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INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS DOS CARDÁPIOS - ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

SEABAN – SECRETARIA DE ABASTECIMENTO AGRICULTURA E NUTRIÇÃORua Frei Galvão nº 229 – Vila Santana – CEP 18.080-070 – Fone (15) 3212.8223 - Sorocaba - SP

[email protected]://abastecimento.sorocaba.sp.gov.br/

CÁLCULO CARDÁPIOS – 2018

CEI SEMI INTEGRAL – MANHÃ

1ª SEMANA CEI SEMI INTEGRAL – MANHÃ

Carboidratos (g) Proteínas (g) Lipídeos (g) Fibras (g) Cálcio (mg) Magnésio (mg) Ferro (mg) Zinco (mg) Vit. A (mcg) Vit. C (mg)

555,87 71,62 19,87 21,10 2,73 246,89 119,79 3,45 2,80 38,01 11,44

518,74 73,17 18,97 16,69 3,34 224,75 342,82 2,15 2,16 48,18 9,53

602,42 87,55 22,01 18,24 3,08 241,92 327,88 3,59 3,70 145,33 20,02

595,39 88,49 20,79 17,59 4,71 235,56 376,16 2,58 2,47 162,86 18,33

524,28 70,43 19,39 18,33 4,19 251,94 330,20 2,93 3,28 100,08 83,89

Valor energético (kcal)

Desjejum: Pão com margarina e leite com achocolatado. Almoço: Arroz, feijão, omelete de forno (com vagem, abobrinha e cenoura), salada de beterraba cozida e melão.

Desjejum: Pão com margarina e leite com café.

Almoço: Arroz, feijão, frango com abóbora, salada de repolho e maçã.

Desjejum: Pão com margarina e leite com achocolatado. Almoço: Arroz, feijão preto, carne em cubos com cebola, farofa (farinha de milho, tomate, cenoura e salsa), salada de alface e melancia.Desjejum: Pão com margarina e leite com café.

Almoço: Arroz, feijão, frango com cenoura, salada de acelga com tomate e banana.

Desjejum: Pão com margarina e leite com achocolatado. Almoço: Arroz, feijão, macarrão padre nosso ao sugo, carne moída com abobrinha, salada de escarola e mamão.






563,38 83,19 18,26 17,50 3,76 255,98 332,08 2,95 2,37 28,23 49,82

628,99 93,09 21,38 19,01 4,65 242,85 389,42 2,61 2,50 25,27 19,50

575,71 79,77 22,44 18,54 2,47 240,1 358,42 3,49 4,03 83,89 17,68

535,90 75,38 19,37 17,43 3,8 234,64 347,16 2,26 2,25 152,38 12,64

549,21 75,78 20,53 18,22 3,03 238,92 334,42 3,37 3,62 23,39 12


Desjejum: Pão com margarina e leite com achocolatado. Almoço: Arroz, feijão, croquete de atum, abobrinha refogada, salada de repolho e abacaxi.


Almoço: Arroz, feijão, frango com tomate, purê de batata com mandioquinha, salada de pepino e banana.

Desjejum: Pão com margarina e leite com achocolatado. Almoço: Arroz, feijão, carne em cubos com mandioca, salada de alface e melancia.

Desjejum: Pão com margarina e leite com café. Almoço: Arroz com frango, feijão, legumes sautê (cenoura e chuchu), salada de acelga e maçã.

Desjejum: Pão com margarina e leite com achocolatado. Almoço: Arroz, feijão, carne moída com vagem, polenta, salada de escarola e melão.






594,32 87,34 18,45 19,02 3,44 248,13 358,2 3,49 2,69 105,45 15,72

497,49 67,63 18,95 16,8 2,63 225,78 330,65 1,98 2,09 50,73 15,54

597,88 83,62 23,48 18,83 4,45 272,55 332,61 3,58 4,15 71,23 67,88

530,95 73,83 19,21 17,64 3,59 234,49 344,47 2,34 2,22 26,02 7,76

552,11 77,09 20,26 18,08 4,06 245,15 356,61 3,29 3,55 92,15 95,08


Desjejum: Pão com margarina e leite com achocolatado.

