Gestão turismo sustentavel 2010

Bem vindo à TÜV Rheinland ®

Para uma Garantia de Segurança.E uma Visão Competitiva.

> Nós Aconselhamos

> Desenvolvemos

> Formamos

> Testamos e

> Certificamos

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� Independente

�Empenhado e de confiança

�Junto de si

�Flexível

� Interdisciplinar

�Com experiência internacional

comprovada

... Um parceiropara uma gama de serviços ...Uma Equipa

Pluridisciplinar�Físicos

�Químicos

�Geógrafos

�Geólogos

�Engenheiros

�Matemáticos

�Psicólogos

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Experiência vem com o tempo.E com feitos.

� 1872 Fundação por iniciativa da indústria e

dos inspectores de recipientes sob pressão

� 1905 O primeiro automóvel é testado

� 1967 Aparece a 1ª filial na Alemanha

� 1970 Aparece a 1ª filial no Estrangeiro

� 1997 Fusão entre a TÜV Rheinland e a

TÜV Berlin-Brandenburg

� 1997 É ultrapassada a barreira do 1 bilião DM de

vendas

� 2000 É inaugurada no Vietnam a 140ª filial

� 2006 É inaugurada na Austrália a 152ª filial

encontrando-se o grupo TÜV representado

nos 5 Continentes

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Áreas de negócio na TÜV Rheinland Group.Onde o todo é muito mais que a soma de todas as partes.

Saúde Formação e Consultadoria Certificação de Sistemas

Serviços Industriais Mobilidade Certificação de Produtos

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TUVdotCOM Service

Orientação

O novo serviço TUVdotCOM documenta a

segurança e qualidade de produtos,

sistemas e serviços.

O segredo: via endereço de rede e

número de identificação, a partir de

qualquer lugar, você pode aceder

facilmente aos resultados, a qualquer

altura, via internet ou telefone WAP.

Pode encontrar mais informação sobre

este serviço inovador em www.tuv.com.

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Platzhalter

A Saúde e o Bem-Estar são questões de grande importância para consumidorese empresários, assumindo cada vez mais destaque.

Cuidados de Vida.Promoção do Bem-estar. Aumento da Qualidade de Vida.

Áreas de Negócio

• Medicina Ocupacional e Segurança no Trabalho;

• Transporte e Psicologia Industrial;

• Saúde, Prevenção e Bem-Estar;

• Serviços de Centros Médicos;

• Análises de Produtos Alimentares;

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Mundialmente a TÜV Akademie Rheinland é um dos maiores e mais conhecido prestadores de serviços de formação técnica.

Formação e Consultadoria.Saber mais, Alcançar mais.

Áreas de Negócio

• Formação INTER empresas;

• Formação à medida;

• Seminários Técnicos;

• Projectos de formação co-financiada;

• Serviços de Mercado de Trabalho;

• Escolas Profissionais. Entidade acreditada

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Principais competências

• Inovação e desenvolvimento• Peritagens, Estudos, Diagnósticos Empresariais• Gestão da qualidade, ambiente e segurança,• Gestão por processos• Cadeia de fornecedores, Logística• Gestão empresarial, Estratégia, Organização• Avaliação de riscos empresariais

Consultadoria Empresarial

O Grupo TÜV Rheinland representa um caso de sucesso ao aconselhare acompanhar várias empresas ao longo dos anos. Os nossos clientesapreciam a nossa interdisciplinariedade e a nossa vasta experiência emvárias indústrias. Ajudamo-lo a adaptar o seu negócio às exigências dos mercados globais.

Areas de intervenção:

� Automóvel� Química� Serviços� Gestão energética� Saúde� Comércio� Alimentar� Escolas� Contrução de máquinas, electrónica

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Certificação de Sistemas.Complexidade na ponta dos dedos.

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Certificação de Sistemas

TÜV Rheinland – Qualidade e Segurança Certificada

Assistimos empresas e organizações na Gestão e optimização dos seus sistemas de gestão em mais de 60 países em todo o mundo. As empresas e organizações confiam na marca TÜV Rheinland – Sinónimo de internacional, de segurança e de qualidade certificada.

