seriam destinados aos aterros.

• Viabilizar a reciclagem das emba-lagens pós-consumo por meio da ampliação e melhoria da coleta, triagem, beneficiamento, valoriza-ção e comercialização.

• Apoiar programas de geração de renda que promovam a inclusão social, a melhoria das condições de trabalho e qualidade de vida dos catadores de materiais recicláveis.

• Oferecer à sociedade uma opção adequada no gerenciamento de seus resíduos.

SELMI E O MEIO AMBIENTE

Selmi pratica em suas duas unidades o conceito de te-lhado sustentável. A empresa utili-za dômus em parte de seus telha-dos para otimizar a presença de luz natural, reduzindo assim o uso de iluminação artificial. A empresa também substituiu

GESTÃOENERGÉTICA

EFICIÊNCIA E ECONOMIA ENERGÉTICA todas as suas lâmpadas conven-cionais por lâmpadas de LED, ge-rando uma economia de 73% no consumo KWh/ano. Dessa manei-ra, estimamos que, em 10 anos, deixaremos de lançar 12.744.593 kg de CO2 na atmosfera, o que corres-ponde ao plantio de 78.120 árvores.


GESTÃO DE SISTEMA DE ÁGUA

A Selmi também implantou o Pro-grama de Gestão da Água e Pas-sivos da Produção (PGAPP) em suas duas unidades. O objetivo é orientar as ações internas neces-sárias para otimizar os Processos Produtivos Industriais através da racionalização do uso da água e da eliminação das perdas industriais. O controle sobre os Processos Pro-dutivos, quanto à utilização da água e geração de perdas, é fator determinante na caracterização dos efluentes industriais, sobre-tudo seus aspectos quantitativos e qualitativos. O Programa potencializa, sobre-tudo, o enquadramento da em-presa nas normas internacionais ISO 14.000, a superioridade com-petitiva advinda da gestão am-biental de Processos e a redu-ção das cargas poluidoras e do consumo de água, assim como o treinamento permanente dos colaboradores.

PROJETO PGAPP


O Grupo Selmi instalou novas cal-deiras para geração de energia lim-pa nas unidades fabris de Sumaré e Rolândia. Os novos equipamen-tos possuem concepção horizontal e sistema de combustão de alta eficiência por meio da queima de biomassa, combustível renovável e ecologicamente correto. Essa tecnologia permite a auto-mação e a homogeneização no processo de queima da biomassa que, diferente do combustível fós-sil, gera baixos níveis de emissões atmosféricas. Como resultado atin-gimos uma redução anual de 7.423 toneladas na emissão de CO2.


CALDEIRA DE BIOMASSA:REDUZINDO A EMISSÃO DE CO2EM MAIS DE 7.000T.

Selmi possui sistemas de tratamento de efluentes industriais que removem mais de 95% da carga poluidora em suas duas unidades fabris. Trata--se de uma tecnologia baseada no Sistema de Gestão da Produ-ção Sustentável (SGPS). Esse sis-tema é implantado de maneira customizada para os vários seto-res da produção e, por ser pouco usado em pastifícios, destaca a Selmi como pioneira na redução de impactos ambientais e na preservação de recursos naturais dentro do seu setor. Implantado na unidade de Su-maré em 2013 e na unidade de Rolândia em 2017, o Sistema de Tratamento dos Efluentes ACAS (Sistemas Concêntricos Avan-çados para Lodos Ativados) tem como objetivo inicial tratar todo o efluente vindo da área fabril e eliminar água de reúso na rede de esgoto. Com a nova estação de trata-mento foi possível aumentar a produção da empresa, sem a necessidade de ampliação do sistema.

A

Com o esforço de diversas áreas e ações conjuntas, a Selmi, unidade de Sumaré, reduziu em 13% o consumo de água por kg fabricado entre 2015 e 2018.