Almoço: Arroz, feijão, virado de ovos com legumes (tomate, cenoura e salsa), salada de beterraba cozida e melancia.

Desjejum: Pão com margarina e leite com café. Almoço: Arroz, feijão, macarrão parafuso ao sugo, frango com mandioquinha, salada de alface e melão.

Desjejum: Pão com margarina e leite com achocolatado. Almoço: Arroz, feijão preto, carne em cubos com cebola, virado de couve, salada de tomate e abacaxi.


Almoço: Arroz, feijão, frango com abobrinha, salada de escarola e maçã. Desjejum: Pão com margarina e leite com achocolatado. Almoço: Arroz, feijão, carne moída com batata, salada de pepino com tomate e mamão.






582,40 77,41 20,72 21,8 2,05 263,47 353,06 3,62 2,82 104,55 19,79

562,10 82,51 20,18 16,81 4,06 228,27 341,41 2,46 2,37 126,7 8,25

511,32 67,42 19,87 18,02 2,43 230,73 327,98 3,03 3,52 114,43 15,6

582,02 79,36 20,78 20,16 4,18 265,31 362,06 2,87 3,58 150,48 47,87

545,45 75,31 19 18,69 3,45 234,06 339,85 2,71 2,23 24,43 6,87



Almoço: Arroz, feijão, ovos mexidos com cenoura, abobrinha e salsa, salada de acelga e melancia.


Almoço: Arroz com frango, feijão, salada de cenoura com vagem e banana.


Almoço: Arroz, feijão, carne moída com legumes (cenoura e chuchu), salada de alface e melão.


Almoço: Arroz, feijão, carne em cubos com cenoura, purê de batata flocada, salada de tomate e abacaxi.

Desjejum: Pão com margarina e leite com achocolatado. Almoço: Arroz, feijão, frango com abobrinha, salada de escarola e maçã.






570,23 73,13 19,36 22,29 2,32 242,4 349,28 3,44 3,34 26,45 16,57

628,15 81,91 22,39 23,44 3,82 297,67 305,01 2,52 2,59 12,39 46,64

467,62 75,4 14,25 12,11 2,61 250,88 316,64 3,05 3,48 103,98 25,43

634,08 97,03 20,9 18,04 5,1 235,98 376,93 3,1 3,61 55,31 18,97

557,09 76,26 20,38 18,95 4,28 273,17 332,52 2,86 2,35 98,03 85,86


MÉDIA 562,52 78,95 20,05 18,53 3,53 246,46 335,43 2,95 2,95 78,80 29,95

RECOMENDAÇÃO FNDE - ESCOLA DE TEMPO INTEGRAL


Escolares de 1 – 3 Anos 300 48,8 9,4 7,5 5,7 150 24 2,1 0,9 90 5



Almoço: Arroz, feijão, almôndega assada, abobrinha refogada, salada de repolho e melão.

Desjejum: Pão com margarina e leite com café. Almoço: Arroz com frango, feijão, creme de milho, salada de tomate e abacaxi.


Almoço: Arroz, feijão, macarrão parafuso ao sugo, carne em cubos com brócolis, salada de acelga e melancia.

Desjejum: Pão com margarina e leite com café. Almoço: Arroz, feijão, carne moída com batata doce, salada de alface e banana.


Almoço: Arroz, feijão, frango com tomate, purê de batata flocada, salada de escarola e mamão.