A obtenção de produtos e serviços de primeira qualidade não assenta em segredos ou constituem algum mistério.

Serviços e Produtos de excelência obtém-se através de estruturas eficientes e processos eficientes.

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GESTÃO DA QUALIDADE

NP EN ISO 9001:2000

Vantagens da Certificação ISO 9001:2000

A um passo

� Criar confiança junto dos clientes

� Efectuar comparações à escala mundial

� Orientação da sua empresa para as necessidades dos clientes

� Reduzir custos de forma significativa

� Introduzir melhorias sustentáveis nos processos e estrutas

� Motivar os seus colaboradores através de canais de comunicação eficientes

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Certificação de Sistemas

Salvaguarde a sua vantagem competitiva

� Indústria

� Comércio

� Serviços

� Banca e Seguradoras

� Tratamento de resíduos

� Saúde

� Indústria de Retalho

� Aparelhos Médicos

� Indústria Alimentar

� Laboratórios de testes

� Turismo

� Logística e Transporte

� Instituições de Educação

� Indústria Aeroespacial

Exemplos de sectores de intervenção

Construa a sua marca e melhore a sua competitividade com certificações específicas para a sua indústria serviços e comércio. Os nossos auditores possuem experiênciainternacional abrangente e conhecimentos capazes de lhefornecer o suporte necessário ao longo de todo o processo.

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Gestão AmbientalISO 14001

Vantagens da certificação ISO 14001A um passo

�Redução de emissões, resíduos e águas resíduais

�Reduzir custos através de objectivos orientados paraa gestão de recursos

�Minimizar o risco de danos ambientais

�Assegurar que preenche os requisitos para com as autoridades e clientes

�Promover uma conduta de consciência ambientalentre os seus colaboradores

�Melhorar a sua imagem perante clientes, parceiros e o público em geral

�Atingir as suas metas ambientais

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Gestão da Segurança

OHSAS 18001

Uma aproximação sistemática à prevenção do risco

A Segurança é importante e não tem de ser difícil. Os nossosespecialistas apoiam-no no percurso para uma estratégiaindividual e sistemática de Segurança. Isto irá proporcionaruma pervenção efectiva dos riscos e controlar possíveisperigos.

Um local de trabalho mais Seguro

Como empregador tem responsabilidades com a segurança e saúde dos seus colaboradores. A certificaçãoTÜV Rheinland de Segurança e SaúdeOcupacional ajuda-o a prevenir acidentes e a minimizar perdas de trabalho efectivo e atrasos.

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Gestão da Qualidadena Indústria Alimentar

Confiar é bom – Inspeccionar é melhor

Fornece produtos frescos e de elevada qualidade aos clientes. A Certificação TÜV Rheinland permite-lhe documentar e comprovar osseus elevados padrões de Qualidade. Avaliamos as empresas emtoda a cadeia de fornecimento, desde os produtores de matériasprimas e produtos alimentares para os animais, passando pelocatering e produtores alimentares até ao retalho.

Vantagens de uma certificação de Higiene e Segurança Alimentar

� Aumentar e garantir a Qualidade dos seus produtos� Ganhar reconhecimento mundial� Monotorizar toda a cadeia� Cumprir os requisitos legais� Ganhar a confiança do cliente

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Eco-HotelHospitalidade ExcepcionalA certificação ECO-Hotel da TUV Rheinland garante excelentes resultadospara os hoteleiros e garantias da Qualidade para os clientes. A certificação tem por base processos sistemáticos que conduzem a redução de consumos de energia, água e outros recursos, garantem a Segurança dos clientes e establece requisitos criteriosos de Qualidade.