REDUÇÃO NO CONSUMO DE ÁGUA

CONSUMO DE ÁGUA/KG DE PRODUTO FABRICADO

20150,71 l/kg

2016 0,68 l/kg

20170,64 l/kg

20180,62 l/kg

FOOD PYRAMID

ENVIRONMENTAL PYRAMIDHIGH

HIGH

LOW

LOW

PIRÂMIDE DUPLA

PRODUTOS ESAUDABILIDADE

A

04SELMI E ASAUDABILIDADE

que devem ser consumidos com menor frequência como: doces e carnes vermelhas. Na pirâmide ambiental os ali-mentos são classificados com base em sua carga ecológica determinada pelo uso de água,

emissão de CO2 e consumo de recursos naturais. O modelo mostra que os alimentos com baixo impacto ambiental são os mesmos para o qual é reco-mendado um consumo mais frequente.

Os benefícios dos alimentos pre-parados com grãos e cereais inte-grais são diversos. Mas, ao contrário do que muitos pensam, eles não proporcionam necessariamente perda de calorias e sim ganho de elementos nutritivos. Afinal, forne-cem nutrientes essenciais como Sais Minerais, Vitaminas e Fibras, sendo amplamente recomenda-dos por médicos, nutricionistas e educadores físicos. Ciente disso, a Selmi traz em

PRODUTOS INTEGRAISseu portfólio uma diversa gama de produtos integrais que po-dem ser facilmente incluídos na dieta diária dos consumidores. As massas Renata Integrale, por exemplo, são elaboradas com sê-mola de grano duro, configurando alimentos fonte em fibras, proteí-nas e sabor. Já a linha de massas Galo Integral possuem em sua composição sêmola de trigo, sen-do uma excelente opção de fonte de fibras.

As Marcas Galo e Renata também oferecem biscoitos, Mistura para bolos e outras opções integrais prontas, que podem ser carrega-das e consumidas em qualquer lugar, surgindo assim como uma alternativa facilitadora da nutrição para a maioria dos brasileiros que levam uma vida corrida, entre tra-balho e outros compromissos, e acabam tendo pouco tempo para cuidar da saúde.

Selmi oferece em seu port- fólio alimentos saudáveis e com baixo impacto ambiental, como é possível notar no conceito da Pirâmide Dupla criado pelo Ba-rilla Center for Food and Nutrition. A pirâmide dupla mostra a relação entre as recomendações alimenta-res e o impacto ambiental desses alimentos. Na base da pi-râmide alimentar há ali-mentos de origem ve-getal como: vegetais, frutas, legumes e cereais. No topo encontramos a l i m e n to s

OS BENEFÍCIOSDO MACARRÃO

Podemos associar a elevação gra-dual da glicemia à saciedade por maior tempo, ou seja, a fome vai

demorar mais para aparecer. Car-boidratos complexos são os indica-dos inclusive para diabéticos, para programas alimentares ou dietas,

por exemplo, para massas integrais com a utilização das fibras destes

carboidratos para melhora do per-fil lipídico (incluído colesterol).

O cérebro é um órgão que não funciona sem glicose na corrente

sanguínea. A redução de consu-mo do carboidrato condiciona o organismo a produzir energia a

partir de proteínas que resulta na excessiva produção de substân-

cias cetônicas que podem levar o indivíduo a obter dores de cabeça,

mau hálito, insônia, alteração de humor e desmaios.

Estando com as quantidades cor-retas de carboidratos o organismo

não utiliza das proteínas como fonte de energia e assim ficam

disponíveis e podem ser utilizadas para reparar os músculos que so-

freram lesões na prática de exercí-cios físicos.

Por ser formado por carboidratos complexos, ou seja, por polissaca-rídeos, estas moléculas de maior

tamanho são digeridas mais lenta-mente pelo organismo resultando em uma gradual liberação de açú-car na corrente sanguínea, ou seja, uma elevação gradual da glicemia

no sangue.

MENOR ÍNDICE GLICÊMICO

VEGANOS E VEGETARIANOS

CRIANÇAS E IDOSOS

ATLETAS E FITNESS

SACIEDADE

ATIVIDADE CEREBRAL

MASSA MUSCULAR

ALIMENTO SAUDÁVEL,COMPLETO E APRECIADO NO MUNDO INTEIRO

macarrão está no prato de bilhões de pes soas dos mais variados países, etnias, re-ligiões e idades. E mais: as massas alimentícias também circulam sem rejeição e com elevada apreciação em grupos de paladar exigente e que vem crescendo em todo o mundo.