SEABAN – SECRETARIA DE ABASTECIMENTO E NUTRIÇÃORua Frei Galvão nº 229 – Vila Santana – CEP 18.080-070 – Fone (15) 3211.3569 - Sorocaba - SP

[email protected]://abastecimento.sorocaba.sp.gov.br/destaques/cardapio-da-merenda/

CÁLCULO CARDÁPIOS – 2018

CEI SEMI INTEGRAL – TARDE

1ª SEMANA CEI SEMI INTEGRAL – TARDE


638,37 79,69 21,64 25,89 3,34 259,93 50,13 4,02 3,47 110,43 11,07

646,05 103,90 21,72 15,95 5,68 256,95 552,63 3,00 2,58 56,36 16,57

768,50 125,62 27,62 17,28 8,71 432,44 110,15 4,37 4,17 148,37 21,80

622,54 104,89 21,98 12,78 5,72 125,79 95,58 3,22 2,89 160,80 31,45

585,62 85,53 19,64 18,33 5,52 252,07 330,20 2,99 3,26 93,12 85,78


Almoço: Arroz, feijão, omelete de forno (com vagem, abobrinha e cenoura), salada de beterraba cozida e melão.

Lanche da tarde: Bisnaguinha com margarina e leite com achocolatado.

Almoço: Arroz, feijão, frango com abóbora, salada de repolho e maçã

Lanche da tarde: Pão com requeijão, leite com achocolatado e banana.

Almoço: Arroz, feijão preto, carne em cubos com cebola, farofa (farinha de milho, tomate, cenoura e salsa), salada de alface e melancia.

Lanche da tarde: Bolo de banana e leite com achocolatado.

Almoço: Arroz, feijão, frango com cenoura, salada de acelga com tomate e banana.

Lanche da tarde: Pão com patê de atum e suco de limão. Almoço: Arroz, feijão, macarrão padre nosso ao sugo, carne moída com abobrinha, salada de escarola e mamão.

Lanche da tarde: Pão com margarina, leite com achocolatado e maçã.






738,18 113,78 20,62 22,29 5,73 270,14 110,28 3,61 3,03 23,9 49,97

761,15 111,24 23,61 24,64 5,7 258,86 75,82 3,64 3,27 19,87 19,1

812,48 133,14 28,02 18,65 5,49 298,79 384,57 4,24 5,09 116,46 29,63

638,85 98,49 20,02 18,31 3,66 234,77 92,29 3,12 1,99 152,38 12,64

578,01 91,26 24,54 12,76 4,55 92,24 72,81 4,19 5,14 33,23 40,67


Almoço: Arroz, feijão, croquete de atum, abobrinha refogada, salada de repolho e abacaxi.

Lanche da tarde: Bisnaguinha com margarina, leite com achocolatado e maçã.

Almoço: Arroz, feijão, frango com tomate, purê de batata com mandioquinha, salada de pepino e banana.

Lanche da tarde: Pão com margarina, leite com achocolatado e melão.

Almoço: Arroz, feijão, carne em cubos com mandioca, salada de alface e melancia.Lanche da tarde: Pão com requeijão, leite e banana.

Almoço: Arroz com frango, feijão, legumes sautê (cenoura e chuchu), salada de acelga e maçã.

Lanche da tarde: Bolo nega maluca e leite com achocolatado.

Almoço: Arroz, feijão, carne moída com vagem, polenta, salada de escarola e melão.

Lanche da tarde: Pão com carne em cubos desfiada ao molho e suco de abacaxi.






632,70 99,41 20,25 17,12 5,05 243,15 113,75 3,26 2,68 122,29 65,17

646,01 97,51 20,42 19,36 5,09 199,28 80,68 2,89 2,73 88,43 50,95

615,41 97,27 27,56 12,9 5,26 117,54 73,38 3,89 4,43 85,97 142,95

708,95 112,76 24,2 17,9 6,53 289,17 111,1 3,33 3,28 34,2 14,79

680,17 99,03 21,16 22,15 4,56 260,64 77,81 3,22 3,2 224,75 96,11


Almoço: Arroz, feijão, virado de ovos com legumes (tomate, cenoura e salsa), salada de beterraba cozida e melancia.

Lanche da tarde: Torta de frios, suco de maracujá e abacaxi.

Almoço: Arroz, feijão, macarrão parafuso ao sugo, frango com mandioquinha, salada de alface e melão.