ECO-GolfCampos de Excelência

A certificação ECO-GOLF foi desenvolvida especificamente para o sector do golfe, encontrando-se adaptada à realidade do mercado e simboliza a melhor forma de obter o reconhecimento internacional.Esta certificação é atribuída exclusivamente a Campos de Golfe que cumpram os requisitos ambientais e de segurança do programa Eco-Golf, revelando-se um elemento de importante diferenciação no mercado internacional dos destinos de golfe.

Áreas de intervenção das certificações ECO-Hotel e ECO-Golf�Gestão de Recursos Naturais�Gestão de Consumos Energéticos�Gestão de Resíduos�Gestão de Substâncias Perigosas�Formação e Aquisição de Competências�Divulgação e Reconhecimento Público

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TÜV Rheinland no TurismoExperiência – Padrões - Validação

Novembro 2009

TÜV Rheinland no TurismoExperiência – Padrões - Validação

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Sistema Eco-Hotel

A importância do ambienteCertificação e Marketing

(viagens de negócios ou lazer)

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O objectivo é NÃO:

A finalidade das certificações é ter uma gestão organizada do ambiente:

• Reduzir os consumos• Reduzir o impacto ambiental• Aumentar a rentabilidade económica• Manter a qualidade• Maior poupança dos recursos naturais• Maior redução dos resíduos (energéticos e outros)• A Médio Prazo, aumento da economia financeira

E

•Melhorar o marketing da Unidade Hoteleira, através dacredibilidade transmitida pela performance ambiental

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Um exemplo de poupança (redução de consumo) ao longo dos anos:

consumo por noite, por pessoa, em Hotel de 4 estrelas com piscina e SPA - Portugal European

Exemplos 2002 2003 2004 2005 2006 2007Média em Hotel

similar Benchmark

Água LT 364 289 283 267 258 249 200 - 1 170 213 - 310

Energia Kw 17,00 10,53 8,89 9.36 9.26 9,48 17,8 - 22,87 22 – 35

Gás m3 1,95 1,09 0,94 0.81 0,80 0,88 1,15 - 2,07 0,98 – 1.60

ResíduosSólidos KG 2,25 1,16 0,85 0.8

0

0,78 0,76 2,15 - 3,55 1.20 – 2.10

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Eco-Marketing

• Se um Hotel tem possuiuma certificaçãoambiental, tem maiorpotencial em termos de marketing para aumentara a ocupação do hotel

• Até ao momento, apenasalgumas unidades hoteleirasutilizam este instrumentopara o eco-marketing.

• Ao mesmo tempo, o tópicodo Turismo sustentável e amigo do ambiente vaiganhando terreno junto daclasse média quehabitualmente faz turismo e que é uma dos maisimportantes factores no domínio das viagens, a par dos viajantes de negócios.

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Marketing, que certificação?

Certificações de: associações, organizações,empresas, organismos do estado, certificações de serviços etç.

• Viabono (ca. 200 in D)• Blaue Schwalbe von Verträglich Reisen (ca. 40 in D, ca. 80 EU)• Bayrische Umweltsiegel für Beherbergungsbetriebe• Bio Hotels• Eco-Label für Beherbergungsbetriebe• Usw…

• G`sund Vital, Österreichisches Umweltzeichen• Schweizer Steinbock-Label, Visit• Ecolabel do Luxemburgo, Den Gronne Nobel • Dutch ecolabel, El Distintivo (Ecolabel Espanhola)• Green Tourism (Ecolabel Reino Unido)• The Green Key (Ecolabel Francesa e Dinamarquesa)• Legambiente Turismo (Ecolabel Italiana)• Zalas Brivdienas (Lativian Ecolabel)• Alcudia – Municipio Ecoturistico (ES), Biosphere Hotels (ES)• Blu Garda, Cavalluccio Marino (IT), Ecohotel (HL)• Gite Panda Belgique, Green Key Hotel (IT)• Green Planet Award• Hotel au Nautrel (FR), IH&RA Green Hotelier• Jesolo per Lambiente`(IT), Label Vert ((BE)• Nordic Swan• Usw…………

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Marketing, which certification

• Existem vários tipo de certificação:

Tipo 1:

• Todas as certificaçõesambientais, certificadasatravés de um sistema de auditorias de um organismo independentede certificação:

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Marketing, que certificação?