O

O macarrão de trigo duro, integral ou com ve-getais possui 10 % de proteínas e carboidratos complexos que aumenta a saciedade.

O macarrão também é perfeito para o preparo com vegetais crus e cozidos, além de azeites e proteínas vegetais com molhos.

Produto Clean Label: indica que não há ne-nhum conservante ou ingrediente que seja des-conhecido ao consumidor.

O macarrão é um alimento rico em carboidratos que se convertem em glicogênio: nossa principal reserva de energia. Por isso, é ideal para exercí-cios, principalmente aqueles de longa duração.

O macarrão é consumido em sopas (com feijão ou legumes), com diversos molhos ou carnes, sendo uma atrativa fonte de energia para a ele-vada atividade das crianças e para a cadenciada necessidade de um indivíduo da melhor idade.

SELMI E A SAUDABILIDADE



RELACIONAMENTOE TRANSPARÊNCIA

REDES SOCIAIS

Hoje, a Selmiestá presentenos principais

canais decomunicação

social.

DIARIAMENTE SÃO PUBLICADOS:• Informações sobre os produtos • Lançamentos e novidades• Receitas• Eventos e patrocínios• Campanhas, sorteios e premiações

ENTRE OUTROS FEEDS CORRELACIONADOS ÀS ATIVIDADES DA COMPANHIA: • Fazer campanhas, sorteios e premiações• Fazer sempre posts de datas comemora-

tivas• Interagir com seguidores.

05SELMI E ASOCIEDADE

TOP 20 MELHORES ÍNDICES DE VOLTAR A FAZER NEGÓCIOS

SERVIÇO DE ATENDIMENTOAO CONSUMIDOR

Selmi também preza pela excelência nos seus serviços de pós-venda e, por isso, se destaca entre as empresas que possuem os melhores ín-dices de atendimento do país . Com três canais de atendimento disponibil izados ao consumi-dor (s ite , e-mail e 0800), o grupo honra seu compromisso de responder reclamações em até 48 horas, elevando continuamente o grau de confiança nas suas marcas e produtos.

A

48h COMPROMISSO SELMI DE RESPOSTA A RECLAMAÇÕES


RESPONSABILIDADE SOCIAL

á mais de 25 anos a Selmi adotou uma política para doação de produtos a en-tidades sem fins lucrativos, principalmente da região de Campinas, porém, esta contribuição vai além das instituições do Estado de São Pau-lo, chegando até a grupos de outros estados, como Paraná e Minas Gerais.

Grupo Selmi procura estabelecer uma relação de transparência e confiança en-tre a indústria alimentícia e o consumidor. Por isso, patrocinou o Projeto “Alimentos Industria-lizados 2030”. Iniciativa do ITAL, o projeto “Alimentos Indus-trializados 2030”, prioriza a geração de infor-mações técnico-científicas confiáveis para os consumidores com o intuito de revelar para a sociedade brasileira a realidade de uma indús-tria que atua dentro de normas e padrões rigo-rosos de qualidade e segurança. Para tanto, realiza ações e progra-mas eficazes para melhora do perfil nutricional de produtos, com efetiva redução de teores de açúcar, sódio e gorduras, desenvolvimento de alimentos funcionais, redução de pegadas de carbono, água e energia, tratamento de resí-duos, entre outros.

O Grupo Selmi é patrocinador assíduo do Fundo Municipal da Criança e do Adoles-cente de Sumaré (FUMCAD), iniciativa que tem como objetivo financiar projetos que garantam os direitos da criança e do ado-lescente. Entre as entidades beneficiadas estão a Associação de Equoterapia Carinha de Anjo que trata crianças com deficiências severas através da fisioterapia com cavalos.Apoiamos ainda a Creche Bento Quirino e o IBQ - Instituto Mamãe Bem Querer, insti-tuto que visa prestar assistência social, bem como oportunizar a educação cultural e complementar de famílias carentes.