Lanche da tarde: Pão com margarina e vitamina de banana com mamão.

Almoço: Arroz, feijão preto, carne em cubos com cebola, virado de couve, salada de tomate e abacaxi.

Lanche da tarde: Pão com frango desfiado ao molho e suco de laranja.

Almoço: Arroz com frango, feijão, abobrinha refogada, salada de escarola e maçã.

Lanche da tarde: Pão com requeijão, leite e banana.Almoço: Arroz, feijão, carne moída com batata, salada de pepino com tomate e mamão.

Lanche da tarde: Bolo de cenoura com calda de chocolate e leite com achocolatado.






728,4 100,32 23,51 25,89 2,89 280,36 381,79 4,44 3,58 113,6 28,66

704,96 115,14 23,64 16,65 6,01 271,2 44,73 3,56 3,25 128,45 10,66

714,70 104,1 23,31 22,78 5,38 244,31 342,93 3,59 4,31 122,61 22,63

612,93 97,77 23,27 14,31 5,21 113,89 95,64 4,12 4,75 202,45 57,42

635,05 96,66 19,11 19,11 3,42 228,83 74,07 2,37 1,74 24,5 14,93


Almoço: Arroz, feijão, ovos mexidos com cenoura, abobrinha e salsa, salada de acelga e melancia.

Lanche da tarde: Pão com margarina, leite com achocolatado e melão.

Almoço: Arroz com frango, feijão, salada de cenoura com vagem e banana.

Lanche da tarde: Pão com requeijão, leite com achocolatado e maçã.

Almoço: Arroz, feijão, carne moída com legumes (cenoura e chuchu), salada de alface e melão.

Lanche da tarde: Bisnaguinha com margarina, leite e banana.

Almoço: Arroz, feijão, carne em cubos com cenoura, purê de batata flocada, salada de tomate e abacaxi.

Lanche da tarde: Pão com carne em cubos desfiada ao molho e suco de melancia.Almoço: Arroz, feijão, frango com abobrinha, salada de escarola e maçã.

Lanche da tarde: Bolo de laranja e leite com achocolatado.






745,31 103,65 21,74 27,08 4,34 257,36 374,14 4,11 4 28,2 18,98

692,95 98,24 25,39 22,02 6,57 180,57 59,39 2,66 2,01 132,23 156,22

748,06 119,69 25,96 18,39 5,54 304,88 367,72 4,01 4,54 103,44 31,94

765,14 116,32 23,53 22,86 5,96 251,64 114,89 4 4,38 56,31 27,65

853,47 140,29 23,01 22,25 5,22 210,85 76,05 3,67 2,95 154,67 93,39


MÉDIA 690,96 105,83 23,02 19,51 5,25 237,43 170,50 3,58 3,47 101,48 46,05

RECOMENDAÇÃO FNDE - ESCOLA DE TEMPO INTEGRAL


Escolares de 1 – 3 Anos 300 48,8 9,4 7,5 5,7 150 24 2,1 0,9 90 5


Almoço: Arroz, feijão, almôndega assada, abobrinha refogada, salada de repolho e melão.

Lanche da tarde: Pão com margarina, leite com achocolatado e maçã.

Almoço: Arroz com frango, feijão, creme de milho, salada de tomate e abacaxi. Lanche da tarde: Torta de frango, suco de abacaxi e mamão.

Almoço: Arroz, feijão, macarrão parafuso ao sugo, carne em cubos com brócolis, salada de acelga e melancia.

Lanche da tarde: Bisnaguinha com requeijão, leite com achocolatado e banana.

Almoço: Arroz, feijão, carne moída com batata doce, salada de alface e banana.

Lanche da tarde: Pão com margarina, leite com achocolatado e melão. Almoço: Arroz, feijão, frango com tomate, purê de batata flocada, salada de escarola e mamão.

Lanche da tarde: Bisnaguinha com carne em cubos desfiada ao molho, suco de maracujá e bolo de aniversário.



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