Tipo 2:

• Todas as certificaçõesambientais, certificadas atravésde um sistema auto-controlado, sem um sistema de auditoriasoficial. Através do critério de diferentes associações ouempresas regulamentadoras

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Eco Marketing

• O conhecimento de país para país édiferente

• Ex: Na Europa Central, Alemanha, Áustria, Suiça, Holanda, Itália, ossímbolos da TÜV Rheinland são bemconhecidos devido ás várias outrascertificações já implementadas.

• É fundamental a associação imediataentre o símbolo da Certificação da TUVe o símbolo verde da flor (símbolo danatureza)

• Se fizermos uma pequena pesquisanessas cidades e testarmos osconhecimento das pessoas acerca dos simbolos, chegaremos ás seguintesconclusões:

Grande maioria das pessoas conhece a TUV:

• As normas ISO são conhecidas devidoá ISO 9000, peças certificadas dos automóveis ou por algo associado

á norma DIN.

• Em relação á EMAS, ninguém conheceeste símbolo.

• As Europeias ECOLABEL são, tal como a TUV, bem conhecidasdo público, a nível geral, devidoao símbololo da UE e da flor.

Green Globe, ninguém conhece

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Eco Marketing

Grandes Operadores Turísticos:• Os grandes operadores turísticospossuem habitualmente os seuspróprios departamentosambientais,n que estão sempre áprocura de novos hotéis e com certificações de tipo 1. Aconteceque normalmente, nunca sabemquaisb são esses hotéis.

• Eles têm o seu próprio sistemade prémios que elege osmelhores parceiros ao nível das unidades hoteleiras. Ex. TUI Umweltchampion.

• A falha está nas comunicaçãoentre o Hotel e o OperadorTurístico, mas não só.

O Hotel deve comunicar a todos osdepartamentos de um operadorturístico essa informação?

• Contactar directamente o gestor/responsável para essaárea

• Contactar o responsável pelosdestinos

• Contactar o responsável pelospaíses

• Contactar o departamentoresponsável pela descrição do Hotel ao nível dos catálogos

• Departamento ambiental e qualidade

• Departamento de Marketing• Outros• Mas normalmente esta informaçãochega apenas 1 ou 2 posiçõesdentro do operador!

27 |

Eco Marketing

Pequenos e Médios OperadoresTurísticos:Normalmente não possuem um departamento ambiental(considerado dispendioso) masmas na sua maioria estãoassociados a organizaçõesambientais “forum anderesreisen” (Alemanha, Austria & Suiça),CSR (Viagens de Negócios) DesiNet, ECOTRANS, DBU, Tour Brench, SUTOUR, Life, parceiros para o Desenvolvimento Sustentável.

• Ex. Forum anders reisen, tem cerca de 150 operadoresturísticos especializados nestenicho de mercado, bem como osseus próprios critérios dirigidosa todos os membros que queremparticipar nesta associação.

• Ex. Emissão de gases CO2 porum avião: Se um cliente viajanum vôo de médio curso (700 –3000 Km) ele deve ficar pelomenos 7 dias e ficar um diagratuitamente de modo a compensar os gases expelidospara a atmosfera.

• No seu destino, o cliente deveráficar em Hotéis amigos do ambiente e utilizar o sistema de transportes local.

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Eco Marketing

• O Turismo sustentável está emdesenvolvimento, é a nova moda.

• No Verão de 2009 TUI inicia o primeiro operador turístico «folhaverde» com um catálogo virtual verde exclusivamente para as oferats amigas do ambiente e muito brevemente outrasagências e operadores irãoseguir este exemplo. As feiras de Turismo têm actualmente um espaço próprio apenas para o Turismo Sustentável.

• No evento ITB 2009 existiu umasecção exclusiva para o ECOTURISMO.