Há 8 anos a Selmi patrocina a Festa da Achiropita: a maior fes-ta italiana de rua de São Paulo. O evento celebra a Nossa Senhora da Achiropita, padroeira de bair-ro Bixiga, e atrai cerca de 250 mil pessoas durante todo o mês de agosto com seus pratos típicos, como massas e fogazzas.São cerca de 30 barracas e to-neladas de ingredientes, mui-tas delas doadas pelo Grupo Selmi que faz questão de aju-dar esse festival gastronômico a se tornar cada vez mais sau-dável e irresistível.

HODOAÇÃO DE MACARRÃO

PARA ENTIDADES CARENTES

BRASIL PROCESSEDFOOD 2030

FUMCAD

FESTA DA ACHIROPITA

DO

AÇÕ

ES

A seleção das entidades é feita por meio de indicações e, após análise da documen-tação e das características do público aten-dido, os produtos são devidamente entre-gues. Hoje a empresa contribui com mais de 315 instituições, e a doação mensal está estimada em 11.000 kg de macarrão.

17 ton

12 ton

FARINHA DE TRIGORENATA

MACARRÃO RENATASUPERIORE

SELMI E A SOCIEDADE

40 cxAZEITE EXTRAVIRGEMRENATA SUPERIORE

Vale ressaltar que toda a ver-ba arrecadada com a festa é revertida para as obras sociais da Paróquia Nossa Senhora Achiropita: Centro Educacional Dom Orione (C.E.D.O.), Mova, Casa Dom Orione, Espaço So-cial Divina Providência, Creche Mãe Achiropita e Casa Rainha da Paz.

O projeto também estabelece um diálogo fran-co com jornalistas, chefes de cozinha e outros formadores de opinião para que tais informa-ções sejam disseminadas com a mais absoluta ética e seriedade.

INCENTIVO AO ESPORTE

Selmi patrocina o time mas- culino de voleibol de Campi-nas desde 2017. Com coordenação técnica dos ex-atletas e campeões olímpicos Maurício Lima e André Heller, o Vôlei Renata ganhou im-portantes reforços no seu elenco para a temporada 2018/2019 e vem atingindo importantes resul-tados dentro e fora das quadras. Os ingressos para ver o time cam-pineiro são trocados por um quilo de alimento não perecível. E isso, graças a excelente média de pú-blico nos jogos, faz da equipe uma das principais doadoras do Banco de Alimento de Campinas, local responsável por distribuir doações para 119 entidades assistenciais e ajudar diretamente mais de 27 mil pessoas.Além destas doações constantes, a equipe campineira promove outras atividades sociais como Clínicas de Vôlei, ações ambien-tais (plantio de árvores, visitas a reservas ambientais), doação de sangue, visita a pacientes interna-dos em hospitais e participação em campanhas beneficentes.

Grupo Selmi sabe da im portância das categorias de base para a renovação no es-porte. Por isso, também patrocina o Projeto Vôlei em Rede, coorde-nado pelo Instituto Compartilhar. Esse projeto é composto por di-versos núcleos de iniciação ao voleibol e oportuniza a prática esportiva de qualidade, segura e inclusiva para centenas de crian-ças e adolescentes de escolas públicas e municipais localizadas em Campinas e Itu (em SP), Na-tal/RN e Rio de Janeiro/RJ.O ano de 2018 foi de bons resul-tados alcançados, tanto nos in-dicadores quantitativos quanto qualitativos. Em pesquisa reali-zada com diretores e professores de 20 núcleos para compreender a aceitação do projeto e seus be-nefícios dentro da escola, encon-tramos resultados gratificantes. 100% dos diretores acreditam que o projeto trouxe benefícios para a escola. Sendo os principais:• Melhora no comportamento e

na concentração dos alunos • Maior integração entre os alunos• Maior respeito entre as normas

disciplinares da escola• Melhora no desempenho escolar• Melhorar na preservação e ma-