• Leader are the Reisepavillon in Hannover. Every year the increase. All public and trade fairs push the sustainable tourism. Not only with the destination, but also with certificated hotels, biological products and other events.

• The Reisepavillon will by at the new F.re.e. fair 2009 in Munich - with the topic: tourism along and beyond the green line.

• Well-rounded with a extended program: work shops, Discussions, information's, Multi vision shows where the show from walking throw wellness, from Bavaria to Africa –also for every with in everybody's mean

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Eco Marketing

• The ASR-Berlin – Association of Independent Travel Companies Germany – currently represents more than 4000 tavel agencies and 150 tour operators all over Germany.

• In November 2007 the organised an international conference in Frankfurt with the topic: Marketing and selling more sustainable tourism”.

• In order the topic of sustainable and eco-friendly tourism enters the touristy middle class, which is one of the most important multiple in the domain of travelling.

• The developed a new portal: asr4you, specially for the “intermediary”- the travel agents. The agent give the wishes of the customer for accommodation units at a certain destination at the system and receive forward all information & possibilities at the location: ex. To show all certificated environment hotels at the “Algarve” or any where. After choosing the hotel, the agent can start to book to the best prices.

• The intermediary can suggest this certificated hotels, because there are all “type one”

30 |

Eco Marketing

• The importance “factor” to “be different” must be explored

• The advantage of the competitors in negotiations

• New corner markets in:

business, leisure travel

The Hotel must involve all possibilities:

• Tour Operators, travel agencies• Local/regional activities and attractions'

• Publications/promotions• Press, press releases• Companies• Public authorities• Suppliers

31 |

Consegue-se perceber que com o Eco-Hotel, independentemente das vantagens óbvias a nívelgeral, que é um excelente instrumento de eco-marketing para o futuro de qualquer Unidade Turística, embora não esteja explorado em todo o seu potencial.

Eco Marketing

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ECO-HOTELHospitalidade Excepcional

A certificação ECO-Hotel da TÜV Rheinland garante excelentes resultados para os hoteleiros e garantia da Qualidade para os clientes.

A certificação tem por base processos sistemáticos que conduzem a redução de consumos de energia, água e outros recursos, garante a Segurança dos clientes e estabelece requisitos criteriosos de Qualidade.

Áreas de intervenção das certificações ECO-Hotel

1. Gestão de Topo

2. Gestão das Compras

3. Substâncias Perigosas

4 Gestão dos Consumos da Água

5 Gestão de Resíduos

6.Gestão do Ambiente Interior

7. Gestão do Ambiente Exterior

8. Gestão dos Recursos Energéticos

9. Segurança

33 |14.12.200933 TUV Rheinland Cert GmbH

A TÜV Rheinland no Turismo Internacional

• Cerca de 1000 certificações em Hotéis e Pousadas por todo o mundo, nos seguintes campos:

• Gestão da Qualidade,

• Qualidade do Serviço,

• Qualidade e Segurança,

• Qualidade de Bem-Estar,

• Certificação Ambiental (ECO Hotel, ISO 14001)

• Turismo de Saúde

• Higiene Alimentar (HACCP, ISO 22000)


TÜV Rheinland na Rota do Turismo Internacional

• InterContinentel Hotel Group (Cologne, Düsseldorf)• REZIDOR Group, Europe (Hotéis Radisson, ParkInn, Regent,…)

• STEIGENBERGER Hotel Group (Düsseldorf)• ALDIANA (worldwide)

• TUI Vital• ROGNER International

• DANUBIUS International - Hungria• MAGIC LIFE CLUB Turkey - Turquia

• Jumereih Beach Hotel - Dubai• Burj al Arab (Setembro 2008)

• Cerca de 45 Hotéis de Apartamentos certificados• …..

35 |35

• Primeira Certificação: Royal Meridian Dubai 2004• ECO Hotel, Ambiental

• 2008:• Jumereih Beach Hotel ( Análise GAP)• ISO 14001, ISO 22000, Higiene e Segurança, Qualidade de Serviço,

Inspecções-Surpresa.