nutenção da escola• Aumento da cultura dos alunos

que conheceram um novo es-porte além do futebol

100% dos diretores afirmaram que houve mudanças de com-portamento, como:• Alunos mais focados, disciplina-

dos e animados• Alunos mais participativos, pro-

tagonistas e responsáveis com os assuntos da escola

• Maior cuidado com o corpo• Aumento no respeito entre eles

e com o ambiente escolar• Maior comprometimento com

a aprendizagem

A Selmi também patrocina o time de voleibol feminino de Valinhos que vem alcançan-

do bons resultados de forma progressiva desde 2015. A con-

quista do 1º Lugar na Superli-ga B Feminina de 2019 foi um

dos pontos altos da equipe.

Ricardo SelmiPresidente Grupo Selmi

AVÔLEI RENATA

VÔLEI VALINHOS

“Acreditamosmuito no sucessodo trabalho realizadopor elas e temos certezaque continuarmos aconquistar ótimosresultados juntos”

CATEGORIAS DE BASE:PROJETO VÔLEI EM REDE.

SELMI E A SOCIEDADE

O

100% dos professores validaram o uso da Metodologia Compartilhar de Iniciação do Voleibol:• Adequada à faixa etária e às capaci-

dades físicas e motoras dos alunos • Facilita o aprendizado de forma

lúdica • Proporciona igualdade entre os alu-

nos mais e os menos habilidosos • Oferece planejamento estruturado

e livro com sugestões de exercícios

“Observamos mudançaspositivas de comportamento,

o preenchimento do ‘tempo livre’ dos alunos, oaumento do desempenhoescolar e outros benefícios

cognitivos, afetivos epsicomotores”.

Diretoria da Escola

“O Vôlei em Rede significamuito pra mim,

porque é um dos meusesportes favoritos.

Me divirto muito com os meus amigos e aprendi

muitas coisas comesse projeto”.

Gustavo O. da Silva, 13 anos - Mini 4x4

Núcleo São Domingos(Campinas)

uito mais que o aporte financeiro, fundamental para a manutenção do projeto, a parceria com o Vôlei Renata gera possibilidades únicas com a presença de atletas da equipe masculina nas visi-tas às escolas e nos eventos. Afinal, a maioria dos alunos e alunas entra no projeto motivada pelo so-nho de se tornar atletas profissionais. E a alegria e o carinho de toda equipe, coordenação, comissão técnica e atletas, contribui de maneira ímpar para a aderência do projeto nas escolas.

MA

SELMI E A SOCIEDADE

“Sou um amigo antigo do projeto e fã do trabalho e de tudo que acontece aqui na escola. Foi maravilhoso mais uma vez estar aqui e perceber que estas crianças estão realmente se desenvolvendo de maneira saudável, aprendendo a jogar vôlei, mas so-bretudo aprendendo e praticando valores.Espero voltar em breve”.

PRESENÇADO VÔLEI CAMPINASNAS ESCOLAS

André Heller, ex-atleta campeão olímpico e coordenador técnico do Vôlei Renata

ACOMPANHAMENTO QUANTITATIVO (CAMPINAS 2018)

ACOMPANHAMENTO QUALITATIVO (ITU 2018)

INDICADORES (TAXAS E NO) META 2018 1O BIM 2O BIM 3O BIM 4O BIM TOTAL 2018 TOTAL 2017** APROVEITAMENTO DE CARGA HORÁRIA >90% >100% >73% >87% >84% >86% >83%OCUPAÇÃO DAS VAGAS >85% >88% >87% >87% >85% >86% >90%FREQUÊNCIA >75% >83% >75% >78% >80% >79% >81%AÇÕES ESPORTIVAS E SOCIAIS 8O ANO 2 3 7 3 15 8BENEFICIÁRIOS (85% DAS 210 VAGAS) 138*/179 140** 183 182 182 182 121