• Burj al Arab (início: Setembro 2008)• ISO 14001, ISO 22000, Higiene e Segurança, Qualidade de Serviço,

Inspecções Surpresa

• Consultas por parte de outros complexos:• Ramada Continental Jeddah• Radisson SAS Saudi Arabia• …..

Novos mercados:Turismo de Qualidade nos países do GCC


Novas Tendências – Novas Normas:

Segurança Alimentar

Qualidade de ServiçoFormação

Segurança / BemEstar

ECO Hotel

Analise de Falhas


Eco Gestão – Norma ECO Hotel

� A certificação Eco-Hotel foi especialmente desenvolvida para o sectorhoteleiro, adaptado à realidade do mercado nacional e simboliza a melhormaneira de obter reconhecimento internacional

� Redução dos consumos de energia e água até 30%

� 80 unidades em Espanha / Portugal já foram certificadas

� Esta certificação é atribuida exclusivamente a hoteis que cumprem osrequisitos ambientais e de segurança revelando-se ser um importante elemento de diferenciação.

Novas Tendências – Novas Normas:Poupe custos nas áreas dos resíduos, água, electricidade

38 |

IMPLEMENTAIMPLEMENTAÇÇÃO E ÃO E CERTIFICACERTIFICAÇÇÃOÃO

39 |

Implementaçãodo Sistema

Etapa III

AuditoriaInterna

Etapa IV

Certificação

IMPLEMENTAIMPLEMENTAÇÇÃO E CERTIFICAÃO E CERTIFICAÇÇÃOÃO

Etapa II

EstruturaçãodoSistema

Plano de Formação Plano de Comunicação� Acções de Formação� Gestão ambiental� Gestão da segurança� Gestão da energia� Formação “on the job”

� Sessões de esclarecimento� Cartazes� Brochuras� Intranet� Internet� e-Newsletter� ...

40 | 40

1ª Fase

2ª Fase

Certificado

DIAGNDIAGNÓÓSTICOSTICO

PLANO DE ACPLANO DE ACÇÇÕESÕES

IMPLEMENTAIMPLEMENTAÇÇÃO DE MEDIDASÃO DE MEDIDAS

FORMAFORMAÇÇÃOÃO

AVALIAAVALIAÇÇÃO DE RESULTADOSÃO DE RESULTADOS

AUDITORIA DE CONCESSÃOAUDITORIA DE CONCESSÃO

CONCESSÃO DO CERTIFICADOCONCESSÃO DO CERTIFICADO

AUDITORIAS ACOMPANHAMENTOAUDITORIAS ACOMPANHAMENTO

Eficiência EnergéticaEmergência InternaLegislação AmbientalPontos Fracos

3ª Fase

4ª Fase

Redução de custosAumento da eficiênciaCumprimento da LegislaçãoImplementação de Boas Práticas

RelatórioPlano de Acções

RelatórioPlano de Acções

Plano de ImplementaPlano de Implementaçção e Certificaão e Certificaççãoão

41 |

Exemplo de um ECO-Hotel

Consumos por estadia e hospede, hotel de 4 estrelas com SPA/Pool

Examples 2003 2004 2005 2006 2007 2008Consumo médio

Hotel ****Hotel Ecológico

Fresh water (litros) 364 289 283 210 198 195 335 201

Energy (Kwh) 37 34 31 29,2 29,1 28,1 77,8 34,2

42 |

Plano de ImplementaPlano de Implementaççãoão

11ºº mêsmês 22ºº mêsmês 33ºº mêsmês 44ºº mêsmês 55ºº mêsmês 66ºº mêsmês

DiagnDiagnóósticostico

Plano de acPlano de acççõesões

FormaFormaççãoão

ImplementaImplementaçção de medidasão de medidas

AvaliaAvaliaçção de resultadosão de resultados

Auditoria de concessãoAuditoria de concessão

43 |

InvestimentoInvestimento

Agrupamento h/hotel €/h €/Hotel

até 10 57,00 80,00 4.560,00

até 20 50,00 75,00 3.750,00

mais de 30 45,00 70,00 3.150,00

I. I. ProgramaPrograma de de formaformaçção/acão/acççãoão

II. CERTIFICAII. CERTIFICAÇÇÃOÃO

N.º Quartos 1º ano 2º e 3º ano (anual) CERT (Anual)

Até 80 1.260,00 900,00 225,00

81-130 1.560,00 900,00 225,00

> 130 1.800,00 900,00 225,00

44 |

CondiCondiçções especiaisões especiais

I. I. InInííciocio dos dos projectosprojectos emem simultâneosimultâneo

II. II. ProgramaPrograma de de formaformaççãoão conjuntaconjunta

III. III. NomeaNomeaççãoão de um de um responsresponsáávelvel porpor hotel hotel parapara gestãogestão do do sistemasistema EcoEco--Hotel.Hotel.


Formação

Todas as normas, objectivos necessários

� Excelente formação, baseada no ponto de vista internacional do formador

� Para todas as normas, formadores com educação especial na indústria hoteleira e do turismo

� Normas de formação implementadas para p.ex. ISO 22000, Gestão da Qualidadee formação de auditores

� Soluções especiais para clientes conforme quase todos os pedidos de clientes

Novas Tendências – Novas Normas:Qualifique o seu pessoal

46 |

CASE STUDY CASE STUDY CASE STUDY CASE STUDY –––– Um Um Um Um exemploexemploexemploexemplo de de de de SucessoSucessoSucessoSucesso

47 |

48 |

REDUÇÃO DE CUSTOS ENERGÉTICOS

49 |

Índice

�� ApresentaApresentaçção do Hotel ão do Hotel

�� A certificaA certificaçção ECOão ECO--HOTELHOTEL

�� Experiências e resultadosExperiências e resultados

50 |

O Hotel Riviera

� Localizado em Carcavelos

� Hotel com 130 quartos, Restaurante, Bar, Salas de conferências e espaços de lazer

� Vocacionado para os mercados corporate (75%) e de turismo (25%)

� Taxa de ocupação média anual: 75%

� Principais clientes: Portugueses (30%), Espanhóis (20%), Ingleses (10%), Alemães (7%), Americanos e Franceses (4%)

� O nosso espírito: < WE LOVE OUR GUESTS!>

51 |

52 |

QUARTO

53 |

BAR

54 |

ÁREAS EXTERIORES

55 |

SALA DE CONFERÊNCIAS

56 |

Porquê a questão ambiental?

� Respeito pelo meio ambiente

� Optimização dos recursos energéticos

� Redução de custos

� Exigência do mercado

� Marketing

57 |

Parceria com a TÜV para a implementação do programa ECO HOTEL

�Auditoria de diagnóstico

�Planos de acção

�Fixação de objectivos de melhoria

�Organização da documentação do programa

�Acompanhamento

�Auditoria ao sistema

• Duração total: 6 meses

58 |

Lâmpadas

apagadas

Poupança de energia

59 |

Mais lâmpadas

apagadas!