INDICADORES (TAXAS E NO) META 2018 1O BIM 2O BIM 3O BIM 4O BIM TOTAL 2018 TOTAL 2017**APROVEITAMENTO DE CARGA HORÁRIA >90% >100% >91% >95% >96% >96% >88%OCUPAÇÃO DAS VAGAS >85% >89% >94% >93% >89% >91% >96%FREQUÊNCIA >75% >88% >86% >69% >84% >82% >78%AÇÕES ESPORTIVAS E SOCIAIS 8O ANO 4 5 1 4 14 13BENEFICIÁRIOS (85% DAS 210 VAGAS) 141 137 156 154 148 149 162


*No 1º Bimestre foram contabilizados apenas os Núcleos são Domingos e São Vicente (162 vagas), pois o Núcleo São Cristóvão iniciou suas aulas em maio (2º bimestre). Com isso, aumentou para 210

o número total de vagas.

marca Renata também contribui com carreiras brilhantes no atletismo. Josimar Ribeiro, de 31 anos, começou nas provas de velocidade, mas se en-cantou pelas provas de rua. Pa-trocinado pela Selmi desde 2013, teve um ano de grandes resulta-dos em 2018: subiu ao pódio 14 vezes, sendo 7 em primeiro lugar.

CRISTIANO VIANA é patrocina-do desde 2012 e acumula vitórias nas provas de curta e longa dis-tâncias como maratonas, meia maratonas e corridas de aventu-ra. Em 2018, conquistou 12 pódios com 5 primeiros lugares. Tudo no alto dos seus 43 anos.

Era o apoio que faltava para

entrar na pista. Sou feliz porque

corro e pelo apoioe confiança do

Grupo Selmi.

Josimar Ribeiro

CORRIDA DE RUA

INCENTIVO À CULTURA ASSOCIAÇÃO FERNANDA BIANCHINI - CIA BALLET DE CEGOS

GRUPO PRIMAVERA

FILME “O SEGUNDO HOMEM”

SIA SANTA

Grupo Selmi acredita forte- mente que o investimen-to sério na indústria cultural pode contribuir com a retomada do crescimento do país, tanto pela sua importância social quanto pela ca-pacidade de gerar empregos e ri-queza financeira. Por isso, faz ques-tão de contribuir com iniciativas diversas, de companhias de dança e teatro a produção de longas-me-tragens.

O A integração social de deficientes visuais por meio da dança é a principal missão da As-sociação Fernanda Bianchini - Cia Ballet de Cegos [AFB]. Ciente disso, a Selmi fomentou um encontro muito especial entre os artistas da companhia e seus colaboradores portado-res de deficiência visual. O resultado foi uma apresentação belíssima que aconteceu no Teatro de Sumaré, em 2018, e só reforçou a crença da empresa de que o individuo, com qualquer tipo de deficiência, é capaz de rea-lizar tarefas em vários tipos de atividade.

O grupo Selmi também teve o prazer de ser um dos patroci-nadores do filme “O Segundo Homem”, thriller distópico que se passa em 2025 e aborda os reflexos da violência na vida de uma família de brasileiros. O fil-me conta com cenas em São Paulo e Paris, mas terá 80% das suas cenas rodadas em Sumaré. Por isso, a direção do filme rea-lizou palestras e workshops com

A Selmi também contribui com as iniciativas culturais do Grupo Primavera, entidade que recebe crianças e jovens de 6 a 18 anos em um bairro de Campinas. En-tre os projetos realizados em 2018 destacam-se a Oficina de Voz e Desenvolvimento Corporal e a peça Michelangelo Buonarro-ti, que teve um média de público de 700 pessoas por sessão.

Sai Santa é uma companhia de te-atro que desenvolve espetáculos educativos de cunho socioambien-tal para o público infantil, adulto e empresarial.

moradores da cidade interessa-dos em participar da produção.

Eu me vi no lugar das pessoas presentes na palestra que a gente foi fazer. Na época deles, quando eu morava em Sumaré, eu não tive a oportunidade de ver uma palestra como esta”.

Thiago LucianoDiretor


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RELATÓRIO DE RESPONSABILIDADE SOCIOAMBIENTAL€¦ · treinamento em grupo 26.600 horas de treinamento relatÓrio de responsabilidade socioambiental 2019 2016 19 24.064 2014 17 21,444