Corredor dos quartos

60 |

Porta de acesso à varanda do quarto

liga / desliga o

ar condicionado

61 |

Sensor de

movimento

Área de armazenagem

62 |

Programação horária de iluminação

de áreas públicas

63 |

Redutor do

caudal de água

Sensor

64 |

Separação de lixos nos ofícios dos quartos

65 |

Separação de lixos no refeitório do pessoal

Caixa de

sugestões

ambientais

66 |

Separação de pilhas, lâmpadas,

resíduos, sucatas diversas…

67 |

Separação dos produtos químicos

e fichas de segurança

68 |

Separação de tampas das garrafas

69 |

Plano geral de manutenção preventiva

70 |

Acção de formação / Substâncias perigosas

71 |

Avaliação e Resultados

• Qualitativos

�Eficiência operacional

�Consciência ambiental de toda a comunidade envolvente

�Reconhecimento do mercado

�Factor de diferenciação em relação à concorrência

• Quantitativos

�Gás propano

�Água

�Electricidade

�Resíduos

72 |

DESEMPENHO ENERGÉTICO2005 / 2006 / 2007

73 |

M3 de Água por Quarto Ocupado

0,52

0,47

0,44

0,4 0,42 0,44 0,46 0,48 0,5 0,52 0,54

2005 2006 2007

2007

2006

2005

74 |

M3 de Gás por Quarto Ocupado

0,42

0,38

0,37

0,34 0,35 0,36 0,37 0,38 0,39 0,4 0,41 0,42 0,43

2005 2006 2007

2005

2006

2007

75 |

KW/H de Electricidade por Quarto Ocupado

37,44

35,77

33,39

31 32 33 34 35 36 37 38

2005 2006 2007

2007

2006

2005

76 |

Custos Totais de Energia

175.998

162.790

153.634

140.000 145.000 150.000 155.000 160.000 165.000 170.000 175.000 180.000

2005 2006 2007

2005

2006

2007

77 |

VAR.% 05/07

-15,4%

-11,9%

-10,8%

-12,7%

-20,0% -15,0% -10,0% -5,0% 0,0%

CUSTOS DE ENERGIA

KWH de Electricidade porQuarto Ocupado

M3 de Gás por QuartoOcupado

M3 de Água por QuartoOcupado

78 |22. Januar 2007

78

Exemplo

Hotel Jardim Atlântico

79 |22. Januar 2007

79


• Na hotelaria o consumo médio por dormida/ano situa-se entre os 600 e 800 Lt.

• Conseguimos baixar de 578 Lt em 1998 para 325 Lt em 2005 e para 289 Lt em 2006 por dormida/ano.

• Equivale a uma poupança de aprox. 50% em 7 anos.

Poupança de Água Pótavel

80 |22. Januar 2007

80

• Redutores de águas em todas as torneiras e chuveiros

Poupança de Água Potável de 40%

• Depósitos de sanitas foram regulados para descargas de 6 Ltem vez de 12 Lt

Poupança de Água Potável de 50%

• Mudar roupa da cama uma vez por semana excepto se o hóspede desejar mudar mais vezes

Poupança de água potável de 66%, poupança de 66% em detergentes e de 66% na compra de roupa nova


Poupança de Água Pótavel

81 |22. Januar 2007

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• Hóspedes são sensibilizados para utilizar as toalhas mais do que uma vez

Poupança de água potável de 30%, poupança de 30% em detergentes e de 30% na compra de roupa nova

• Na rega dos 25.000 m2 de jardins aproveitamos a água tratada pela ETAR

Poupança de 4.400 m3/ano


Poupança de Água Potável

82 |22. Januar 2007

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• Climatização: Inverno 20/21°°°°C, Verão 25°°°°C, quartos vagos Inverno 18°°°°C, Verão 28°°°°C

1°C de diferença equivale a um acréscimo no consumo de electricidade até 6 %

• Regular a temperatura de lavagem correcta das máquinas de lavar loiça

Redução de 65ºC para 55ºC permite uma poupança de aprox. 25%)

Regular a temperatura da água da rede de abastecimento de água quente para que não exceda os 50º C


Poupança de Energia

83 |22. Januar 2007

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Resultados em 7 anos:

Reduções:

• Electricidade - 28 %

• Água - 50 %

• Resíduos - 32 %


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VILA PARK HOTEL

Outros Exemplos de Retorno

14/12/2009 Marketing Material | 2007

Vila Park Hotel nas noticias

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Vila Park Hotel nas noticias

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Vila Park Hotel em Noticías

� No caso em apreço, apresentamos apenas algumas noticias. O inicío das comunicações nos Media iniciou-se em Janeiro, 2009.

� 38 artigos foram publicados com um retorno de investimento de 61.100 euros.

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Competência Mundial.As Boas Ideias Avançam em Qualquer Lugar.

Business

Gestão turismo sustentavel 2010